Ta' Nuzzi Bistro

Klassisk bruschetta

Ristet brød, dryppet med extra jomfru- olivenolie, hvidløg, oliven, tomater (G)

Bruschetta Parma

Ristet brød, dryppet med ekstra jomfruolivenolie, friske krydderurter, grøntsager og parmaskinke (G)

Ostet hvidløgsbrød

Maltesisk baguette med hvidløgssmørelse og toppet med revet cheddar (G) (D)

Klistrede kyllingevinger

Stærke kyllingevinger, toppet med sød chili- og BBQ-sauce

Calamari Fritti

Sprøde friturestegte blækspruttering, citron, tartarsauce, lille salat (SH), (G), (E)

Gryde med muslinger

Muslinger tilberedt i hvidløgssmør, basilikum og en bisque- sauce (SH), (D)

Friturestegt gedeost

Serveres med en lille salat (D), (G)

Mozzarella-sticks (D) (G)

Løgringe (G)

SPAGHETTI BOLOGNESE

Fyldig oksekøds-ragù-sauce (G)

PENNE PICCANTI

Skivet kylling, svinekæber ‘guanciale’, stærk chili og cherrytomatsauce (G)

LINGUINE MARE

Kæmperejer, knivmuslinger, sorte muslinger og hjertemuslinger tilberedt med friske urter, hvidløg og hvidvin (SH)(G)

MALTESISKE RAVIOLI

Serveres med en fyldig tomatsauce (G) (D)

HUMMERRAVIOLI

Tilberedt i bisque og friske urter med et strejf af frisk fløde og hvidvin (G), (SH) (D)

TAGLIATELLE MED LAKS

Frisk laks, tilberedt med frisk fløde og friske krydderurter, ekstra jomfruolivenolie og cherrytomater (F), (G),(D)

TAGLIATELLE AL PESTO

Kyllingebryst, marineret og tilberedt i frisk fløde og napolitansk pesto, toppet med Parmigiano Reggiano (G),(D)

MAKARONI MAC & CHEESE

Macaroni-pasta tilberedt i en cremet og ostet sauce toppet med pulled pork (G), (D)

Margherita

Tomatsauce, mozzarella og oregano (G), (V), (D)

Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, svampe, skinke, artiskokker, oregano, oliven (G),(D)

Funghi

Tomatsauce, mozzarella, svampe, skinke og oregano (G ), (D)

PARMA

Mozzarella, rucola, parmaskinke, cherrytomater, parmesanost (G), (D)

KYLLING BBQ

Mozzarella, tomatsauce, kylling, sød majs og toppet med BBQ-sauce (G), (D)

AL TONNO

Mozzarella, tomatsauce, tunstykker, løg, sød majs, oregano (G), (D), (F)

Pepperoni

Mozzarella, tomatsauce, pepperoni, oregano (G), (D)

MALTESISK

Mozzarella, tomatsauce, kapers, kalamatá oliven, maltesisk pølse, fennikel, peberkrydret ost let (G), (D)

VEGETARISK

Mozzarella, tomatsauce, peberfrugt, svampe, zucchini, løg, asparges, sød majs og spinat (G), (D), (V)

MARINARA

Mozzarella, tomatsauce, muslinger, rejer, kæmperejer (G), (D), (SH)

FISH & CHIPS

Frisk torskefilet, vendt i øldejs, serveres med tartarsauce, mosede ærter eller salat (F), (G)

Friskbagt laks

Serveres med hollandaisesauce, grillet asparges, cherrytomater, serveres med salat og pommes frites (F), (E)

GRILLET BLÆKSPRUTTE

Tilberedt med friske krydderurter, hvidløg og cherrytomater og serveret med salat og pommes frites (SH)

Havbars-mix

Grillet havbarsfilet, friteret blæksprutte, kæmpe rejer, serveret med salat og pommes frites, (F) (SH)

Traditionel maltesisk kanin

Kanin, marineret i rødvin og laurbærblade, tilberedt i en rødvinssauce med ærter, gulerødder, løg og hvidløg

GRILLET RIB-EYE 300 G

Serveres med en fyldig kartoffelmos, ristede grøntsager og sky. Valg af saucer - rødvin/peberkorn eller svampe (D)

Grillet svine-tomahawk

Grillet svine-tomahawk, glaseret med honning- dressing, serveret med grønne bønner, kartoffel- wedges og toppet med et spejlæg (F), (G), (D)

BBQ svineribs

Langtidsstegte svineribs med honning og BBQ-sauce. Serveres med coleslaw og pommes frites

Oksemørbrad

Serveres med en fyldig kartoffelmos, ristede grøntsager og salat (D)

Tagliata

Serveres med rucola, parmesanflager og cherrytomater

SVAMPERISOTTO

Tilberedt med frisk fløde, friske porcini-svampe, løg, ekstra jomfruolivenolie, hvidløgsfed, timian, persille, trøffelolie og tør hvidvin (D)

