Il Pirata Mellieha Bay
198 retter fordelt på 31 sektioner
Antipasti
GRÆSKAR- OG KASTANJESUPPE
Græskarsuppe, kastanjer, parmesanfondue, rosmarincroutoner
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Tre mini cacio e pepe-arancini Carbonara di Mare - Tre mini arancini med seafood carbonara
SAUTE DI COZZE
Friske muslinger, hvidvin, regebisque, hvidløg, urter og tomater serveret med hjemmelavet focaccia
CALAMARI FRITTI
Friteret blæksprutte serveret med hjemmelavet tartarsauce
CROCCHETTE DI MANZO
Tre kroketter med pulled oksekød, trøffelmayo, glaserede løg
Oksetartar 'Cheesecake'
Tartar af oksemørbrad, salt kiksbund, trøffel-flødeost
TRIO DI SALSICCIA (til deling)
Tre typer pølser serveret med to forskellige slags sennep
Focaccia
AL ROSMARINO
Rosmarin, sort peber, stensalt og olivenolie
LA CLASSICA
Rucola, grana, cherrytomater og olivenolie
ROLLO
Rullet focaccia med fior di latte, skinke og grana Rullet focaccia med fior di latte, mortadella og pistacie
SALTIMBOCCA
Parmaskinke, rucola, bøffelmozzarella, cherrytomater, grana og olivenolie
Salater
INSALATA DI BRIE
Brie, blandede salatblade, tørrede figner, honning, valnødder, soltørrede tomater
KYLLING CAESAR
Iceberg-salat, marineret grillet kyllingebryst, bacon, ansjos, cherrytomater, grana-flager, Caesar-dressing og crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Oksekød, tagliata, basmatiris, grønkål, babyspinat, agurk, cherrytomater, rød peberfrugt, gulerødder, teriyaki-dressing, sesamfrø
Pasta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Hjemmelavede gnocchi, græskarcreme, gorgonzola-fondue, guanciale, valnødder
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, tomatsauce, cherrytomater, gule cherrytomater, toppet med stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’ paccheri fra Gragnano, pølseragù, gedeost og et strejf af fløde
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Hjemmelavet pappardelle, vildsvineragù, trøffelcreme, parmesanfondue
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Hjemmelavede ravioli fyldt med krabbe og rejer, reje-bisque sauce, cherrytomater, persille
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’ linguine fra Gragnano, ragù af babyblæksprutte, kapers, oliven, cherrytomat, stracciatella
RISOTTO PORCINI
Carnaroli-ris, porcini-creme, porcini-svampe, parmesanfondue
Secondi di Mare
FILETTO DI SALMONE
Laksefilet, citronrisotto, sautérede grøntsager
Fritto Misto
Friterede rejer, blæksprutte og torsk, serveret med hjemmelavet tartarsauce og pommes frites
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Grillet blæksprutte, kikærtepure, urtebrødkrummer, sprøde mandler
DAGENS FRISKE FISK
Serveres med et valg af tilbehør
Secondi di Terra
PARMIGIANA
Auberginer, fior di latte, tomatsauce, basilikum, parmesan
DUO DI POLLO
Majskylling supreme, kyllinge- og svampekroket, kartoffelmos, ratatouille-grøntsager, svampesauce
FILETTO DI MAIALE
Svinefilet, kastanjer, svinesky, broccolini, kartoffelmos
GUANCIA DI MANZO
Langtidsbraiserede oksekæber i en rødvinsreduktion, trøffelmos
TAGLIATA DI MANZO
300 g uruguayansk Black Angus flap meat serveret med cherrytomater, rucola, granaflager og pommes frites
ANGUS RIBEYE
300 g uruguayansk Angus ribeye, ovnbagte grøntsager, små kartofler, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg uruguayansk Black Angus flap meat serveret med cherrytomater, rucola, granaflager og ovnstegte kartofler
Burgere
PIRATA GOURMET BURGER
250 g ren USDA-oksebøf, lagret cheddar, lokal bacon, balsamico-karamelliserede løg, sriracha-mayo og pommes frites
FALAFELBURGER
Kikærtebøf, tomater, tofu, hummusspread og pommes frites
Tilbehør
Pommes frites
Ovnstegte kartofler
Kartoffelmos
Trøffelmos
Ristede grøntsager
Frisk salat
Saucer
Svamp
Pepper (PEPPER)
Oksejus
Gorgonzola
Klassiske pizzaer
Margherita
Tomatsauce, fior di latte, basilikum og olivenolie
MARINARA COMPLETA
Tomatsauce, ansjoser, kapers, oliven, cherrytomater, hvidløg, oregano og olivenolie
CAPRICCIOSA
Tomatsauce, fior di latte, skinke, oliven, svampe, artiskokker, basilikum og olivenolie
BUFALINA
Tomatsauce, mozzarella di bufala, cherrytomater, basilikumpesto og olivenolie
LA DIAVOLA
Tomatsauce, fior di latte, stærk salami, chiliflager, basilikum og olivenolie
LA MALTESE
Tomatsauce, fior di latte, tun, kapers, sorte oliven, peberkrydret gedeost, soltørrede tomater, oregano og olivenolie
LA SALSICCIA
Tomatsauce, fior di latte, italiensk pølse, løg, sorte oliven, parmesanfondue, basilikum, olivenolie
GORGONZOLA OG VALNØDDER
Fior di latte, gorgonzola, speck, valnødder, basilikum, olivenolie
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, pistaciepesto, knuste pistacienødder, basilikum, olivenolie
LA ROSSA
Tomatsauce, cherrytomater, burrata, basilikum, olivenolie
Gourmetpizzaer
MARGHERITA GIALLA
Sauce af gule cherrytomater, mozzarella di bufala, basilikumemulsion, basilikum, olivenolie
ASPARAGI
Aspargescreme, burrata, speck, granaflager, basilikum, olivenolie
AUTUNNO
Græskarcreme, svampe ‘trifolati’, guanciale, stracciatella, basilikum, olivenolie
LA CARCIOFINA
Artiskokcreme, fior di latte, sauteret spinat, prosciutto crudo, valnødder, appelsinskiver, basilikum, olivenolie
LA VERDE
Broccolicreme, fior di latte, hakket italiensk pølse, frisk chili, pecorino, gorgonzola-fondue, olivenolie
Calzone
NORMANNO
Tomatsauce 'San Marzano', auberginecreme, fior di latte, stracciatella, basilikumpesto, basilikum, olivenolie
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, hakket italiensk pølse, svampe, grana-flager, oregano, olivenolie
PARMA E RUCOLA
Tomatsauce, fior di latte, prosciutto crudo, rucola, granaflager, oregano, olivenolie
Vegetariske pizzaer
LA VEGETARIANA
Tomatsauce, fior di latte, aubergine, grillet zucchini, rucola, cherrytomater, oregano, olivenolie
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmesanflager, olivenolie
LA ZUCCA
Græskarcreme, fior di latte, karamelliserede løg, gorgonzola-fondue med sort peber, basilikum, olivenolie
Cocktails
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, sodavand
ELDERFLOWER SPRITZ
Hyldeblomstsirup, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff vodka, limesaft, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, limesaft, ginger beer
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, mynteblade, limesaft, sodavand
SOMMER-SHANDY MED FERSKEN
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi White Rum, Malibu Rum, ananasjuice, kokossirup, sød fløde
JORDBÆR MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, limesaft, jordbærsirup
PINK VANDELMELONLEMONADE*
Gordon’s Gin, tranebærjuice, vandmelon-sirup, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, citronsaft, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakaopulver
