Murella

Caprese V

Friske tomater, mozzarella di bufala (D.O.P.), basilikumblade

Friturestegt Gozo-ost V

Paneret, peberkrydret Gozo-ost, blandede grønne blade, agurk, tomat og hvidløgsbrød

Bruschetta (2 stk.)

• Cherrytomat, marinerede ansjoser og myntesmør • Avocado, tomat og chorizo • Røget laks, sorte oliven, kapers, sød peber, persille og citron

Tempura-rejer (8 stk.)

Marinerede chilier, sojasauce

Grillede middelhavsspyd (4 stk.)

• Oksekød med honning-senneps-hvidløgsglace og sesamfrø • Kylling med gurkemeje, spidskommen, koriander og yoghurt • Sværdfisk med citron og timian

Braiseret babyblæksprutte

I let krydret tomatsauce og serveret med ristet maltesisk ftira

Carpaccio di Manzo

Tynde skiver af oksemørbrad marineret i olivenolie, knust sort peber, serveret med Grana-flager og rucola

Røget laks og grillet zucchini

Anrettet på sprøde sæsonblade, blommetomater og citronduftende couscous, grillede peberfrugter, afsluttet med hjemmelavet urtedressing

Murella fiskekager

Hjemmelavede fiskekager, friturestegt, serveret med en blanding af grøn salat, cherrytomater, sprøde løg, agurk og tartarsauce

Mediterraneo GF

En blanding af mozzarella di bufala (D.O.P.), cherrytomater, ristede mandler, sprøde blade, parmaskinke og pærebåde drysset med en hvidløgs- og basilikumdressing

Grillet kylling (GF)

Asiatisk-inspireret grillet kylling, blandede sprøde salatblade, æbler, mandelflager, cherrytomater og sultanarosiner

Friteret krydret “Mozzarella” (VG)

Blandede grønne blade, ristede valnødder, grøn oliven, agurk, avocado, cherrytomater og sød syltet chutney

Niçoise GF

Frisk tunsteak anrettet på sprøde blade, sorte oliven, hårdkogte æg, haricots verts og tomater, afrundet med hjemmelavet urtedressing

Ristede tomater, kapers og oliven V

En enkel, men markant ret med solmodne smage, serveret med frisk garganelli-pasta

Pesto V

Frisk garganelli-pasta vendt med hjemmelavet basilikumpesto

Jubilee Foods Nannas Ravioli V

Håndlavede, traditionelle gozitiske ravioli fyldt med lokal fåreost i en traditionel, fyldig sauce af tomat, hvidløg, løg og basilikum

Aglio e Olio e Gamberi

Frisk spaghetti chitarra vendt med hvidløg, ekstra jomfruolivenolie, rejer med hale, persille og cherrytomater

Jubilee Foods Friske Tortelloni

Hjemmelavede tortelloni med okse- og svinekød, tilberedt i en cremet sauce med hvidløg, løg, svampe og røget bacon

Al Filetto

Penne vendt med stykker af oksemørbrad, rosmarin, champignon, løg og afrundet med et strejf af fløde

Pollo e Funghi

Frisk tagliatellepasta smagt til med ekstra jomfruolivenolie, løg, hvidløg, stykker af kyllingebryst, Portobello- svampe, soltørrede tomater, frisk timian og fløde

Ragù

Den klassiske bolognese-sauce af langtidskogt hakket oksekød, rødvin og tomater, serveret med spaghetti

Allo Scoglio

Frisk spaghetti chitarra-pasta med hvidløg, muslinger, venusmuslinger, rejer, søde cherrytomater, ekstra jomfru olivenolie og hvidvin

Polpo

Frisk spaghetti chitarra-pasta med traditionel blækspruttegryde

Risotto med svampe og broccoli V GF

Italiensk tilberedt risotto med hvidløg, svampe, broccoli og friske urter. Afsluttes med mascarpone og Grana-flager. Tilføj fennikelpølse +2.00

Lokal hel fisk GF

Vælg mellem: havbars eller rød snapper (ca. 500 gram) • Grillet med Xwejni-havsalt og citron eller • Let vendt i mel, pandestegt og med salsa af søde peberfrugter

Tunsteak (GF)

Grillet frisk lokal tun, traditionel rød kaperssauce (serveres ved siden af), Xwejni havsalt og citron

Pandestegt blæksprutte (calamari)

Hvidløg, cherrytomater, friske urter, hvidvin og serveres med tartarsauce

Laksefilet (GF)

