Le Café

Kroketter med pulled oksekød, pastinakpuré, Vin Santo-jus

Sprød rejetempura, ingefærslaw, wasabi-mayo

Squashblomst fyldt med ricotta, tomatchutney (V)

Spinat- og tofukroket, gulerods- og appelsinpuré (VG)(V)

Blød lokal lille ost*, sprødt maltesisk brød*, sød tomatpuré*, valnødder og lokal honning**

Slider-trio

Krydret kylling* med sumak-coleslaw, prime oksekød med karamelliseret løg og lam kofte med tzatziki

Salat med rød quinoa, kikærter og citrus med grillet asparges og krydret tofu (V)(VG)

Salat med rejer og syltet ingefær med avocado og ponzu-dressing

Salat med kylling* marineret i timian og lokal johannesbrød, med grapefrugt, ristede pistacienødder og ekstra jomfruolivenolie

Corinthia Club Sandwich

Lokal back bacon*, spejlæg og røget kalkun, skinke, røget cheddar, tomater, salat og mayo serveret med krydrede wedges

Kulsort bolle fyldt med røget laks; avocado og cremefraiche, serveret med pommes frites

Philly Steak-baguette med grillet oksekød, løg og smeltet ost, okse-jus, serveret med spicy wedges

Åben sandwich med rødbede og kikærtehummus, grillede auberginer og squash, mikrogrønt og citronolie, serveret med pommes frites (V)(VG)

Italiensk platter

Et raffineret udvalg af italienske spegepølser og lufttørrede kødvarer, lagret Parmiggiano Reggiano, grillet Mozzarella di Bufala, serveret med syltede grøntsager, tomatchutney og ristet ciabatta

Den helt lokale maltesiske platter*

Et udvalg af lokal Gozo-ost, marineret maltesisk pølse, marinerede oliven og soltørrede tomater, serveret med røget sværdfisk og tun; serveres med sprødt brød, sød tomatpuré og et stænk ekstra jomfruolivenolie

Le Café ostetallerken

En kurateret samling af førsteklasses internationale oste, der fremhæver et udvalg af teksturer og smagsnuancer — fra cremede og milde til kraftige og lagrede. Serveres med sprød bladselleri, saftige hvide druer, ristede valnødder, delikat serrano og sprøde water biscuits. Ledsaget af en valnødde-piccalilli-dip

Ravioli med vilde svampe med timiancreme, trøffelpasta og olie

Fiskeravioli med saftige rejer, aromatisk basilikum og en fløjlsblød hummerbisque, løftet med et strejf af citronskal

Paccheri i en livlig sauce af solmodne tomater og stærk chili, afrundet med et strejf af ekstra jomfruolivenolie

Risotto med tomater, spinat, sorte oliven, ristede peanuts og ekstra jomfruolivenolie (V)(VG)

Seafood-risotto med rejer, muslinger, hjertemuslinger, blæksprutte og fiskefond

Dagens kager; fås i montren

Fad med frisk frugt

Udvalg af is

Eftermiddagste for chokoladeelskere

Et udvalg af udsøgte, mundvandsdrivende sandwiches Brown finger-sandwich med røget laks, safranmayonnaise, kaviar og dild Finger-sandwich med gammon, grovkornet sennep og karamelliseret rødløg Mini kulsort bolle med Mortadella de Bronte, pistaciepesto og mozzarella Et udvalg af de fineste chokolade-tebagværk Friskbagt engelsk chokoladechip-scone, serveret med friske bær, clotted cream og chokoladesauce Alt håndlavet af vores konditorhold Mini chokolademuffins Chokoladetrøfler og appelsinskal dyppet i chokolade Ubegrænset friskbrygget kaffe, te eller varm chokolade

Med et glas prosecco

Royal Afternoon Tea

Et udvalg af fine, mundvandsdrivende salte anretninger Røget laks, safran-mayo, kaviar & dild på brun finger-sandwich Gammon, grovkornet sennep & karamelliseret rødløg finger-sandwich Mini kulsort bolle med Mortadella de Bronte, pistaciepesto & mozzarella Åben sandwich med rejekoktailsauce og sød paprika Krydret tartelet med hummus af røde kidneybønner & grillet halloumi Et udvalg af de fineste te-kager, herunder: Friskbagte klassiske engelske scones & scones med rosiner, serveret med friske bær & clotted cream Engelsk kage, red velvet-kage & gulerodskage med frosting Malakoff, Montecarlo-kiks, Baileys-mousse, bærtartelet Et udvalg af de fineste hjemmelavede chokolader & pralinétrøfler Alle håndlavet af vores konditorhold Ubegrænset friskbrygget kaffe, te eller varm chokolade

