O'Luna Restaurant

O’LUNA TRADITIONEL BRUSCHETTA (VG)

Ristet lokalt, sprødt brød gnidet med hvidløg, dryppet med førsteklasses olivenolie og toppet med marinerede middelhavstomater, friske kapers og revet basilikum. (GF-mulighed fås efter anmodning)

SÆSONENS GRØNTSAGSSUPPE

En fyldig, fløjlsblød blanding af purerede sæsongrøntsager, lokalt dyrket under Middelhavets sol.

Blandede salater (VG) (GF)

Pastasalater

Kartoffelsalat med forårsløg og persille (VG) (GF)

Couscous- og salat med ristede grøntsager (VG)

Kokkens udvalg af dressinger:

Balsamico (VG) (GF) | Citron & urter (VG) (GF) | Caesar | Honningsennep (GF) | Yoghurt & mynte (GF)

Cremet kartoffelmos (GF)

Blød, smørfyldt kartoffelmos pisket til perfektion.

Traditionelle hvidløgsristede kartofler (VG) (GF)

Sprøde, gyldne kartofler vendt med havsalt og vilde maltesiske fennikelfrø.

Forkullede sæsongrøntsager (VG) (GF)

Grillede blandede sæsongrøntsager med et strejf af ekstra jomfruolivenolie.

Blancheret skovbroccoli (VG) (GF)

Friske, møre broccolibuketter let dampet for at bevare deres sprødhed.

Okse-tagliata (GF)

Lynstegt førsteklasses oksebøf, mesterligt udskåret og serveret på en bund af vild rucola, toppet med høvlet Grana Padano og et strejf af aromatisk rosmarinolie.

OVNSTEGT KYLLING (GF)

1/2 kylling stegt med citron, hvidløg, rosmarin og middelhavsurter.

Middelhavs-lammeskank (GF)

Langtidsbraiseret lammeskank tilberedt med urter, hvidløg, løg, tomater og rødvin, serveret med cremet kartoffelmos og sæsonens ovnstegte grøntsager.

Pandestegt Gurbel (GF)

Frisk fiskefilet, let krydret og stegt på panden, serveret med sauterede sæsongrøntsager og en citron-smørsauce.

BAGT FYLDT AUBERGINE (VG)

Halve auberginer fyldt med et velsmagende fyld af middelhavsurter og krydrede korn, bagt til perfekt mørhed. (GF-mulighed fås på forespørgsel)

PARMIGIANA DI MELANZANE (VG)

Lag af møre, letstegte aubergineskiver bagt med fyldig middelhavstomatsauce, frisk basilikum, mozzarella og en gylden skorpe af Grana Padano.

Wokstegte nudler med grøntsager (VG)

Lynstegte nudler vendt med en farverig blanding af friske havegrøntsager og lette, fyldige sojanoter.

Wokstegte ris (VG)

Møre riskorn wokstegt med en blanding af friske sæsongrøntsager og aromatiske krydderier.

Gyldne forårsruller med grøntsager (VG)

Sprøde, lette dejruller fyldt med en fint strimlet blanding af krydrede asiatiske grøntsager.

Dampede grøntsagsdumplings (VG)

Delikate, bløde dejlommer fyldt med aromatiske havegrøntsager og dampet til perfektion.

Udvalg af orientalske saucer (VG)

Tilpas dine retter med klassisk sweet chili-sauce, mørk sojasauce, blommesauce og autentisk stærk chiliolie.

PINK FLOWER

Sake · Litchi · Kirsebærblomst-sirup · Citronsaft · Lyserødt skum

APEROL SOUR

Appelsinbåde · Aperol · Gin · Vaniljesirup · Citronsaft · Skummiddel

PEACH TREE

Ferskenhalvdele · Appelsinjuice · Kokoscreme · Ferskenpuré · Hvid rom · Ferskensnaps

