San Tomaso Bar & Restaurant
325 retter fordelt på 57 sektioner
Forretter
Bruschetta
Tomater og tynde flager af parmesan kombineret med friske krydderurter Olivenolie, løg og balsamico-glaze.
Impetata Di Cozze
Friske sorte muslinger tilberedt med hvidløg, forårsløg, ekstra jomfru olivenolie, cherrytomater, knust sort peber, persille og hvidvin.
Gambas a’ la Chef
Pandesteget rejehale tilberedt i en fyldig rejebisque med cherrytomater, hvidløg og milde urter, serveret med pitabrød.
Svampe i hvidløg
Svampe stegt i hvidløgssmør og persille, serveret med ristet brød.
Tacos
Strimler af okse- eller kyllingekød sauteret med peberfrugt, løg, svampe, hvidløg og krydderier.
Calamari Fritti
Frisk, dybstegt calamari serveret med tartarsauce og en citronbåd.
Focaccia
Pizzabund tilberedt med hvidløgsconfit, olivenolie, frisk rosmarin skivede tomater, pecorino-ost, frisk basilikum og oregano.
Flammegrillede kyllingevinger
Flammegrillede kyllingevinger serveret med en syrlig BBQ-sauce.
Fritter med gedeost
Friteret hvid gedeost med drue-marmelade.
Rejecocktail
Serveres med hjemmelavet sauce med frisk iceberg-salat og rejer. Afsluttes med et strejf af urter på toppen og kaviar.
Crostino med røget laks
Friteret butterdej fyldt med røget laks, avocado og kaviar.
Bouillabaisse-suppe
Langsomt tilberedt fiskesuppe med muslinger, rejer og skaldyr.
Cheesy Bites
Et udvalg af forskellige panerede cheesy bites
Salater
Tunsalat
Salat, rucola, cherrytomat, agurk, løg, tun, Kalamata oliven, kogt æg, balsamicodressing.
Thailandsk rejesalat
Hvide ris, rejer med hale, sesamfrø og sesamolie, løg, cherrytomater, agurk og thaisauce
Laksesalat
Norsk røget laks, avocado, fetaost, kapers, oliven, løg, cherrytomater på en bund af blandet salat og dryppet med citron-honning vinaigrette-dressing.
Oksekødssalat
Stegte oksekødsstrimler med honning og teriyakisauce. Med agurker, løg, cherrytomater, peberfrugter og blandede salatblade, pyntet med knuste valnødder.
Chicken Caesar-salat
Grillet kyllingebryst, sprød pancetta på en bund af iceberg salat, vendt i hjemmelavet Caesar-dressing, cherrytomater, croutoner og parmesanflager.
Mozzarella Di Buffala-salat
Frisk Mozzarella Di Buffala, anrettet på blandede salatblade og dryppet med olivenolie, cherrytomater, knust sort peber og toppet med parmaskinke.
Anretninger til deling
Maltesisk platter
Et udvalg af peberkrydret gedeost, grillet maltesisk pølse, Bigilla-dip, smørbønner med hvidløg, syltede løg, soltørrede tomater, sorte Kalamata-oliven og ristet brød med tomatpuré.
BBQ-platte
Et udvalg af chicken wings, spareribs, onion rings, chicken nuggets, krydrede oksekødsspyd og chicken satay med et udvalg af dip-saucer.
Osteanretning
Et udvalg af skinke, Napoli-salami, parmaskinke, chorizo-pepperoni, Kalamata sorte oliven, druer, mozzarella sticks, gorgonzola ta’ Leggio, parmesano, gedeost, lagret cheddar, brie, valnød, brødstænger, galletti og et udvalg af dips.
Blandet fiskefrittura
Serveres med Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns med
Pastaretter
Paccheri Marinara
Blanding af skaldyr, pillede kæmperejer, cherrytomater, sauteret hvidløg, afsluttet med hjemmelavet rejesuppe (bisque) og rød flødesauce.
Pappardelle med blæksprutte in bianco
Langtidskogt blæksprutte in bianco i hvidvin med hvidløg, løg, milde urter, Kalamata-sorte oliven, cherrytomater, basilikum og chiliflager.
Panciotti og kaviar
Stor fyldt pasta, fyldt med kammuslinger og rejer i en fyldig hjemmelavet rejebisque, med hvidløg, forårsløg, basilikum og et strejf af fløde og citronskal.