Med et glas prosecco

Americano

Espresso

Dobbelt espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Cappuccino

Latte Macchiato

Varm chokolade

Urteteer - spørg venligst efter vores udvalg

SPECIALKAFFE

Maltesisk kaffe - Bajtra ✶

Irish Coffee – Jameson whiskey

Caribisk kaffe - sort rom

Sodavand

Sodavand 33 cl

Diæt-sodavand 33cl

Juicer

Juicer 33 cl (appelsin, æble, grapefrugt, tomat, tranebær, ananas)

Friskpresset appelsinjuice 33 cl

Vand

Lokalt kildevand uden brus eller med brus (stor)

Importeret vand uden brus eller med brus (lille)

Importeret still- eller danskvand (stor)

Iste (fersken, citron)

Energidrikke

Red Bull

Lokale øl ✶

Cisk Lager* Halv pint 25 cl

Cisk Lager* Pint 50 cl

Cisk Excel* pint 25 cl

Cisk Excel* Pint 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Cidere

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Alkoholfri øl 33 cl

IMPORTEREDE ØL

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35,5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperitiffer

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club 3 år

Havana Club 7 år

Don Papa

Tilføj €1.50 for mixere Energidrikke €2

Vodka

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Gin

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botaniker

Mirabeau Rose gin

Havfrue pink/rød/blå

Monkey 47

Ferdinand Dry

Opgradér din ginoplevelse med Premium tonic

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tequila Patron Gold

Glenmorangie 10 år

Glenfiddich 12 år

Glenlivet 12 år

Dalwhinnie 12 år

Balvenie 12 år

Glenfiddich 15 år

Cragganmore 12 år

Lagavulin 16 år

Macan 14 år

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Tawny portvin

RUBY PORT

Tør sherry

Mellem-tør sherry

Cream sherry

Calvados

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limoncello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Zeppis granatæble*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Benediktiner

Sydstatskomfort

Fra skumring til daggry

Tequila blanco, Aperol, marmelade, appelsinbitters, appelsinjuice

The Peninsula

Hvid rom, triple sec, Zeppi’s Bajtra, hyldeblomstsirup, ananasjuice

Den Store Belejring

Mørk rom, espresso med portvin, appelsinbitters, vaniljesirup

Bahamas

Hvid rom, Malibu, appelsinjuice, ananasjuice, mangopuré, Blue Curaçao

Mynteagurk

Vodka, sukkersirup, agurk, mynteblade, citronsaft

Purple Martini

Vodka, tranebærjuice, blå curaçao, limesaft, sukkersirup og lemonade

Classic Roy

whisky, Martini Rosso, maraschino-kirsebærsirup, Angostura bitters

Italienske drømme

Prosecco, amaretto, appelsinjuice og Italicus

Pirates

Tequila blanco, amaretto, passionsfrugtsirup, limesaft og grapefrugtjuice

Very Berry Bubble

Gin, jordbærsirup, hindbærpuré, limesaft, ananasjuice, sirup, crème de menthe, tonicvand

St Georges Bay

Cognac, æggehvide, appelsinbitter, citronsaft

Ta’Marija

Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, tranebærjuice, citronsaft

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

En frisk, elegant mousserende vin lavet efter den traditionelle metode med citrus, frugt fra frugthaven og diskrete brioche-noter, afbalanceret af sprød syre og en raffineret mousse.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

En frisk, elegant mousserende rosé med aromaer af røde bær og florale noter, afbalanceret af sprød syre og en cremet, raffineret mousse.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Italy

Lys, aromatisk og imødekommende med grønne æbler, fersken og citrusfrugt, florale noter og en blød, livlig mousse. Perfekt som aperitif eller til lette skaldyrsretter.

Drappier – Brut “Carte D’Or”, Champagne, Frankrig

En struktureret og generøs champagne med moden frugt, fine røde bær og brioche-kompleksitet, der byder på en fyldigere, mere vinøs stil balanceret af frisk syre.

Veuve Clicquot – Brut NV Champagne, Frankrig

En struktureret, fyldig Champagne med noter af moden frugt, citrus og brioche, der byder på elegance, cremet mousse og en lang, tilfredsstillende afslutning.

Moët & Chandon – Brut Impérial, champagne, Frankrig

En klassisk, let tilgængelig champagne med sprød citrus og frugt fra frugthaven, fine brioche-noter og en ren, forfriskende afslutning.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, champagne, Frankrig

En ikonisk vintage-champagne med komplekse lag af citrus, stenfrugt, elegant brioche og nøddepræget kompleksitet, cremet tekstur og en lang, struktureret afslutning.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

En delikat og aromatisk maltesisk hvid blend med Chardonnay, Moscato og Girgentina med frisk frugt fra frugthave og citrus, florale nuancer og en afbalanceret afslutning. Elegant og imødekommende, perfekt som aperitif eller til fisk og skaldyr.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

En poleret maltesisk hvid blend med friske noter af frugt fra frugthaven og stenfrugt, florale undertoner og en afbalanceret, medium fylde på ganen. Elegant og alsidig – ideel til seafood, let pasta eller grillede grøntsager.

