Mingles Lounge & Bistro

ENGELSK MORGENMAD

Spejlæg, bacon, pølser, tomater, svampe, baked beans og toast

Tilføj 2 hash browns

Pommes frites

EGGS BENEDICT

Klassisk brioche, pocherede æg, avocado, hollandaise og friske purløg

Tilføj bacon

Tilføj røget laks

OMELETTER

Serveres med pommes frites

Klassisk omelet

Skinke og ost

Fyldig omelet

tomater, bacon, svampe og ost

RØRÆG

Serveret på klassisk brioche

Tilføj avocado ELLER bacon

Tilføj røget laks

Croissanter

Skinke og ost

Mortadella, rucolablade, frisk tomat, burrata og pesto

MORGENMADSBAGEL

Bagel, sprød bacon, pølse, spejlæg og Mayple-sirup

GRANOLA BOWL

vælg 3 ingredienser fra listen nedenfor: græsk yoghurt, havremælk, banan, appelsiner, æbler, valnødder, chokoladestykker

WAFFELS

med friske sæsonfrugter, ahornsirup, valnødder og fløde

VEGETARISK

En blød blanding med urtebaseret flødeost, toppet med spinat, couscous, revne gulerødder, peberfrugter og avocado

KYLLING

Grillet pulled chicken, couscous, sprøde løg, tomat, agurk, rucolablade og trøffelmayo

LAKS

Røget laks, couscous, flødeost, avocado, tomat, agurk og rucolablade

MORGENMAD

Pølser, sprød bacon, æg, tomater, salat, ost, løg og trøffelmayo. Serveres med chips

TUN

Tomatpuré, tun, kapers, tomater, løg, oliven, salat, bigilla og gedeost. Serveres med chips

STÆRK KYLLING

Pulled chicken, frisk chili, sprøde løg, rucolablade, tomater, cornichoner og sriracha-mayo. Serveres med chips

SKINKE & OST

skinke, ost, hårdkogt æg, salat, tomater og løg. Serveres med chips

ITALIENSK

Parmaskinke, rucolablade, burrata, granaflager og hjemmelavet pesto. Serveres med chips

BEEF

One minute steak, spejlæg, ost, løg, tomat, bacon og rucolablade. Serveres med chips

BRUSCHETTA

Tomater, frisk basilikum, hvidløg og olivenolie

Hvidløgsbrød

Ostet

LOKAL GEDEOST

Friturestegt, serveret på en bund af rucolablade, med bønnepuré, radiser og hjemmelavet dressing

LAKSEBRUSCHETTA

Røget laks, creme fraiche, citronskal, purløg og dild

Sprøde kyllingestrimler

Serveres med sød chilisauce

ARANCINI MED OKSERAGU

Hjemmelavede arancini

GRYDE MED SKALDYR

Muslinger og vongole tilberedt i hvidvin, cherrytomater, frisk basilikum og chili

CALAMARI FRITTI

Serveres med en lille salat og tartarsauce

Sprøde bidder af svinebryst

Svinebryst, langtidsstegt i 3 timer, serveret med Bbq-sauce

CAPRESE

Burrata og parmaskinke serveret på en bund af rucola og friske tomater, dryppet med basilikumolie

BRUSCHETTA FOCACCIA

Tomater, hvidløg, frisk basilikum, mozzarella og olivenolie

Focaccia med oliven og ansjoser

Oliven, ansjoser, soltørrede tomater, løg, rosmarin, olivenolie, frisk basilikum dryppet med olivenolie

KYLLING CAESAR SALAT

Iceberg-salat, grillet kyllingebryst, sprød bacon, croutoner, parmesanflager og hjemmelavet caesar-dressing

Frisk laksebowle

Frisk laks på quinoa med agurk, cherrytomater, løg, frisk basilikum og citronskal

VEGANSK POKE BOWL

Quinoa, cherrytomater, blandet salat, løg, avocado, rødkål, agurk, radiser, valnødder, dryppet med sesam og olivenolie

RICOTTA & URTER

Ricotta med cherrytomater, basilikum, oregano, rucola og spinat, afsluttet med balsamicoeddike

Tilføj tun

MALTESISK PLATTE

Maltesiske pølser, lokal peberkrydret gedeost, soltørrede tomater, oliven, smørbønner i hvidløg, bigilla (bønnepuré), maltesisk brød, tomatpuré (kunserva), grissini og water biscuits

NACHO-PLATTE

Guacamole, grov tomatsalsa, jalapeños, røde kidneybønner, ost og sour cream

Tilføj kylling

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

et udvalg af assorterede pålæg og en blanding af oste, serveret med druer, lokal honning, maltesisk brød, grissini og water biscuits

MINI BURGER

hjemmelavet oksebøf, salat, tomat og ost

PASTA

Hvid fløde- eller tomatsauce

Kyllingestykker og pommes frites

Fiskepinde & pommes frites

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, æggeblommer og sort peber

PENNE POLLO

Kylling, pancetta, svampe, porrer og trøffel i hvid sauce

PENNE RAGU

En klassisk, tyk og fyldig kødbaseret sauce

FETTUCCINE MED KANINGRYDE

En traditionel maltesisk kaningrydesauce

PENNE AL SALMONE

Laks, frisk spinat, cherrytomater, tilberedt i en hvidvins- og tomatsauce, med et strejf af fløde og frisk dild

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Muslinger, venusmuslinger, blæksprutteringe, tigerrejer, oliven, cherrytomater, bisque-sauce, et strejf af tomatsauce og friske urter

KYLLINGECURRY

Kylling, løg, hvidløg, ingefær, græsk yoghurt, karry og kokosmælk. Serveres med basmatiris.

