Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 retter fordelt på 23 sektioner
Tnaqqir
Sprøde ovnbagte gbejniet
Bagte gbejniet tan-naghag fra Zeppi, serveret med lokal honning
OSTE-HVIDLØGSBRØD
Skiver af maltesisk brød med hvidløgssmør og smeltet mozzarella på toppen
Bruschetta
Skiver af maltesisk brød toppet med en bruschetta-blanding og olivenolie
Dolmades
Fyldte vinblade med ris, serveret med tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Maltesisk ftira serveret med soltørrede tomater, kapers og oliven
Gbejniet tan-Naghag
Gozitanske pebrede små gedeoste, tomater, olivenolie og maltesisk brød
ARTISKOKKER
Marinerede artiskokker
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala serveret på ristet maltesisk brød, hjemmelavet pesto, tomater og ekstra jomfruolivenolie
Hjemmelavede oksekødskoftaer
Oksekødskoftaer serveret med tzatziki-dip
Hjemmelavede lammekoftas
Lammekoftas serveret med tzaziki-dip
Gorgonzola Dolce
150 gram serveret med lokal honning, frugt og nødder
18 måneder lagret Grana Padano
150 gram serveret med lokal honning, frugt og nødder
Ovnbagt brie
150 gram serveret med druer, nødder og hjemmelavet marmelade
Burratina e Prosciutto di Parma-tallerken
Serveres med nødder og tørret frugt
Bresaola & Parmigiano Reggiano
Tynde lufttørrede skiver oksekød med rucola, flager af parmigiano og ekstra jomfruolie
TRIO AF DIPS
Valg af 3 dips; serveres med kiks, brød og grissini
Dagens suppe
Pinsa Romana
Carbonara
Carbonara-creme, guanciale og ost
SEMPLICE
Soltørrede tomater, oliven, rosmarin og olivenolie med hvidløg
Margherita
Tomatsauce, fior di latte-mozzarella og basilikum
TRØFFEL, FIGEN OG HONNING
Trøffelcremeolie, figner, maltesisk honning; toppet med mozzarella fior di latte
SALAME OG PROSCIUTTO
Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, salami Napoli og røget skinke
TRICOLORE
Speck Alto Adige, flager af Grana Padano, cherrytomater, pesto, olivenolie og rucola
MORTADELLA E BUFALA
Tynde skiver mortadella, mozzarella di bufala og toppet med malede pistacienødder
TAT-TONN
Tomatsauce, mozzarella fior di latte, oliven og en tunmix
VIVA MALTA
Tomatsauce, mozzarella, soltørrede tomater, maltesisk pølse, gedeost, oliven og løg
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicester-cheddar, røget gouda, blåskimmelost, valnødder og honning
PESTO OG BURRATA
Mozzarella fior di latte, tomatsauce, hjemmelavet pesto, burrata og valnødder
Kødfest
Tomatsauce, mozzarella fior di latte, salami, røget skinke (gammon), oksekød, maltesisk pølse og flager af grana padano
Brie, honning og prosciutto
Fior di latte, brie, valnødder, prosciutto di Parma, lokal honning og skivede druer
Anretninger
Maltesisk
Gozitansk gedeost, butter beans, oliven, kapers, syltede grøntsager, soltørrede tomater, røget maltesisk pølse, kisra hobz bil-kunserva og bigilla-dip
Middelhavs
Dolmades, chorizopølse, marinerede artiskokhjerter, koftaer, fetaost, oliven, soltørrede tomater. Hummusdip og tzatzikidip
Saltet kød
Et udvalg af forskellige saltede kødtyper; serveres med nødder, frugtmarmelade, tørret og frisk frugt
Ost
Et udvalg af hårde og bløde oste; serveres med nødder, frugtmarmelade, tørret og frisk frugt
Blandet
En kombination af charcuteri og ost, serveret med nødder, frugtmarmelade, tørret og frisk frugt
Bella Italia
20 måneder lagret grana padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, fast fåremælksricotta, soltørrede tomater og oliven. Serveres med lokal honning, chokolade, nødder samt frisk og tørret frugt
Fra Giuseppe deli-bræt
Et udvalg af charcuteri og en kombination af bløde og hårde oste; dolmades, oliven, soltørrede tomater, 2 slags dips, nødder, chokolade, tørret og frisk frugt
XXL Fra Giuseppe delikatessebræt (Serverer 4)
Et udvalg af charcuteri og en kombination af bløde og hårde oste; dolmades, oliven, soltørrede tomater, 3 slags dips, nødder, chokolade, tørret og frisk frugt
Festa Fra
Lad os tage på en rejse sammen gennem vores middelhavsinspirerede og traditionelle retter, skabt ud fra et omhyggeligt udvalg af råvarer. Vores chefs inspiration kombineret med ingredienser af højeste kvalitet vil give dig en unik oplevelse i Fra Giuseppe-stil. Mad til deling: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Giuseppe special deli-fade, et udvalg af vores lækre pinsa romana, lammekofta, oksekofta - serveret med dips og sprøde tilbehør til at dyppe i. 1 flaske vin til deling mellem 2 personer er inkluderet. BEMÆRK: dette skal bestilles af alle ved bordet.