GREEN LEAF

Old Tom gin · Limesaft · Sukkerlage · Selleri bitters · Skummiddel · Basilikum

LA VIE EN ROSE

Gin · Rosesirup · Hyldeblomst · Citronsaft · Skummiddel

Paloma Fizz

Grapefrugtjuice · Limesaft · Agavesirup · Saltopløsning · Skummiddel · Sodavand

THE VELVET HOUR

Empress Gin · St-Germain · Aperol · limesaft · absint · agurketonic

QUEEN

Empress Gin eller Butterfly Pea Tea · Crème de Violette · citronsaft · lavendelsirup · skummiddel

Old & Gold

Bourbon · Amaretto · Citronsaft · Ananasjuice

JORDBÆRKYS

Rabarbergin · Passoã · Aperol · limesaft · jordbærsirup · vaniljeyoghurt · frisk jordbær

WHITE CLOUD

Vodka · Hvid kakao · Kokosmælk · Piskefløde

BRANDY ALEXANDER

Abrikosbrandy · Mørk kakao · Hvid kakao · Piskefløde

EFTER MIDDAG

Orange Curaçao · Hvid rom · Baileys · Piskefløde

MUD SLIDE

Hvid rom · Baileys · Kahlua · Amaretto · Piskefløde

GRASSHOPPER

Hvid kakao · Crème de Menthe · Flødeskum

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Sodavand · Appelsin

HUGO SPRITZ

Hyldeblomstlikør · Prosecco · Sodavand · Frisk mynte · Lime

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Sodavand · Appelsin

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Sodavand · Citron

ÆBLECIDER SPRITZ

Æblecider · Aperol · Prosecco · Pumpkin spice-blanding

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Sodavand · Appelsin + jordbær

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Vodka · Cointreau · Tranebærjuice · Limesaft

Tequila Sunrise

Tequila · appelsinjuice · grenadine

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

KLASSISK MULE

Vodka · Limesaft · Ginger beer

Sex on the Beach

Vodka · Fersken-schnapps · Tranebær · Appelsinjuice

WHISKEY SOUR

Bourbonwhisky · Citronsaft · Sukkerlage

TOM COLLINS

Gin · Citronsaft · Sukkerlage · Sodavand

MAI TAI

Rom · Appelsinlikør · Limesaft · Orgeat-sirup

Klassisk Margarita

Tequila · Triple sec · Limesaft

PIÑA COLADA

Rom · Ananasjuice · Kokoscreme

Long Island Iced Tea

Vodka · Gin · Rom · Tequila · Triple sec · Citronsaft · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Frisk lime · Sukkerlage

MIMOSA

Prosecco · Appelsinjuice

Mojito**

Hvid rom · Friske mynteblade · Lime · Sukkerlage · Danskvand.

FROSSEN DAIQUIRI**

Rom · Limesaft · Sukkerlage

FROSSEN MARGARITA**

Tequila · Triple sec · Lime · Agavesirup

Virgin Mojito

Frisk mynte · limesaft · sukkersirup · sodavand · is

Shirley Temple

Sprite · grenadinesirup · isterninger

Virgin Colada

Ananasjuice · Kokoscreme · Knust is

FRUITY PASSION

Kokospuré · Ananasjuice · Passionsfrugtpuré · Mandelsirup · Limesaft · Isterninger

O'Luna Special

Halverede ferskner · Appelsinjuice · Kokosfløde · Ferskenpuré

SMIRNOFF

Klassisk international vodka

ABSOLUT

Svensk premium vodka

BELVEDERE

Polsk luksusvodka

GREY GOOSE

Fransk premiumvodka

Beefeater

Classic London dry gin

Beefeater Pink

Classic London dry gin

Bombay Sapphire

Light aromatic gin

Tanqueray

Bold juniper-led gin

Tanqueray 0.0

Alkoholfrit alternativ til gin

Hendrick's

Scottish gin — rose & cucumber

Roku

Japanese seasonal gin

GIN MARE

Middelhavsgin

Monkey 47

Black Forest — 47 botanicals

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Premium tonic · Skive lime · Enebær

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Premium light tonic · Citrontwist · Rosmarin

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Premium tonic · Citronskive · Enebær

