Fluid Rib & Steak House

OREGON

Friskt hvidløgsbrød

Ekstra mozzarellaost

Ekstra friske tomater

BOSTON

Oksefocaccia med hvidløg, møre stykker ANGUS FILLET og flager af parmesan

Ekstra frisk mozzarella di bufala

Florida (FLORIDA)

Klassisk focaccia med friske tomater, hvidløg, rucolablade, oliven og revet parmesan

Ekstra parmaskinke

ROCK THE CAMEMBERT

Friturestegt camembert serveret på en bund af salat med fransk baguette og tranebærmarmelade

IDAHO

Oste-crispers! Kartoffel-crispers serveret med vores egen oste-jalapeño- og svampesauce ved siden af DU STOPPER IKKE MED AT DIPPE!!!

Delaware

Krydrede kyllingestrimler serveret med sød chilisauce

New Seattle

Sprøde kyllingestykker i strimler, kyllingepopcorn, møre marinerede kyllingefiletpinde, sprøde kyllingevinger med en sød chilisauce

RIO GRANDE

Dyp og knas: onion rings, paneret feta, camembert-bidder, indpakkede rejer, mozzarella sticks med sød chilisauce.

DAGENS FRISKE SUPPE

Spørg venligst efter dagens udvalg

USDA BLACK ANGUS GRÆSFODRET SIRLOIN

Serveres med en sprød salat, sprøde pommes frites og hjemmelavet sauce ved siden af 250 gram 300 gram

Black Angus irsk filet

Serveres med en sprød salat, sprøde pommes frites og husets sauce ved siden af 250 gram 300 gram

ARGENTINSK GRAIN-FED RIBEYE

Serveres med en sprød salat, sprøde pommes frites og husets sauce ved siden af 250 gram 300 gram

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Serveres med en sprød salat, sprøde pommes frites og husets sauce ved siden af 500 gram

SMAGEN AF BRASILIEN

Vores specialitet: brasiliansk Picanha-udskæring serveret på spyd, med sprøde pommes frites og sprød salat 300 gram

USDA GREENFED NEW YORK STRIP

Vores specialitet: strip sirloin steak, toppet med spejlæg og røget streaky bacon, serveret med sprøde pommes frites og sprød salat 250 gram

RIB-EYE MED BEN

Ribeye på ben serveret med sprøde pommes frites og sprød salat 500-550 gram

GOLD PEPPER BLACK ANGUS IRSK FILET

Frisk, førsteklasses Angus-filet i pebercrust serveret med en sprød salat, sprøde pommes frites og husets sauce ved siden af 300 gram

FRANKFORT OKSE TAGLIATA

RÆKKER TIL 2 Prime okse-tagliata serveret med rucola og cherry- tomater, toppet med parmesanflager, serveret med sprøde pommes frites og husets sauce 600-650 gram

TOMAHAWK

Rækker til 2 Rib steak på ben, skåret fra forreste ribben, serveret med hele ribbenet, sprød salat og sprøde pommes frites 1000 gram

VIRGINIA USDA ANGUS FILET SIZZLING STRIP

USDA PRIME ANGUS FILET med ristede peberfrugter, serveret på en sydende tallerken med ristede peberfrugter, grillet majs på kolben og sprøde pommes frites 250 gram

Løgringe i dej

Mozzarella sticks

Pommes frites

Fritterede søde kartofler

Tilbehørssalat

Hvide ris

Kartoffelmos

Svampe- og flødesauce

Peberkornssauce

Barbecuesauce

Blåskimmelost- og flødesauce

Stærk chilisauce

Jack Daniel's-sauce

HERRE-COMBO

DET MEST POPULÆRE VALG! 200 g frisk, mør ribeye, BBQ-spareribs, BBQ-kyllingevinger løgringe BBQ-sauce tortilla coleslaw sprøde pommes frites

Ranchman’s Platter

OGSÅ EN SMAG AF LAM! En mixed grill med 200 g frisk, mør ribeye Lammekotelet Barbecue-kyllingevinger Svinekødspølser Æg Grillede tomater serveret med sprød salat sprøde pommes frites og to skiver bacon

Tennessee

TIL BARBECUE-ELSKERE Barbecue-spareribs af svinekød Barbecue-kyllingevinger 200 g frisk, mør ribeye Grillet majskolbe Mozzarella sticks Barbecuesauce og Sprøde pommes frites

COLORADO COMBO

Lille kylling 200 g ribeye Barbecue-spareribs af svinekød Pølser Kyllingesticks Coleslaw Barbecuesauce Sprøde pommes frites Løgringe RÆKKER TIL 2

