Signature Restaurant & Cafe Malta

Skaldyrssuppe

Stærk og sur kyllingesuppe

Grøntsagssuppe

Tandoori-kylling

Halv kylling marineret med indiske krydderier, serveret med varme sizzlers.

AFGHANI KYLLING

Halv kylling marineret med cashewnødder og frisk fløde.

KYLLING TIKKA

BENFRI KYLLING MARINERET MED HJEMMELAVEDE INDISKE KRYDDERIER (6 STK.).

CHICKEN MALAI

Udbenede kyllingeterninger marineret med kardemommesmag (6 stk.).

KYLLING ACHARI

KYLINGETERNINGER MARINERET MED INDISKE PICKLES.

Vegetarisk samosa (2 stk.)

Vegetarisk pakora 6 stk.

Fisk pakora 8 stk.

Kylling pakora 8 stk.

Pommes frites

Kartoffelbåde

Kyllingenuggets

Reje-rocket roll 8 stk.

Grillet kyllingesalat

Grøn salat

DAAL TADKA

Blandede linser tilberedt med hvidløg og tomater.

Kadai Paneer

Frisk hytteost tilberedt med peberfrugter.

Palak Paneer

Frisk spinatpuré tilberedt med hytteost og krydderier.

PANEER MAKHANI

FRISK HYTTEOST TILBEREDT MED TOMATSOVS.

GRØNTSAGSKORMA

FRISKE GRØNTSAGER TILBEREDT MED SMAG AF CASHEWNØDDER OG KOKOS.

ALOO GOBI

Stegt blomkål tilberedt med kartoffeltern.

Channa Masala

Hvide kikærter tilberedt med en smule hytteost og indiske krydderier.

Almindelig naan

Naan med smør

Hvidløgsnaan

NAAN MED LØG

Kartoffel-kulcha

Tandoori roti

MUTTON ROGNI

UDENBENET LAM KOGT MED KASHMIRISK CHILIPASTA, LØG OG HVIDLØG.

MUTTON LAZEEZ

Benfrit fårekød tilberedt med peberfrugter og tomat-løgsauce.

RAJASTHANI LAAL MAAS

BENFRIT FÅREKØD TILBEREDT MED KANEL OG LØGSAUCE.

MUTTON VINDALOO

AUTENTISKE GOA-KRYDDER TILBEREDT MED KARTOFFEL OG KRYDRET SAUCE.

MUTTON KORMA

Udbenet fårekød tilberedt med cashewnødder og frisk yoghurt.

HARYALI LAM

BENFRIT LAM TILBEREDT MED SPINAT OG KNUST PEBER.

BEEF KALIMIRI

Benfrit oksekød tilberedt med sort peber og cremet løgsauce.

Oksekød Achari

Benfrit oksekød tilberedt med indisk pickle og stærk sauce.

Kashmiri oksekød

Hakket oksekød tilberedt med rød kashmirisk chilisauce.

CHICKEN TIKKA MASALA

Benfri kylling i tern tilberedt i løg- og tomatsauce.

BUTTER CHICKEN

STEGT KYLLING TILBEREDT I EN CREMET TOMATSOVS.

KYLLING KADAI

Benfri kylling tilberedt med blandede peberfrugter og løg.

KYLLINGECURRY

UDEN BEN KYLLING TILBEREDT MED LØG OG INDISKE KRYDDERIER.

Kylling Methi Malai

Kyllingestykker tilberedt med bukkehornsblade og en cremet sauce.

DUM KA CHICKEN

Grillet kylling tilberedt med smag af frisk mynte og kardemomme.

CHICKEN MADRAS

Kyllingetern tilberedt med friske tomater og karryblade.

FISKECURRY

BENFRI FISKEFILET TILBEREDT MED LØG OG KOKOSMÆLK.

GOANSK FISKECURRY

BENFRIE FISKESTYKKER TILBEREDT I EN KRYDRET TOMATSAUCE.

REJER MALAI CURRY

STYKKER AF REJER TILBEREDT MED KOKOSMÆLK OG KARRIBLADE.

REJER LABABDAR

Stykker af rejer tilberedt med blandede peberfrugter og en cremet sauce.

