Marina Terrace

EKSPRESMORGENMAD - E, M, SE

Til én person

2 slags ost

Oliven

Tomat

Agurk

Honning & smør

Sæsonens frugt

Syltetøj

Kartoffel-rösti

Stegt pølse

Butterdejsrulle med ost

Kogt æg

Bagerikurv

En kop te

Morgenmad i tyrkisk stil - E, M, N, SE

Perfekt til at dele

Tomat og agurk

Nutella

Nødder og tørret frugt

Honning - smør

Inkluderer to æg tilberedt efter dit ønske

Almindelig omelet eller omelet med sucuk

stegte æg

Menemen

Hash brown-kartoffel

Pølse, kylling

Pandekage med kanel og flormelis.

En kande te

Pålæg

Bagerikurv

Simit (2,50

Hash brown-kartoffel

Frugtyoghurt

Croissant, naturel

Sprød rullet burek

Butterdejsrulle med ost

Pandekage

Bagte bønner

Müsli med tørret frugt og nødder

Belgisk vaffel

Toast med skinke og ost - P

Serveres med hash brown, tomat, agurk og grønne salater

Avocado- og laksetoast - E

Serveres med hash brown-kartoffel, tomat, agurk og grønne salater

Almindelig omelet - E

Serveres med hash brown-kartoffel, tomat, agurk og grønt

Omelet med skinke og ost - E, P

Serveres med hash brown-kartoffel, tomat, agurk og grønne salater

Røræg - E

Serveres med grillet tomat og hash brown-kartoffel

Menemen - E

Tyrkisk-inspirerede røræg

Pandekage - E, M, N

Serveres med sæsonens frugt, flødeskum og kanel - flormelis

Vaffel - €9.50

Serveres med flødeskum, kanel - flormelis, honning eller marmelade

MARINA TERRACE COBB-SALAT

Sammensæt en cobb-salat på havegrønt med cherrytomat, agurk, kalkunbrystsalat, kogt æg, artiskokhjerte, boghvede, mungbønner, sojabønnespirer, grillet æble, en skefuld favapuré og serveret med Truffle ranch dressing.

CAESARSALAT MED GRILLET KYLLING – E, F

Salat vendt i caesardressing og parmesan, garneret med ansjoser, hvidløgscroutoner, kogt æg, grillet kyllingebryst, tomat – agurk og revet parmesan.

Caprese-tallerken med avocado, tomat & mozzarella – M

Kombination af moden avocado, tomat og frisk mozzarella fior di latte-salat, dryppet med oregano og olivenolie.

TALLERKEN MED HVID QUINOA & LAKS – F

Skiver af røget laks på en bund af hvid quinoa, med cherrytomater, rødløg, avocado, citronskal og citroninfuseret olivenolie.

LAKS POKE BOWL – F, S, SE

Premium rå laks, avocado, agurk, rødløg, gulerod, cherrytomater, sesamfrø og wakamesalat på en bund af sushiris, toppet med sojasauce.

CHICKEN POKE BOWL – N, SE

Friturestegt kyllingebryst, avocado, tomater, sød majs, wakame-salat og ristede cashewnødder på en bund af sushiris, toppet med en spicy sesamdressing.

SÆSONSALAT (Fattoush-salat)

Kombination af salat, løg, tomater, radiser og agurk. Krydret med sumak og oregano, dryppet med olivenolie og toppet med ristede pita-croutoner.

MUHAMMARA EZMESİ / MUHAMMARA PASTE – N, H

Blanding og æltning af hjemmelavet peber- og tomatpuré, brød, ristede nødder, hvidløg samt eksotiske middelhavskrydderier og urter.

ANTEP EZME / BLANDET GRØNTSAGSPASTE MED KRYDDER – H, N

En smag fra det sydøstlige Tyrkiet; tomater, løg, peberfrugter, persille, hjemmelavet chilipasta, olivenolie, citronsaft og pyntet med ristede valnødder.

Haydari tarator med tørret mynte / Labneh med tørret mynte & smør – M

Tyk creme af siet yoghurt med hvidløgssmag, smør, tørret mynte og dild.

BABAGANUŞ-SALAT / SALAT MED RISTET AUBERGINE

Ristet, røget aubergine vendt med tahina, naturel yoghurt, moset hvidløg, hakket persille, peber, løg, olivenolie og citron.

Gavurdağı-salat / Finthakket tomat-, agurk- og chiliesalat med valnødder – N, H

Finthakket agurk og tomater, valnødder, frisk chili, mynteblade, hjemmelavet granatæblesauce og krydret med sumak.

HUMMUS-TRIO / TRIO OF HUMMUS – N, SE

Tre forskellige smage af hummus (hummus med sort trøffel, hummus med rødbede, hummus med basilikum), garneret med ristede nødder og dryppet med olivenolie.