SEAFOOD RISOTTO

Kongekæmpe-reje, hjertemuslinger, knivmuslinger og blåmuslinger, tilberedt i en hjemmelavet sauce (SH)

GRILLET KYLLINGEBRYST

Grillet kyllingebryst serveret med svampe- sauce, salat og pommes frites

Pasta med hvid sauce

Pasta med tomatsauce

KYLLINGENUGGETS

6 stk. kyllingenuggets serveret med pommes frites

Børneburger

200 g oksebøf serveret i en briochebolle og pommes frites

Negroni

Gin, rød vermouth, Campari

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, danskvand

SEX ON THE BEACH

Fersken-schnaps, vodka, appelsinjuice, tranebærjuice, grenadine

BLUE LAGOON

Blue curaçao, vodka, lemonade

Piña Colada

Ananasjuice, rom, kokosmælk

TROPISK SOLSKIN

Malibu, Bacardi, ananas- og appelsinjuice, grenadine

Mojito

Bacardi, sukkerrør, sukkervand, friske mynte blade, limesaft

ASKepOT (ALKOHOLFRI)

Appelsinjuice, ananasjuice, æblejuice, Sprite, grenadine

Heineken

Heineken 0% alkohol

CISK LAGER 1/2 PINT

CISK Lager pint

CISK Lager Excel

Cisk Chill

Blue Label 33 cl

Hopleaf Pale Ale

Skoll

Carlsberg pint

8.6 SPECIAL BLOND PINT

Corona

Guinness Stout

Carling (CARLING)

BAVARIA

Shandy

Strongbow cider

Woodpecker cider

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

J&B Rare

Jameson Irish

Bell's

Dewar's White Label

BALENTINE'S

Jack Daniel's

TEACHER'S

Glenmorangie 12 år gammel

Glenfiddich

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Pernoud

Baileys Irish Cream

Amaro Ramazzotti

Cristiani Limoncello

Tia Maria

Cointreau

Frangelico

Averna

Bajtra

Cynar

Amaretto di Saronno

Fernet-Branca

Jägermeister

Malibu

Grappa

Hennessy V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

Gordon's London Dry

Coca-Cola (COCA COLA)

Coca-Cola Zero

Fanta appelsin

Sprite

Sprite Zero

Kinnie

KINNIE ZERO

Iste med fersken

Iste med citron

Bitter citron

Tonicvand

Stor danskvand

Lille danskvand

Stille vand (stor)

Vand uden brus (lille)

Appelsin, ananas, fersken, æble

Cappuccino

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Latte Macchiato

Americano

Americano med mælk

Instantkaffe

Instantkaffe med mælk

Iskaffe

Iced coffee med et shot sirup

Engelsk breakfast-te

Varm chokolade

Laktosefri eller mælkefri mælk

Mousserende

1. Prosecco Brut Parini, Veneto - Italien

Klar, strålende strågul. Fin og vedvarende perlage. Typisk og raffineret med grønne æbler, pære, citrusfrugter og florale noter. Harmonisk, elegant og

2. Cava Brut Nature bio Vilarnau, Catalunya - Spain

Macabeo-, Parellada- og Xarel lo-druer. En bleggul vin med fine bobler og aromaer af hvide frugter, citrus og florale noter. I munden er den sprød, forfriskende og balanceret med en lang, elegant afslutning.

WHITE

3. Gavi di Gavi Beni di Batasiolo, Piemonte-Italien

Kompleks. Let og forfriskende vin med en bleg strågul farve. Delikat blomsterduft med god intensitet og vedholdenhed. I munden er den tør og behageligt frisk med en typisk afsluttende fornemmelse, der minder om mandler.

4. Pinot Grigio ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Veneto- Italien

Pinot Grigio. Strålende strågul farve med kobbertoner. Elegant og raffineret med fine florale noter af hyldeblomst og akacie samt frugtige aromaer af pære og fersken. Behageligt tør med et strejf af mandel i afslutningen. Tør, frisk, harmonisk; syren er perfekt afbalanceret med vinens gode struktur og blødhed.

5. Falanghina Macchie Santa Maria, Campania - Italien

Falanghina. Falanghina er en gammel og aromatisk drue, der trives i de vulkanske jorde i Irpinia-regionen. Mediumfyldig, strågul, med lækker ung frugt, livlig syre og en imponerende tekstur. Afslutningen har god længde med noter af lime og citronskal.

6. Grillo ‘Edesia’ øko Alcesti, Sicilien - Italien

Grillo. Den har en strågul farve med grønlige reflekser samt citrusaromaer med god vedholdenhed. I munden byder den på noter af gule frugter, citrus og aromatiske urter. Den er tør, frisk og savoury, med en balanceret syre og en lang afslutning.

7. Verdejo Beronia, Rueda - Spanien

Verdejo. Den har en lys gul farve med grønlige reflekser. Den har stor intensitet og vedholdenhed. Den har aromaer af citrus, hvide stenfrugter og urtepræg som fennikel. I munden er den lang og forfriskende med balanceret syre og en lang afslutning.

