nineteen 02
92 retter fordelt på 14 sektioner
Antipasto
Bruschetta Trio
En harmonisk trio af vores fineste bruschettaer, hvor hver især byder på en unik smagsoplevelse. (1 stk. af hver)
Tomatbruschetta
En klassisk nydelse af friske tomater, basilikum og hvidløg på vores sprøde, ristede brød. (2 stk.)
Bruschetta med oliventapenade
Fyldig og smagfuld oliventapenade smurt på ristet brød. (2 stk.)
Bruschetta med laks og flødeost
Luksuriøst cremet flødeost og nænsomt røget laks, pyntet med frisk dild. (2 stk.)
Varm, ostet hvidløgsbaguette
Vores traditionelle hvidløgsbaguette, friskbagt og serveret varm, har en gylden, smøragtig skorpe og en blød, smagfuld midte
Focaccia Parma & Grana-tallerken
En friskbagt, sprød pizzabund med parmaskinke og flager af Grana Padano, toppet med rucola, cherrytomater og afsluttet med et stænk af den fineste olivenolie.
Focaccia med Stracciatella & Pesto Trapanese
En friskbagt pizzabund med pesto af soltørrede tomater, serveret med cremet stracciatella, frisk basilikum og dryppet med urteolie.
Fade til deling
Vores fade er skabt til at dele og er en fejring af middelhavs- og maltesiske smage.
Maltesisk platter (rækker til 2)
Et rigt udvalg af lokale favoritter: Bigilla, soltørrede tomater, gedeost, oliven, artiskokhjerter, maltesisk pølse og maltesisk ftira. En ægte smag af Malta på en tallerken.
Charcuterie-udvalg (rækker til 2)
Et elegant fad med et udvalg af førsteklasses pålæg og fine oste, nøje sammensat for at give en sofistikeret og tilfredsstillende spiseoplevelse.
Supper
Aljotta: Maltesisk fiskesuppe
En fyldig tomatbaseret bouillon med fisk og skaldyr.
Dagens suppe
En frisklavet suppe, der fremhæver sæsonens råvarer. Spørg venligst din tjener om dagens udvalg.
Forretter
Svampe i hvidløg
Sauterede svampe med ristet brød i en fyldig hvidløgssmør-sauce.
Buffalo-kyllingevinger
Sprøde vinger vendt i en stærk Buffalo-sauce, serveret med en cremet blue cheese-dip.
Aubergine Parmigiana
Lag af mør aubergine, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella.
Sprøde friterede blæksprutteringe
Gyldne blæksprutteringe serveret med en syrlig tartarsauce.
Trio af pølser
Trio af friske, hjemmelavede grillpølser, serveret med en langtidsstegt perlebyg-gryde.
Oksecarpaccio
Tyndtskåret rå oksekød, elegant anrettet med olivenolie, kapers, croutoner og parmesanflager.
Pandestegt blæksprutte
Møre blækspruttearme pandestegt til perfektion, serveret med en blanding af middelhavsurter og krydderier.
Salater
Klassisk Chicken Caesar-salat
Mørt kyllingebryst og sprøde baconstykker kombineret med høvlet parmesan, sprøde croutoner og frisk salat, vendt i en cremet Caesar-dressing.
Asiatisk oksekødssalat
Stegt oksekød vendt i en frisk og syrlig dressing af soja, sesam og lime, serveret på en bund af friske blandede salatblade. Toppet med sesamfrø og et strejf af chili for det perfekte kick.
Salat med røget laks og rejekoktail
Røget laks og saftige rejer på sprød salat, pyntet med cherrytomater og serveret med en syrlig remouladesauce.
Waldorf-salat med gorgonzola
Cremet gorgonzola, valnødder, rosiner og grønt æble på en blanding af salatblade, samlet med en frisk citronemulsion.
Salat med grillede grøntsager og krydret quinoa
En mættende blanding af sæsongrillede grøntsager og quinoa infuseret med urter og let vendt i urteolie.
Parma- & Bufala-salat
Tyndtskåret prosciutto og mozzarella di bufala, ledsaget af salat, cherrytomater, basilikumolie og figner, serveret med grissini.
Salat med grillet halloumi
Grillet, magert græsk halloumi-ost, anrettet på en bund af frisk havesalat og perlebyg, suppleret med frisk appelsin og vendt i honning-tahini-dressing.
Risotto og ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Vilde svampe og trøffelpasta forenes med mascarpone og urter til en fyldig og jordnær risotto.
Risotto all'Amatriciana
Tomatbaseret risotto med mascarpone og guanciale.
Risotto med græskar, pulled pork & bufala
Græskarrisotto med mørt, langtidsstegt svinekød, en smeltende kerne af bufala-mozzarella og ristede græskarkerner for tekstur og smag.
Ravioli Cinghiale
Ravioli fyldt med vildsvin, serveret i en sauce af vilde svampe.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Serveres i en fyldig tomatsauce, toppet med parmesanflager.
Pasta (glutenfri pasta fås)
Rigatoni alla Norma
Fyldig tomatsauce med møre auberginer og ricotta.