Spaghetti a la Carbonara
Klassisk Spaghetti Carbonara med sprød guanciale, æggeblomme og pecorino-ost, glaseret med et strejf af fløde.
Ricotta-ravioli
Serveres med en fyldig tomatsauce, cherrytomater, hvidløg og et strejf af parmesanflager.
Pappardelle al Ragù
En fyldig og alsidig kødsauce serveret i bolognese-stil med et strejf af parmesan, hvidløg, løg, tomatsauce, hakket oksekød og urter.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Kyllingecurry
Langkornede ris serveret med kyllingebryst tilberedt i en hjemmelavet, fyldig currysauce, afrundet med et strejf af kokosmælk og frisk pitabrød.
Spaghetti Vongole e Cozze
Muslinger og vongole tilberedt med skalotteløg, cherrytomater, hvid vin og afsluttet med persille og chiliflager.
Risotto Gamberi e Zucchini
Rejerisotto serveret med skiver af blad-zucchini og cherrytomat, rejesuppe (bisque) og citron med smag.
Champagne-risotto med svampe og ærter
Risotto med Grana Padano, Porcini, champignon og ærter.
Tortellini al Crema
Frisk fløde, svampe, skinke og bacon.
YOUNGEES SAN TOMASO-menu
6 nuggets med pommes frites
2 Wudy-pølser og pommes frites
Mini pizza med Wudy og ost
Pasta med mac & cheese ELLER Pasta med rød sauce
Hjemmelavede burgere
Klassisk burger
Hjemmelavet bøf af rent oksekød, serveret med smeltet cheddar, skiver af tomat, løg, pickles, toppet med husets særlige burger dressing.
Angus Burger
Hjemmelavet bøf af rent oksekød (200 g) serveret med grillet bacon, smeltet Applewood-ost, spejlæg, pickles, toppet med sprød løgring og frankfurter.
Maltesisk burger
Hjemmelavet bøf af ren maltesisk pølse (200 gram) serveret med særlig sauce af soltørrede tomater og smeltet gedeost på toppen.
Southern Fried Chicken Burger
Paneret kyllingebryst serveret med grillet bacon, coleslaw, løg, lagret ost, tomat og salat, toppet med husets særlige honning-sennepsdressing.
Blue Burger
Hjemmelavet bøf af rent oksekød (200 gram) med gorgonzola, løg, bacon, salat og tomat.
Cheesy Mango Burger
Hjemmelavet bøf af rent oksekød (200 gram) serveret med mangocreme, Caciocavallo-ost samt bøftomat og løg.
Trøffelburger
Hjemmelavet bøf af rent oksekød (200 gram), svampe, bacon, provoloneost, løg, trøffelmayo og rucola
(Alle burgere serveres med pommes frites og frisk salat) Ekstra tilbehør €1.50/2.00, wedges €3.50, pommes frites €3.00
FRA HOVEDRETTERNE
Local Rabbit
Traditionel maltesisk stegt kanin, smagt til med hvidløg og langtidsstegt
Aspargeskylling
Marineret og grillet kyllingebryst serveret med grønne asparges og sprød bacon på toppen.
Lammeskank
Langtidsbraiseret lammeskank tilberedt i en reduceret rødvinssauce på en bund af kartoffelmos.
Stegt svinebryst
Stegt svinebryst serveret på frisk æblesauce og løgchutney.
Husets ribs
Rack af svineribs braiseret i honning med et strejf af røget BBQ sauce og fennikelfrø, serveret med husets coleslaw, sprød onion ring og kartoffelbåd.
Friske saucer
Svampecreme / Peber / Marsala-vin jus / BBQ-sauce
Fisk
Dagens fangst (markedspris)
Tilberedt grillet eller al cartoccio. (Spørg din tjener om hjælp)
Havbars
Grillet havbars tilberedt i hvidvin, milde urter, cherrytomater og hvidløg.
Havbrasen
Grillet havbrasen tilberedt i hvidvin, milde urter, cherrytomater og hvidløg.
Grouper
Frisk groupersteak grillet og serveret med hjemmelavet kapers sauce.
Blæksprutte
Blæksprutte tilberedt med hvidløg, hvidvin og et strejf af chiliflager serveret på en bund af rucola.
Fish & Chips
Fisk i dej serveret med hjemmelavet tartarsauce.
Fiskeplatte (serveres til to personer)
Et udvalg af forskellige skaldyr, kæmperejer, seafood, calamari, blåmuslinger, kammuslinger, fiskefilet og blæksprutte tilberedt i frisk reje-bisque, citronskal, frisk mynte og hvidløg.