Pasta
Lasagne Bolognese
Spaghetti med porcini-svampe og Grana Padano
Spaghetti med pesto, burrata og pistacienødder
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ovnbagt aubergine lagt i lag med ost og tomatsauce
Gourmet-okseburger
Vores signatur-oksebøf, smeltet røget ost, grillet parmaskinke og vores hjemmelavede sauce. Serveres med vores berømte ovnstegte kartofler.
Salater
Green
En base af blandet bladsalat med tomater, oliven, agurker og porreløg
Græsk
En base af blandet grøn salat med fetaost, oliven, tomater, agurker, porreløg, olivenolie og oregano
Kylling
Strimler af grillet kyllingebryst; serveret på en bund af blandet bladsalat med porrer, cherrytomater, oliven, olivenolie, flager af parmigiano og vores hjemmelavede dressing
Parma
Blandet bladsalat, tomater, løg, oliven, peberfrugter, bocconcini di bufala, coppa di parma, tørrede figner og valnødder
Marokkansk lammesalat
Marinerede grillede lammekoftaer, blandede grønne salater, tomater, løg, oliven, couscous. Serveres med tzatziki.
Favoritter
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Mousserende
Champagne
Prosecco
Cava
Hvidvine fra Malta
Antonin Chardonnay lagret på egetræ
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Hvidvine fra Italien
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardinien
Minutolo
Hvidvine fra Frankrig
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Ikke tilgængelig i øjeblikket
Alsace Riesling
Hvidvine fra hele verden
Rioja Blanco - Spanien
Torrontés - Argentina
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Sydafrika
Chenin Blanc - Sydafrika
Sauvignon Blanc - Chile
ROSÉVIN
1919 - Malta
Zinfandel
Cotes de Provence
Rioja Rosado
Rødvine fra Malta
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Rødvine fra Italien
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Rødvine fra Frankrig
Bourgogne Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Rødvine fra hele verden
Pinot Noir - Chile
Carmenere Reserva - Chile
Malbec - Argentina
Rioja Crianza - Spanien
Rioja Reserva - Spanien
Tinto Blend - Portugal
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Australien
Pinotage - Sydafrika
Søde vine
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Maltesisk Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Hedvine
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10 år gammel Tawny
Cocktails
Mimosa
Tør Prosecco, appelsinjuice.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sodavand.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, sodavand.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, sodavand.
Maltesisk Spritz
Prosecco, traditionel Bajtra-likør, lemonsodavand.
Hyldeblomst Gin Fizz
Hyldeblomstlikør, Prosecco, Bombay gin, tonic.
Sex on the Beach
Vodka, ferskensnaps, grenadine, appelsinjuice.
Negroni
Campari, vermouth, gin.
Cuba Libre
Premium rom, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, tranebærjuice.
Espresso martini
Espresso, vodka, kaffelikør.
Sangria
Spansk frugtagtig vindrik med frugt.
Grumpy Old Man
Premium bourbon, Makers Mark ginger ale, Angostura bitter.
Bric Royale
Brachetto rosévin, passionsfrugtlikør, lemonsodavand.
Piña Colada
Kokosrom, kokospuré, ananasjuice, et strejf af fløde.
Long Island
Alle hvide spiritustyper, cola, sweet and sour-mix.
Henry's Paloma
Tequila, bitter lemon-sodavand, salt, citron.
moscow mule
Premium vodka, ginger beer, citron.
Mocktails
frugtig passion
Passionsfrugtpuré, appelsinjuice, ananasjuice.
Ananas colada
Ananasjuice, kokospuré, fløde.
The Mule
Ingefærøl, hyldeblomst og is
Øl
Shandy
33 cl
Håndværksøl
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label blød og cremet
44 cl
Cider
Pint
Whisky og mere spiritus
Blended whisky
Udvalg i baren
Single malt whisky
Udvalg i baren
LIKØRER
Udvalg i baren. Servering på 2.5cl.
Spiritus
Udvalg i baren. Servering på 5 cl.
DRIKKEVARER
Sodavand
Sodavand (pint)
Stillestående / Mousserende vand
Stor