8. Malagouzia ‘Turtle’ Alpha Estate, Florina - Grækenland

Pinot Grigio. Strålende strågul farve. Elegant og raffineret med fine florale noter af hyldeblomst og akacie samt frugtige aromaer af pære og fersken. Behageligt tør med et strejf af mandel i afslutningen. Tør, frisk, harmonisk; syren er perfekt afbalanceret med vinens gode struktur og blødhed.

9. Chenin Blanc Villiera, Stellenbosch - Sydafrika

Chenin Blanc. En let og frugtig hvidvin med en floral næse og en spændende syrebalance. Noter af ananas, melon og grønt æble i duften og på ganen, med en mineralsk og langvarig afslutning.

10. Sauvignon Blanc Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Sauvignon Blanc. En vin med en klar strågrøn farve og komplekse aromaer af friskklippede urter, passionsfrugt, grapefrugt og mineralske noter. Vinen har en flot balance i munden med en lang, forfriskende afslutning.

11. Sauvignon Blanc Sheep Dreams, Marlborough -New Zealand

Sauvignon Blanc. En vin med aromaer af nyklippet græs, stikkelsbær og citrus. I munden viser den smage af passionsfrugt, lime og en mineralsk afslutning.

12. Rosé d’Anjou ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, Loire-Frankrig

Gamay. En frugtig og blomsterpræget rosévin fra Loiredalen i Frankrig, lavet på Gamay-druer. Den har en lakserosa farve og aromaer af hindbær, kirsebær og røde frugter. Den er frisk og blød i munden med smage af jordbær og kirsebær. Velafbalanceret med en lang og forfriskende eftersmag.

13. White Zinfandel Blossom Hill, California -USA

Zinfandel. En livlig og frugtig rosévin fra Californien, lavet på Zinfandel-druen. Den er blød og forfriskende i munden med smage af kirsebær, vandmelon og krydderi.

RED

14. Chianti Barone Ricasoli, Toscana

Sangiovese. En strålende rubinrød vin med aromaer af hindbær og florale noter. Rund, frisk og velafbalanceret smag med en vedvarende finish.

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

Montepulciano. Vinen har en dyb rubinrød farve og aromaer af sorte kirsebær, brombær og krydderier som sort peber og kanel. I munden byder den på en kraftig og fyldig smag med afbalanceret syre og fløjlsbløde tanniner.

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, Apulien-Italien

Primitivo. Fyldige aromaer af rød kirsebær og moden kirsebær, tilsat strejf af delikate krydderier. Har vinens karakteristiske noter. Struktureret, fyldig og rund med modne og fine tanniner.

17. Nero d’Avola ‘Nesos’ Alcesti, Sicilien - Italien

Nero d’Avola. En mørk rubinrød vin med aromaer af røde bær og krydderier, fyldig, rig og enkel, med en vedvarende smag og en frisk, tanninrig afslutning.

18. Côtes du-Rhône ‘Héritage’ Ogier, Rhône-France

Grenache, Syrah, Mourvèdre. Marselan & Carignan. En fyldig rødvin med aromaer af røde frugter som jordbær og hindbær, ledsaget af krydderier, urter og blomme. Syrah tilfører en lækker vitalitet til det bløde

19. Garnacha ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Somontano-Spanien

Garnacha. En dyb rubinrød vin med en smuk, intens kirsebærfarve. Duften er meget floral med noter af syren og rosenblomster, meget frisk med ‘nerve’ og stor intensitet. I munden har den en kraftig frugtighed, understøttet af træ og i fin balance. Den har en unik personlighed med en kompleks struktur.

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro & Syrah. Pragtfuld, purpurrød farve. Kompleks, typisk bouquet af krydderier som vanilje, peber og nellike, med strejf af moden brombær. Fyldig i munden med vaniljearoma, afrundede tanniner, balanceret syre og trætoner. Lang eftersmag med intens kvædearoma.

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Carménère. En intens rødviolet farve med ekstraordinære aromaer af kirsebær, sort peber og chokolade. I munden er den rund med flot struktur og koncentration.

22. Pinotage Villiera, Stellenbosch - Sydafrika

Pinotage. En dyb rubinrød farve og en bouquet af røde og mørke frugter som sorte kirsebær, blomme og brombær. Fyldig og blød på ganen med smage af sorte kirsebær, blomme, krydderi og et strejf af røg. Lang og vedvarende finish med bløde tanniner og et hint af eg.

23. Shiraz. Currabridge, South Eastern - Australia

Shiraz. En middelfyldig vin med aromaer og smagsnoter af brombær, sort peber, krydderi og eg. Den har en blød tekstur og en lang afslutning.

DESSERT

24. Moscato d’Asti ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Piemonte-Italien

Moscato. En let og forfriskende sød vin med en delikat brus og en sød, blomsteragtig bouquet. Noter af fersken, abrikos, figen og appelsinblomst i munden, afbalanceret af en sprød syre og en cremet afslutning.