FETTUCCINE VONGOLE

Hvidløgsolie, chili, cherrytomater, persille og hvidvin.

BURRATA RISOTTO

Guanciale, burrata, valnødder, parmesan i en hjemmelavet pestosauce

RISOTTO MED SVAMPE & TRØFFEL

Porcini-svampe, champignoner, parmesanflager, trøfler og frisk purløg

FETTUCCINE RICOTTA

cherrytomater, spinat, hvidløg, ricotta, valnødder, sort peber, et strejf af fløde og hjemmelavet pesto

HUMMER-RAVIOLI

rejer, cherrytomat, friske urter og hummerbisque-sauce

LOKALE OST RAVIOLI

hjemmelavet ost ravioli i fyldig tomatsauce

MEXICANSK

Hjemmelavet okseburger, ost, jalapeño, guacamole, løg, salat, grov salsa og nachos

CHICA

Sprød paneret kylling, bacon, cheddarost, sprøde løg, cornichoner, salat, tomater og stærk mayo

KLASSISK

Hjemmelavet oksekødsburger, ost, løg, cornichoner, salat, tomater, Mingles burgersauce

MALTESISK

Hjemmelavet svine- og oksekødsbøf, rucolablade, friske tomater, peberkrydret gedeost, hjemmelavet sauce

TAGLIATA

300 g rå tagliata tilberedt efter din smag, serveret med rucolablade, parmesanflager, cherrytomater og en side af ovnstegte kartofler

RIBEYE-STEAK

300 g rå ribeye-steak tilberedt efter dit ønske. Serveres med timianjus, ovnstegte kartofler og sæsonens grøntsager

ANDEBRYST

Pandesteget andebryst, serveret med en dejlig kombination af bær-sauce, ledsaget af sprøde ovnkartofler og en blanding af sæsonens grøntsager.

GRILLET KYLLINGEBRYST

Overhældt med en sauce af grønne æbler, grovkornet sennep og dild. Serveres med kartoffelmos og sæsonens grøntsager

BBQ SVINERIBS

Hel ribbenssteg tilberedt i vores hjemmelavede BBQ-sauce. Serveres med pommes frites og sæsonsalat

Kalve cordon bleu

Hjemmelavet kalvekød fyldt med skinke og ost. Serveres med pommes frites og sæsonsalat

SVINEBRYST

langtidsstegt svinebryst, serveret med en fyldig hjemmelavet sauce, ledsaget af kartoffelmos og sæsonens grøntsager

LAMMESKANKER

Lammeskank tilberedt i rødvin. Serveres med kartoffelmos, grønne bønner og myntesauce

MALTESISK KANIN

Kanin tilberedt med hvidløg og hvidvin. Serveres med pommes frites og salat

HESTEKØD

langtidsbraiseret lokalt hestekød, ærter, gulerødder, løg, porrer, rødvin, karry

BEEF OLIVES

Bacon, æg, cheddarost og persille rullet i tyndtskåret oksekød, langtidsstegt i rødvin. Serveres med ovnstegte kartofler og sæsonens grøntsager

Havbars (SPNOTTA)

Grillet eller ovnbagt. Serveres med pommes frites og salat

IMPEPPATA DI COZZE

Serveres med pommes frites og hjemmebagt brød

SVÆRDFISK

Grillet sværdfisk med friske urter og en citronbåd. Serveres med pommes frites, salat og kaperssauce

LAKSEFILET

Ovnbagt laksefilet marineret i honning, dijonsennep, hvidløg, paprika, olivenolie og citron, serveret med pommes frites og en frisk salat.

FISH & CHIPS

Serveres med tartarsauce og pommes frites

Ovnbagte kartofler eller pommes frites

Søde kartoffelfritter

Loaded fries

bacon, ost, creme fraiche og chilier

Kartoffelmos

SÆSONENS GRØNTSAGER ELLER SALAT

TILBEHØRSSAUCE

Peber- / Svampesauce; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Tomater, mozzarella, frisk basilikum, oregano

Funghi

Tomater, mozzarella, svampe, oregano

PEPERONI

Tomater, mozzarella, pepperoni, oregano

QUATTRO FORMAGGI

Blåskimmelost, cheddar, parmiggiano, mozzarella, valnødder og et strejf af honning

CAPRICCIOSA

Tomatsauce, svampe, skinke, oliven, æg, artiskokker, mozzarella, oregano

ITALIENSK

Tomatsauce, burrata, parmaskinke, parmeggiano, rucola

BBQ KYLLING

Kylling, sukkermajs, blandede peberfrugter, løg, mozzarella, BBQ-sauce

VEGETARISK

Tomatsauce, svampe, løg, oliven, peberfrugter, sukkermajs, cherrytomater, artiskokker, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Muslinger, hjertemuslinger, tun, cherrytomater, oliven og frisk basilikum

MALTESISK

Tomatsauce, maltesisk pølse, gedeost, soltørrede tomater, kapers, mozzarella

MINGLES SPECIAL

frisk ricotta, løg, mozzarella, maltesisk pølse, oliven, spinat og soltørrede tomater

Mortadella

Mortadella, burrata, sesamfrø, valnødder, hjemmelavet pesto, mozzarella

IS

vælg mellem vanilje, chokolade, jordbær

DONUTTÅRN

Donut serveret med is og creme, toppet med chokoladesirup

DONUT

spørg din tjener om smagsvarianter

WAFFELS

vafler serveret med banan, flødeskum og toppet med chokoladesirup