Kulgrill
Prime Rib-Eye
Prime rib-eye steak med ben (300 gram) tilberedt efter dit ønske.
Okse Tagliata
Ribeye-steak (450 g) tilberedt efter dit ønske, garneret med rucola og høvlet parmesan, serveret med en cremesauce efter dit valg.
Tomahawk
Tomahawk er en imponerende stor ribeye-steak med ben (1200 g) serveret til to personer, tilberedt efter dit ønske og garneret med cherrytomater, rucolablade og høvlet parmesan, serveret med en cremesauce efter eget valg.
Kalve Rib-Eye
Grillet kalve rib-eye med et strejf af citronsaft. Serveres til to personer
Mixed grill
Et udvalg af sirloin, rib-eye, kyllingefilet, krydret skåret flæskesteg, kødboller og bacon med et strejf af hvidløg. Grillpølser af svinekød tilberedt efter din smag. Serveres til to personer
Brændefyrede pizzaer
Margherita
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte og oregano.
Funghi
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, svampe, trøffel og oregano.
Capricciosa
Tomatsauce, mozzarella Fiore di Latte, sorte Kalamata-oliven, hårdkogte æg og svampe.
GT
Quattro Formaggi
Fløde, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmesan, basilikum og dryppet med honning.
Genius
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, cocktailpølser, salami og hårdkogte æg og ærter.
Maltija
Tomatsauce, løg, maltesisk pølse, soltørrede tomater, Pecorino-ost, Kalamata-sorte oliven og caponata. (Ekstra frisk mozzarella/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni og basilikum.
Rucola Feast
Tomatsauce, mozzarella di bufala, cherrytomater, parma skinke, parmesanflager og rucola.
Diavola
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, emmentaler, stærk salami, peberfrugter, chiliflager og basilikum.
Tun
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, tun, forårsløg, cherrytomater, Kalamata-sorte oliven og basilikum.
Lam
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, lam, benmarv, svampe, peberfrugter, BBQ-sauce/ sweet chili eller hot sauce.
Pulled pork
Tomatsauce, mozzarella Fiore Di Latte, pulled pork, løg, rib-eye, svinekød og BBQ-sauce/ sweet chili eller hot sauce.
Kylling Delight
Tomatsauce, Mozzarella Fiore Di Latte, peberfrugter, løg, stærk sauce, svampe, kyllingebryst, BBQ-sauce/ sweet chilli eller sweet chilli-sauce.
Kylling Mango
Tomatsauce, mozzarella Fiore di Latte, kyllingebryst, karamelliseret, mangochutney, knuste valnødder og basilikum.
Marinara
Tomatsauce, blæksprutte, rejer, tun, små rejer, muslinger, blandet Kalamata-sorte oliven, cherrytomater, forårsløg og basilikum.
(Ekstra frisk mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
DRIKKEVARER & SODAVAND
Vand uden brus i plastflaske
500 ml
Stille / Danskvand
330 ml
Coke / Coke Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Iste Peach / Iste Lemon
330 ml
Fanta
330 ml
Vand uden brus / Vand med brus
750 ml
Pint sodavand
500 ml
Juicer
Safari appelsin / fersken / æble / ananas / tropisk frugt
250 ml
Friskpresset appelsinjuice
TONIC & SODA SCHWEPPES
Tonicvand / Sodavand
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger Ale
200 ml
THOMAS HENRY tonics
Pink grapefrugt
200 ml
Tonic / Bitter Lemon
200 ml
Botanisk tonic
200 ml
Cherry Blossom Tonic
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energidrikke
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (spørg efter flere varianter)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Spørg venligst din tjener om vores aktuelle udvalg og smagsvarianter
Breezer
Spørg venligst din tjener om vores aktuelle udvalg og smagsvarianter
Øl
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pint Cisk Lager / Pint Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Ingefærøl
200 ml
SPØRG OM HJÆLP TIL UDENLANDSK ØL OG TILBUD
Premium whiskyer og bourbons
Jim Beam
25 ml
12 års Chivas Regal
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt-whiskyer
12-årig Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 år
25 ml
Cardhu 15 år
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 år
25 ml
Whiskyer og bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rom
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Krydret
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 år
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (spørg efter smag)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japansk gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Dry
25 ml
Silent Pool (spørg efter smag)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanilje / jordbær
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Rose Jordbær
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac og Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