Meridiana – Isis, Malta*

En raffineret maltesisk hvidvin med friske noter af frugt fra frugthaven og stenfrugter, delikate florale og citruspræg samt en balanceret, mediumfyldig smag. Elegant og alsidig – ideel til seafood, salater eller lette pastaretter.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Italien

En klar strågul Pecorino med aromaer af hyben, tropisk frugt og middelhavsurter. Balanceret og elegant i munden, frisk og duftende med en lang afslutning.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Italien

En frisk og sprød hvidvin med aromaer af tropiske frugter og urter, afrundet af livlig syre og en ren, levende smag.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

En sprød og elegant italiensk hvidvin med livlige mineralske noter, grønne æbler og citrusfrugt, fine florale nuancer og en balanceret smag. Perfekt til seafood, skaldyr, grillede grøntsager eller lette pastaretter.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piemonte, Italien

En elegant og livlig Gavi med sprød grøn æble- og pærefrugt, citrus og delikat mineralitet. Ideel til seafood, let pasta og salater.

Donnagetta – Anthilia, Sicilien, Italien

Domaine Laporte – Sancerre “La Grandmontains”, Loire, Frankrig

J. Moreau & Fils – Chablis, Bourgogne, Frankrig

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, Bekaa-dalen, Libanon

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Sydafrika

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

En delikat og aromatisk maltesisk rosé med friske noter af røde bær og citrus, fine florale nuancer og en sprød afslutning. Let i kroppen og forfriskende, og passer smukt til seafood-salater eller lette middelhavsretter.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

En livlig og aromatisk rosé med røde bær, citrus og et strejf af florale noter. Balanceret syre og en ren, frisk afslutning gør den let at gå til og perfekt som aperitif eller til skaldyr, let pasta og sommersalater.

Miraval Rose - Studio, France

Denne livlige rosé, fremstillet af Cinsault, Grenache, Rolle og Tibouren, byder på en frugtig bouquet og frisk syre. Perfekt at nippe til eller at kombinere med forretter, skaldyrsfade eller barbecue.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

En livlig toscansk rødvin med rød kirsebær, blomme og et strejf af diskret krydderi. Mediumfyldig med bløde tanniner og frisk syre. Ideel til pasta, lette røde kødretter eller antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

En livlig rødvin fra Piemonte med klare røde frugter, mild krydderi og bløde tanniner. Mediumfyldig og alsidig, perfekt til stegte kødretter, pasta eller charcuteri.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Organic, Montepagano, Italy

En mediumfyldig rødvin med mørke bærfrugter, strejf af krydderi og afbalancerede tanniner. Den friske syre gør den let tilgængelig og madvenlig, ideel til grillet kød eller pastaretter.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Dyb og rig rubinrød; duften afslører fyldige, intense aromaer, der minder om blommer og røde frugter, med søde krydrede noter. Fyldig rødvin med markant struktur og tanniner. I munden er den omsluttende, varm og blød og udtrykker meget moden frugt, båret af en behagelig rygrad af søde tanniner.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

En fyldig siciliansk rød blend med mørke bær, chokolade og et strejf af diskret krydderi. Medium til fyldig med bløde tanniner og en lang, elegant afslutning. Ideel til stegt eller braiseret kød.

Château Croix-Mouton - Bordeaux, Frankrig

En klassisk Bordeaux-blend med mørke bærfrugter, cedertræ og noter af tobak. Medium til fyldig med strukturerede tanniner og en lang afslutning. Perfekt til rødt kød, lam eller lagrede oste.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

En fyldig og rig maltesisk rødvin med mørke frugter, peberkrydderi og polerede tanniner. Ideel til grillet kød, gryderetter eller kraftige middelhavsretter.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

En poleret maltesisk rød blend med modne bær, let krydderi og elegant struktur. Mellemfyldig med bløde tanniner, imødekommende og alsidig til ovnristede eller grillede retter.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

En struktureret italiensk Cabernet med solbær og diskrete urtepræg. Medium til fyldig med balanceret syre. Ideel til grillet rødt kød, ovnstegt lam eller lagrede oste.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

En struktureret siciliansk rødvin med noter af sorte kirsebær, blomme og middelhavsurter. Afrundet af bløde tanniner og en rig, medium til fyldig krop. Fremragende til stegte kødretter, pasta eller grillede grøntsager.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemonte, Italien

En let mousserende, aromatisk italiensk sød vin med noter af fersken, abrikos og blomster. Lav alkohol og forfriskende syre. Perfekt som dessertvin eller serveret afkølet som en let, festlig aperitif.

Lokalt eller udenlandsk

Prosecco