HOUSTON COMBO

TIL KØDELSKERE Barbecue spareribs (svin) Barbecue ribben (kalv) 200 g frisk, mør ribeye Oksekebab Lammekotelet Barbecue kyllingevinger og Stærke kyllingestrimler Løgringe Sprøde pommes frites Coleslaw ved siden af og Barbecuesauce TIL 2 PERSONER

LOUISVILLE COMBO

DET MEST POPULÆRE VALG TIL 2! Barbecue-spareribs af svinekød 200 g frisk, mør ribeye Barbecue-kyllingevinger Onion rings Caesar-sidesalat serveres med en sød chilisauce og barbecuesauce Sprøde pommes frites TIL 2

ARIZONA

Den klassiske okse- eller kyllingevariant

200 gram SCOTTONA okseburger

Burger med 200 g frisk, mør kyllingebryst

MIAMI BEEF

Ekstra smag til vores klassiske burgere

200 gram SCOTTONA oksekødsburger toppet med et æg, cheddarost og bacon

200 gram frisk og mør kyllingebrystburger toppet med et æg, cheddarost og bacon

Ekstra Jack Daniel’s-sauce

THE FLUID BULL BURGER

Kalorierig burger 200 gram SCOTTONA oksekødsburger med æg, cheddarost, karamelliserede løg og stegte svampe

LONG ISLAND BURGER

RØGET BURGER 200 gram SCOTTONA oksekødsburger toppet med cheddarost

DAYTONA

SUND BRUN BURGERBOLLE 200 g grillet, mørt kyllingebrystburger toppet med frisk mozzarella di bufala og karamelliserede løg, serveret i en brun bolle

GREEN BAY BURGER

GORGONZOLA-SMAG 200 gram SCOTTONA oksekødsburger toppet med gorgonzola og cornichoner

MANHATTAN

NYD DE OSTEDE ØJEBLIKKE! 200 g SCOTTONA oksekødsburger toppet med vores egen spicy, osteagtige jalapeño- og svampesauce

JACK DANIEL’S BURGER

200 g SCOTTONA oksekødsburger toppet med cheddar, bacon, karamelliseret løg, æg og Jack Daniel-sauce.

Camembert-burger

Camembert-burger serveret med tranebærsauce

FLUID DOUBLE SPECIAL

NYD DE OSTELÆKRE ØJEBLIKKE! 400 g dobbelt SCOTTONA okseburger. Serveres med cheddarost, æg og bacon, toppet med oksepølse, onion rings og vores hjemmelavede sauce

Søde kartoffelfritter

Røget ost

Sauterede kartofler

Æg

Tilbehørssalat

Cheddarost

Løgringe

Bacon

Coleslaw

Gorgonzola

CHICKEN NEVADA

Vi er stolte af at servere den mest møre, friske mundvandsfremkaldende kyllingebryst, grillet og serveret med en sprød salat og sprøde pommes frites

CHICKEN CHEYENNE

Skiver af frisk, mør kyllingebryst med svampe, toppet med en stærk ostesauce, serveret på en stak af vores chefs traditionelle skivede sauterede kartofler

CHICKEN DALLAS

Skiver af frisk, mør kyllingebryst med bacon og cremet svampesauce, serveret på en stak af vores chefs traditionelle skiveskårne, sautérede kartofler toppet med bacon

PERI PERI KYLLING

Mør, grillet unghane marineret i peri peri-sauce, serveret med majskolbe, sprøde pommes frites og coleslaw ved siden af

Nashville

Marinerede, friske og møre stykker udbenet kyllingebryst og møre stykker marineret oksekød serveret på et spyd, lagt i lag på en bund af ris og tortillas, toppet med et valg af hjemmelavet honning- og løgsauce eller chilisauce og serveret med en sprød salat og sprøde pommes frites

Pittsburgh

Marinerede friske, møre stykker udbenet kyllingebryst serveret på et spyd, lagt i lag på en bund af ris og tortillas, toppet med et valg af hjemmelavet honning- og løgsauce eller chilisauce og serveret med en sprød salat og sprøde pommes frites

Kentucky

JACK DANIEL’S

JACK DANIEL’S SPECIAL! En hel række møre spareribs af svinekød, marineret og tilberedt i vores særlige Jack Daniel’s-sauce, serveret med coleslaw og sprøde pommes frites

HONOLULU

Hel række møre svineribs, marineret og tilberedt i vores hjemmelavede chilisauce, serveret med coleslaw og sprøde pommes frites

