Martini Lounge Bar

Focaccia med ansjoser

Marinerede oliven

Sprøde gnocchi

Pommes frites med trøffel og parmesan

Ostebræt

USDA-filet 250 g

USDA New York striploin 300 g

USDA Ribeye 300 g

Milk Fed Veal on the Bone 350g

Chicken Breast 300g

Laks 250 g

Wagyu-okseburger 200 g

Luftig kartoffelmos

Traditionelle fritter tilberedt tre gange

Dampet jasminris

Blandede friske grillede grøntsager

Grøn steaksauce

Peberkornssauce

Chimichurri

Svampesauce

Rødbede og gedeost

Pisket feta med harissa (V)

Libanesisk trøffelhummus (V)

Kyllingespyd 2 stk.

Teriyaki, appelsinreduktion.

USDA oksekødsspyd 2 stk.

Rødvinssauce, sesamaioli.

Lokal reje-crudo 2 stk.

Appelsinfileter, urteolie, citrusreduktion.

Kammusling-ceviche

Leche de tigre, friske urter, citron, olivenolie.

Hjemmelavede forårsruller med and 4 stk.

Hoisinsauce.

Tun-tatar 120 g

Nori, rispapir, japanske smage.

Oksetatar 120 g

Løg, cornichoner, æggeblomme, sprødt brød.

Kroketter med parmaskinke 4 stk.

Parmesan, trøffel-aioli, sprød parma.

Mozzarellastykker 2 stk. (V)

Tomatreduktion, stærk honning.

Sprøde stykker af svinebryst

Sød og krydret koreansk sauce.

Sprødstegt blomkål (V)

Teriyaki, sesammayo.

Okse-gyoza 6 stk.

Sprødstegte gyoza, teriyaki, sesamaioli.

Benmarv på toast

Chimichurri, lille salat.

Gyldne kaviarnuggets 6 stk.

Gyldne kyllingenuggets, bladguld, crème fraîche, Osetra-kaviar.

Cæsarsalat

Tilføj kylling 4.95.

Japansk krabbesalat

Spaghetti med frisk trøffel og Reggiano (V)

Pappardelle med short rib

Laks

Havbars

Tun

Sød reje

Unagi

Laks

Havbars

Tun

Platte 25 stk.

4 stk. blandet nigiri, 8 stk. fire dragon, 5 stk. special gunkan, 8 stk. blandet sashimi

Platte 40 stk.

8 stk. blandet sashimi, 8 stk. tsunami roll, 8 stk. sakura roll, 10 stk. gunkan special, 6 stk. blandet nigiri

Crazy Volcano Roll 8 stk.

Furikake, flødeost, agurk, tempurarejer, toppet med en krydret reje-blanding, spicy mayo og tempuraflager.

Sakura-rulle 8 stk.

Krabbesalat, søde rejer, agurk, avocado, flødeost, laks på toppen med ikura og purløg, sesamsauce og teriyaki.

Tsunami-rulle 8 stk.

Friteret rulle med laks, tun, tempurarejer og agurk, toppet med spicy tun, unagi-sauce, ikura, purløg og sprøde flager.

Fire Dragon 8 stk.

Sort tobiko, tempurarejer, avocado, salat, crabstick, unagi og sprøde gulerødder med unagi-sauce på toppen.

Tiger Lobster Roll 8 stk.

Hummer, tamago, flødeost, sesammayo, sprød surimi på toppen.

Wagyu okserulle 8 stk.

Sort tobiko, oksekød, tempurarejer, agurk, avocado, unagi på toppen med unagi-sesam-mayosauce og kødfnuller.

Soft shell crabroll 8 stk.

Furikake, orange tobiko, soft shell crab, agurk, lollo rosso, krabbesalat, sesammayo og teriyaki på toppen.

Bursting Tuna 5 stk.

Sushiris, marineret tun, flødeost, krydret tunbug, sprøde flager, unagi-sauce.

Laks trøffel 5 stk.

Sushiris, trøffelmayo, marineret laks, flødeost, ikura, purløg, unagi-sauce.

Åleoverraskelse 5 stk.

Sushiris, laks, unagi, sort masago, flødeost, unagi-sauce.

Tun tataki 6 stk.

Marineret tun, æble-miso, lotuschips, trøffelmayo, sort tobiko.

Lakse-tataki 6 stk.

