Summer Nights Pub & Grill

Dagens hjemmelavede suppe

Frisklavet suppe serveret med varmt ristet maltesisk brød.

STÆRKE WINGS (MILD) (6 STK.)

Sprøde panerede kyllingevinger serveret med en mild røget dip.

FRITEREDE BLÆKSPRUTTERINGE

Serveres med en side af hvidløgsmayo og en citronbåd.

FRITERET ĠBEJNA (V)

Panerede, dybstegte maltesiske små oste, serveret med pitabrød og mango relish.

RØGET SCAMORZA

Røget scamorza på en bund af karamelliserede løg, med sødet marmelade og varmt ristet brød.

BEEFY GREEK

Mørt, frisk irsk oksekød (flap) på en bund af tomater, agurk, rødløg og oliven, serveret med vores hjemmelavede tzatziki i en blød, myntefrisk græsk yoghurt og et frisk kværn af groftknust sort peber.

CHICKEN CAESAR MED ET TWIST

Sprøde kyllingestrimler serveret på en bund af sprøde salatblade vendt i Caesar-dressing, toppet med baconstrimler, parmesanflager, friske tomater og ristede brødcroutoner.

LAKS CAESAR

Ovnstegt laksefilet serveret på en bund af sprøde salatblade, vendt i Caesar-dressing og toppet med parmesanflager, friske tomater og ristede croutoner.

SALAT MED SPRØD KYLLINGEFILET

Møre kyllingefileter serveret på en bund af salat med cherrytomater, agurk, løg, fetaost og sød majs. Serveres med honning-sennepsmayonnaise-dressing.

Sweet chili kyllingekebab-salat

Ristede kebabspyd på en bund af sprøde blade, vendt i en let mayonnaise-dressing med citronbåde, agurk, smuldret feta og cashewnødder.

RUSTIK TUN

Tunastykker serveret på en bund af sprøde blade med salat, tomater, agurk, oliven, fetaost, en citronbåd og dryppet med vinaigrette.

GOURMET PØLSEPLATTE

Et udvalg af peperoncino Toscana-, fennikel- og sortpeberpølser, chili-kyllingevinger, ristet maltesisk brød og karamelliserede løg.

BBQ-PLATTE

Et udvalg af kyllingevinger, BBQ-ribs, løgringe, kartoffelbåde og dip.

GOURMET KYLLINGEPLATTE

Country sweet chilli-kyllingespyd, sprøde kyllingegoujons, stærke kyllingevinger og BBQ-ribs. Serveres med en side af BBQ-sauce med mynteyoghurt samt karrysauce.

MALTESISK PLATTE

Et udvalg af lokale specialiteter: bønner, soltørrede tomater, fyldte oliven, kartofler, gbejniet, sprød bacon og water biscuits, serveret med varmt, ristet maltesisk brød.

BRUSCHETTA FTIRA

Ristet frisk halv ftira, toppet med hakkede friske tomater, løg, hvidløg, pesto, oliven og mozzarella.

MALTESISK FTIRA

Ristet halv ftira toppet med tomatsauce, maltesisk pølse, friske løg, cheeslets, fennikelfrø og dækket med ovnbagte kartofler.

TUN-FTIRA

Ristet frisk halv ftira toppet med bruschetta-mix, tun, oliven, mozzarella og dækket med bagte maltesiske kartofler.

BEEFY FTIRA

Ristet halv ftira toppet med tomatsauce, Black Angus-oksekød, farvede peberfrugter, baconstykker, løg og mozzarella.

KYLLING (POLLO) FTIRA

Ristet halv ftira toppet med tomatsauce, paprikakylling, løg, sød majs, mozzarella, farvede peberfrugter og afsluttet med BBQ-sauce.

Hvidløgs-ftira

Ristet frisk ftira toppet med frisk hvidløgssmør og mozzarella.

Kyllingenuggets og pommes frites (7 stk.)

Almindelig burger

Penne med tomat- eller flødesauce

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Olivenolie, hvidløg, persille, chili, hvidvin, salt og peber.

LINGUINE TAGLIATA

Saftige kammuslinger tilberedt i en brandy-hvidløgscreme, toppet med skiver af mørt flap steak tilberedt efter dit ønske, garneret med grana-flager.

