164 retter fordelt på 20 sektioner
Laks. Rå laks eller let brændt laks
Tonno. Tun eller let brændt tun
Branzino. Havbars
Gambero. Rejer
Rå rejer. Rå rejer
Anguilla. Ål
Polpo. Blæksprutte
Krabbesurimi. Krabbestang
Oksekød. Svedet oksekød
Laks. TOP: laks, Philadelphia. OUT: nori-tang
Rå rejer. TOP: philadelphia, kataifi, rejetatar, spicy mayo. OUT: zucchini
Kogte rejer. TOP: kogt reje, krabbestick, pink sauce. YDERST: nori-tang
Tobiko. TOP: Tobiko. UDVENDIGT: Nori-tang
Ikura og rå laks. TOP: Ikura. OUT: Laks
Lakserogn. TOP: Ikura. OUT: nori-tang
Wakame-tang. TOP: Wakame. OUT: Nori-tang
Stærk tun eller laks. TOP: Lakse- eller tuntatar, stærk sauce. OUT: Laks
Tatar af laks eller tun. TOP: laks- eller tun-tatar, spicy sauce. OUT: nori-tang
Laks. Laks
Tilberedt laks. Tilberedt laks
Tun. Tun
Tilberedt tun. Tilberedt tun
Krabbesurimi. Krabbepind
Agurk. Agurk, sesam-mix
Daikon i saltlage. Syltet daikon-radise
Tilberedt reje. Tilberedt reje
Avocado. Avocado
Reje i tempura. Tilberedt reje i tempura
Laks og Philadelphia i tempura. Tilberedt laks i tempura
Surimi i tempura. Krabbestang i tempura
Tonno. Tun
TOP: Assorteret tartar eller assorterede frugter (jordbær eller mango), Philadelphia, sauce valgt af kokken. INDENI: Laks
Friteret tempura-rulle med laks. Friterede tempura-ruller med laks, avocado, surimi, takuan, tobiko og teriyakisauce
Tilberedte rejer, avocado, mayo. Tilberedt reje, avocado, mayo
Tun, kogte rejer, Philadelphia, avocado. Tun, kogt reje, Philadelphia, avocado
Laks, avocado, krabbesurimi. Laks, avocado, krabbepind
Tempura-friteret rulle, tilberedt laks, Philadelphia, teriyaki-sauce. Friteret tempura-rulle
Tatar af kogte rejer, surimi, pink sauce. Tatar af kogte rejer, krabbepind, pink sauce
Tilberedt reje, avocado, mayo. Tilberedt reje, avocado, mayo
Philadelphia, laks, avocado. Philadelphia, laks, avocado
Laks og avocado. Laks, avocado
Surimi, avocado, gamberi, laks, tonno, branzino. IN: crab stick, avocado, mayo. OUT: reje, tun, laks, havbars
Lakse-/tun-tatar, salat, forårsløg, stærk. Laks- eller tun-tatar, purløg, stærk sauce
Ål, avocado, kobayaki-sauce. IN: ål, avocado. OUT: kobayaki-sauce
Surimi, avocado, mayo. Krabbestick, avocado, mayo
Reje i tempura, salat, teriyakisauce, mayo. IN: Tempura-reje, salat, mayo. OUT: Teriyakisauce
Tilberedt tun, avocado, mayonnaise. Tilberedt tun, avocado, mayonnaise
Røget laks. INDENI: krabbestick, avocado. UDENPÅ: røget laks
Tilberedt laks, avocado, teriyakisauce, stegte løg. Tilberedt laks, avocado, teriyakisauce, sprøde løg
Friteret roll med stærk sauce, tilberedt laks og tun, surimi. Friteret tempura-roll, tilberedt laks og tun, krabbestick, stærk sauce
Tilberedt laks, Philadelphia, avocado, teriyakisauce. IN: Grillet laks, avocado, Philadelphia. OUT: Tobiko, teriyakisauce
Tempurareje, brændt laks. IN: Tempurareje. OUT: Brændt laks, mayo, tobiko
Reje i tempura, laks-/tun-tatar. Laks, avocado. IN: Tempura-reje. OUT: Laks- eller tun-tatar, stærk sauce, purløg, sesam-mix
Sprødt lakseskind. INDENI: sprødt lakseskind, agurk, gulerod, takuan. UDENPÅ: teriyaki-sauce
Ål, agurk med teriyakisauce, avocado. IN: Ål, agurk. OUT: Avocado, teriyakisauce
Riso venere, tempurareje, avocado, teriyaki, kataifi. INDENI: sort ris, tempurareje, agurk. UDENPÅ: avocado, teriyakisauce, kataifi