Flamberet laks, æble-miso, ikura, purløg, ponzu.

Sticky toffee-churros (4 stk.)

Kanel og vaniljecreme. Nydes bedst med en 10 år gammel Tawny Port (€4.95).

Dobbelt chokolade-brownies

Pistaciesauce og vaniljeis med vaniljekorn. Glutenfri. Perfekt med en Frangelico (€4.95).

Dekonstrueret blåbærcrumble

Shortbread-kiks, vanilje og blåbærkompot. Anbefales med en Chambord (€4.95).

Blå Lagune

Vodka, blå curaçao, lemonade. En livlig citrus-highball med noter af appelsin og en ren afslutning af lemonade.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, lime, tranebær. Sprød citrus og tranebær med en elegant pink finish.

Godfather

Scotch whisky, Amaretto. Scotchens dybde blødgøres af Amarettos afrundede mandelsødme.

Margarita

Tequila, triple sec, frisk lime. En ren agave sour med klare citrusnoter og en let saltet kant.

Mojito

Hvid rom, lime, sukkersirup, mynte, danskvand. Frisk mynte og lime toppet med danskvand for en kølig og livlig servering.

Piña Colada

Hvid rom, ananasjuice, kokoscreme. Cremet kokos og moden ananas blendet til en blød tropisk klassiker.

Sex on the Beach

Vodka, ferskensnaps, appelsinjuice, tranebærjuice. Fersken, appelsin og tranebær giver en frisk og frugtpræget highball.

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, hvid rom, tequila, triple sec, citron, sukker, cola. En stærk highball med blandede spiritustyper, afbalanceret med citron og toppet med en afmålt mængde cola.

Moscow Mule

Vodka, lime, ginger beer. Skarp ingefær og frisk lime giver denne lange vodkadrink sit karakteristiske bid.

Klassisk Martini

London dry gin, tør vermouth. Kold, klar og præcis, med enebær i centrum og en tør aromatisk afslutning.

Dirty Martini

Gin eller vodka, tør vermouth, olivenlage. En fyldig Martini med afmålt salthed og en ren olivenafslutning.

Hyldeblomst Martini

Gin eller vodka, hyldeblomstlikør, frisk citron. En let blomsteragtig Martini afbalanceret med frisk citrus.

Espresso Martini

Vodka, kaffelikør, frisk espresso, sukkersirup. Rystes kraftigt for en blød fylde og tæt skum.

French Martini

Vodka, Chambord, ananasjuice. Modne hindbær og ananas rystet til en blød, let skummende finish.

Lemon Drop Martini

Vodka, Cointreau, frisk citron, sukkersirup. Klar sød-syrlig citrus med en fin sukkerrand.

Vodkatini

Vodka, tør vermouth. En ren og sprød vodka-martini med en afdæmpet urteagtig afslutning.

Porn Star Martini

Vaniljevodka, Passoã, passionsfrugtpuré, lime, vaniljesirup, Prosecco. Serveres med afkølet Prosecco ved siden af.

Vesper

London dry gin, vodka, Lillet Blanc. En kraftfuld martini med tydelige citrusnoter i den stil, som blev berømt gennem James Bond.

Blå Negroni

Old Tom-gin, bitter bianco, bianco vermouth, tør vermouth, blå curaçao, saltopløsning. Appelsinpræget og klart blå med en let bitterhed.

Klassisk Negroni

London dry gin, Campari, sød vermouth, danskvand (valgfrit). Lige dele gin, bitter appelsin og vermouth.

Negroni Sbagliato

Sød vermouth, Campari, ekstra tør Prosecco. Mousserende vin erstatter gin for en lettere aperitivo med appelsinbitterhed.

Pinky Negroni

London dry gin, Americano rosso, ravfarvet vermouth, rosélikør, fino sherry. Duft af rose og en raffineret tør bittersød afslutning.

Røget Negroni

London dry gin, Campari, sød vermouth, kulinarisk egerøg. Afsluttet under en cloche med et afdæmpet lag af egearoma.

White Negroni

London dry gin, ensianlikør, aromatiseret hvidvin, valgfri saltopløsning. Lys, sprød og markant bitter med et løft af grapefrugt.

Painkiller

Rom i navy-stil, ananas, appelsin, kokoscreme. Fyldige tropiske frugter og kokos med friskrevet muskatnød.