Penne med kylling og citron

Møre stykker kylling, citronskal, hvidvin, skivede champignoner, afrundet med fløde og pyntet med knust sort peber.

LINGUINE AMATRICIANA

Tomater, baconsauce tilberedt i olivenolie, pesto, pyntet med flager af grana.

Fusilli Pub Special

Hakket Black Angus-oksekød, tilberedt i chardonnay, med oreganokrydderi og dobbeltfløde, toppet med knust sort peber og persille.

SPAGHETTI AL POLLO

Møre stykker kylling tilberedt i hvidvin, i en reduceret tomatsauce, afsluttet med sorte græske oliven, pesto og hvidløg.

Risotto alla Campagnola

Møre kyllingestrimler, bacon, svampe og ærter, tilberedt i en cremet sauce.

RAVIOLI MED HUMMER OG KRABBE

Frisklavede ravioli fyldt med hummer og krabbe, serveret i smørolie med cherrytomater og basilikumsauce.

SPAGHETTI AL RAGU ALLA BOLOGNESE

Hakket Black Angus-oksekød tilberedt med tomater, rødvin, urter, løg og hvidløg.

BLACK AND BLUE PENNE

Oksekødsstrimler, tilberedt i portvin, med farverig pebersauce.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole tilberedt al bianco med friske urter.

CASARECCE MED MIDDDELHAVSKYLLING

Kyllingestykker tilberedt med soltørrede tomater, afsluttet i en cremet sauce og garneret med pinjekerner.

Klassisk pubburger og pommes frites

100% rent oksekød, toppet med bacon, smeltet cheddar og sprød salat, serveret i en ristet briochebolle.

PUB BURGER EXTRA

100% rent oksekød, toppet med bacon, svampe, smeltet cheddar, 3 løgringe i ølpanering, røget BBQ-sauce, sprøde kyllingevinger i en ristet briochebolle og serveret med pommes frites.

SUMMER NIGHTS SPECIAL BURGER

Dobbelt oksekødsbøf toppet med bacon, karamelliserede løg, ristet æg, smeltet cheddar og sprød salat, serveret i en ristet briochebolle, med coleslaw som tilbehør, en løgring og sprøde bistro-skårne pommes frites.

PUB BLUE BURGER

100% rent oksekød toppet med smeltet blåskimmelost, oksebacon og karamelliserede løg, serveret med vores særlige senneps-honningmayo, med sprøde salatblade, tomater, pommes frites og en røget dip-sauce ved siden af.

PUB VINTAGE BURGER

100% rent oksekød toppet med karamelliserede løg, bacon, svampesauce, cheddarost, sød tomatchutney, agurk og sød tomatketchup, serveret i en ristet briochebolle med sprøde salatblade og en side pommes frites.

XXL PUB BURGER

Vores hjemmelavede burger med bacon og ost, sød chili con carne, cheesy wedges og lækre onion rings i ølpanering, serveret med en røget dip.

CHICKEN CAESAR’S BURGER

Sprøde kyllingestrimler med salatblade og velsmagende Caesar-dressing, lagt i lag med parmesanflager, tomater og bacon, serveret i en ristet briochebolle med en side af pommes frites.

BLACK ANGUS OKSEBURGER 300G

Serveres i en ristet briochebolle med salat, skiver af bøftomater, en side af karamelliserede løg, søde pickles, ketchup og BBQ-sauce, ledsaget af sprøde bistro-skårne pommes frites.

LULU’S BURGER

Dobbelt oksekødsbøffer, dobbelt bacon, dobbelt karamelliserede løg, smeltet cheddar, spejlæg, løgringe, wings, coleslaw og pommes frites.

TEXAS BURGER

Dobbelt oksekødsbøffer, dobbelt bacon, dobbelt karamelliserede løg, dobbelt amerikansk ost, BBQ-glaserede wings, coleslaw og cheesy chips toppet med fondueost.

KYLLING CORN FLAKE BURGER

Sprød kyllingesteak serveret i en ristet briochebolle med salat, rødløg og country mayo, med coleslaw og pommes frites som tilbehør.

