Medea Restaurant Salini Resort
86 retter fordelt på 12 sektioner
MORGENMAD
Morgenmad serveres dagligt mellem 07h00 og 10h00
KONTINENTAL MORGENMAD
FRISK BAGTE CROISSANTER, DANSK WIENERBRØD, HÅNDVÆRKSBRØD, SMØR, FRUGTMARMELADER OG HONNING. SÆSONENS FRISKE FRUGT.
Bagel med røget laks
Ristet bagel toppet med silkeblød røget laks, flødeost og et strejf af citron
ENGELSK MORGENMAD
TO FRISKE ÆG (RØRTE ELLER STEGEDE), GRILLET BACON, PØLSE, HASH BROWNS, GRILLET TOMAT, BAKED BEANS, SVAMPE, TOAST OG SMØR
OMELET MED TRE ÆG
LUFTIG OMELET AF FRISKE GÅRDÆG TILBEREDT MED VALG AF TO VALGFRIE INGREDIENSER: SKINKE, OST, SVAMPE ELLER RØGET LAKS.
SUND START
GRÆSK YOGHURT MED HONNING & VALNØDDER, OVERNIGHT OATS, UDVANDEDE SVESKER, BLANDEDE FRØ. & SÆSONENS FRUGT.
Pandekagestak
Stak af luftige pandekager serveret med sprød bacon og en drizzle af lækker ahornsirup.
DRIKKEVARER
Lokalt kildevand uden brus (75 cl)
Lokal danskvand (75 cl)
Æblejuice
Friskpresset appelsinjuice
Americano
Cappuccino
Tekande
Wienerbrød
CROISSANTER
TRADITIONEL FRANSK SMØRCROISSANT
Pain au chocolat
Croissantdej fyldt med chokoladestænger
Pain aux raisins
Croissantdej rullet med rom konditorcreme og udblødte sultana- rosiner
Kanel- og pekanruller
Croissantdej rullet med kanel, sukker og smør og toppet med karamelfondant og ristede pekannødder
Cruffin vanilje
Croissantdej fyldt med en vanilje- og romkonditorcreme, rullet i sukker
Tekager
CHOKOLADEGATEAU
SKIVE AF CHOKOLADE- & HASSELNØDDEKAGE, FYLD AF HASSELNØDDESPREADER, OVERTRUKKET MED MØRK CHOKOLADE & HASSELNØDDEGLASUR, TOPPET MED KAKAOPULVER
Pistacie- og hindbærkage
Skive af pistacie- og hindbærkage, fyld af hindbærmarmelade, pistacie spread, glasur af pistacie og hvid chokolade
Gâteau Praliné Noisette
Skåret hasselnød- og pralinékage, fyld af hasselnød og praliné, hasselnødde- spread, glasur af hasselnød og mælke- chokolade
CITRONKAGE
Skiver af intens citronkage, lemon curd-fyld, citronsirup, overtrukket med sukkerfondant
LE COIN SALE
PARISISK SANDWICH
HALV BAGUETTE AF SURDEJ SMURT MED SMØR, KOGT SKINKE, SKIVER AF GRUYÈRE OG CORNICHONER
VEGETARISK SANDWICH
HALV BAGUETTE AF SURDEJ, OLIVENOLIE DRIZZLE, BLANDEDE SÆSONGRØNTSAGER OG FETAOST
VEGETARISK SANDWICH
HALV SURDEJSBAGUETTE, SMURT MED MAYONNAISE, SALAT, TOMATER, PARMEGGIANO-OST, KYLLINGEBRYST OG KOGTE ÆG
Quiche Lorraine
Mørdej, fyldt med gruyère ost, røget skinke, cremet quicheblanding, revet muskatnød og blandede krydderurter
Quiche med chorizo, peberfrugt og gedeost
Mørdej, fyldt med gedeost, chorizo, ristede peberfrugter, cremet quicheblanding, stødt muskatnød og blandede krydderurter
Quiche med roquefort, valnødder og honning
Mørdej, fyldt med blåskimmelost, valnødder, quiche-mix, revet muskatnød, blandede krydderurter og honning
Quiche tomat gruyère
Mørdej, fyldt med Gruyère-ost, fransk sennep, tomater, quiche-mix, stødt muskatnød og blandede krydderurter
Quiche med porrer og lardon
Mørdej, fyldt med porrer, røget bacon, quiche-mix, stødt muskatnød og blandede krydderurter
KAGER
Citron-tærte med marengs
Sød mørdejstærte fyldt med citroncreme, karamelliseret marengs og et drys limeskal
CHOKOLADETÆRTE
Sød chokolade-tærte af mørdej fyldt med mørk chokoladeganache, glasur, et tyndt lag chokolade og sprød kakao
JORDBÆRTÆRTE
SØD TÆRTE AF BUTTERDEJ FYLDT MED VANILJE-DIPLOMATCREME, TOPPET MED FRISKE JORDBÆR OG FRISK MYNTE
TARTE TATIN
SØD TÆRTE AF BUTTERDEJ FYLDT MED VANILJE-DIPLOMATCREME, TOPPET MED KARAMELLISERET ÆBLEDOME, SØD CHANTILLY
ÉCLAIR PARIS BREST
Choux-dej toppet med craquelin, fyldt med mousseline-pralinecreme, ristede hasselnødder og praline
CHOUX DUNE VANILLE
Choux-bagværk toppet med craquelin-dej og kandissukker, fyldt med fyldig vanilje-diplomatcreme
FRAISIER I VERRINE
Kop med friske jordbær fyldt med vanilje- og romindvædet sponge, vanilje-mousselinecreme og friske jordbær
Baba au rhum i verrine
Baba-dej på spyd, gennemvædet i romsirup, toppet med vanilje-chantilly
Foret Noire i verrine
Chokoladespongekage gennemvædet med Amarena-sirup, chokolademousse, Amarena-kirsebær og vaniljechantilly, kakaopulver
Foret Noire i verrine
Chokoladesvamp, fyldt med hindbærmousse og friske hindbær
Sodavand
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Iste med fersken
Iste med citron
Bitter citron
Tonicvand
LOKALT VAND 75CL STILLE
LOKALT VAND 75 CL MED BRUS
50CL STILLE
50CL MED BRUS
Æblejuice
Friskpresset appelsinjuice
Varme drikke
Cappuccino
Americano
Tekande
Kande kaffe
Varm chokolade
Øl
Cisk
Cisk Pint
Cisk Excel
Cisk Excel pint
Blue Label
Strongbow cider
SPIRITUS
UDVALG AF SPIRITUS GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Olmeca Tequila Blanco,
Deluxe whisky
MIXER
JUICE / SODAVAND / TONIC