Hurricane

Lys rom, mørk rom, lime, appelsin, passionsfrugt, sukker, grenadine. En generøs romdrink fra New Orleans med en livlig rød finish.

Jungle Bird

Mørk rom, Campari, ananas, lime, sukkersirup. Bitter-sød appelsin og mørk rom afbalanceret af frisk lime.

Mai Tai

Jamaicansk rom, rom fra Martinique, appelsin-Curaçao, orgeat, lime, sukker. En klassiker med rom i fokus og en afrundet mandelnote fra orgeat.

Rum Runner

Lys rom, navy-strength rom, bananlikør, brombærlikør, ananas, lime, grenadine.

Zombie

Lys rom, mørk rom, overproof rom, lime, grapefrugt, falernum, kanel, grenadine, bitters. En kraftfuld tiki-klassiker med flere slags rom.

Aperol Spritz

Brut Prosecco, Aperol, danskvand. Bitter-sød appelsin og milde urter løftet af afkølet Prosecco og danskvand.

Bajtra Fizz

Zeppi Bajtra-likør, Brut Prosecco. Maltesisk kaktusfigenlikør toppet med Prosecco.

Bellini

Puré af hvid fersken, Brut Prosecco. Blød hvid fersken og fine bobler.

Campari Spritz

Brut Prosecco, Campari, danskvand. En tør spritz med markant, fast bitterhed og en levende rød farve.

Kir Royale

Crème de cassis, Brut Prosecco. Den fyldige solbærsmag blødgøres af sprød Brut Prosecco.

Limoncello Spritz

Brut Prosecco, limoncello, danskvand. Frisk citronsmag og en mild sødme.

French 75

London dry gin, citron, sukkersirup, Brut Prosecco. En frisk gin sour forlænget med tør mousserende vin.

Hugo Spritz

Hyldeblomstlikør, Brut Prosecco, danskvand, mynte, lime. En kølig blomsteragtig spritz med en lang mousserende afslutning.

Mimosa

Friskpresset appelsinjuice, Brut Prosecco. Klar appelsinjuice og afkølet prosecco.

B-52

Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Kaffe-, fløde- og appelsinlikører i tre bløde, tydeligt adskilte lag.

Blow Job

Kahlúa, Baileys, flødeskum.

Hjerneskade

Ferskensnaps, Baileys, grenadine.

Bubblegum

Baileys, bananlikør, blå Curaçao.

Jägerbomb

Jägermeister, Red Bull.

Orgasme

Amaretto, Baileys, Kahlúa.

Slippery Nipple

Sambuca, Baileys.

Test Tube Baby

Tequila, amaretto, fløde.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta. Tør og velafbalanceret med fersken, abrikos og grønt æble, frisk syre og en ren afslutning.

1919 Girgentina

Malta. En tør blanding af den lokale Girgentina, Chardonnay og Moscato med noter af æble, lime og appelsinblomst.

Antonin Blanc

Gozo, Malta. Chardonnay fra Ramla Valley Estate, fadgæret, med noter af eg og blød smøragtig karakter.

Isis Chardonnay Meridiana

Malta. Frisk grapefrugt, eksotisk hvid frugt og delikate blomster med en struktureret citrusafslutning.

Antonin Rouge

Gozo, Malta. Merlot-domineret blend med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra Marnisi Estate.

Caravaggio Cabernet Sauvignon

Malta. Tør, fyldig og robust med solbær, blåbær og faste tanniner.

1919 Red

Gozo, Malta. En fyldig blanding af Ġellewża og Merlot med aromaer af modne bær og kirsebær.

Cheval Franc

Malta. Cabernet Franc dyrket på vingården med moden sort frugt, peber og urteagtige noter.

Bel Meridiana

Malta. Røgede aromaer af modne bær og krydderier, der leder til kirsebær, brombær og en vedvarende afslutning.

Melqart Meridiana

Malta. Modne bær og krydderi med fyldige brombær, silkebløde tanniner og en lang eftersmag.

1919 Rosé

Malta. En tør blanding af lokalt dyrket Ġellewża, Grenache og Shiraz med rosenblade og moden kirsebær.

Maltesisk vin (15cl)

Importeret vin (15cl)

Prosecco (15cl)

Chenin Blanc

Sydafrika. Pære, citrus og tropisk frugt med livlig syre og en subtil honningagtig note.

