Open Waters

Toast med skinke og ost €5

Røget skinke, cheddarost, smør, lille salat 1,3

Avocado- & laksetoast €10

Surdejsbrød, guacamole, røget laks, spejlæg 1,5,9

Maltesisk tun-fira €7

Tomatspread, tunstykker, løg, kapers, oliven og olivenolie 1,9

Kylling ciabatta €7

Grillede kyllingestykker, salat, bacon 1,2

Ciabatta med steak og løg €7

Grillet minutsteak, stegte løg, salat og tomat 1,3

Engelsk morgenmad €10

(bacon, pølser, æg, tomater, baked beans, hash brown (appelsinjuice 1 te/kaffe) 1,5

Amerikanske pandekager €10

Banan, Nutella-smørepålæg 1,2,6

Alt ovenstående serveres indtil kl. 14.00

6 spicy kyllingevinger €9

Serveres med BBQ-dip og pommes frites 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Let meldryssede, friterede blæksprutteringe, blandede salatblade serveret med husets tartarsauce 1,3,5,9

Friturestegte maltesiske ostebidder €9

Paneret gedeost serveret med løgmarmelade 1,2,5

Middelhavsbruschetta €6

Ristet brød toppet med tomat, løg, hvidløg og frisk basilikum! 1

Wokstegte rejer €12

Tigerrejer, peberfrugter, svampe, løg, tomat, urter 9,10

Aljotta – traditionel maltesisk fiskesuppe 7,8,9 €10

Maltesisk platter €17

Traditionel maltesisk pølse, bønnepuré, oliven, soltørrede tomater, syltede løg, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Steakplatter €32

Okse Tagliata, bøffelmozzarella, tomater, grillet zucchini, hvidløgsbrød og pommes frites 1,2,6

Ocean Platter €30

Friteret calamari, muslinger, hjertemuslinger, blæksprutte, rejer, røget laks, paneret torsk, citron, tartarsauce og pommes frites 1,5,8,9,10

Pub-platte €25

Wings, muslinger, svinepølse, nuggets, løgringe, pommes frites og husets saucer

Loaded pommes frites med pulled pork €10

Svinekødsslag (pork belly), peberfrugter, løg, smeltet cheddar 1,2

Kyllingeplatter €10

Grillet kylling, stærk mayo-sauce, smeltet cheddar, løg 1,2

Nachos med ost og Pico de Gallo €10

Tomat, jalapeño, løg, lime og cheddar-sauce 1,2

Salat med røget laks €15

Blandede salatblade, tomat, agurk, guacamole 3,9

Græsk salat €14

Agurk, tomat, løg, oliven, feta, croutoner, olivenolie og citronsaft 1,2

Open Waters-salat €15

Blandede salatblade, tomat, agurk, løg, oliven, grillet havbars, myntedressing 4,9

Grillet kyllingesalat €13

Blandede salatblade, tomat, agurk, kyllingebryst, tomat, parmesan Caesar-dressing 1,2,3,4,9

Blæksprutte- og mangosalat €15

Blandede salatblade, tomat, agurk, mangodressing 1,3,9

Traditionel maltesisk salat V €12

Blandede salatblade, tomat, løg, oliven, soltørret tomat, bønne-dip, maltesisk ost 2,3,10

Børnehjørne—inklusive sodavand (25 cl) €9

Okseburger med pommes frites og salat 1,

Grillet kyllingebryst med pommes frites og salat 1

8 stk. chicken nuggets med pommes frites og salat 1,2

Pizza Margherita med skinke 1,2

Pasta Bolognese 1,2

Margherita €8.5

Tomater, mozzarella, oregano 1,2

Funghi V €10

Tomater, mozzarella, svampe, oregano 1,2

Capricciosa €12

Tomater, mozzarella, skinke, champignon, artiskokker, oliven, æg 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Tomat, blåskimmelost, mozzarella, ricotta, maltesisk ost

