Spicee Hutt
107 retter fordelt på 13 sektioner
FORRETTER, DER VÆKKER APPETITTEN
POPADUMS
Sprøde, tynde vafler serveret med et udvalg af saucer.
POPADUM MASALA
Sprød, friturestegt papad toppet med en krydret, syrlig masala-blanding af løg, tomater, citronsaft og urter.
GRØNTSAGSSAMOSAER (2 STK.)
Friteret trekantet dejfyld med grøntsager, serveret med chutney.
KYLLINGESAMOSA (2 STK.)
Sprøde, friturestegte dumplings fyldt med hakket kylling.
SAMOSA CHAAT
Krydrede kikærter med veg-samosaer, toppet med krydret tamarindchutney.
LØG BHAJI (5 STK.)
Tyndt skivede løg marineret i kikærtemel og blandede grøntsager, friturestegt til perfektion.
GRØNTSAGSPAKORA (5 STK.)
Blandede grøntsager, hakkede løg og krydderier vendt i kikærtemel.
KYLLING PAKORA (5 STK.)
Marinerede kyllingeterninger vendt i kikærtemel og friturestegt til gylden perfektion.
CHANA CHAAT (V)
Krydrede kikærter blandet med løg, tomater og tamarindchutney.
ALOO TIKI (2 STK.)
Krydrede kartoffelmos serveret med chutneys.
SHAMI TIKI (2 STK.)
En silkeblød bøf lavet af hakkede linser blandet med urter.
BREAD PAKORA (2 STK.)
Friteret brød indhyllet i kikærtemel, fyldt med kartofler og krydderier, serveret med chutney.
MIX PLATTER (V)
En dejlig kombination af samosa, onion bhaji og vegetable pakora serveret med chutneys.
Kyllingenuggets (5 stk.)
Grill & tandoor: HUTT'S special-BBQ
KYLLING SHEEKH KEBAB (2 STK.)
Hakket kylling blandet med krydderier og langtidsgrillet.
OKSE SHEEKH KEBAB (2 STK.)
Hakket kød blandet med krydderier og langsomt tilberedt på grillen.
LAM GILAFI SHEEK KEBAB (2 STK.)
En fristende fusion af hakket lam og sprøde, farverige grøntsager, viklet om spyd og grillet til perfektion.
MAKHMLI SHEEKH KEBAB (2 STK.)
En fristende fusion af hakket kylling, marineret og grillet i krydderier og cremet ost med æg.
CHICKEN TIKKA (7 STK.)
Benfri kylling i tern med en krydret marinade, perfekt grillet på barbecue.
TANDOORI-KYLLING
Hel kyllingelår marineret i krydderier og grillet på barbecue til en gylden finish.
HUTT'S SPECIELLE HALVE KYLLING
Serveres med basmatiris og pommes frites.
HUTT'S SPECIELLE HELE KYLLING
Serveres med basmatiris og pommes frites.
HUTT'S SPECIELLE TANDOORI-FISK
Serveres med basmatiris og pommes frites.
HUTT'S SPECIELLE TAWA-FISK
Fisk marineret i en blanding af aromatiske krydderier, stegt på pande til perfektion på en traditionel stegeplade.
KYLLING 65 (8 STK.)
Stærk og krydret, men med en syrlig smag og sprøde kyllingeterninger.
Kyllingelollipops
MUTTON BOTI KEBAB (5 STK.)
Stykker af lam marineret i krydret yoghurt, som giver kødet en dejlig varmende dybde.
Salte kyllingekreationer
KYLLING KORMA
Kylling i tern, mildt krydret, tilberedt på traditionel vis med friske urter og en cremet kokossauce.
KYLLING KARAHI
Kylling tilberedt i krydderier med friske urter.
HVID KYLLING KARAHI
Kylling tilberedt i hvid sauce med sort peber og friske urter.
BUTTER CHICKEN
Udbenet kylling tilberedt i smør med en mellemstærk sauce.
NIZAMI HANDI KYLLING
En mild, fyldig og cremet kyllingeret fra Nizamernes lande.
HUTT's special Chicken 65 masala
KYLLING JALFREZI
En smagfuld curry med møre, saftige stykker kylling i en krydret tomatsauce, toppet med lynstegte peberfrugter og løg.
CHICKEN VINDALOO
En brandvarm og krydret kyllingeret. Den har alt, hvad en elsker af stærk mad kan ønske sig — smag, varme, styrke og ren tilfredsstillelse.
CHICKEN TIKKA MASALA
Kulgrillet chicken tikka tilberedt med tomater og urter.
KYLLING PALAK
Kylling tilberedt med spinat, urter og krydderier.
