Ta' Randi Restaurant
77 retter fordelt på 9 sektioner
Snacks og forretter
Hvidløgsbrød (stenbagt)
Hvidløgsbrød med ost (stenbagt)
Caprese Bruschetta
Mozzarella di Bufala, tomat og basilikum. For 1: €7.90 / For 2: €9.90
Traditionel bruschetta
Tomater, løg, kapers og oliven. For 1: €6.50 / For 2: €8.50
Maltesisk meze
Galletti, peberet gedeost, soltørrede tomater, friske tomater, oliven, kapers, Bigilla, maltesiske pølser, smørbønner på en bund af salat. For 1: €9.50 / For 2: €14.90
Muslinger i hvidvinssauce
Muslinger tilberedt i hvidvin med basilikum, tomater, hvidløg og citron. For 1: €11.50 / For 2: €15.50
Blæksprutte og calamari i vin- og hvidløgssauce
Blæksprutte og calamari tilberedt i hvidvin- og hvidløgssauce
Dagens friske suppe
Lavet med sæsonens lokale grøntsager
Traditionel focaccia (rækker til 2)
Hvidløg, basilikum, friske tomater, løg, mozzarella, gozitan-ost
Focaccia med hvidløg, rosmarin og tomat (til 2 personer)
Hvidløg, rosmarin, Grana-flager og tomat
Focaccia al Parmigiano e Bufala (til 2 personer)
Parmeggiano, rucola, Parma, cherrytomater med Mozzarella di Bufala
Siciliansk focaccia (rækker til 2)
Tomater, mozzarella, bufala og basilikum
Anretninger til deling
Ost, Parma & Bufala (til 2 personer)
Et udvalg af oste serveret med parmaskinke, oliven, cherrytomater og valnødder
Maltesisk platter (til 2 personer)
Galletti, peberkrydret gedeost, soltørrede tomater, friske tomater, oliven, kapers, bigilla, maltesisk pølse, smørbønner på en bund af salat
Pizzeria
Glutenfri mulighed & vegansk mozzarella fås mod et tillæg på €2.00
Margherita
Tomatsaucebase, mozzarella og oregano
Mexicana
Tomatsaucebase, mozzarella, chili, løg, pepperoni, oregano, oliven og kylling
Pepperoni
Pepperoni (salami) overdækket med mozzarella, oregano og tomatbund
Funghi
Tomatbase, svampe, oregano og mozzarella
Pizza Hawaii
Tomatbund, mozzarella, skinke og ananas
Quattro Stagioni
Tomatbund, mozzarella, champignon, oliven, skinke, artiskokker og oregano
Vegetariana
Tomatbund, artiskokker, rucola, oliven, parmegiano, svampe, soltørrede tomater, løg, oregano og mozzarella
Quattro Formaggi
En fest for osteelskere; tomatbund, blåskimmelost, mozzarella, parmegiano, oregano og gedeost
Maltija
Maltesiske pølser, soltørrede tomater, pebergedost, oliven, kapers, tomatsauce, oregano og mozzarella
Capriciosa
Tomatbund, mozzarella, skinke, svampe, oliven, æg, oregano og artiskokker
Marinara
Tomatbase, muslinger, tun, løg, oliven, blæksprutte og calamari
Pizzotto (rullet pizza)
Kylling, pepperoni, svampe, løg, mozzarella, blåskimmelost, oregano og honningglasur
Extravaganza
Pepperoni, skinke, kylling, løg, mozzarella, oliven, svampe, tomat og oregano
Calzone Classico
Svampe, mozzarella, æg, oregano og skinke
Maltesisk ftira
Tomatbase, mozzarella, tun, kapers, oliven og løg
Calzone Ta Randi
Pepperoni, kylling, bacon, svampe og mozzarella
Pizza Bianca
Mozzarella, blåskimmelost, valnødder, honning, svampe, parmaskinke
Pizzotto Open
Pepperoni, kylling, chili, løg, mozzarella, tomatsauce, blåskimmelost, honning og svampe
Burrata og parmaskinke
Tomatbund, Mozzarella di Bufala, parmaskinke, cherrytomater og basilikum
Burgere
Glutenfri bolle fås mod et tillæg på €1.50
Klassisk 280 g Angus-burger