BBQ-kylling €13

BBQ, mozzarella, kyllingestrimler, svampe, peberfrugter 1,2

Open Waters €14

Tomater, mozzarella, blæksprutteringe, rejer, muslinger, oliven 1,2,8,9,10

Pulled pork €13

Fløde, mozzarella, pulled pork, pepperoni, bacon, løg 1,2

Pepperoni H €12

Tomater, mozzarella, pepperoni, salami, chili, løg 1,2

Maltija €12

Tomater, mozzarella, maltesisk pølse, oliven, maltesisk ost og soltørrede tomater 1,2

Burrata €15

Tomat, Parma, basilikum, mozzarella, olivenolie 1,2

Calzone €14

Tomat, mozzarella, okseragout

Carbonara €13

Guanciale, fløde, knust peber, æggeblomme, parmesan 1,2,5

Kylling Pesto €13

Kylling, pesto, svampe, fløde og parmesan 1,2,5,6

Spaghetti med kanin €13

Kanin, grønne ærter, vin og tomatsauce infuseret med urter

Al Ragout €13

Fyldigt oksekød, blandet kød, rødvin og tomatsauce 1,2,4,5

Vongole, muslinger og calamari €15

Hvidløg, olivenolie, hvidvin, cherrytomater, kapers og et strejf af chili 1,8,9

Maltesisk pasta V €13

Maltesisk ost, hvidløg, oliven, soltørrede tomater og tomatsauce 1,2,5

Arrabbiata H €12

Hvidløg, basilikum og stærk tomatsauce samt parmesan 1,2

Traditionelle maltesiske ricotta-ravioli V €13

Olivenolie, hvidløg, løg, tomater, parmesan og basilikum 1,2,5

Okse-lasagne €15

Traditionel lasagne lavet med bolognese ragù og ostebéchamel 1,2,4

Risotto med oksekød og porcini-svampe €15

Oksekød, svampe, smør, parmesan 1,2

Rejerisotto €15

Rejer, parmesan, smør, blæksprutteblæk og persille 2,8,9,10

Gnocchi med rød pesto €15 V

Kartoffelgnocchi med pesto af soltørrede tomater 1,2,5

Cheese Beef Burger €12

Salat, tomat, cheddarost 1,2

Kyllingeburger €12

Grillet kyllingebryst, salat, tomat, lokal ost 1,2,3

Gourmet okseburger €15

Salat, tomat, cheddar, bacon, husets sauce 1,2

The Wobbly Burger €15

Okseburger, salat, tomat, cheddar, bacon, løg, svampe, husets sauce 1,2

Maltesisk okseburger €12

Salat, tomat, lokal ost, maltesisk pølse, æg 1,2,5

Pulled pork-bolle €12

Coleslaw, løgmarmelade, BBQ-sauce, cheddar 1,2

Beyond Burger V €14

Vegansk bøf, salat, skivede tomater, svampe og løg 1,6

Alle burgere serveres med pommes frites.

Grillede kyllingelår €18

Grillede grøntsager 1,2

BBQ svineribs €20

Coleslaw-salat og husets BBQ-sauce 1,3,5

Ribeye-steak €29

Svampesauce, grillede grøntsager 2

Grillet oksemørbrad med stegeskorpe €33

Svampesauce, grillede grøntsager 1,2

Okse short ribs €22

Serveres med caponata og kartoffelmos 2

Traditionel Fish & Chips €18

Husets tartarsauce eller mosede ærter, citronbåd 9

Lemon Pepper-laks €20

serveres med kartoffelbåde og urtesalsa 1,2,9

Filet af lokal havbars €22

Pandegt, serveret med basilikumolie 9

Fisk- og skaldyrsfad

For én person €30 for to €50

Kaninragout €19

Tilberedt i vin- og tomatsauce med urter

Stegt kanin €19

Med hvidløg og hvidvin

Bigilla €9

Tynde skiver oksekød, fyldt på maltesisk vis 1,5

Maltesisk kødplatte €23

Kanin Bragioli, maltesisk pølse, flæskesteg 1,2,5

Lampuki-filet €20

Serveres med tomat- og kaperssauce 9

Fyldt aubergine V €19

Svampe, hvidløg, løg, persille, mozzarella, tomatsauce

Alt ovenstående serveres med ovnkartofler eller pommes frites.

