Restaurant Tavolina tal Famiglia

Fetaost

Frisk albansk-inspireret komælksost, ovnbagt med saftige cherrytomater. En let og smagfuld start.

Ovn - bagt kashkaval

Gylden albansk ost bagt, til den er perfekt smeltet. Fyldig, silkeblød og dybt trøstende.

Maltesisk gbejna med tranebærmarmelade

Sprødstegt maltesisk ost serveret med hjemmelavet tranebærmarmelade. En fusion af rustikke og raffinerede smagsnuancer.

Frisk ostetallerken

Et generøst udvalg af albanske og maltesiske oste. Perfekt til at dele blandt ægte osteelskere.

Maltesiske pølser (Piccante)

Krydrede, håndlavede pølser ristet med urter og tomater. Markant smag og fuld af middelhavskarakter.

Albansk krydret lufttørret salami (Suxhuk)

Lufttørret oksekødssalami, intenst krydret for en ildfuld, aromatisk oplevelse.

Maltesisk kaninlever

Pandesteget kaninlever med hvidvin, hvidløg og chili. En kraftig ø-delikatesse.

Tavë Dheu (albansk, glutenfri)

Mør okselever bagt med ricotta, tomat og sødt majsmel i en lergryde. En varm, mættende traditionel ret — perfekt med sprødt brød.

Qofte me Kajmak

Håndlavede oksekødsbøffer serveret med kajmak-creme. Rustikisk balkansk comfort food med et cremet twist.

Hjemmelavet majsbrød (Bukë Misri)

Friskbagt albansk majsbrød på pande, serveret med søde peberfrugter og creme fraiche.

Bønner med suxhuk (Groshë në Vorbë)

Langtidskogte hvide bønner med krydret albansk pølse, serveret med majsbrød. Varmende og fuld af smag.

Speca me Mazë

Søde peberfrugter bagt med tyk yoghurt (kajmak). En farverig albansk favorit.

Syltede grøntsager (Turshi)

Sprøde hjemmelavede pickles: gulerod, bladselleri, blomkål, kål og grønne tomater. En balkansk klassiker.

Tavë Karkalec med fløde

Rejer bagt i en fløjlsblød flødesauce med urter. Elegant og fuld af albansk kystkarakter.

Hjemmelavet mix af byrek

Traditionelt albansk bagværk fyldt og bagt til gylden perfektion. Sprødt, flaget og mættende. Serveres med et glas syrlig yoghurt

Dagens suppe

Oksemørbrad

Et førsteklasses stykke grillet oksekød, mørt og fyldt med smag. Raffineret og uforglemmeligt.

Ribeye på ben

Saftig ribeye-steak serveret med kartoffelmos og demi-glace. Rig og med masser af dybde.

Grillede lammekoteletter

Saftige lammekoteletter grillet til perfektion, serveret med friske og ovnbagte kartofler.

Oksekoteletter

Grillede oksekoteletter serveret med ovnstegte kartofler og en fyldig gravy-sauce.

Tavë me Rose (bagt and)

En traditionel anderet, langtidsstegt i ler for at blive ekstra mør. Serveres med ufka, ris eller sæsonens grøntsager.

Helstegt kylling

Marineret i husets urter og langtidsstegt. Serveres med ufka, ris eller sæsonens grøntsager.

Ovnbagt kanin

Langtidsstegt kanin, marineret i urter. Serveres med ufka, ris og sæsonens grøntsager.

Tavë Peshku

Havbars bagt med langtidsstegte løg og tomatsauce. En enkel, kystnær albansk favorit.

Braiserede langtidsstegte oksekæber

Oksekæber, der smelter i munden, langtidsbraiseret i timevis for at opnå dyb smag og mørhed. Serveres med sød kartoffelmos — en rig og trøstende ret.

Grillens symfoni

Et festmåltid af traditionelle albanske kødretter: qofte, suxhuk, okse- og lammekoteletter, ribeye og en halv stegt kylling. Serveres med ovnbagte kartofler og to slags sauce.

Rucola-salat

Frisk rucola med tyndt høvlet ost og cherrytomater. Vendt i olivenolie og balsamico-glaze.

Avocadosalat

En forfriskende kombination af avocado og møre rejer. Serveret på en bund af blandede salatblade med en let citrondressing

Marinerede grillede grøntsager

Sæsonens grøntsager marineret og grillet.

Toast med skinke og ost

Vegetartoast

(rødbedehummus, agurk, tomat, avocado)

Toast med bacon, spejlæg og gouda

Røræg og avocadotoast

Engelsk morgenmad

(spejlæg, pølser, bacon, svampe, bagte tomater, hash browns)

Rugbrød med laks,

avocado og flødeost

Rugbrød med blåbærmarmelade og brie

Sød french toast

(banan, pekannødder, mascarpone, ahornsirup)

Omelet med feta og spinat

Omelet med skinke, ost og svampe

Havregrød

(blåbær, mascarpone, hamp)

Granola med yoghurt

Yoghurt og honning

Polenta

(feta, svampe, æg)

Chokoladecroissant

Croissant med vaniljecreme

Abrikoscroissant

Kirsebærcroissant

Almindelig croissant

Sød croissant

(chokolade, banan, flødeskum)

Croissant med skinke og ost

Croissant med prosciutto og ost

Croissant med chorizo og ost

Croissant med laks, avocado og rucola

Vegetarisk croissant

(rødbedehummus, tomater, agurk, mozzarella, salat)

Croissant med bacon, kogt æg og salat

Village Ciabatta

(Fuldkorn eller focaccia, mayonnaise, agurker, tomater, paprika, feta)

Prosciutto-ciabatta

(Fuldkorn eller focaccia, rødbedehummus, tomater, mozzarella, prosciutto og rucola)

Maltesisk ciabatta

(Fuldkorn eller focaccia, spejlæg, bacon, maltesisk pølse, goudaost)

Kaffe

Espresso

Dobbelt espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Iced latte

Te

Vegansk mælkeoption er tilgængelig

Friskpresset appelsinjuice

Appelsin, gulerod, æble, ingefær

Gulerod og ingefær

Grapefrugt

Appelsin og grapefrugt

Æble