Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta
119 retter fordelt på 18 sektioner
FORRETTER & TIL DELING
KLASSISK BRUSCHETTA
Tomat, rødløg, basilikum, olivenolie (V)(G)
FRITEREDE BLÆKSPRUTTERINGE
Tartarsauce (G)
POLPETTE DI NEONATI
Aioli, rucola, cherrytomater (G,D)
ARANCINI MED KANINRAGU
Tomat & pecorino (G,D)
Bøftatar
Skalotteløg, pickles, Dijon, æggeblomme, urter
Carpaccio af røde rejer
Citrus og frisk mynte
Skaldyrsfad
(TIL TO) Sæsonens udvalg
GRYDE MED MUSLINGER
Cherrytomater, hvidvin, persille
Pasta og risotto
LINGUINE VONGOLE
Muslinger, hvidvin, cherrytomater (G)
RAVIOLI MED REJER & HUMMER
Rejebisque, cherrytomat, frisk basilikum og pighvar/hvidvin (G)
LINGUINE MED KANINRAGU
Braiseret kanin, ærter i en fyldig tomatsauce (G,D)
RISOTTO MED LOKALE RØDE REJER
Guanciale, purløg (D)
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Rejer, blæksprutte, muslinger, hvidvin (G,D)
Calamarata Norma
Aubergine, basilikum i en fyldig tomatsauce (G)
Salater
PERLEBYG-SALAT
Sæsonens grønne, dadler, valnød, urter & (G)(V,F)
CAESAR SALAT
Ansjoser, jamón, parmesan, dijon Tilføj kylling - 5 (G,D,E)(Not V) Kan tilpasses uden ansjoser
Græsk salat
Rødløg, oliven, agurk, peberfrugt, tomat, feta, oregano (D) (V)
Hovedretter
KANINLEVER
Karamelliseret løgsky (G)
SIGNATURE SMASH BURGER
Briochebolle, amerikansk ost, salat, tomat, syltede agurker Tilføj bacon +2 (G,D)
KULGRILLET ARGENTINSK RIB EYE
Rucola og tomat (D)
KALV MILANESE
Rucola, tomat, parmesanflager (G,D)
Grillet oksemørbrad
Traditionel stegt kanin
GRILLET HISPIKÅL
Tahini, brunet smør, sprød chili (mulighed) (D)
HAVBARS I PAPILLOTE
Sæsonens grøntsager, cherrytomat, citron og urter
DAGENS FANGST
Spørg din tjener
Tilbehør
Pommes frites
Ovnstegte kartofler
Grøntsagsblanding
Sæsonsalat
Saucer
Pepperkorn
Chimichurri
Cocktails
Moscow Mule
Vodka, limesaft, ginger beer, mynte, lime
Margarita
Tequila, triple sec, limesaft, saltkant
Espresso Martini
Vodka, espresso, kaffelikør, sukkersirup
Piña Colada
Hvid rom, kokoscreme, ananasjuice
Negroni
Gin, Campari, sød vermouth
G&T Specia
Premium gin, tonicvand, garneret med urter eller citrus
Spritz
Aperol eller Limoncello eller hyldeblomst, prosecco, danskvand, appelsin
Campari
Campari, danskvand, appelsin
Mojito
Hvid rom, limesaft, mynte, sukker, danskvand
Sodavand
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Fuzetea Fersken / Citron
Lille vand
Llanyllr stor vand uden brus
Llanyllr stor danskvand
Kaffe
Espresso
Macchiato
Dobbelt espresso
Cappuccino
Caffè latte
Americano
Te
Cidere
SOMERSBY
Øl
Stella Artois (33 cl)
Beck’s (27cl)
Sol
Cisk (pint)
Cisk (½ pint)
Blue Label
Murphy’s Irish Stout
Guinness
Somersby (33 cl)
SPIRITUS
Smirnoff
Grey Goose
Gordon’s
Bombay
Gin Mare
Hendrick’s
Whisky
Jameson
JB
Bell’s
Red Label
Black Label
Ballantine’s
Chivas
Jack Daniel’s
LIKØRER
Sambuca
Amaro Del Capo
Frangelico
Amaretto
Baileys
Amaro Montenegro
Port
Averna
Bobler
Prosecco DOC - Extra Dry
Castelbert (Veneto, Italy)
Brut DOC Maximum
Ferrari (Trento, Italien)
Brut Souverain
Champagne Henriot (Champagne, Frankrig)
Hvide vine
Kike Traminer / Sauvignon Blanc
Fina Vini (Marsala, Sicilien)
Alma Grillo
Giovinco (Sicilien)
Petra Lava Etna Bianco
Antichi Venaì (Etna, Sicily)
Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio
Marco Felluga (Friuli, Italien)
Greco di Tufo DOCG
Feudi di San Gregorio (Campania, Italien)
Falanghina
Piantrferrro (Campania, Italien)
Roero Arneis DOCG
Bersano (Piemonte, Italien)
Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage
Bersano (Piemonte, Italien)
Gavi
Palladino (Piemonte, Italien)
Pecorino DOC
Corteza (Abruzzo, Italien)
Pecorino
Tombacco (Italien)
Vermentino
Campo Alla Cometa (Toscana, Italien)
Chablis AOC
William Fevre (Bourgogne, Frankrig)
Chablis AOC
Maison Castel (Bourgogne, Frankrig)
Bourgogne Chablis
Pierre André (Bourgogne, Frankrig)
Sauvignon Blanc
Maison Castel (Côtes de Gascogne, France)
Sancerre
Jean Max Roger (Sancerre, France)
Petit-Salé
Château de Roquefort (Rhône, France)
Sauvignon Blanc
Greywacke (New Zealand)
Sauvignon Blanc
Montes (Aconcagua Coast, Chile)
ROSÉ
M Rosé
Minuty (Côtes de Provence, Frankrig)
Rødvine
Primitivo di Puglia IGT
Feudi di San Gregorio (Campania, Italien)
Chianti Classico DOCG
Carpineto (Toscana, Italien)
Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Zenato (Veneto, Italy)
Bourgogne Pinot Noir
Antonin Rodet (Burgundy, France)
Médoc
Château Tertreugère (Bordeaux, Frankrig)