Til at begynde

Maltesiske ostebidder 1,2,5

Paneret gedeost serveret med løgmarmelade

Maltesisk pasta 1,2,5

Hvidløg, soltørrede tomater, løg, vin og tomatsauce, toppet med maltesisk ost

Maltesisk salat 2,3,10

Blandede salatblade, tomat, oliven, soltørrede tomater, Bigilla – bønnepuré, gedeost

Som hovedret

Kanin

tilberedt i vin og tomatsauce infuseret med urter

Bragioli 1,5

Oksekød rullet med hakket kød og urter

Stegt svinebryst 1

Løgsky

Lampuki 9

Serveres med tomat- og kaperssauce

Noget sødt

Pudina tal-hobz

Brødpudding serveret med anisettecreme.

Kaffe

€27 pr. person

Pepsi / 7up, Mirinda, iste, tonic, bitter lemon, lokal Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Frisk appelsin afhængigt af tilgængelighed

Mineralvand

Cisk/Cisk Excel (lokal lager/ lager med lavt kulhydratindhold)

Carlsberg/ Budweiser (lager)

Guinness på fad (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Lokal dobbelt rød strong ale 6,8%

Strongbow (Æble/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Gylden lager, Irland)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti nr. 4

Kopparberg (æble, pære, bær, blandet frugt, jordbær)

Et glas lokal husvin 20 cl

Et glas lokal Sauvignon Blanc (Faldrino)

Et glas lokal Cabernet Sauvignon (Faldrino)

For et større udvalg, bed venligst din tjener om vinkortet.

Espresso, Americano

Cappuccino, dobbelt espresso, te

Caffè latte, iskaffe

Specialkaffe

Maltesisk kaffe, irsk kaffe, iskaffe med Baileys

Gordon Fizz €8

Perlende pærelikør, gin, citronsaft, æblecider

Djævlens Chill

Grey Goose, hvid rom, gin, tequila, triple sec, bærpuré, Sprite

Jordbærlemonade €6

Jack Daniels, Triple sec, lime, Sprite

Mango Margarita €10

Tequila, triple sec, lime, mangopuré, sukkersirup

Malteserkys €7

Bajtra-likør, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, mousserende vin, danskvand, skive appelsin

Passion Fruit Spritz €8

Passoa, mousserende vin, danskvand, skive lime

Pink gin Spritz €8

Pink gin, mousserende vin, sodavand, skive appelsin

Mai-tai €7.5

Mørk rom, hvid rom, Triple Sec, limesaft, grenadine, appelsinjuice

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, gin, soda

Long Island Ice Tea €9

Vodka, gin, Cointreau, hvid rom, tequila, limesaft, sodavand, cola

Mojito €8

Hvid rom, brun farin, mynteblade, limebåde, danskvand

Jordbær Mojito €8

Rom, brun farin, mynteblade, limebåde, jordbærpuré, danskvand

Sex on the Beach €7.5

Fersken-schnapps, vodka, appelsinjuice, grenadine

Cuba Libre €7.5

Mørk rom, brun farin, limesaft, cola

Piña Colada €7.5

Hvid rom, Malibu, ananasjuice, fløde

Blue Lagoon €7.5

Blue Curaçao, vodka, citronsaft, danskvand

Godfather €8

Skotsk whisky, amaretto, pynt

Virgin Strawberry Mojito €5

Mynte, lime, sukker, lemonade, jordbærpuré, sodavand

Virgin Mojito €5

Mynte, lime, sukker, lemonade, sodavand

Sex on the Beach €5

Appelsinjuice, ferskenjuice, grenadine

Passionsfrugt-lemonade €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonic, limesaft, limebåd

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/krydret, Havana Club

Havana 7 år

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Maltesisk Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Hjerneskade

La Valette Hvid Halv €12 Hel €15

De Maltesiske Øer I.G.T. – Marsovin, Malta Denne letdrikkelige hvidvin med medium fylde har en behageligt aromatisk smag med intense, modne frugtaromaer af melon, fersken og pære.

