Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOS

Sprøde tortillachips overhældt med en fløjlsblød ostesauce, toppet med grillet majs, frisk og syrlig salsa, jalapeños, guacamole, creme fraiche og et drys frisk koriander. En fiesta af smag!

SPRØDE, SYRLIGE WINGS

Gyldent sprøde wings glaseret i en markant Jack Daniel’s BBQ-sauce, serveret med en frisk, lille salat. Masser af smag, uden besvær.

GYLDNE SPRØDE BLÆKSPRUTTERINGE

Blæksprutteringe, let friteret til gylden perfektion, serveret med pikant remoulade og et skvæt frisk citron. Simpelthen uimodståeligt.

KLASSISK BRUSCHETTA

Ristet brød toppet med saftige lokale tomater, sorte oliven, rødløg og en livlig basilikumsalsa. Enkelt, friskt og fuld af smag.

PORK TRIO TACOS

Mørt marineret svineskulder i bløde tortillas med syltet løg, sprød salat, pico de gallo, avocado, lime, creme fraiche og røget chipotle-aioli. Et tredobbelt hit af markante, saftige smage.

KYLLING TRIO TACOS

Saftige marinerede kyllingestrimler pakket i bløde tortillas med syltet løg, sprød salat, pico de gallo, avocado, lime, creme fraiche og røget chipotle-aioli. Frisk, pikant og virkelig tilfredsstillende.

Laks trio tacos

Grillet laks i bløde tortillas med dildflødeost, frisée-salat, avocado, creme fraiche og en frisk passionsfrugt-salsa. Et friskt twist med et tropisk kick.

CAMARÓN TRIO TACOS

Sprød argentinsk kæmpereje-tempura pakket i bløde tortillas med krydret flødeost, pico de gallo, cremet avocado og et strejf ranch-dressing. Crunch, cremethed og kyststemning i hver bid.

RØGEDE BLACK ANGUS BEEF TACOS

Saftig Black Angus-oksekød i lag med smeltet amerikansk ost, friske syltede agurker, pico de gallo, stærk mayo og sour cream. Fyldig, røget og kompromisløst lækkert.

Tacos med langtidsstegt pulled pork

Mørt langtidsstegt pulled pork glaseret med Jack Daniel’s BBQ-sauce, serveret med ristede grøntsager og en cremet ostesauce.

Tacos med langtidsstegt pulled oksekød

Smagfuldt langtidsstegt pulled oksekød glaseret med Jack Daniel’s BBQ-sauce, serveret med ristede grøntsager og en lækker, cremet ostespread.

SALTede FRITTER MED SKRÆL

Gyldne, sprøde fritter med skræl, let saltede for den perfekte salte crunch. Enkle, mættende og fulde af smag.

Cheesy Fries Medley

Gyldne pommes frites overhældt med en fyldig ostesauce, toppet med cremet guacamole, kølende græsk yoghurt, sprød bacon, friske purløg, koriander og et ildfuldt jalapeño-kick. Markant, overdådigt toppet og helt uimodståeligt.

CHICKEN CAESAR SALAT

Grillet kyllingebryst på sprød iceberg-salat med parmesanflager, sprød bacon, knasende croutoner og saftige cherrytomater—vendt i klassisk Caesar-dressing. En tidløs favorit, perfekt afbalanceret.

Sommerlaksesalat

Grillet norsk laks på en bund af sæsonens grønne salater, cherrytomater, skalotteløg, purløg, cremet ricotta og frisk citronskal — serveret med varmgrillet ciabatta. Let, livlig og sommerlig.

RUSTIK KARTOFFELSALAT

Lokalt indkøbte, krydrede sprøde kartofler vendt i fuldkorns-sennepsmayo, toppet med cremet feta, frisk agurk og smørblød avocado. Rustikke smage med et friskt twist.

RE-FRESH burrata-salat

Cremet burrata dryppet med en livlig granatæbledressing, anrettet på blandede salatblade, rucola, jordbær, cherrytomater, granatæblekerner og et drys knuste pistacienødder. Et forfriskende udbrud af farve og smag.