Moscato d'Asti

Italien. Let mousserende og delikat sød med aromaer af fersken, appelsinblomst og friske druer.

Chablis

Frankrig. Sprødt grønt æble, citron og kalket mineralitet med en tør, præcis afslutning.

Gavi di Gavi

Italien. Sprødt æble, citrus og hvide blomster med en tør mineralsk afslutning.

Hugel Classic Riesling

Frankrig. Tør og livlig, med citron- og limeskal, hvid fersken og en mineralsk afslutning.

Villa Maria Sauvignon Blanc

New Zealand. Passionsfrugt, lime og friske urter med livlig syre.

Sancerre

Frankrig. Grapefrugt, grønt æble og friske urter med flintet mineralitet.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

New Zealand. Livlige citrusnoter, passionsfrugt og honningmelon med en sprød afslutning.

Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier

Frankrig. Hvid fersken, pære og citrus med hvide blomster og en ren mineralsk afslutning.

Primitivo di Manduria

Italien. Fyldig og generøs med moden blomme, brombær, søde krydderier og bløde tanniner.

Chianti

Italien. Frisk kirsebær og røde bær med tørrede urter, livlig syre og en savoury afslutning.

Côtes du Rhône

Frankrig. Varm og rund, med moden rød frugt, sort peber og urter.

Malbec

Argentina. Moden sort blomme og brombær med viol, kakao og bløde tanniner.

Châteauneuf-du-Pape

Frankrig. Mørke kirsebær, brombær, timian og sort peber med varme krydderier og dybde.

Saint-Émilion

Frankrig. En Merlot-domineret rødvin med røde og sorte bær, mild krydring og elegante tanniner.

Amarone della Valpolicella

Italien. Rig og fyldig, med noter af tørret kirsebær, blomme, krydderi og tobak.

Barolo

Italien. Røde kirsebær, rose og urter med faste tanniner og en lang, struktureret afslutning.

Brunello di Montalcino

Italien. Fyldig og elegant med bær, aromatisk træ og en lang, tør afslutning.

White Zinfandel

USA. Let og halvtørt med jordbær, hindbær og friske citrusnoter.

Rosé d'Anjou

Frankrig. Blød og frugtig, med jordbær, hindbær og en let sød afslutning.

Puligny-Montrachet

Hvid. Frankrig. Raffinerede citrusnoter, hvid fersken og hasselnød med mineralsk dybde og en lang, elegant afslutning.

Nuits-Saint-Georges

Rød. Frankrig. Mørke kirsebær og røde blommer med viol, skovbund og milde krydderier.

Sassicaia

Rød. Italien. Solbær og kirsebær med middelhavsurter, cedertræ og tobak.

Château Margaux

Rød. Frankrig. Solbær og brombær med viol, cedertræ og en lang, parfumeret afslutning.

Moët & Chandon

Grønt æble og citrus med let brioche og fine bobler.

Moët & Chandon Ice

Fyldige tropiske frugter og stenfrugter med frisk citrus; skabt til servering over is.

Moët & Chandon Ice Rosé

Saftige røde bær og grapefrugt med en forfriskende bittersød afslutning.

Bollinger Special Cuvée

Gylden med fine bobler. Modent æble, fersken og milde krydderier, blød med en lang afslutning.

Dom Pérignon

Citrus og stenfrugt med ristede noter, cremet tekstur og en mineralsk afslutning.

Cinzano Prosecco 75cl

Frisk pære, grønt æble og hvide blomster med bløde, livlige bobler.

Aperol

Campari

Cynar

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosé

Martini Rosso

Absolut

Absolut Vanilje

Smirnoff Red

Absolut Elyx

Belvedere Millennium Pure

Belvedere ufiltreret

Grey Goose

Gordon's Dry Gin

Gordon's Pink Gin

Bombay Sapphire gin

Tanqueray Export

Tanqueray Orange

Tanqueray Rangpur

Bulldog gin (BULLDOG GIN)

Glenvet Gin

Gin Mare

Hendrick's

Monkey 47 Dry Gin

MONKEY 47 SLOE GIN

Tanqueray 10

The Botanist

Ferdinand's Dry Gin

Nikka Coffey Gin

Bacardi Carta Blanca

Sailor Jerry

Kraken

Captain Morgan mørk rom

Captain Morgan Spice Gold

Dictador 12 år

Diplomatico Reserva Exclusiva

Havana Club 3 Años

Havana Club 7 år (HAVANA CLUB 7 ANOS)

Havana Club Añejo Especial

Ron Zacapa Centenario

Tequila

Tequila Rosé

Jose Cuervo Reposado

JOSE CUERVO SILVER

Mezcal

Olmeca Gold

Olmeca Silver

Patrón Gold

Don Julio Reposado

Don Julio Blanco

Patron Añejo

Patrón Reposado

Patron Silver

Patron XO Cafe

DON JULIO ANEJO

Clase Azul

Patrón El Cielo

Armagnac

Hennessy V.S.