HENDRICK'S GARDEN

Premium klassisk indisk tonic / light tonic · agurkebånd · rosenblade

MALFY CITRUS BURST

Premium tonic, middelhavsinspireret / let · skive grapefrugt · timian

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Premium middelhavstonic · Rosmarin · Oliven

ROKU BLOSSOM

Premium tonic · Skive ingefær · Spiselig blomst

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Premium hyldeblomst-tonic · Citronskive · Spiselig blomst

MONKEY 47 BLACK FOREST

Premium middelhavstonic · appelsinskal · brombær

Bacardi

Klassisk hvid rom · Enkelt €4.95 · Flaske €75.00

Captain Morgan

Krydret / mørk cubansk rom · Cocktail-standard

HAVANA CLUB 3Y

Let cubansk rom · Cocktailstandard

HAVANA CLUB 7Y

Lagret cubansk rom · Kvalitet til at nippe til

ZACAPA

Premium guatemalansk lagret rom · Til langsom nydelse

KRAKEN

Sort krydret caribisk rom · Kvalitet til at nippe

JOSÉ CUERVO SILVER

Klassisk silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Klassisk guld

Patrón Silver

Premium blanco · Enkelt €7.00 · Flaske €150.00

Patrón Añejo

Ekstra lagret premium · Enkelt €9.00 · Flaske €150.00

Azul Reposado

Fadlagret · Enkelt €25.00 · Flaske €550.00

HENNESSY VS

Klassisk cognac

COURVOISIER VS

Fransk premium

RÉMY MARTIN VSOP

Fine Champagne-cognac

COURVOISIER XO

Luksuriøs og ekstra lagret

J&B RARE

Blended skotsk whisky

JOHNNIE WALKER RED

Blended Scotch – indgangsniveau

Jack Daniel's

Tennessee — kulfiltreret · Single €4.95 · Flaske €80.00

Jim Beam

Bourbon

Jameson

Irsk — blød og tredobbelt destilleret · Enkelt €4.95 · Flaske €75.00

Chivas 12Y

Blended Scotch · Enkelt €3.50 · Flaske €120.00

MAKER'S MARK

Kentucky bourbon

Johnnie Walker Black

12 år lagret blended Scotch

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · verdens mest prisbelønnede

TALISKER 10Y

Isle of Skye · Tørverøget

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intenst røget

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Tredobbelt destilleret, blød

JURA 12Y

Isle of Jura

OBAN 14Y

West Highland

MACALLAN 12Y

Speyside

HIBIKI HARMONY

Japansk

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra-premium blended Scotch

AMARETTO DISARONNO

Italiensk mandel

BAILEYS

Irsk flødelikør

COINTREAU

Premium fransk triple sec

KAHLÚA

Mexicansk kaffe

MALIBU

Kokosrom

PASSOÃ

Passionsfrugt

FRANGELICO

Italiensk hasselnød

SAMBUCA

Italiensk anis

LIMONCELLO

Italiensk likør

PEACH SCHNAPPS

Ferskenlikør

BAJTRA

Maltesisk kaktusfigen

APEROL

Italiensk bitter aperitivo

CAMPARI

Italiensk bitter

MARTINI EXTRA DRY

Tør vermouth

MARTINI ROSSO / BIANCO

Sød vermouth / Hvid vermouth

LILLET BLANC

Fransk aperitifvin

AVERNA

Italiensk likør

FERNET BRANCA

Italiensk likør

BRANCA MENTA

Italiensk likør

AMARO MONTENEGRO

Italiensk likør

JÄGERMEISTER

Tysk likør

Carlsberg

dansk lagerøl · €4.25 / €5.50

Cisk Lager

Lokal maltesisk lagerøl · €4.25 / €5.50

Cisk Excel

Lokal maltesisk lager · €4.25 / €5.50

CISK CHILL

Citron

Cisk 0.0%

Alkoholfri

CORONA

Mexicansk øl

CORONA-SPAND (5 FLASKER)