Briochebolle, bøfpatty, tomat, salat og pommes frites
280 g Angus-burger med bacon og Edam-ost
Briochebolle, oksebøf, bacon, Edam-ost, sprøde løg, tomat, salat og pommes frites
Kyllingeburger i rasp og Edam-ost
Briochebolle, kyllingeburger, sprøde løg, Edam-ost, tomat, salat og pommes frites
280 g Angus-burger med æg, bacon og Edam-ost
Briochebolle, oksebøf, sprøde løg, æg, bacon, Edam, tomat, salat og pommes frites
Frisk kyllingebryst og Edam-ost
Briochebolle, kyllingebryst, Edam-ost, sprøde løg, tomat, salat og pommes frites
Burger og Gorgonzola
Briochebolle, oksebøf, med grillede svampe, løg dækket af gorgonzola og cheddar, tomat, salat og pommes frites
Vegansk Beyond Burger
Bolle, plantebaseret burger, sprøde løg, svampe, tomat, salat og pommes frites
Ta Randi Special Burger
Briochebolle, oksebøf, spejlæg, Edam-ost, svampe, sprøde løg, bacon, pølse, tomat, salat og pommes frites
Hovedretter – kød, fjerkræ & vildt
Alle hovedretter serveres med salat og pommes frites
Kyllingebryst med svampesauce
Fås også med Gorgonzola- eller pebersauce
Chicken Mexicana
Tilberedt i rød sauce med chili, porcini, løg og urter
Traditionel maltesisk kanin i hvidløgssauce
Traditionelle maltesiske bragioli
Oksekød rullet og fyldt med en blanding af hakket oksekød, løg, hvidløg og urter, tilberedt i maltesisk sauce
Stegt rullet svinekød i sky
Rullet svinekød, løg, hvidløg og urter tilberedt i sky
Hel ribbenssteg
Hel række svineribs serveret med vores særlige barbecuesauce
Frisk udskåret okse rumpsteak
Vælg mellem svampe-, gorgonzola- eller pebersauce - ekstra €2.00
Frisk udskæring af 350 g Angus-oksekød
Vælg mellem svampe-, gorgonzola- eller pebersauce - ekstra €2.00
Frisk skåret ribeye på 350 g
Vælg mellem svampe-, gorgonzola- eller pebersauce - ekstra €2.00
Maltesisk platter til to
En traditionel maltesisk blanding af kanin, bragioli, maltesiske pølser og flæskesteg
Hovedretter - Fiskeretter
Alle hovedretter serveres med salat og pommes frites
Swordfish Mediterraneo
Tilberedt i en vin- og tomatsauce med oliven, kapers og basilikum
Frisk grillet laks
Blæksprutte og calamari i hvidløg
Tilberedt i hvidvin, hvidløg, basilikum og urter
Dagens friske fisk
Havbrasen eller havbars
Ta Randi blæksprutte og calamari
Tilberedt i hvidvin med porcini, fløde i en kombination af sød og stærk sauce
Kongerejer
Kongerejer tilberedt i en vin- og hvidløgsbisque-sauce, serveret på en bund af ris
Seafood-platte til 1
En seafood-fest med muslinger, kæmperejer, blæksprutte, calamari og fiskesteak
Skaldyrsfad til 2
En skaldyrsfest med muslinger, kæmperejer, blæksprutte, calamari og fiskesteak
Salater
Tun- og fetasalat
Salat, tomater, agurker, tun, feta, sorte oliven, soltørrede tomater og dressing
Maltesisk salat
Salat, tomater, gedeost, maltesisk pølse, sorte oliven, løg, kapers, bigilla og dressing
Samba-salat
Salat, tomater, agurker, blåskimmelost, avocado, valnødder, sesamfrø, løg og balsamico-glaze
Kylling Caesar-salat
Salat, tomater, kylling, bacon, æg, croutoner, Grana-flager og Caesar-dressing
Laksesalat med feta
Salat, tomater, agurker, røget laks, feta, oliven, løg og dressing
Bufala & Parma-salat
Salat, cherrytomater, mozzarella di bufala, parmaskinke, valnødder og dressing