La Torre Grigio halv €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta En let off-dry hvidvin med let krop, forfriskende frugtig, med aromaer af pærer, meloner og nogle søde undertoner.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Generøst frugtige og duftende Sauvignon blanc-druer samles for at skabe denne lokalt dyrkede sauvignon blanc med lette ‘græssede’ nuancer. Den middelfyldige smag er elegant, men samtidig kraftfuld.

Carmoggio Chardonnay - Grigio halv €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta En forfriskende, tør hvidvin med medium fylde, der viser Chardonnay’ens struktur og Grigio’ens livlige karakter. Aromaer af modne æbler, melon og pære samt citrus- og florale nuancer på ganen.

1919 Hvid Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. En tør, afrundet hvidvin med karakter og frugtige aromaer af æbler, lime og et floralt strejf af appelsinblomst, som med tiden udvikler let nødde- og smøragtige undertoner. I munden er den meget blød med modne citrusnoter og en elegant, lang finish.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, Italien. En floral næse og behageligt frugtig. En intens og frugtig bouquet med noter af pære, fersken og abrikos gør denne vin forfriskende og behagelig, med fyldig krop og en vedvarende, lang eftersmag.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Den gør indtryk med mandarin, fersken og blot et strejf af banan på ganen.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Frankrig. Dejlig moden frugtnæse med en karakteristisk græssethed og fine noter af stikkelsbær, som er typiske for Sauvignon.

120 Sauvignon blanc Halv €13 Hel €24

Santa Rita – Chile Denne vin har en frugtig duft af citrusblomster og ferskner, fint afbalanceret af delikate urteagtige undertoner og en behagelig syre, der fremhæver vinens friskhed.

La Valette rød halv €12 hel €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Denne tørre, mediumfyldige rødvin har behagelige frugtaromaer af sorte kirsebær og modne blommer med noter af mørk chokolade og et strejf af tobak.

La Torre Shiraz €17

De Maltesiske Øer I.G.T. – Malta En blød, afrundet vin med milde tanniner og aromaer af amarena-kirsebær, med undertoner, der minder om tobak og jordbærmarmelade, med typiske noter af eg og mynte.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Denne mediumfyldige vin med bløde tanniner har en duft, der minder om bær og kirsebær med strejf af solbær (cassis) samt smagsnoter af blomme og tranebær.

1919 Gellewza - Merlot Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Skovbær, amarena-kirsebær og tydelige noter af peber og søde krydderier. Fyldig med bløde, runde tanniner.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot og Cabernet Sauvignon fra vores Marnisi Estates med aromaer af sorte kirsebær og sorte blommer, diskrete noter af cedertræ og vanilje, med strukturerede tanniner og en elegant afslutning.

Chianti Piccini Halv €13 Hel €22

Toscana, Italien. Denne vin viser en intenst rubinrød farve, der trækker mod granat, og en kraftig bouquet. Den har en ren, tør smag med en middelintens fylde, bløde tanniner og en lang eftersmag.

Freud’s Sangiovese – Primitivo di Puglia €26

Dyb rubinrød med violette reflekser. En kompleks vin med krydrede aromaer, der minder om nellike og sort peber, med et strejf af lakrids og kakao samt urteagtige noter. Fyldig og harmonisk krop med en fløjlsblød, vedvarende smag. Man bemærker en stabil og fremragende balance mellem syre og tanniner med en dejlig, blød og lang eftersmag.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Argentina Fyldig, men blød og smidig, med smage af sorte hindbær og ribs, der blandes med noter af sød krydderi og et strejf af læder.