Laksefilet med urtecrust og cremet smør- kaperssauce med mos af sød kartoffel

Majsfodret kyllingebryst (GF)

Gorgonzola-, valnødde- og portobellosvampesauce

Black Angus okse-tagliata (250 g) GF

Tilberedt efter dit ønske, serveret med rucola og Grana-flager

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Friteret lokal kanin med hvidløg og timian, serveret med pommes frites

Braiseret lammeskank

Langtidsstegt lammeskank med blandede krydderier, serveret med sin egen sky på en bund af kartoffelmos

Alle Surf ‘n’ Turf-retter serveres med ristede kartofler og sæsonens grøntsager (undtagen Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm og Salmon Fillet)

Murella Angus Beef Burger

Angus-oksekødsburger serveret med smeltet fior di latte mozzarella, sprød bacon og pommes frites

Gurkemeje-falafelburger VG

Let friturestegt bøf af gurkemeje, koriander og kikærter med tahin-yoghurtsauce, syltet rødkål, agurk, tomat, salat og serveret med søde kartoffelfritter

Sprød spicy kyllingeburger

Hjemmelavet sprød paneret kyllingebryst med smeltet mozzarella, grillet bacon, skiver af jalapeño-chili og parmesanmayo

Angus okseburger med blåskimmelost og svampe

Grillet Angus-bøf, toppet med blåskimmelost, grillede svampe, sprøde løg og en sød picklesauce

BBQ- og osteburger med røget pulled pork

Langtidsstegt røget svinekød med barbecuesauce, karamelliseret løgchutney og smeltet ost

Penne Tomat

Penne vendt med hjemmelavet tomatsauce

Spaghetti med smør og ost

Kyllingenuggets

6 stk. serveret med pommes frites

Okseburger

Serveres med pommes frites

Sprød Katsu-kyllingeburger

Serveres med Katsu-sauce og pommes frites

Fish & Chips

Paneret fiskefilet

Mini pølse-pizza

Tomatsauce, mozzarella og pølser

VPN Regina Margherita V

San Marzano-tomatsauce (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), ekstra jomfruolivenolie og basilikum

Margherita V

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella og basilikum

Diavola

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, stærk salami, basilikum og friske chilier

Capricciosa

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, svampe, skinke og hårdkogte æg

Bufalina V

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, mozzarella di bufala (D.O.P.), basilikum og flager af Grana Padano

Napolitana

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, ansjoser og kapers

Calzone Classico dal 1926

Ricottaost, fior di latte-mozzarella, salami, røget skinke og tomatsauce

Murella Calzone

Tomatsauce, håndværksrøget provolone-ost (D.O.P.), flager af Grana Padano, bacon, løg, ’nduja-pølse, basilikum, ekstra jomfru olivenolie

WHITE BASE

Prosciutto crudo, rucola og Grana

Fior di latte-mozzarella, parmaskinke, rucola og flager af Grana Padano

Sapore Del Nord

Basilikumpesto, røget provolone, salami Milano og cherrytomat

Quattro Formaggi V

Fior di latte-mozzarella, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) og flager af Grana Padano

Carbonara

Fior di latte-mozzarella, æg, guanciale og flager af Pecorino-ost

Pepperoni

Fior di latte-mozzarella, pepperoni-salami og sorte oliven

Ekstra ingredienser £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pistaciepesto, fior di latte-mozzarella, pistacie mortadella (I.G.P.), søde peberfrugter, flager af Grana Padano , ekstra jomfruolivenolie, balsamicoeddike fra Modena

Affumicata

Tomatsauce, røget provola-ost (D.O.P.), Milano-salami, soltørret tomat, ekstra jomfruolivenolie, ’nduja-pølse og løg

Parmigiana

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, friterede auberginer, røget skinke, hårdkogte æg, flager af Grana Padano, basilikum, mynte, ekstra jomfruolivenolie

Zalzettu Bajd

Tomatsauce, fior di latte-mozzarella, maltesisk pølse, hårdkogt æg, oregano

Tat-Tonn

Tun, friske tomater, løg, skivede kartofler, kapers, oliven, olivenolie og frisk basilikum

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Små hvide fisk (white bait), ansjoser, friske tomater, løg, skivede kartofler, kapers, oliven, olivenolie og frisk basilikum

Taz-Zalzett

Fior di latte-mozzarella, maltesisk pølse, løg og persille