CREMET CARBONARA-NYDelse

Silkeblød guanciale og løg, der simrer i fløde og hvidvin, afsluttet med en rå æggeblomme og toppet med parmesanflager. Klassisk forkælelse, ren nydelse.

PACCHERI POMODORO

Møre paccheri vendt i en fyldig tomatragù med cherrytomater, hvidløg confit, smeltet scamorza og revet parmesan, afsluttet med en sprød basilikumgarniture. Comfort med et friskt twist.

Garganelli med Angus-okseragù

Frisk ægge-garganelli pasta svøbt i en fyldig Black Angus-okseragù, toppet med flager af lagret parmesan og duftende basilikum. En mættende klassiker løftet til nye højder.

RAVIOLI MED OKSEKÆBER OG CACIO E PEPE

En duo af ravioli—den ene fyldt med møre oksekæber og den anden med klassisk cacio e pepe—serveret i en lækker, cremet sauce med vilde svampe, toppet med sprød bacon og parmesanflager. Fyldig, luksuriøs og dybt tilfredsstillende.

AVOCADO BROWN CIABATTA-SANDWICH

Grillet grov ciabatta lagt i lag med cremet avocado, frisk tomat og blød flødeost, krydret med knust peber og havsalt. Toppet med frisk guacamole, ekstra avocadoskiver, vinstokmoden tomat og et drys mikrogrønt. Frisk, cremet og fuld af smag.

SIZZLIN' ANGUS BEEF QUESADILLA

Krydret hakket Angus-oksekød, sauterede løg, sød majs og farverige peberfrugter smeltet sammen med lagret cheddar og frisk koriander. Serveres med sprøde chips og en frisk salat — stærk, cheesy og mættende.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Pandestegt steak, søde karamelliserede rødløg, smeltet Red Leicester-ost og et spejlæg stablet højt på varm maltesisk ‘Ftira’. Serveres med sprøde pommes frites og en frisk salat—et mættende, smeltende mesterværk.

GRILLET KYLLING CLUB TWIST

Saftig grillet kyllingebryst, modne blommetomater, røget grillet bacon, friske salatblade og en cremet mayo-smørelse. Et uimodståeligt twist på en klassisk club.

SMOKY CHIPOTLE KYLLINGEWRAP

Marineret grillet kylling, smeltet lagret cheddar, sprød salat, syrlige pickles, cremet sour cream, moden avocado og smoky chipotle-aioli—alt sammen rullet til en røget, spicy og tilfredsstillende bid.

DYNAMITE SHRIMP BURGER

Sprøde, friturestegte rejer stablet højt med frisk tomat, frisée-salat, forårsløg og brændende chili-mayo, alt sammen i en markant bagelbolle. En knasende, stærk og uforglemmelig bid.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERS (4 STK.)

Saftige Black Angus-bøffer toppet med sprøde løg, smørstegte svampe, smeltet lagret cheddar, syrlige pickles og en drizzle trøffelmayo. Fire bidder af ren lykke.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

En premium Black Angus-bøf smashet til perfektion, lagt i lag med smeltet amerikansk ost, pulled BBQ-oksekød, røget sprød bacon, sprøde løg, syrlige pickles og en røget BBQ-dryp. Ren forkælelse i hver bid.

HUGO'S SIGNATURE SPRØD KYLLINGEBURGER

Kylling friturestegt i kærnemælk, stablet højt med Hugo’s friske, krydrede sauce, cremet guacamole, syrlig syltet rødløg, sprøde cornichoner og sprød salat. Sprød, cremet og helt uimodståelig.

RÆKKER TIL 3–4 PERSONER

En fest for enhver trang: BBQ-kyllingevinger, sprød knust calamari, spicy peruvianske anticuchos, mørt okse-teriyaki, Black Angus sliders, gyldne kyllingenuggets, frisk mexicansk svinekød og tacos med røget laks, sprøde pommes frites og en frisk lille salat. Perfekt til at dele med endeløs smag.