HUTT's special chicken Patyala
SPECIAL LAHORI MURGH CHANNY
Kylling tilberedt med kikærter, urter og krydderier.
Stegt kylling kalegi
Kyllingelever stegt med krydderier og urter.
MORGENMADSLÆKKERIER & SPECIALITETER
Forudbestil eller weekend-special
KOKKENS SPECIAL NIHARI
Kød tilberedt natten over med traditionelle krydderier.
SHAHI HALEEM
En traditionel ret tilberedt med linser, kylling/kød og krydderier.
PAYA
Traditionel ret lavet af ko-/gede-trottere (hove), tilberedt med forskellige krydderier.
HALWA PURI & CHANNY
En traditionel, mundvandsfremkaldende morgenmad.
SPECIEL OMELET
Serveres med paratha og karak-te/kaffe.
WRAP DET IND: HUTT'S SPECIELLE WRAPS
Kebab wrap
Serveres med et udvalg af saucer.
KOKKENS SPECIELLE KYLLING PARATHA ROLL
Serveres med et udvalg af saucer.
Mættende oksekødsretter
Okse karahi
Kødtern tilberedt med krydderier og friske urter.
ALOO GHOST
Kød tilberedt med kartofler, krydderier og urter.
ALOO QEEMA
Hakket kød tilberedt med kartofler, krydderier og urter.
QATAR QEEMA
Hakket kød tilberedt med ærter, krydderier og urter.
BEEF PALAK
Kødtern tilberedt med spinat i krydderier og friske urter.
Lækre lammeretter
LAMME KORMA
Tilberedt med friske krydderurter på traditionel vis med en cremet kokossauce.
LAM MADRAS
Udbenet lam krydret med chili og tilberedt i en stærk, krydret blanding.
LAM KARAHI
Lammetern tilberedt i krydderier med friske urter.
LAM WHITE KARAHI
Lam tilberedt i hvid sauce med sort peber og friske urter.
LAM ROGAN JOSH
Tilberedt med smør, tomater, peberfrugt, ingefær og hvidløg.
DALL GHOST
Lam tilberedt med linser og krydderier.
HUTT'S SPECIELLE LAM KOLHAPURI
En super stærk og krydret ret tilberedt med meget aromatiske krydderier.
LAM VINDALOO
En brændende varm og krydret lammeret. Den har alt, hvad en elsker af stærk mad kan ønske sig — smag, varme, styrke og ren tilfredsstillelse.
Vegetariske nydelser
PALAK PANEER
Spinat tilberedt med hjemmelavet friskost.
BUTTER PANEER
Hjemmelavet paneer (hytteost) tilberedt med smør og tomatsauce.
SHIMLA MIRCH PANEER
Peberfrugt tilberedt med hjemmelavet friskost (paneer).
VEG NIZAMI HANDI
En mild, fyldig og cremet grøntsagsret fra Nizamernes lande.
BLANDEDE GRØNTSAGER KARAHI
Grøntsagernes gode smag kombineret med en syrlig sauce – justér krydderierne efter din smag.
Daal Makhni
Linser tilberedt med løg, tomater, ingefær, hvidløg og smør.
DAAL TARKA
Der findes en gammel skrøne om, at en kongelig kok skabte denne opskrift til dronningen med fine krydderier. Prøv denne linsebaserede ret.
DAAL CHANA
Flækkede små kikærter tilberedt med løg, tomater, ingefær, hvidløg og smør.
Chana Masala
Kikærter lagt i blød natten over og tilberedt med en mild sauce.
BHINDI MASALA
Wokstegt okra tilberedt med sprøde løg, syrlige tomater og aromatiske krydderier.
KARELA MASALA
Bitter kalabas tilberedt med sprøde løg, syrlige tomater og aromatiske krydderier.
AROMATISK BIRYANI & RIS
Almindelig dampet eller pulao basmatiris
Blandet grøntsagsbiryani
ARABISK RIS
Basmati-ris tilberedt med blandede nødder og tørret frugt.
Stegte ris med æg
Basmati-ris tilberedt med stegt æg.
KYLLING BIRYANI
En traditionel ret med møre stykker kylling i krydderier og urter, afsluttet ved dampning med duftende ris.
Chicken tikka biryani
En traditionel ret tilberedt med mørt grillet kylling i krydderier og urter, afsluttet ved dampning med duftende ris.
OKSE BIRYANI
Tilberedt med møre stykker oksekød i krydderier og urter, afsluttet ved dampning med duftende ris.
LAMMEBIRYANI
Tilberedt med møre stykker lam i krydderier og urter, afsluttet ved dampning med duftende ris.