NYE RIBS I BYEN

GÅ IKKE GLIP AF DEN RØGEDE SMAG! En hel række møre svineribs, marineret og tilberedt i en røget, smagfuld sauce, serveret med coleslaw og sprøde pommes frites

North Carolina

Grillet havbars serveret med blandede grøntsager og hvidløgs-urte-sauce

MONTANA

Kæmperejer (med skal) tilberedt i en delikat smør- og hvidløgssauce, chefens specialitet, serveret med sprøde pommes frites

ALABAMA

Grillet laksesteak serveret på en bund af kartoffelmos

Pennsylvania

KYLLINGEBRYSTSALAT mørt grillet kyllingebryst, frisk sprød salat, cherrytomater, smuldret bacon, croutoner, parmesanflager, Caesar-dressing ved siden af

DENVER

PANERET KYLLINGESALAT Panerede, møre kyllingestrimler på en bund af frisk, sprød salat, cherrytomater, majs og parmesanflager, med Caesar-dressing ved siden af

GREAT SALT LAKE

MOZZARELLA- OG PARMASKINKESALAT Frisk mozzarella di bufala DOP, parmaskinke med frisk sprød rucolasalat, cherrytomater, oliven og basilikumolie

IOWA

LAKSESALAT Frisk grillet laks på en bund af frisk sprød salat med løg, agurk og cherrytomater, med citrussauce ved siden af

MICHIGAN

OKSEMØRBRAD-SALAT Angus irsk mørbrad grillet efter dit ønske, på en bund af frisk sprød salat med blåskimmelostflager eller parmesanflager — chefens sauce ved siden af

OHIO

GRØNTSAGSSALAT / VEGETARISK Falafel serveret på en bund af frisk salat, cherrytomater, søde peberfrugter, agurk, hummussauce

Detroit (DETROIT)

Tomatsauce, mozzarella og oregano

New York

Tomatsauce, mozzarella, svampe og oregano

New Orleans

Tomatsauce, mozzarella, champignon, æg, skinke, artiskokhjerter, oliven og oregano

Texas

Tomatsauce, mozzarella, grøn peber, salami, oliven, chiliflager og oregano

CALIFORNIA

Lukket pizza fyldt med mozzarella, skinke og æg, toppet med tomatsauce og oregano

ATLANTA

Tomatsauce, mozzarella, svampe, artiskokhjerter, løg, ærter, grøn peberfrugt, sød majs, oliven og oregano

LAKE CHAMPLAIN

Tomatsauce og fire forskellige oste: parmesan, mozzarella, blåskimmelost og edam

New Hampshire

Barbecuesauce, frisk og mør grillet kyllingebryst, bacon, svampe, løg og mozzarella

MASSACHUSETTS

Tomatsauce, mozzarella, hakket oksekød, skinke, pepperoni og maltesiske pølser

LOUISIANA

Pizzatærte fyldt med tomatsauce, mozzarella, svampe, gorgonzola og parmaskinke, glaseret på toppen med vores honning-sesam-spread

EKSTRA TOPPINGS €1.50 / €2.50

Ekstra mozzarella €3.25

BERMUDA

Tilberedt med en frisk tomatsauce og basilikum

HEAVEN

Tilberedt med løg, gulerødder, hakket oksekød og tomatsauce

MISSISIPPI

Tilberedt med kyllingestykker, løg, hvidløg, squash, friske tomater og et strejf af tomatsauce

ARKANSAS

Tilberedt med hvidløgsolie, bacon, æggeblomme, parmesan og et strejf af fløde

LIQUEFIED

Tilberedt med blandede skaldyr, sorte oliven og en frisk tomatsauce eller med hvidløgssauce

ORLANDO

Tilberedt med fire oste, kylling og cashewnødder

Las Vegas

Tilberedt med kyllingestykker, svampe, løg, bacon og frisk fløde

LAKE SUPERIOR

Kæmpe ravioli med ricotta og babyspinat med hvidløg, smør og cremet spinatsauce

NEW HEAVEN

Kalveravioli med kalvebisque, cherrytomater, hvidløg og et strejf af fløde

Yaki udon med oksekød

Udon-nudler tilberedt med strimlet oksekød, pak choi, forårsløg og dashi-smørsauce

Phoenix (PHOENIX)

En svamperisotto tilberedt med svampe, løg, parmesan og fløde

TOLEDO

Kyllingecurry-ris tilberedt med kyllingestykker, løg, karry, fløde og et strejf tomatsauce, toppet med ananas og cashewnødder

