SONG QI Malta

343 retter fordelt på 40 sektioner

Dim sum-anretning 6 Dim sum 12 Forretter 3 Salater 2 PERSONLIG WOK 15 Supper 2 Nudler 4 Traditionel aromatisk and 1 Signaturand 1 Kød 2 Fisk 2 Vegetarisk 4 Tilbehør 4 Desserter 5 RØDVIN 56 HVIDVIN 39 ROSÉVIN 4 På glas 7 CHAMPAGNE 23 SONG QI-cocktails 6 SONG QI mocktails 3 Aperitif 1 VIN PÅ GLAS 12 WHISKY 31 Spiritus 18 Vodka 5 Rom 6 Gin 8 Tequila 6 MEZCAL 3 Cognac 5 Amaro (AMARO) 5 PORTO 4 PISCO 1 Øl 6 Sodavand 8 JUICE 5 Kaffe 8 Te 8 VAND 2

Dim sum-anretning

Dim sum

Forretter

• And • Oksekød • Wagyu-oksekød

• Tør sataypulver • Karrypulver og tang

Salater

• Vegetarisk • Med dampede rejer

PERSONLIG WOK

Med den personlige wok kan du skabe din perfekte ret ved at følge kokkens forslag eller ved at vælge kød eller fisk og din yndlingssauce.

Supper

Nudler

Traditionel aromatisk and

TIL 1 ELLER 2 PERSONER

Signaturand

TIL 2 ELLER 3 PERSONER *FORBEREDELSE VED RESERVATION

Kød

Fisk

Vegetarisk

Tilbehør

Desserter

Is med kinesisk whisky og karamelliserede popcorn Perfekt til at dele

APPLE & SALTED CARAMEL

MØRK CHOKOLADE & PRALINÉ

Ris med kokosmælk, frisk mango og sesam

Spørg vores personale om dagens smagsvarianter

RØDVIN

HVIDVIN

ROSÉVIN

På glas

CHAMPAGNE

SONG QI-cocktails

Silver tequila, kiwi, yuzu, ginger beer

KETEL ONE, litchilikør, PASSOÃ, passionsfrugtpuré, tranebærjuice, blommelikør

HEAVENSAKE, YUZUSHU, lime, frisk mynte, sodavand SCHWEPPES

Litchilikør, litchipuré, prosecco

TANQUERAY DRY GIN, LITCHI-LIKØR, YUZUSHU, AGURK, INGEFÆR, TONIC WATER

ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, citron, mynte, Sprite

SONG QI mocktails

Lime, Ingefær, Mynte, Alkoholfri TANQUERY gin, Tonicvand

CITRON, MANGO- & PASSIONSFRUGTJUICE, VANILJESIRUP, GINGER ALE

Chai-te-sirup, Litchi-puré, Yuzu, Danskvand

Aperitif

VIN PÅ GLAS

WHISKY

Spiritus

yuzu / NIGORI UMESHU blomme

Vodka

Rom

Gin

Tequila

MEZCAL

Cognac

Amaro (AMARO)

PORTO

PISCO

Øl

Sodavand

JUICE

Kaffe

Te

VAND

SONG QI Malta

Dim sum-anretning

Dim sum med oksekød, thai-basilikum og svampe

Shumai med rejer

Kung Pao-kyllingedumplings

Har gau med rejer og purløg

Dumplings med kongekrabbe

Dumplings med edamame og trøffel

Dim sum

Dumplings med edamame og trøffel

Dumpling med sød kartoffel, koriander og sesam

Kung Pao-kyllingedumplings

Kalv Toban-chili dumplings

Dumpling med oksekød, thai-basilikum og svampe

Saftige oksekødsdumplings

TOBIKO & REJE-SHUMAI

Har gau med rejer og purløg

Dumplings med kongekrabbe

Sprøde ande-ruller

SONG QI sprøde grøntsagsruller

Gyoza med kylling, citrongræs og thailandsk purløg

Forretter

Salatwraps

Sprød blæksprutte

Sprød oksefilet med mango

Salater

Song Qi andesalat

Salat med mango, grøn papaya og citrongræs

PERSONLIG WOK

Kyllingefilet fra fritgående kylling

Iberisk svinemørbrad

Okse skirt steak

Oksemørbrad

Rangers Valley wagyu-filet

Sorte tigerrejer

OURBELL-filet

Plantebaserede chicken tenders

VÆLG DIN SAUCE

Indonesisk umami-sauce

SIGNATURE SONG QI sort pebersauce

Himalaya-saltet karamel sojasauce

Traditionel sød-sursauce

Klassisk kinesisk sort bønnesauce

Stærk tamarind piri piri-sauce

Supper

Stærk og sur suppe med røget kylling

Wonton-suppe med rejer

Nudler

Lamian-nudler XO med sriracha

Ho Fun-nudler med oksekød

Pad Thai Ho Fun-nudler med rejer og chili

Stærk singapore-vermicelli

Traditionel aromatisk and

HALV AND, HJEMMELAVEDE PANDEKAGER, AGURK & FORÅRSLØG

Signaturand

Hel pekingand, hjemmelavede pandekager, agurk og forårsløg

Kød

Sprød imperial citronkylling

Indonesisk-inspireret stærk iberisk svinekød og grøn chili

Fisk

Sprøde dragonrejer i sød kinesisk sennep

Dampet Ourbell-filet med ingefærsauce

Vegetarisk

Sæsonens kinesiske grøntsager, bok choy med hvidløg

Wokstegte asparges, lotusrod, kinesisk bladselleri, hvidløg og „Cloud Ears“ (Cloud Ears)

Cloud ear-svampe med ingefær

Braiseret edamame-tofu og Rosa Bianca-aubergine i sort bønnesauce og chili

Tilbehør

SOJA LAMIEN ELLER VERMICELLI

Stegte ris med edamame, oliven- og chilipickles

Dampet jasminris

Stegte ris med forårsløg og æg

Desserter

Gelato Mantecato

CRISPY DUMPLINGS

VORES CHOKOLADEDUMPLINGS

Sticky rice med mango

Sorbet

RØDVIN

Frankrig