Rémy Martin V.S.O.P

Remy Martin X.O

Tawny Port (10 år gammel)

Croft Vintage Port

Ballantine's

Bell's

Famous Grouse

J&B

Johnnie Walker Red

TEACHER'S

White Label (WHITE LABEL)

Tre korn

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Chivas Regal 18 år

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Glenkinchie

Lowlands — let og delikat, med blomstrede, græsagtige og citrusagtige noter.

Cardhu 12 år

Speyside — blød og frugtpræget.

Glenfiddich 12 år

Speyside

Glenfiddich 15 år

Speyside

Glenfiddich 18 år

Speyside

The Singleton of Dufftown

Speyside

Glenmorangie 10 år

Highlands — frugt fra frugthaven, lyng og krydderi.

Glenmorangie Lasanta Sherry Cask

Højlandet

Glenmorangie Nectar

Højlandet

Glenmorangie Quinta Ruban

Højlandet

Dalwhinnie 15Yr

Højlandet

Oban 14 år

Højlandet

Oban 1999

Højlandet

Ardbeg 10 år

Ø-præget — maritim, med røg, tørv og havsalt.

Talisker 10 år

Ø

Talisker Storm

Ø

Lagavulin

Ø

Macallan

Ø

Jameson

Tullamore D.E.W.

Jack Daniel's

Jim Beam

Jack Daniel's Fire

Jack Daniel's Honey

Canadian Club

Nikka 12 år

Nikka fra tønden

Nikka Super

Aftershock Blue

Aftershock Red

Amaretto di Saronno

AMARO LUCANO

AMARO RAMAZOTTI

Archers Peach Schnapps

Averna

Baileys

Branca Menta

Cachaça

CAFFÉ LUCANO

Chambord

Chartreuse grøn

Chartreuse gul

Cointreau

Drambuie

Fernet Branca

Frangelico

Grand Marnier

Jägermeister

Kahlua

Limoncello

Malibu

Montenegro

Passoa

Pernod

Sambuca Molinari

SAMBUCA NERA

Sambuca Nera kaffe

Sydstatskomfort

Tia Maria

Julia Superiore

Julia Invecchiata

Cisk Chill (25cl)

Cisk Excel (25cl)

Cisk Lager (25cl)

Farsons Blue Label (33cl)

Farsons Double Red (33cl)

Farsons Hopleaf (25cl)

Cisk Pilsner (33cl)

Cisk Pint

Farsons IPA (33 cl)

Lord Chambray Blue Lagoon

Lord Chambray Goldenbay

Lord Chambray San Blas

Beck's (25cl)

Budweiser (25cl)

Stella Artois (25cl)

Heineken (25 cl)

Corona

Leffe Blond (33cl)

Leffe Brune (33 cl)

Guinness (50 cl)

Beck's alkoholfri (25cl)

Carlsberg alkoholfri (25cl)

Brødre

Bulmers (50cl)

Strongbow

Peach Royal

Blød hvid fersken med fine bobler. Elegant, frugtig og let sød.

Hugo Bella

Blomstrende hyldeblomst med frisk mynte og citrus. Let, sprød og forfriskende.

Citrus Spritz

Bitter-sød appelsin med subtile urteagtige noter. Livlig, mousserende og forfriskende.

Maracuja Bloom

Tropisk passionsfrugt med livlig syre. Duftende, mousserende og velafbalanceret.

Red Bull

Coca-Cola

Coke Zero

Diæt Kinnie

Fanta

Iste med citron

Iste med fersken

Kinnie

Sprite

Bitter citron

Ingefærøl

Sodavand

Tonicvand

Perrier danskvand (20 cl)

Danskvand (33cl)

Vand uden brus (33cl)

Danskvand (75cl)

Vand uden brus (75cl)