CHICKEN CLUB SANDWICH

Dobbeltdækker-sandwich med kylling, bacon og æg, serveret med mayonnaise, coleslaw og pommes frites.

LAKSE CLUB SANDWICH

Dobbelt sandwich med ristet frisk laks, flødeost, æg og agurk, coleslaw og pommes frites.

BLT CLUB

Dobbelt sandwich med bacon, salat, tomater og ostemayo, serveret med chips og coleslaw som tilbehør.

Ciabatta med steak og løg

Møre strimler oksekød tilberedt med løg, med fuldkorns-sennepsmayo, serveret med coleslaw og pommes frites.

Ciabatta med kylling og bacon med paprika-mayo

Møre stykker kylling tilberedt med bacon og paprika-mayonnaise, serveret med coleslaw som tilbehør og pommes frites.

Ciabatta med tun, sød majs og æggemayo

Tun, sød majs, æggemayo med hårdkogt æg, sprøde løg, serveret med coleslaw som tilbehør og pommes frites.

SIMPLE NACHOS

Sprøde nachos med tomatstykker, sprøde løg og fondue-ost.

MEXICANSKE NACHOS

Sprøde nachos toppet med chili con carne og afsluttet med fondueost.

BACON NACHOS

Sprøde nachos, baconstrimler og løg, toppet med fondueost.

KYLLING NACHOS

Sprøde nachos, paprikakrydrede kyllingestrimler, stykker af sød majs og sprøde løg, afsluttet med ostefondue.

OKSERIBS

Okseribs lagt i lage, krydderrubbet og langtidsstegt i vores signatur-BBQ-sauce, serveret med coleslaw og pommes frites.

RIBEYE STEAK 500G

Ribeye steak fyldt med smag, krydret til perfektion og serveret med en side af karamelliserede løg og baconstrimler.

SIRLOIN STEAK 500 G

Sirloin steak med udsøgt smag, modnet til perfektion og serveret med en side af karamelliserede løg og baconstrimler.

OKSEMØRBRAD 400 G

Mørbrad tilberedt efter dit ønske, enkelt krydret med groftknust sort peber, serveret med en side af karamelliserede løg og baconstrimler.

CANYON STEAK

En hel 1/2 pund rumpsteak tilberedt til perfektion, serveret med smørvendte ærter, coleslaw og bistrofritter.

PANERISTET KANIN (RÆKKER TIL 2)

Frisk lokal kanin tilberedt med hvidløg, hvidvin og krydderier, serveret med en side af sprøde pommes frites vendt i hvidløgssmør.

CHILI CON CARNE

Hakket Black Angus-oksekød marineret i aromatiske urter, tilberedt i en fyldig tomatsauce med kidneybønner og et strejf af krydderi, serveret med tilbehør af wedges, ris eller pitabrød.

LAMMESKANK

Langtidsbraiseret lammeskank serveret på en bund af knuste nye kartofler og rødvinssauce.

KYLLING CACCIATORE

Tilberedt i en fyldig svampefløde krydret med urter og hvidvin, serveret med en side af knuste kartofler.

FISH AND CHIPS

Friturestegte torskefileter i dej, serveret med smørvendte ærter, coleslaw og pommes frites.

Laksefiletsteak

Et generøst stykke frisk laksefilet, dryppet med

BLÆKSPRUTTEGRYDE

Braiseret blæksprutte med friske urter, oliven og tomater, serveret med steakhouse-fritter og sprødt, varmt maltesisk brød.

FLAP STEAK (RÆKKER TIL 2)

1,2 kg saftig steak grillet efter din smag

MIXED GRILL 1,7 KG (TIL 2 PERSONER)

Et udvalg af fjerkræ, svinekød og oksekød, fuldt smagssatte udskæringer og pølser grillet efter din smag

BBQ SVINERIBS

Svineloin-ribs marineret i en fyldig og frugtig sauce, ovnstegt og serveret med couscous og coleslaw.

JACK DANIEL’S SVINERIBS

Spareribs af svin glaseret med Jack Daniel’s-sauce, ovnstegt, serveret med coleslaw og bistro-skårne pommes frites.