Mexicansk øl

GUINNESS

Irsk stout-øl

ÆBLECIDER

Æblecider

SMAGSAT ÆBLECIDER

Smagsat cider

SODAVAND / DIÆT

Forskellige varianter fås

TONICVAND

Schweppes

Bitter citron

Ingefærøl

Ingefærøl

Sodavand

PREMIUM TONIC

Forskellige varianter tilgængelige

Red Bull

Iste

Fersken / Citron

Still Water

€2.95 / €4.50

Danskvand

€2.95 / €4.50

Limonade med butterfly pea-blomst

Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice

Hibiscus-lemonade

Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice

Matcha-limonade

Matcha · Vand · Limonade

Iste med sort te og lemonade

English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice

Iced Passion Tango

Passion Tea · Water · Lemonade · Ice

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

Premium te-udvalg

Varm chokolade

ISKAFFE

Valgfri sirup er inkluderet

MILKSHAKE

Chokolade eller vanilje eller jordbær

Smoothie

Mango eller jordbær · mælk

BAILEY'S FRAPPÉ

Baileys · Espresso · Is

Lokal rødvin

Lokal hvidvin

Lokal rosévin

ATTO PRIMO PROSECCO

Champagne

PROSECCO DOC

Pære · æble

CAVA

æble · citrus · fine bobler

FRANCIACORTA

Citrus · toast

CHAMPAGNE DEUTZ

Æble · toast

MOET CHANDON BRUT

Citrus · hvide blomster · brioche

MOET CHANDON ICE

nektarin · mango · guava

RUINART BLANC

Citrus · hvid fersken · brioche

DOM PÉRIGNON

Brioche · lakrids

Moscato d’Asti

Fersken, drue, florale noter

BRACHETTO

Rosé, jordbær

SAUTERNES (50CL)

Honning, abrikos

MALTESISK ROSÉ 1919

Kirsebær, urter

ZINFANDEL ROSÉ

Røde bær (USA)

CÔTES DE PROVENCE

Jordbær, citrus

MARNISI

Solbær, cedertræ, krydderier

ANTONIN NOIR

kirsebær, solbær, blåbær

LAURENTI MERLOT

Mørk frugt, bløde tanniner

1919 ĠELLEWŻA

kirsebær, sveske, bløde krydderier

PRIMUS OLD VINES

Tørret frugt, amarena-kirsebær, krydderier

Chianti Classico

Røde kirsebær, viol, urter

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Sorte kirsebær, blomme, kakao

PRIMITIVO

Brombær, marmelade, vanilje

BAROLO

rose, kirsebær, trøffel

Sagrantino di Montefalco

Brombær, mørk chokolade, krydderi

AMARONE

Tørret frugt, figen, chokolade

Brunello di Montalcino

Kirsebær, læder, krydderi

TAURASI

Mørk frugt, tobak, krydderi

Côtes du Rhône

Mørke frugter, peber

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Mørk frugt, urter

Bourgogne Pinot Noir

Røde bær, florale noter

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Solbær, cedertræ

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Blomme, chokolade

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Røde bær, florale noter

CHILE CARMENÈRE

Sorte kirsebær, peber

ARGENTINA MALBEC

Brombær, blomme

Sydafrika Pinotage

Mørk frugt, røg

Australsk Shiraz

Brombær, peber

Spanien Rioja Reserva

Brombær, peber

Ribera del Duero Tinto Roble

Brombær, peber

PALANTINO SAUVIGNON BLANC

Citrus, urter

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Fersken, florale noter, citrus

1919 WHITE

Grønt æble, citrus

ANTONIN BLANC

Æble, citrus, let vanilje

Pinot Grigio

Grønt æble, pære

PECORINO

Pære, blomster

Vermentino di Sardegna

Citrus, urter

GRECO DI TUFO

Fersken, mandel

GAVI

Citrus, æble

Pouilly-Fumé

Citrus, flint

Chablis

Green apple, lemon

Riesling Alsace

Lime, apple

Chile Sauvignon Blanc

Lime, gooseberry

South Africa Chenin Blanc

Apple, honey

South Africa Gewürztraminer

Passionfruit, lime

New Zealand Sauvignon Blanc

Passionfruit, lime

Spain Blanco Rueda

Herbs, citrus