ROSÉVIN

Palazzo Verdala Rosé halv karaffel, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé er et blend af lokalt dyrkede røde druesorter. En blød og velafbalanceret rosé, der kombinerer en frugtig aroma med en sprød og forfriskende smag.

1919 Rosé Gellewza Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Denne rosévin fremstår med en klar og levende farve samt friske aromaer af rosenblade, modne kirsebær og lette mineralske noter. Den har en lys syre og stor friskhed, en fyldig fornemmelse, en forfriskende rund tekstur og smage af granatæble og appelsinskal med en lang, sofistikeret eftersmag.

Rosé d’Anjou, karaffel. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Denne rosévin har en livlig rosa farve, og duften viser karakter af jordbær og kirsebær.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Bleg rosa i farven. Kendetegnet ved omsluttende røde bærfrugter kombineret med fine florale nuancer. Fremragende friskhed med en behagelig frugtig og vedvarende afslutning.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

De Maltesiske Øer I.G.T. - Marsovin, Malta Denne halvmousserende rosévin er lavet på den maltesiske druesort Gellewza. Den har en blød, forfriskende duft og er let sødlig.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Typisk sprød og delikat perlage. Bleg, lys gul farve, delikat og kompleks bouquet med frugtige noter, der minder om fersken og grønt æble, med sekundære noter af akacie og syren.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Unik, aromatisk, letfyldig sødme af friske hvide blomster, fersken og tropiske frugter. Blidt sød med traditionel alkoholprocent; de livlige frugtnoter udvikler sig på ganen, understøttet af en forfriskende syre.

Nutella Classic €7

Nutella-smørepålæg, fløde, vaniljeis

Jordbærdelight €7

Friske jordbær, kiks, kokosis, fløde

Banoffee €7

Banan, karamelskum, kiks

Dubai-chokolade €10

Kunafa, pistaciecreme, Dubai-chokoladeis

Oreo Dream €7

Knust Oreo, Nutella, banan

Pistacie €10

Pistaciecreme, pistaciecrunch, karamelis

Picasso €9

Håndlavet is, kirsebærsauce, mandelflager

Oreo €9

Oreo-creme, knust Oreo og fløde, hvid chokoladecreme

Dama Bianche €6

Chokoladecreme, flødeskum, vaniljecreme, chokoladesauce

Fragola €7

Frisk jordbæris, Nutella, vanilje- og jordbæris, flødeskum

Roche €8

Vaniljeis og chokoladeis, nødder, Nutella, crêpe, flødeskum

Bailey’s €10

Vodka-is, Bailey’s, flødeskum, vaniljecreme, cookies

Chokolade, vanilje, jordbær, Kinder, cookies, tiramisu, hasselnød, pistacie, saltkaramel, peanut

Sorbet – citron, mango, jordbær, passionsfrugt)

3€ pr. kugle

CHOKOLADE-CHEESECAKE

Nyd vores chokolade-cheesecake—en lækker fusion af fyldig, fløjlsblød chokolade på en sprød kiksbund. Ren forkælelse i hver bid!

PISTACIE-CHEESECAKE

Nyd vores pistacie-cheesecake: en fyldig, cremet cheesecake blandet med ristet pistaciecreme på en smøragtig bund.

Æbletærte

Tiramisu

Lag af cremet mascarpone, espresso-udblødte ladyfingers og et drys fyldig kakaopulver, der tilsammen skaber en italiensk klassiker.

KARAMEL-CHEESECAKE

Forkæl dig selv med vores karamel-cheesecake: cremet cheesecake med fyldig karamel på en smøragtig bund, afsluttet med gylden karamel.

JORDBÆR-CHEESECAKE

Nyd vores jordbær-cheesecake: en lækker, cremet cheesecake toppet med frisk jordbærkompot på en klassisk kiksebund.

CITRON-CHEESECAKE

Nyd vores citron-cheesecake: cremet cheesecake med et friskt citron-twist på en smørfyldt bund, toppet med en livlig citronglasur

Alle desserter laves frisklavet in-house