NEW PORT

EN SKALDYRSRIS tilberedt med blandede skaldyr, muslinger, sorte oliven, løg og tomatsauce

NEW BERN

Frisk, mørtskåret ANGUS-filet tilberedt i en delikat cremet sauce med løg, pimientos, gulerødder og svampe, serveret på en bund af ris og toppet med parmesan

MARYLAND

Vegetarisk ris tilberedt med squash, spinat, sød majs, ærter, farvede peberfrugter, svampe, gulerødder og et strejf af cremet tomatsauce

Tiramisu

Kiksebund fyldt med mascarpone, vanilje, kaffelikør og mørkt kakaopulver.

BANOFFEE

Kiksebund med banan, toppet med karamel, fløde og et drys knuste nødder.

JORDBÆR-CHEESECAKE

Kiksebund, ricotta og flødeost blandet med citronskal, citronsaft og sukker, toppet med jordbærmarmelade

KIRSEBÆR-CHEESECAKE

Kiksebund, ricotta, flødeost blandet med citronskal, citronsaft og sukker, toppet med kirsebærmarmelade

CITRON-CHEESECAKE

Kiksebund, ricotta, flødeost blandet med citronskal, citronsaft og sukker, toppet med citronmarmelade

NUTELLA-CHEESECAKE

Bund af mørk chokoladevaffel, Nutella, flormelis, cream cheese-creme, toppet med smeltet chokolade og knuste nødder.

GULERODSKAGE

Sød gulerodskage i lag med hvid chokoladecreme, serveret med frisk fløde

Æblekage

Møre æbler penslet med kanel på en sød, sprød og smørfyldt butterdej, serveret med frisk fløde.

KINDER-KAGE

Blød og saftig Kinder-nøddekage. Indeholder: mælk, soja, gluten, æg. Serveres med frisk fløde

FERRERO ROCHER-KAGE

En lagdelt creme med nocciola. Indeholder: laktose, soja, gluten, nødder og æg, serveret med frisk fløde. Kan indeholde spor af jordnødder.

Regnbuekage

Lag af vaniljekage farvet med frugtfarve og lagt sammen med blød smørcreme, serveret med frisk fløde

Chokoladefudgekage

En raffineret og elegant kombination af chokoladesmage, tilberedt med omhyggelig opmærksomhed efter den originale wieneropskrift, serveret med frisk fløde.

Maltesers-kage

En fyldig chokoladekage med chokolade og fløde, traditionelt med morgenkiks. Belgisk chokolade, drysset og serveret med frisk fløde.

SNICKERS-KAGE

Kiksecremebund i lag med peanut- og karamelfløde, toppet med toffee og serveret med frisk fløde.

MALTESER-KAGE

En fantastisk kiksebund, lagdelt med let chokoladekage og vores Malteser-mousse, dækket af mælkechokoladeganache, serveret med frisk fløde

RICOTTA- OG PÆREKAGE

Kage med dobbelt lag kiksbund, fyldt med ricotta og pærestykker og pyntet med flormelis, serveret med frisk fløde.

VANILJE & JORDBÆR

Blød vaniljekage i lag med cream cheese-frosting og jordbærkompot, dekoreret på siden med chokoladevermicelli, serveret med frisk fløde

VARM NUTELLA-NYDelse

Varm vaffel med smeltet Nutella toppet med to kugler vaniljeis, chokoladesauce, knuste nødder og frisk fløde

VARM CHOKOLADEFONDANT

Varm fondant, serveret med en kugle vaniljeis, toppet med chokoladesauce, frisk fløde, knuste nødder og flormelis

AFFOGATO IS

Vaniljeis toppet med espresso og frisk fløde.

VARM BROWNIE MED IS

To kugler vaniljeis og varm fudge på grove stykker varm brownie, toppet med flødeskum, chokoladesauce, knuste nødder og et kirsebær.

AFTER 8 IS

Chokolade- og mintchokoladeis med et shot mint- og chokoladelikør, chokoladesauce, knuste kiks, frisk fløde og knuste nødder

HØJ CHOKOLADEKAGE

Vanilje- og chokoladeis, svampkage med chokoladestykker, gennemvædet i chokoladesauce og toppet med frisk fløde, knuste nødder og et strejf af Baileys-likør

COOKIE-SANDWICH

Fyldig cookie-sandwich med vaniljeis, overtrukket med Nutella, frisk fløde og knuste nødder.