KLASSISK HUMMUS / CLASSIC HUMMUS

En klassisk mellemøstlig blanding af kikærter, citron, sesampasta (tahini), hvidløg, et strejf af chili, spidskommen, timian og olivenolie.

Oste-meze på Girit-manér / Kretensisk osteappetitvækker – N

Fetaost blendet med avocado, basilikum, persille, hvidløg og pistacie.

FAVA BAKLA EZMESİ / MOS AF HESTEBØNNER (FAVA)

En smag af enkelhed: mosede hestebønner (Fava), smukt smagt til med dild, timian, citron, olivenolie og et strejf af chili.

Blandet meze-tallerken / Udvalg af blandet meze-platte – N, M, H

Vælg fire valgfri mezer for at sammensætte din egen platte.

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / SKAL AF KVÆRNET HVEDE FYLDT MED KØDBLANDING – N, SE

2 stk. skal af hvedekorn fyldt med kødfars og friturestegt. Serveres med grønne blade, grønne pistacienødder og sauce af hvidløg og sesampasta.

SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Sauterede okselever

Marineret og friturestegt okselever, derefter sauteret med løg, hvidløg, timian, frisk dild og et strejf af chili. Serveres med rucola, friterede Cajun-kartoffelbåde, løg og sumaksalat.

FRITEREDE BLÆKSPRUTTERINGE – ML, E

Sprøde, dybstegte blæksprutteringe vendt i mel. Serveres med “Tartar”-dressing, citron og grønt.

MANTI / KØDDUMPLING I LANDSBYSTIL – M

Kødravioli i tyrkisk stil, tilberedt i smørsmurt kød-bouillon. Serveres med en lækker, cremet hvidløgs-yoghurtsauce, toppet med varm chilismør, røde chiliflager og oregano.

Piyaz og grillet köfte / tørre hvide bønner i tahinisauce med grillede kødbøffer – SE, E

Kogte hvide bønner, marineret med tahini, eddike, hvidløg og olivenolie og blandet med tomat, peber, persille, løg og kogt æg, serveret med grillede kødboller.

RØD LINSENSUPPE MED DUFT AF SPIDSKOMMEN

En blanding af silkeblød rød linsesuppe smagt til med spidskommen og ingefær. Serveres med sprøde, ristede croutoner og citron.

RISTET GRÆSKARSUPPE – M, N

Græskarret bages med løg, hvidløg og fennikel, smages til med fløde og krydderier og serveres med sprødt brød og ristede græskarkerner.

PENNE PASTA MED SORT TRØFFEL - E

Penne pasta tilberedt med sort trøffel og parmesanflødesauce. Serveres med rucolablade og hvidløgsbrød.

KARTOFFELGNOCCHI - E, M

Kartoffelgnocchi tilberedt i tomatsauce, med parmesan og bagt med bøffelmozzarella.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M

Fettuccine tilberedt al dente, vendt i en traditionel bolognese og parmesan. Serveres med hvidløgsbrød.

SPAGHETTI PESTO OG REJER – E, C, N

Spaghetti tilberedt med basilikumpesto og rejer. Serveres med ristede mandelflager og hvidløgsbrød.

Traditionel lasagne - E, M

Lasagne med en fyldig kødragù og bagt med mornay-sauce.

SPAGHETTI MED MIXET SKALDYR VELOUTÉ – M, F, C, E

Blandede skaldyr tilberedt i fisk velouté-sauce, vendt med spaghetti og serveret med hvidløgsbrød.

Glutenfri pastamulighed tilgængelig

Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, svampe, artiskokhjerte, æg, oliven, røget skinke.

OTTO PECCATI

Tomatsauce, mozzarella, stærk salami, basilikum og et strejf af chili.

CONTADINA

Mozzarella, svampe, bacon og provolone-ost.

PIZZA TONNARA

Tomatsauce, tun, ansjoser, løg, kapers og oliven.

Quattro Formaggio

En blanding af mozzarella-, provolone-, Grana Padano- og gorgonzolaoste.

RUCOLETTE

Tomatsauce, parmaskinke, toppet med rucola og flager af Grana Padano.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata-ost, pistaciepesto og hakkede pistacienødder.

KLASSISK BURGER

Grillet, hjemmelavet bøfpatty i en ristet briochebolle med grønne blade, tomat–agurk og aioli-dressing. Serveres med cajun-krydrede kartoffelbåde og Waldorf-salat.

Cheeseburger

Grillet, hjemmelavet oksebøf i en ristet briochebolle med cheddar, grønne salater, tomat-agurk og aioli-dressing. Serveres med cajun-krydrede kartoffelbåde og Waldorf-salat.

ÇÖKERTME KEBABI / Wokstegt kebab af oksemørbrad med tændstikskartofler

Denne kebab er en af smagene fra Ægæerregionen; marineret og sauteret oksemørbrad serveret med sprøde, friturestegte tændstikskartofler, naturel hvidløgs-yoghurt og grillede grøntsager.