Agurk, laks, salat, wakame. IN: agurk, laks, salat. OUT: wakame
Tempura-reje, laks, mayo, teriyaki. IN: Tempura-reje. OUT: Laks, mayo, teriyaki
Tempurareje, mango, mayo. IN: Tempurareje, mayo. OUT: Mango
Riso venere, laks, tun, mango, Philadelphia, katsuobushi. IN: sort ris, laks, Philadelphia, mango. OUT: tun-tatar, katsuobushi
Friteret kyllingefilet, salat, stærk sauce. Friteret kyllingefilet, avocado, salat, stærk sauce
Grillet oksekød i teriyakisauce. IN: Grillet teriyaki-oksekød, avocado. OUT: Cheddarost
Branket oksekød i teriyakisauce. IN: salat, avocado. OUT: branket oksekød, teriyakisauce
Tempurareje, salat, teriyakisauce, kataifi. Tempurareje, salat, teriyakisauce, kataifi
Seabass-tatar, tobiko, stærk sauce, tempura af reje. IN: tempurareje, avocado. OUT: seabass-tatar, tobiko, purløg, puffet ris
Avocado, gulerod, wakame, sesam. IN: avocado, gulerod. OUT: wakame, sesam-mix
Mango, avocado. Mango, avocado
Sushi-risskål med fiskefileter, blæksprutte og rejer. Skål med ris med fiskefilet, blæksprutte og reje
Risskål med laksefileter, avocado, ikura. Risskål med laksefilet og ikura
Skål med ris med ålefileter, avocado, sesam og teriyakisauce. Bowl med ris med ålefilet, avocado, sesam og teriyakisauce
Kogte rejer, surimi, mayo. Kogt reje, krabbestick, mayo
Tonno, avocado. Tun, avocado
Laks, avocado. Laks, avocado
Tilberedt laks og Philadelphia. Tilberedt laks, Philadelphia
Grillet laks, avocado, tobiko, stærk mayo. Grillet laks, avocado, tobiko, stærk mayo
Avocado, agurk, wakame-tang. Avocado, agurk, wakame-tang
Presset ris med laks, tun, branzino, kogt reje, sesammix og teriyakisauce. Presset sushiris med laks, tun, havbars, kogt reje, sesammix og teriyakisauce
Presset ris med laks, philadelphia, avocado, sesammix, teriyakisauce. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Presset ris med asparges, gulerødder og avocado. Presset sushiris med asparges, gulerod og avocado
Presset ris med ål, avocado og kobayaki-sauce. Presset sushiris med ål, avocado, kobayaki
Fyld: laks. Fyldt med laks. Udenpå: sesam-mix, nori
Fyld: tilberedt tun. Fyldt, tilberedt tun. Udenpå: sesam-mix, nori
Kogt reje, surimi, pink sauce. Fyldt kogt reje, krabbepind, pink sauce. Udenpå: sesam-mix, nori
Fyld: tilberedt laks, Philadelphia. Fyldt med tilberedt laks og Philadelphia. Udenpå: sesam-mix, nori
3 skiver laks. 3 skiver laks
3 skiver tun. 3 skiver tun
3 skiver branzino. 3 skiver havbars eller havbrasen afhængigt af tilgængelighed
Skive laks, 1 skive tun, 1 skive havbars. Skive tun, skive laks, skive havbars eller dorade afhængigt af tilgængelighed
4 skiver let brændt laks serveret med ponzu-sauce. 4 skiver let brændt laks serveret med ponzu-sauce
4 skiver let brændt tun serveret med ponzu-sauce. 4 skiver let brændt tun serveret med ponzu-sauce
Laks. Laks
Tonno. Tun
Branzino. Havbars eller havbrasen afhængigt af tilgængelighed
Laks, tun og branzino. Laks, tun, havbars eller havbrasen afhængigt af tilgængelighed (9 skiver)
Laksetatar naturel eller vendt med purløg og stærk sauce, serveret på en bund af sushiris og avocado
Tun-tartar naturel eller vendt med purløg og stærk sauce, serveret på en bund af sushiris og avocado.
