Ġugar Hangout & BAR
50 retter fordelt på 4 sektioner
Snacks
Pesto Brie Tomat-wrap
En wrap smurt med frisklavet hjemmelavet pesto, med tomater og fyldt med Brie, samt et nip valnødder for ekstra smag og sprødhed! Når det er muligt, forsøger vi at bruge lokalt dyrket basilikum til vores pesto.
ELT-sandwich
Sandwich med edam, salat og tomat med vegansk mayo. Vælg mellem ftira eller wrap.
Ġugar! Burger med bønner og sorte oliven (vegansk)
Endnu en populær favorit på vores liste! En lækker burger lavet af bønner og sorte oliven. Serveres i en ftira. Tilføj Edam Cheese for en ikke-vegansk mulighed og mungbønnespirer for ekstra crunch! (+50c).
Bagt falafel-wrap - €6.00 (vegansk)
Falafel er en lækker bøf lavet af kikærter! Vores falafel er bagt, ikke friturestegt, og serveres i en wrap med vegansk mayonnaise, salat og tomater samt valgfri stærk sauce. Tilføj spirede mungbønner for ekstra smag og sprødhed for (+50c).
Ġugar! Salat (vegansk)
En overset specialitet! Vores salat laves af friske sæsongrøntsager med frugt og nødder. Spørg os, hvad der er i vores køleskab! Serveres med Bigilla eller Hummus, og du kan tilføje Gbejna (lokal gedeost) som en ikke-vegansk mulighed. For lidt ekstra flair kan du tilføje bagt falafel eller veggie-boller for +50c pr. stk.
Bagt ftira med æg og grøn peber
Vi bruger en base af ftira og topper den med finthakkede tomater, løg og grønne oliven, skiver af hårdkogt æg samt tynde skiver grøn peber ovenpå. Til sidst lægger vi mozzarella på, og den kommer i ovnen.
Middelhavs-fajita
En smag af Middelhavet! En lækker fajita fyldt med hjemmelavet pesto, tomater, oliven, finthakkede løg, et strejf af persille og toppet med mozzarella og oregano.
Ftira Maltija
Vores bedst sælgende item på menuen... den klassiske maltesiske ftira... kunserva, bigilla, soltørrede tomater, Gbejna, skivede grønne oliven osv., med et ekstra lækkert, hjemmedyrket basilikumspread lavet af Ġugar!-holdet. Sig til, hvis du ønsker en vegansk version!
Ftira Ravjula
En ftira fyldt med en blanding af ricotta, feta og valnødder, toppet med rucola, tomater og mynte.
Æg Ftira med karry-mayo
En lækker ftira med karrykrydret mayonnaise, kogt æg og toppet med salat, tomater og et drys birkes. Tilføj Edam-ost for +50c.
Pizza Ftira
Hvordan kan man omsætte konceptet “Ġugar” til praksis i hverdagen? Ved at tage en ftira og forvandle den til en pizza!
Spinatpizza
Vores nye specialitet fra vores lille køkken vinder popularitet! Hjemmelavet ostepasta smøres på en ftira-bund og toppes med spinat, mozzarella og æbleskiver.
Cranberry Pære Brie Wrap
En wrap til dem, der foretrækker deres mad lidt sødere. Vi smører vores wrap med lækker tranebærsauce og topper den med brie, tynde pæreskiver, en generøs knivspids knuste valnødder og salat. Tilføj spirer for ekstra crunch +50c.
Dips
Dip af sorte oliven
Hummus-dip
Ostedip
Bigilla-dip
Anretninger
Dip-platte
En blanding af 4 dips fra ovenstående serveret med agurk- og gulerodsstave. Serveres med varm ftira og galletti.
Falafel- og hummusplatte (vegansk og glutenfri)
Perfekt til dig, der følger en vegansk og glutenfri kost. Platten kommer med en generøs portion hummus, falafel og en salat med hakkede oliven, tomater og persille. Serveres med gulerodsstave. Rækker til 1 til 2 personer.
Platte med veggie-boller og bønne-dip (vegansk og glutenfri)
Denne platte kommer med en stor portion bigilla, 4 portioner vegetariske boller lavet af sorte bønner, gulerodsstave samt en salat med hakkede oliven, tomater og persille. Rækker til 1–2 personer.
DRIKKEVARER:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
CISK Lager pint
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Bulmers cider
Corona
Vin pr. glas
Spiritus varierer fra
Sodavand
Iste
Vand
Danskvand
Espresso
Cappuccino
Cappuccino uden koffein
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Ingefærshot
Spørg i baren om alle de teer, vi har FRISKE
€3.00 (tilføj honning for 50c)
Frisk lemonade med honning-iste
€4.00 (tilføj økologisk æblecidereddike med “the Mother” for 50c)
Varm drikkechokolade
Instantkaffe
Sort te
Urtete
(genopfyldning med varmt vand for 50c)
Chai-te
(En sort te med en blanding af krydderier. Serveres også med soja- eller mandelmælk) - €3.50
Sangria... Den bedste på Malta... lavet af vores personale fra Barcelona
- €5.00