Peruvianske kyllingespyd

Møre kyllingelår marineret i røgede aji panca anticucho-krydderier, serveret med en frisk lille salat. En livlig smag af Peru, grillet til perfektion.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Kulgrillet 180 g Black Angus-filet glaseret med en fyldig honning-teriyakisauce og afsluttet med et drys ristede sesamfrø. Markant smag, mørt og uimodståeligt glaseret.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Et solkysset twist på en klassiker—luftig passionsfrugt-marshmallow omslutter fløjlsblød kokosis, anrettet på en bund af syrlig bærkompot, silkeblød mangogelé og gylden mandelcrumble. En tropisk flugt i hver skefuld.

CHOKOLADEFONDANT-CRONUT-SENSATION

Sprød, flaget croissantdej forvandlet til en donut, fyldt med flydende chokoladefondant og serveret med lækker yuzu-karamel og cremet vaniljeis. Ren forkælelse med et citrus-twist.

MATCHA LAVA FONDANT MED PASSIONSFRUGTZEST

Varm, mør grøn te-fondant med en flydende, fløjlsblød kerne, serveret med frisk passionsfrugtsalsa. En perfekt balance mellem jordnære og livlige smage.

Tropisk frugtfad

Et lækkert udvalg af afkølede, håndskårne sæsonfrugter—sprængfyldt med eksotiske smage og levende farver. Perfekt til at dele—fås til to eller fem.

Rækker til 5 personer

CUBA LIBRE

Bacardi-rom, brun farin, limebåde, limejuice og toppet med Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya vodka, frisk ingefærsirup, frisk limesaft og toppet med ginger beer.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, limejuice og tranebærjuice.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & appelsinskal.

OLD FASHIONED

Jim Beam bourbon, brun farin, Angostura bitters, et skvæt soda og appelsinskal.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rom, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, frisk citronsaft og toppet med Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya vodka, tomatjuice, citronsaft, Worcestershire-sauce, Tabasco, frisk muddlet løg, hvidløg og basilikum.

PINA COLADA

Bacardi-rom, Malibu, ananasjuice, kokospuré og fløde.

MAI TAI

Bacardi-rom, ananasjuice, appelsinjuice, limejuice og grenadinesirup. Triple sec toppet med mørk rom.

CAIPIRINHA

Cachaça, muddlet lime og brun farin.

CAIPROSKA

Smirnoff vodka, muddlet lime og brun farin.

BLUE LAGOON

Smirnoff vodka, Blue Curaçao, friskpresset citronsaft & lemonade.

Sex on the Beach

Smirnoff vodka, Archer’s Peach Schnapps, appelsinjuice og grenadine.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, frisk citronsaft og danskvand.

BEEFEATER BLUE

Tequila og Kahlúa.

KLASSISK MOJITO

Bacardi-rom, limebåde, brun farin, frisk mynte, knust is og toppet med danskvand. Tilføj en valgfri smag for €1.00 ekstra: jordbær, hindbær, passionsfrugt eller kokos.

KLASSISK MARTINI

Gordon’s gin, Martini Extra Dry, oliven eller citronskal.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, oliven eller citronskal.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto og karamelsirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, passionsfrugtpuré, ananasjuice og æggehvide. Serveres med et shot Prosecco.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, passionsfrugtpuré, limesaft, Blue Curaçao-sirup og vaniljesirup.

DELIGHT

Appelsinjuice, tranebærjuice, hindbærpuré, citronsaft, sukkersirup, agurk og danskvand.

SPIDERMAN

Appelsinjuice, appelsin, frisk ingefær, citron, basilikum og ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Appelsinjuice, ananasjuice, mangopuré, citronsaft, friske mynteblade og danskvand.

VIRGIN COLADA

Ananasjuice, kokossirup, kokospuré og fløde.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, muddlet brun sukker-sirup, citronsaft, knust ingefær, knuste mynteblade, isterninger og club soda.

FRUGTNYDELSE

Mangosaft og blandet frugtsaft.

BLUE HAWAII

Kokossirup, limesaft og Blue Curaçao-sirup.

FRUGTPUNCH

Ananasjuice, appelsinjuice, passionsfrugt puré, hindbær og grenadinesirup.

KOKOSDRØM

Æblejuice, kokossirup og citronsaft.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, citronsaft, passionsfrugtpuré, ananasjuice, serveret med et stænk sambuca.