Penne med kylling, skinke og svampe
Penne vendt med kylling, skinke og svampe med et strejf af fløde i denne klassiske ret.
Penne Boscaiola
En kraftig blanding af tomatsauce, afpuds fra oksemørbrad, svampe, skinke og et strejf af fløde skaber denne mættende ret.
Spaghetti 1902 Carbonara
Med sprød pancetta, en perfekt blanding af Pecorino- og Parmesanost samt en silkeblød æggeblommesauce for en autentisk italiensk oplevelse.
Rigatoni Pasticciati
Langtidskogt okseragù med et strejf af fløde omslutter perfekt tilberedt pasta for et fyldigt og mættende måltid.
Linguini Vongole & ‘Nduja
En krydret og smagfuld ret med muslinger, hvidløg, hvidvin, cherrytomater og chili, løftet af den unikke smag fra ‘nduja.
Fusulli Polipo
Mør blæksprutte kombineres med tomatsauce, oliven, kapers og et strejf af mynte og giver en smag af Middelhavet.
Garganelli Salsiccia
Maltesisk pølse forfinet med fløde og et drys fennikelpulver, der kombinerer lokale smage med en cremet tekstur.
Linguine med rejer og zucchini
Saftige rejer og zucchini-creme, løftet med urter og revet citronskal, giver en let og smagfuld ret.
Garganelli Fegato & Funghi
En markant kombination af kyllingelever og svampe i en balsamico- og Marsala-vinsauce, afrundet med fløde.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Cremet stracciatella-ost møder klassisk Pesto Genovese for en frisk og aromatisk smagsprofil.
Spaghetti Marinara
En hyldest til seafood med tomatsauce, muslinger, hjertemuslinger, blæksprutte og kæmpereje, der indfanger havets essens.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi i tomatsauce med hvidløg, overdækket med mozzarella og parmesan.
Ribs (alle serveres med pommes frites og coleslaw)
Klassiske BBQ-svineribs
Møre svineribs overhældt med vores hjemmelavede BBQ-sauce, serveret med coleslaw og pommes frites — en klassisk amerikansk ret.
Klassiske BBQ-spareribs
Møre spareribs af svinekød overhældt med vores hjemmelavede BBQ-sauce, serveret med coleslaw og pommes frites — en klassisk amerikansk ret.
Kentucky BBQ svineribs
BBQ-sauce med bourbon giver disse svineribs en fyldig, røget smag, serveret med coleslaw og pommes frites.
Kentucky BBQ svineribs
BBQ-sauce med bourbon giver disse svineribs en fyldig, røget smag, serveret med coleslaw og pommes frites.
Alabama-tørkrydrede svineribs
Tørkrydrede svineribs med amerikansk sauce ved siden af, coleslaw og pommes frites — en smag af sydstats-BBQ.
Alabama-tørkrydrede spareribs af svinekød
Tørkrydrede svineribs serveret med amerikansk sauce, coleslaw og pommes frites giver en smag af sydstats-BBQ.
Spareribs af svinekød i asiatisk stil
Spareribs af svinekød vendt i en asiatisk-inspireret sauce serveres med wakame-salat og pommes frites for en fusion af smage.
Spareribs med asiatisk twist
Spareribs vendt i en asiatisk-inspireret sauce serveres med wakame-salat og pommes frites for en fusion af smage.
Fisk
Laksefilet
Stegt på pande og derefter bagt til perfektion, serveret med kartoffelmos, salat og citron-velouté.
Meagre-filet
Delikat fisk, pandestegt og derefter bagt, serveret med kartoffelmos, salat og en citron-velouté, som giver et let og smagfuldt måltid.
Blæksprutte Puttanesca
Pandesteget blæksprutte med cherrytomater, kapers, oliven og mynte i en fyldig tomatsauce, serveret med salat og pommes frites til en middelhavsfest.
Fjerkræ
Andebryst
Saftig andebryst med Madeira-jus, der komplementerer de rige smagsnuancer. Serveres med kartoffelmos og grøntsager.
Chicken Supreme
Pandesteget kyllingebryst, serveret i Madeira-jus — en enkel, men lækker ret. Serveres med kartoffelmos og grøntsager.
Babykylling
Stegt babykylling krydret med latinamerikanske krydderier, serveret med BBQ-sauce, serveret med pommes frites og salat.
Kød
Steak frites (250 g)
En klassisk kombination af saftig steak og sprøde pommes frites med grøn salat er en tidløs favorit, serveret med stegte løg og gravy med grovkornet sennep.
Grillet Angus ribeye (300 g)
Premium Angus ribeye, omhyggeligt grillet efter din smag med valg af to tilbehør.
Grillet prime filetsteak (250 g)
En mør og mager prime filetsteak, ekspertgrillet for at fremhæve dens naturlige saftighed, med valg af to tilbehør.
Kalveschnitzel
En let paneret og sprødstegt kalvekotelet med en perfekt gylden skorpe udenpå og mørt kød indeni, serveret med pommes frites og en lille salat.