Dampet ris

Safranris

Pulao-ris

Kashmiri pulao

Basmati-ris serveret med cocktailfrugter.

VEG BIRYANI

BASMATIRIS TILBEREDT MED BLANDEDE GRØNTSAGER OG INDISKE KRYDDERIER.

KYLLING BIRYANI

BASMATIRIS TILBEREDT MED TERN AF KYLLING OG INDISKE KRYDDERIER.

MUTTON BIRYANI

UDEN BEN SKÅRNE STYKKER AF FÅREKØD TILBEREDT MED INDISK BASMATIRIS.

OKSE BIRYANI

STYKKER AF OKSEKØD TILBEREDT MED BASMATIRIS OG INDISKE KRYDDERIER.

REJER BIRYANI

FRISKE REJER TILBEREDT MED INDISK BASMATI OG MYNTESMAG.

Stegte ris med æg

Traditionelle stegte ris i kinesisk stil med æggedråber.

STEGT RIS MED KYLLING

BASMATIRIS STEGT MED KYLLING OG BLANDEDE PEBERFRUGTER.

STEGE RIS MED REJER

STYKKER AF REJER STEGT MED BASMATIRIS OG ÆGGEDRÅBER.

Stegte ris med oksekød

Basmati-ris stegt med oksekød og stærk chilisauce.

GRØNTSAGSNUDLER

WOKSTEGEDE NUDLER BLANDET MED STEGTE GRØNTSAGER.

STEGEDE NUDLER MED KYLLING

Wokstegte nudler med kylling, æggedråber og mørk sojasauce.

STEGEDE NUDELER MED REJER

Wokstegte nudler blandet med rejer og sød chilisauce.

KYLLING CHILI

Kyllingetern stegt med chilisauce og mørk sojasauce.

HONEY CHILLI CAULIFLOWER

FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.

SØD-SUR OKSEKØD

OKSEKØD TILBEREDT MED SØD-SUR SAUCE.

KYLLINGESTUVNING

KYLLINGETERN TILBEREDT MED FRISKE GRØNTSAGER.

GRØN CURRY

FRISKE GRØNTSAGER TILBEREDT MED KOKOSMÆLK.

RØD CURRY

Kyllingetern tilberedt med friske grøntsager og afsluttet i kokosmælk.

GUL CURRY

FRISKE REJER TILBEREDT I KOKOSMÆLK & LØG, GUL PEBERFRUGT.

PENNE ARRABIATA

Penne tilberedt med kylling og hjemmelavet tomatsauce.

SPAGHETTI BOLOGNESE

Wokstegte spaghetti tilberedt med hakket oksekød og tomatsauce.

Kylling momos (10 stk.)

Kylling thukpa

KYLLING LOLLIPOP (6 STK.)

(THAKALI THALI I HENHOLD TIL BOOKING)

Nali Nihari (oksekød)

Okse Paya

Kylling haleem

Halva, puri

Channa, paratha

(I HENHOLD TIL BOOKINGEN)

Gulab Jamun

Is

Indisk masala-te

Mynte-citron te

Sort te med ingefær

Espresso

Sort kaffe

Cappuccino

JACK DANIELS

50 ml

CHIVAS REGAL

50 ml

BLACK LABEL

50 ml

RED LABEL

50 ml

J & B

50 ml

MARTINI DRY

50 ML

MARTINI ROSO

50 ml

Bell’s whisky

50 ml

HENNESSY WHISKY

50 ML

BAILEYS

50 ml

LIMONCELLO

50 ml

Captain Morgan Rom

50 ml

London Dry gin Tanquerar

50 ml

LONDON DRY GIN GORDON’S

50ML

LONDON DRY GIN PINK

50 ml

BACARDI

50 ml

LAIKA VODKA

50 ml

NEGRONI

Roso red, London dry gin, Campari, citron.

Mojito

Bacardi (Carta Blanca) rom med frisk lime, mynte og sukker.

APEROL SPRITZ

Aperol, mousserende vin, sodavand vand.

SEX ON THE BEACH

Absolut vodka, fersken- og tranebær juice samt appelsinjuice.

MALTESISK SPRITZ

Bajtra-likør, mousserende vin, sodavand.

Margarita

Sierra tequila, Cointreau-likør, limesaft