The Deck Restaurant

Fiskesuppe

Østers

Pris pr. stk. Friske østers.

Rejer crudo

Rå rejer, crudo-stil.

Fiskecarpaccio

Carpaccio af rå fisk skåret i tynde skiver.

Oksecarpaccio

Carpaccio af råt oksekød skåret i tynde skiver.

Mozzarella di Bufala

Bøffelmozzarella med tomater.

Calamari

Friterede calamari-ringe.

Bruschetta

Ristet brød med tomater og basilikum.

Muslinger

Friske muslinger.

Whitebait

Friteret lokal whitebait.

Kammuslingekroketter

Sprøde kammuslingekroketter.

Vol-au-Vent

Vol-au-vent med skaldyr.

Røget laks og avocado

Røget laks med avocado.

Deck-fritters

Decks signaturfritters.

Salat med røget laks

Grillet kyllingesalat

Ravioli med hummer

Hjemmelavet ravioli med hummerfyld.

Fiskeravioli

Hjemmelavet ravioli med fiskefyld.

Ravioli med ost

Hjemmelavet ravioli med ostefyld.

Kyllingeravioli

Hjemmelavet ravioli med kyllingefyld.

Porcini-ravioli

Hjemmelavet ravioli med porcini-svampe.

Seafood in Bianco

Pasta med blandede skaldyr i hvid sauce.

Fettuccine Vongole

Fettuccine med friske hjertemuslinger.

Fettuccine med blæksprutte

Fettuccine med lokal blæksprutte.

Fettuccine med græskar

Fettuccine med ovnbagt græskar.

Fettuccine på maltesisk

Fettuccine med traditionel maltesisk sauce.

Penne med røget laks

Penne med røget laks og fløde.

Spaghetti med kartofler

Spaghetti med kartofler — en maltesisk klassiker.

Spaghetti med okseragù

Spaghetti med langtidskogt okseragù.

Spaghetti Carbonara

Klassisk spaghetti carbonara.

Wokstegte ande-nudler

Wokstegt and med nudler.

Risotto med rejer

Cremet risotto med rejer.

Vegetarisk risotto

Sæsonens vegetariske risotto.

Dagens fisk

Spørg din tjener om dagens friske fangst.

Fish Al Sale

Hel fisk bagt i saltkorpe.

Skaldyrsfad

Stort udvalg af friske skaldyr.

Kæmperejer

Grillede kæmperejer.

Pandstegt blæksprutte

Pandstegt lokal blæksprutte.

Ribeye

Grillet ribeye-bøf.

Lille kylling

Stegt lille kylling.

Rabbit Maltese

Traditionel maltesisk braiseret kanin.

Svinekam (rack)

Svinekam (rack), på maltesisk vis.

Laksefilet

Pandestegt laksefilet.

Spareribs

Langtidsstegte spareribs.

Tagliata

Skåret oksekøds-tagliata med rucola og parmesan.

Havbars

Hel eller fileteret havbars.

Hummer Thermidor

Klassisk hummer Thermidor.

Fish & Chips

Fisk og pommes frites i ølpanering.

Grouper-filet

Pandestegt grouper-filet.

Fyldte blæksprutter

Ovnbagte fyldte blæksprutter.

Bragjoli

Traditionelle maltesiske okseruller.

Traditionel Deck-platte

The Decks signaturdeleplatte.

Pålæg og ost

Udvalg af spegepølser og oste.

Orientalsk platter

Deleplatter med inspiration fra det asiatiske køkken.

Asiatisk risplatte

Asiatisk deleplatte baseret på ris.

Klassisk Cheese Beef

Klassisk okseburger med ost.

Kylling Tatar

Kyllingeburger med tartarsauce.

Lokal stil

Burger med lokale maltesiske smage.

3 mini-burgere

Tre mini-burgere i slider-stil.

Tacos Trio

Tre bløde tacos.

Hotdog

Pølsetrio

Tre lokale pølser.

Penne med smør og parmesan

Penne med smør og parmesan.

Penne med tomat

Penne med tomatsauce.

Kyllingenuggets

Kyllingenuggets til børn.

Jordbærcheesecake

Crème brûlée

Mango panna cotta

Cannoli & Imqaret Duo

Sicilianske cannoli med traditionel maltesisk imqaret.

Semifreddo med hvid chokolade

Is

En kugle is.