Lammekoteletter
Friske lammekoteletter fra gården, grillet til perfektion og serveret med chimichurri-sauce og et valg af to tilbehør.
Lammekrone
En krydderikrustet lammekrone, stegt for at opnå en fejlfri balance af smage, serveret med portjus og et valg af to tilbehør.
Sprød svinebryst
Langtidsstegt svinebryst serveret med portjus, kartoffelmos og grøntsager.
Svinefilet
Mør grillet svinefilet ledsaget af port jus og serveret med kartoffelmos og grøntsager.
Mixed grill (til 2 personer)
En sand fornøjelse for kødelskere med et udvalg af oksekød, svinekød, lam, kylling og maltesisk pølse – alt grillet til perfektion, så du kan nyde flere slags kød i ét måltid. Serveres med pommes frites og salat samt valg af 2 saucer.
Burgere (Alle serveres i briochebolle med pommes frites og salat)
Klassisk cheeseburger
En saftig bøfbøf toppet med smeltet ost serveres med sprøde pommes frites, gyldne løgringe og en frisk sidesalat.
Bacon-cheeseburger
Sprød bacon tilføjer en røget smag til vores klassiske cheeseburger, serveret med pommes frites, onion rings og salat for et mættende måltid.
Kyllingeburger
Grillede kyllingelår i en blød bolle med vores signatur-hjemmelavede sauce, serveret med pommes frites, onion rings og en sprød salat.
1902 Burger
Vores signatur-fulde burger med en unik hjemmelavet sauce serveres med pommes frites, æg, onion rings og havesalat for en gourmetoplevelse.
Børnemenu
Cheeseburger med oksekød og pommes frites
En børnevenlig klassisk cheeseburger serveret med sprøde pommes frites — et måltid, der med garanti falder i god jord.
Børne-kyllingeburger
En børnevenlig kyllingeburger serveret med sprøde pommes frites — et måltid, der med garanti falder i god jord.
Pizza med cocktailpølser
En sjov og velsmagende pizza toppet med mundrette cocktailpølser — perfekt til de yngste smagsløg.
Garganelli Pasta
Vælg mellem en lækker tomat-, bolognese-, smør- eller pomodoro-sauce for at tilpasse dette enkle, men trøstende måltid til dit barn.
Kyllingenuggets og pommes frites
Nyd saftigt kyllingebryst, ovntilberedt og perfekt paneret, serveret med en side af sprøde pommes frites for et mættende måltid.
Fiskegoujons, pommes frites og ærter
Sprøde fiskegoujons sammen med gyldne pommes frites og ærter giver et komplet måltid, som børnene elsker.
Pizza
Margherita
En tidløs favorit, der kombinerer en enkel, men perfekt blanding af tomatsauce, fi or di latte og oregano for en klassisk smag.
Pepperoni
En bund af tomatsauce og fi or di latte toppes med krydrede pepperoniskiver, der giver en tilfredsstillende varme i hver bid.
Funghi
Jordnære svampe og pancetta med tomatsauce, fior di latte og et strejf af oregano, der giver en dejlig grøn, vegetabilsk smag.
Quattro Formaggi
En cremet favorit for fire-ost-elskere med en overdådig blanding af gorgonzola, fontina, provolone og fi or di latte.
Capricciosa
Et solidt festmåltid bestående af tomat, fi or di latte, skinke, æg, svampe, oliven og artiskokhjerter skaber en symfoni af smage.
BBQ-kylling
Møre kyllingestykker med røget BBQ-sauce, grøn peber og sød majs på en tomatbaseret blanding af søde og salte smagsnuancer.
Al Diavolo
Til de modige: spinat, grøn peber, jalapeños, chili og fi eller di latte på en tomatbase tænder dine smagsløg med ildfulde smage.
Mortadella (Pistacie)
Gourmetpizza med pistaciepesto, skiver af mortadella, fi or di latte og pistaciegranulat giver et unikt nøddeagtigt twist.
Carbonara
En lækker pizzaudgave af den klassiske pastaret med fi or di latte, pancetta, guanciale, toppet med æg.
Maltesisk
En hyldest til lokale smage med tomat, fior di latte, maltesisk pølse, peberkrydret gedeost, oliven og soltørrede tomater.
Gozitana
Tag på en middelhavsrejse med olivenolie, hvidløg, skivede tomater, skivede kartofler, løg, kapers, oliven og ansjoser.
Parma & Grana
En elegant variant med tomat, hvidløgsolie, fi or di latte, parmaskinke, grana-ost og friske rucolablade for en forfriskende bid.
Mexicana
En fiesta på en tallerken med tomat, fi or di latte, hakket oksekød, grøn peberfrugt og jalapeños til et spicy eventyr.
Laks og rejer
Et seafood-valg med tomat, laks, rejer, brie, fennikel og cherrytomater — ideelt til seafood-elskere.
Vegetarisk
En have af smage med tomat, fi eller di latte, løg, peberfrugt, oliven og svampe fejrer jordens overflod.
Calzone
En dejlig overraskelse af tomat, fi eller di latte, æg, skinke og svampe, alt sammen omsluttet af en varm, foldet omfavnelse.
