Il-Veduta
174 retter fordelt på 22 sektioner
Forretter
DAGENS FRISKE SUPPE
serveres med ristede croutoner
SAUTEREDE FRISKE LOKALE SVAMPE
I hvidløgssmør
Til deling
SPRØDE NACHOS
Serveres med smeltet Leiston-ost, jalapeño, basilikum og tomatsalsa
Kyllingefilet dippers (5 stk.)
Paneret kyllingefilet med BBQ-dip
Forårsruller med grøntsager (5 stk.) Sød chilisauce
Forårsruller med and (5 stk.) Østerssauce
STÆRKE KYLLINGEVINGER (6 stk.) Sød chilisauce
Bruschetta (ristet malteserbrød) (4 stk.)
Med en blanding af oliven, tomater, løg, hvidløg, mynte, basilikum og olivenolie, serveret med rucolablade
Hvidløgsbrød (4 stk.) med tomater i tern
Hvidløgsbrød (4 stk.) med mozzarella
Trio af dips
Hummus (mosede kikærter) Tapenade (mosede sorte oliven) Tomat (basilikumsalsa) Serveres med 'galletti' og ristet brød
'FOCACCIA' VEDUTA
Stenbagt pizzadej serveret med sorte oliven, ansjoser, cherrytomater, rucola, parmesanflager og hvidløgsolie
Salater
Chicken Caesar-salat
Strimler af grillet kylling, salatblade, sprød bacon, cherrytomater, ristede croutoner, parmesanflager, Caesar-dressing
Nicoise-salat med tun
Stykker af tun, blandede salatblade, cherrytomater, sorte oliven, hårdkogte æg, ansjosfileter, grønne bønner, løgringe, kogte kartofler, citrusdressing
Caprese-salat
Mozzarella di Bufala, skiver af blommetomater, parmaskinke, baby rucola, balsamico-olivenolie
BLÆKSPRUTTESALAT
Marineret blæksprutte med cherrytomater, løg, agurk, peberfrugter, baby rucola, tern af kartoffel, lokale urter og citrondressing
SALAT MED RØGET LAKS
Røget laks med marinerede salatblade, kogte æg, cherrytomater, agurk, løgringe, sorte oliven, kapers, citron og honning-sennepsdressing
Bagt pasta
HJEMMELAVET LASAGNE
Lag af frisk æggepasta med okse- og svinekødsbolognese, parmesanflødesauce
MAC & CHEESE
Sprød bacon, mac & cheese-sauce, gratineret med parmesan
Pasta
GLUTENFRI PASTA (PENNE) FÅS
ekstra
OKSEKØDS-TORTELLINI
Med et valg blandt pastasaucerne nedenfor:
SPAGHETTI eller PENNE
Vælg en af følgende saucer:
Bolognese
Bolognese med okse- og svinekød
Alfredo
Stegt røget bacon, parmesanflødesauce
Al Pesto
Olivenolie blendet med basilikum, hvidløg, parmesan og pinjekerner
All'Amatriciana
Bacon, hvidløg, olivenolie og et strejf af chili, tomatsauce
Con Pollo
Kylling, spinatblade, cherrytomater, parmesanflødesauce
Blu e' Verde
Blåskimmelost, spinatblade, blendet med fløde
Maltesisk
Maltesisk pølse, revet maltesisk peberkrydret lille ost (gbeina tal-bzar), olivenolie, tomatsauce
Al Salmone
Røget laks, cherrytomater, flødesauce
Al Farouk
Rejer, spinat, let karry-flødesauce
MALTESISKE RAVIOLI MED RICOTTA
Tomatsauce, hvidløg, basilikum
MALTESISKE RICOTTA-RAVIOLI
Cremet sauce med blåskimmelost, cherrytomater og knuste pistacienødder
Ris
KYLLING CURRY RIS (mild)
Kyllingestykker, ananas, æble, karrypulver, sennep, mango chutney, rosiner, yoghurt, kokosmælk
GRØNTSAGSRIS
Lokale svampe, søde peberfrugter, løg, sojasauce, ingefær og grøntsagsbouillon
Oksekød
FRISK OKSEFILET (300 g)
Serveres med blandede salatblade og pommes frites
Ribeye af oksekød (300 g)
Serveres med grønne salatblade og pommes frites
SAUCER - Svampesauce
- Peppersauce
Svinekød
Braiseret svineribbensteg (ribbenstykke)
Coleslaw, pommes frites, BBQ-sauce Hel ribbenstykke Halvt ribbenstykke
Burgere
Black Angus okseburger
Oksebøf, løgmarmelade, skiver af tomat
IL-VEDUTA Black Angus okseburger
Oksebøf, grillet bacon, cheddarost, løgmarmelade, skiver af tomat
Sprød kyllingeburger
Paneret kyllingebryst med coleslaw-salat Alle burgere serveres med ristet briochebolle, burger-mayo, blandede salatblade og pommes frites
Kylling
KYLLING DUXELLE
Fyldt kyllingebryst med svampeduxelle, skinke, løg og cremet ostesauce
Grillet kyllingebryst (marineret)
OVNSTEGT HALV KYLLING
Toppet med grillet bacon
STÆRKE PANEDE KYLLINGEFILETER (6 stk.)