UNA

Absolut Raspberry Vodka, mandelsirup, rød bær puré, muddlede druer, tranebærjuice & citronsaft.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniljeis & frisk fløde

JORDBÆRCREME

Fifty-Five, hvid Crème De Cacao, vaniljeis, gin, Crème De Cocoa White, flødeskum og frisk lime.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, passionsfrugt & ananasjuice.

GUNPOINT

Gordon’s gin, Maraschino-likør, Crème de Violette, citronsaft og Fever Tree tonic.

BLOOD & T

Malfy Rosa gin, pink grapefrugtjuice, citronsaft, Campari og grapefrugt tonic water.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, passionsfrugtpuré, Prosecco & danskvand.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokos-puré, limesaft, æggehvide og Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniljeis, passionsfrugt, Baileys, mælk, Cointreau, frisk banan og Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, hyldeblomstsirup, hvidvin, grapefrugtjuice, citronsaft og æggehvide

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Hvid rom, Blue Curaçao, ingefærjuice, kokos sirup, citronsaft og ananasjuice.

Ananasparadis

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, bananpuré og kakaopulver.

BBC-cocktail

Baileys, bananpuré, kokoslikør, fløde (heavy cream) og en barske tørrede kokosstykker

FROSSEN KLASSISK MARGARITA

Tequila, Triple Sec, limejuice, sukkersirup og lemon bitter. Tilføj en valgfri smag for €1.00 ekstra: jordbær, hindbær, passionsfrugt fersken eller mango.

FROSSEN KLASSISK DAIQUIRI

Frossen Daiquiri, Bacardi-rom, frisk lime og sukkersirup. Tilføj en valgfri smag for €1.00 ekstra: jordbær, hindbær, passionsfrugt fersken eller mango.

THE HENDRICK’S COCKTAIL

Dobbelt servering af premium gin med agurkeskiver, sorte peberkorn og fyldt op med Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST COCKTAIL

Dobbelt servering af premium gin med timian, tørret citron og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 DRY COCKTAIL

Dobbelt servering af premium gin med tørrede tranebær, frisk lime og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

Gin Mare Cocktail

Dobbelt servering af premium gin med rosmarin, basilikum og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 COCKTAIL

Dobbelt servering af premium gin med stjerneanis, tonic og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Hyldeblomstlikør, Prosecco, frisk mynte, frisk lime og toppet med danskvand.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, appelsinskive, et stænk Orange Bitter og toppet med danskvand

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut og et stænk soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis & Prosecco.

BELLINI

Ferskenpuré, ferskenlikør og prosecco.

SPANSK KAFFE

Licor 43, kanelsirup, grønne kardemommefrø, varm kaffe og flødeskum.

MARINE COFFEE

Kokosvodka, Tia Maria, pistaciesirup, cold brew-kaffe og flødeskum.

CUBANSK KAFFE

Zacapa, Malibu, kokossirup, stykker af kokosflager, cold brew-kaffe og flødeskum.

RUBAL COFFEE

Havana 7 år, Kahlúa og bananpuré.

IRSK KAFFE

Tullamore D.E.W., agavesirup, stjerneanis, nellikepulver, varm kaffe og flødeskum

MOJITO-KANDE

Bacardi-rom, limebåde, brun farin, frisk mynte, knust is og toppet med danskvand. Tilføj valgfri smag for ekstra €4.00: jordbær, hindbær, passionsfrugt, mango eller kokos.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, æblejuice, ananasjuice, Curaçao og toppet med appelsinjuice.

VERY BERRY

Vodka, hindbærlikør, limesaft, jordbærpuré, hindbær- puré og toppet med tranebærjuice.

ULTRA VIOLET

Vodka, vandmelonlikør, Blue Curaçao og toppet med tranebærjuice og Sprite.

SOMMERGALS KAB

Gin, ginger ale, citronsaft & toppet med ginger beer.

RØD SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sauce, frisk appelsinjuice, sukkersirup, sodavand, friske hindbær og friske jordbær.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sauce, friskpresset appelsinjuice, sukkersirup, danskvand, friske hindbær og friske jordbær.

HVID SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sauce, frisk appelsinjuice, sukkersirup, danskvand, friske hindbær og friske jordbær.