LAMMESKANK MED KEŞKEK / LANGTIDSSTEGT LAMMESKANK PÅ SMØRSMURT HVEDEPURÉ

Langtidsstegt lammeskank serveret på en smørsmurt hvedepuré, afsluttet med en fyldig svampeflødesauce.

Pandestegt havbarsfilet

Pandestegt havbarsfilet, serveret med lyonnaise-kartofler, franske grønne bønner, sprøde grønne blade og citron-smørsauce.

Pandestegt laksefilet

Førsteklasses laksesteak grillet på pande. Serveres med lyonnaise-kartofler, franske grønne bønner, sprøde grønne blade samt citron- og gurkemejecremesauce.

KYLLINGESCHNITZEL

Kyllingebryst paneret i panko og friturestegt. Serveres med en blandet salat, Cajun-kartoffelbåde, Waldorf-salat samt citron- og sennepssauce.

SVINDEMØRBRAD ALLA MILANESE

Panko-paneret og friturestegt svinemørbradsteaks. Serveres med en buket salat, Cajun-kartoffelbåde, Waldorf-salat, citron og tartardressing.

ADANA KEBAB / SPYD MED OKSE- & LAMMEFARS

Kebab af hakket okse- og lammekød krydret med orientalske krydderier og grillet. Serveres med orientalske kartoffelbåde, Cajun-kartoffelbåde og løgsalat.

SARMA BEYTI / HAKKET OKSE- & LAMMEKØDSPATTY RULLET I TYND BRØD & BAGEt

Hakket okse- og lammekødspatty, krydret med hvidløg, grilles på spyd og grilles derefter mellem tyndt brød med mozzarella. Serveres med siet naturel yoghurt, orientalsk rispilaf, Cajun-kartofler, tomatsauce og overhældes med varm smør.

Spyd med okselever

Spyddet og grillet stykke okselever og lammehalefedt, serveret med cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf med løg samt persille- og sumak-salat.

Spydstegt kebab af kalvemørbrad

Stykker af kalvemørbrad, der har trukket i vores særlige B.B.Q.-marinade, sat på spyd og grillet. Serveres med cajun-kartoffelbåde, løgsalat og rispilaf i orientalsk stil.

A LA NAZIK KEBABI / SPIEDSTEGT KØDPATTI MED AUBERGINEPURÉ & YOGHURT

Kødpatti af hakket okse- og lammekød, krydret med hvidløg, grilles på spyd. Serveres på en blanding af moset aubergine og yoghurt, toppet med tomatsauce og varm smør.

LAM PÅ SPYD

Stykker af lammekølle og lammehalefedt, marineret i vores særlige B.B.Q.-sauce, sat på spyd og grillet. Serveres med cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf og løgsalat.

GRILLEDE KYLLINGEKOTELETTER

Kyllingekoteletter marineret i mælk, olivenolie, citronsaft, hvidløg, peberpasta og middelhavskrydderier og derefter grillet. Serveres med cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf og løgsalat.

GRILLET OKSEMØRBRAD

Førsteklasses oksemørbrad let krydret og grillet efter dit ønske. Serveres med Cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf og peberkornssauce.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

GRILLEDE LAMMEKOTELETTER

Lammekoteletter let krydret med urter og grillet. Serveres med cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf og oreganosauce.

GRILLET OKSE RIBEYE

Okse ribeye grillet efter dine præferencer. Serveres med Cajun-kartoffelbåde, orientalsk rispilaf og sennepssauce.

GRILLEDE SVINEKOTELETTER

Svinekoteletter grillet efter din smag. Serveres med cajun-kartoffelbåde, sauterede grøntsager og serveres med Calvados - æblesauce.

GRILLEDE BLÆKSPRUTTERINGE I SPANSK STIL

Blæksprutteringe, let marineret i hvidløg og olivenolie, citronsaft og krydderier og derefter grillet. Serveres med cajun-kartoffelbåde, grønne blade og vinaigrette med sorte oliven.

Mix grill-platte

Perfekt til at dele -For to personer €65,00 -For fire personer €130,00 "Adana" kebab, kødbøf, lam på spyd, kylling på spyd, lammekotelet. Vores grilltallerken serveres med Cajun-kartoffelbåde, ris i orientalsk stil, sæsonens grønt og løgsalat.

Pizzabrød med hvidløg og rosmarinolie

Sæsonens grønne salat

Cajun kartoffelbåde

Orientalsk rispilaf

Siet yoghurt

Mini pizza

Margherita-pizza med tomatsauce, mozzarella og basilikum.

Kurvegoujon med kylling

Panerede kyllingesticks med pommes frites, Waldorf-salat, grønne blade og tartardressing.

Mini burger

Hjemmelavet oksebøf i ristet bolle med grønne blade, tomat - agurk. Serveres med pommes frites og Waldorf-salat.

Spaghetti og kødboller

Grillede kødbøffer og spaghetti med tomatsauce.