Serveres med BBQ-sauce Alle kyllingeretter serveres med blandet salat og pommes frites
Fisk
Friturestegt paneret torskefilet
Serveres med tartarsauce og mosede ærter
Pandestegt skotsk laks
Pandstegt havbars (SPNOTT)
Serveres med kaperssauce
Blæksprutte i hvidløg
Frisk hvidløg, mynte, oliven, cherrytomater
OMELETTER
Almindelig omelet
Svampeomelet
Omelet med skinke og ost
Omelet med kylling eller laks
BONDEOMELET
Løg, tomater, ærter, svampe Alle omeletretter serveres med blandet salat og pommes frites
PIZZA (12 tommer)
Glutenfri pizza fås også (10 tommer)
Margherita
Tomatsauce, mozzarella, oregano
Calzone (lukket pizza)
Tomatsauce, mozzarella, skinke, friske champignoner, oregano
Funghi (FUNGHI)
Tomatsauce, mozzarella, friske svampe, oregano
TONNO
Tomatsauce, mozzarella, tun, ansjoser, løg, oregano
Pepperoni
Tomatsauce, mozzarella, pepperoni, oregano
MALTESE
Tomatsauce, mozzarella, maltesisk svinepølse, maltesisk peberkrydret lille ost (gbeina tal-bzar), æg, oregano
FORMAGGI
Tomatsauce, mozzarella, blåskimmelost, Edam, peberost (cheeselet), oregano
QUATTRO STAGIONI
Tomatsauce, mozzarella, friske champignoner, ærter, æg, salami, oliven, oregano
Tun-spinat calzone (lukket pizza)
Tomatsauce, mozzarella, tun, ansjoser, spinat, løg, oliven, mynte
CAPONATA
Tomatsauce, mozzarella, tun, caponata, oregano
Capricciosa
Tomatsauce, mozzarella, svampe, skinke, æg, oregano
IL-VEDUTA (Husets pizza)
Tomatsauce, mozzarella, svampe, bacon, pølse, ærter, æg, oliven, oregano
POLLO E' PIU'
Tomatsauce, mozzarella, kylling, pepperoni, blandede søde peberfrugter, oregano
RØGET LAKS
Tomatsauce, mozzarella, røget laks, løg, kapers, oregano, sorte oliven
EKSTRA INGREDIENSER PÅ PIZZA
mozzarella di bufala
Røget laks
Parmaskinke
Kylling
Pepperoni
Salami Milano
Maltesiske pølser
Tun
Peberkrydret lille ost (Gbejna tal-bzar)
Andre ingredienser
Ekstra tilbehør
Pommes frites (chips)
Krydrede kartoffelbåde
Ovnstegte kartofler
Kartoffelmos
Maltesisk brød (portion pr. person)
Blandede middelhavsgrøntsager
Blandet salat
Coleslaw
DRIKKEVARER
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL smagsat lager
25 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL smagsat lager
50 cl
BLUE LABEL
33 cl
Heineken
25 cl
Cider medium eller sød
dåse
LOKALT VAND UDEN KULSYRE
50 cl
Lokalt stillestående vand
75cl
LOKALT KULSYREVAND
75 cl
Udenlandsk danskvand
33cl
UDENLANDSK DANSKVAND
75cl
Udenlandsk vand uden brus
75 cl
Kaffe og te
Espresso/Ristretto/Lungo/Macchiato
Dobbelt espresso
Cappuccino/Americano
Cappuccino/Americano med havremælk
Latte macchiato/varm chokolade
Latte macchiato/varm chokolade med havremælk
TE/INSTANT KAFFE
Urtete
Sodavand og juice
Sodavand
Glas
Sodavand på flaske
50 cl
Iste – fersken eller citron
dåse