Tartar af laks, tun og branzino naturel eller med purløg, med spicy sauce og serveret med tilbehør af ris og avocado. Laks-, tun- og havbars-tartar, enkel eller med purløg og spicy sauce, serveret på en bund af sushiris og avocado
6 nigiri, 4 huramaki, 3 hosomaki
8 nigiri, 4 huramaki, 6 hosomaki
4 nigiri, 4 huramaki, 6 sashimi
Sashimi (laks, tun, kogt reje, blæksprutte, rå reje, scampo), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, ebi, maguro, suzuki), Uramaki (philadelphia, california)
Sashimi (laks, branzino, tun, rå reje, scampo, kammusling, blæksprutte, kogt reje), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, suzuki, maguro, ebi), Uramaki (california, philadelphia, tempura), Temaki (sake), Futomaki (kireimaki)
Involtini Primavera. Wokstegte grøntsager tilberedt i en typisk kinesisk sød-syrlig sauce og fyldt i ruller af tynde dejomslag
Involtini med rejer og krabbe. Hakkede rejer og krabbesticks rullet i tynde wrappers
Blæksprutte-crêpes. Kugleformet japansk snack lavet af pandekagelignende dej og fyldt med tern af blæksprutte
Ravioli på grill. Grillede dumplings fyldt med svinekød, kål, ingefær, forårsløg og hvidløg
Dampede grøntsagsravioli. Dampede dumplings fyldt med kål, gulerod, løg, ingefær og forårsløg
Ravioli di gamberi al vapore. Dampede dumplings fyldt med hakkede rejer, bambusskud og ingefær
Tofu i sojasauce. Tofu i sojasauce
Friterede søde kartofler. Friteret sød kartoffel
Edamame
Wakame-salat. Wakame tangsalat
Blandet grøntsagssalat. Frisk blandet salat
Friterede kartofler. Pommes frites
Friteret medaljon af kartoffel og laks. Japanske kartoffel- og laksekroketter
Boghvedenudler med grøntsager. Wokstegt yakisoba med friske grøntsager
Wokstegte boghvedenudler med skaldyr og grøntsager. Wokstegt yakisoba med blandede skaldyr og friske grøntsager
Wokstegte udon-nudler med blandede grøntsager. Wokstegte udon med friske grøntsager
Wokstegte udon-nudler med skaldyr og grøntsager. Wokstegte udon med blandede skaldyr og friske grøntsager, løg, hvidløg
Wokstegte ris med rejer og svinekød. Stegte ris med bacon og rejer
Wokstegte ris-tagliatelle med blandede grøntsager. Wokstegte risnudler med friske grøntsager
Grillet laks med teriyakisauce på en bund af dampet ris. Grillet laks med teriyakisauce på en bund af dampet ris
Stegte ris med ananas og laks.
Stegte ris med blandede grøntsager. Wokstegte ris med friske blandede grøntsager
Stegte ris med kimchi og spejlæg. Kimchi fried rice med spejlæg
Koreanske ris-gnocchi, fiskeboller, forårsløg, æg. Koreansk riskage, fiskebolle-kage, forårsløg, æg
Misosuppe. Misosuppe
Zuppa agropiccante. Stærk og sur suppe
Ramen i miso-bouillon. Ramen-nudler i miso-suppe, serveret med braiseret svinebryst, marineret æg, tang og grøntsager
Ramen med skaldyr. Ramen i seafood-bouillon, serveret med assorterede skaldyr, grøntsager og tang
Ramen med svinebryst/flæsk. Ramen i svinebouillon, serveret med braiseret svinebryst, marineret æg og grøntsager
Udon i bouillon. Udon nudelsuppe
Udon i bouillon med skaldyr. Udon-suppe med skaldyr
Kyllingespyd. Kyllingespyd
Spyd med kyllingevinger. Kyllingevinge-spyd
Spyd af svinekød. Svinespyd
Spiedini af oksekød. Oksekødsspyd
Rejespyd. Rejespyd
Grillede store rejer. Grillet reje
Spiedini di calamari. Blæksprutte-spyd
Spiedini di salmone. Laksespyd
Spiedini af tun. Tunspyd
Spyd med fisketofu. Fisketofu-spyd
Verdure grigliate. Assorterede grillede grøntsager
Blandet tempura. Assorteret tempura med rejer og grøntsager
Grøntsagstempura. Tempura af blandede grøntsager
Tempura af rejer. Rejetempura
Panerede og friturestegte calamari. Friturestegt blæksprutte
Panerede og stegte rejer. Dybstegte rejer
Friterede kyllingestykker. Udbenet kyllingelår marineret i sojasauce, sake og ingefær, derefter skåret i tern og friturestegt
Anatra in salsa d'arancia. Braiseret andebryst, skåret i skiver og serveret med appelsin- og ingefærsauce
Anatra fritta. Friterede skiver af and serveret med tyk sojasauce eller chilisauce ved siden af
Rejer stegt med salt og peber. Wokstegte rejer med salt og peber
Rejer med karry og kokosmælk. Thai-style rejer med kokosmælkekarry
Sauterede rejer med stærk sauce. Rejer i thailandsk stil med chilisauce
Pollo al limone. Skiver af paneret kyllingebryst serveret med citronsauce
Stærk kylling med peanuts. Wokstegt kylling med peanuts, tørret chili og friske grøntsager i en stærk-syrlig sauce
Kylling i karry og kokosmælk. Kylling i thailandsk stil med kokos og karry
Maiale in agrodolce. Wokstegt paneret svinekød med ananas i en sursød sauce
Pancetta brasata e saltata. Braiseret svinebryst stegt hurtigt med kål, gulerod og chilisauce
Manzo med kartofler. Wokstegt oksekød med tyndtskårne kartofler i sojasauce
Manzo al curry. Wokstegt oksekød med bambus og gulerod i karrysauce
Misto mare piccante. Wokstegt blandet seafood med friske grøntsager i chilisauce
Blandede grøntsager stegt i wok. Wokstegte friske grøntsager