MALTESISKE DADLER

Varme maltesiske dadler serveret med 2 kugler vanilje- og kandiseret-skal-is, toppet med honning og pistaciecreme, knuste nødder og frisk fløde

TIRAMISU MED PISTACIE

Lagkagebund med pistaciecreme, pyntet med pistaciekorn, serveret med frisk fløde

CANNOLI RICOTTA

Cannoli-bagværk med ricotta og nødder

SEMIFREDDO ROCHER

Lagkagebund, sprød chokolade, hjerte af hasselnøddecreme, panna cotta semifreddo Rocher, serveret med frisk fløde

Siciliansk cassata

Delikat marcipan med ricotta pasticcera og dråber af chokolade, serveret med frisk fløde

Citronsorbet

Kokossorbet

1 KUGLE

Vanilje, Chokolade Jordbær Kandiseret skal Myntechokolade

1 kugle

Pistacie

Jordbær og banan

Mango og ananas

Blåbær, jordbær og hindbær

Vanilje

Chokolade

Jordbær

Kandiseret skal

Myntechokolade

Pistacie

Espresso*

Espresso Lungo*

Espresso macchiato*

Dobbelt espresso*

Americano*

Cappuccino*

Cappuccino*

Caffè latte*

Varm chokolade

NESCAFE KAFFE* (INSTANT)

Kande te (med mælk eller citron)

SMAKSAT URTETE

(SPØRG VENLIGST EFTER UDSTILLINGSÆSKEN)

ISKAFFE

Serveres med vaniljeis og toppes med frisk flødeskum

Irish coffee* (Jameson whiskey)

Gælisk kaffe* (Baileys)

Calypso-kaffe* (Tia Maria)

Coke, Coke Zero, Sprite

Sprite Zero, Fanta, Kinnie, Kinnie Zero, Iste fersken, Iste citron, Tonic Water, Danskvand, Bitter Lemon, Ginger Ale

Energidrik

Udenlandsk mineralvand

Stille/Med brus

Æble, appelsin, fersken, ananas

Tranebær

Friskpresset appelsinjuice

Lokalt øl

Blue Label 33 cl

Shandy 33 cl

Cisk Lager

Cisk Excel

CISK CHILL Citron 33cl

Heineken 25 cl

Heineken

Budweiser

Corona

Guinness

Strongbow

WOODPECKER

Hvid, rød eller rosé

Local

Udenlandsk

Campari, Aperol, Martini Rosso, Martini Bianco

Spiritus

Premium spiritus

Port

Premium brandy

Premium whisky

Premium vodka

Premium gin

Spiritus

B52

Kahlua, Baileys og Grand Marnier

Blow Job

Baileys, Amaretto og frisk fløde

HJERNESKADE

Fersken-schnapps, Baileys og grenadine

APEROL SPRITZ

Aperol serveret over is, toppet med prosecco et skvæt soda og en skive appelsin

CAMPARI SPRITZ

Campari serveret med is og toppet med prosecco et stænk soda og en skive citron

LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, gin, rom, tequila, triple sec, toppet med sour mix og cola

Japansk iste

Vodka, gin, rom, tequila toppet med lemonade, sour mix og et skvæt Midori-likør

ELECTRIC ICE TEA

Vodka, gin, rom, tequila med sour mix, toppet med lemonade og et stænk Blue Curaçao

BANANA RAMA

Kahlua, Baileys, crème de banana, mælk og fløde

Espresso Martini

Vodka, Kahlua og espresso

OLD FASHION

Bourbonwhisky infuseret med brun farin med et strejf af bitters, serveret on the rocks

Margarita

Tequila, frisk limesaft og Cointreau serveret straight eller frozen

TEQUILA SUNRISE

Tequila, appelsinjuice, grenadinesirup

DAIQUIRI

Smagsvarianter: jordbær, fersken, passionsfrugt, hindbær, hvid rom, sukkersirup med friskpresset limesaft serveres straight eller frozen

MALIBU BAY BREEZE

Kokosrom, hvid rom, rystet med ananasjuice og toppet med tranebærjuice

BELLINI

Ferskenpuré toppet med prosecco

PINA COLADA

Hvid rom med en blanding af kokosrom, ananasjuice og en sjat fløde, serveret over is

Mojito

En blanding af mynteblade og friske limebåde, muddlet med brun farin, med hvid rom på knust is og toppet med soda

NEGRONI

Gin, Campari og rød Martini serveret on the rocks med et stænk soda

Sex on the Beach

Vodka, ferskensnaps, appelsinjuice og tranebærjuice