The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 retter fordelt på 15 sektioner
SPECIALITETER
Langtidsstegte franske comfort-retter
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (en klassiker fra Bourgogne) > Oksekød braiseret i rødvin med gulerødder, løg og urter, serveret med kartofler
Parmentier De Canard
Ande-Parmentier (en klassiker fra Sydvest) > Trevlet andeconfit med cremet kartoffelmos & røget andebryst
Pintade à la Normande
Perlehøne à la Normande (en klassiker fra Normandiet) > Perlehøne i cremet cider- og æblesauce serveret med kartofler
Blanquette de Veau
Kalveblanquette (en klassiker fra Bourgogne) > Cremet kalvegryde med grøntsager i en velouté-sauce, serveret med kartofler
Poulet Basquaise
Kylling på baskisk vis (en klassiker fra Baskerlandet) > Kylling simret med grøntsager og Espelette-peber, serveret med kartofler
BRÆTTER
Perfekt at dele til cocktails og vin Ekstra brød €3.00
Ostebord
til 2 personer > Fire franske oste med forskellige teksturer og smagsnuancer samt honning
L’Essential fransk bræt
til 2 personer > To typer fransk terrine (kød i krukke), ledsaget af et udvalg af spegede/curerede kødvarer og oste, honning
SØDT
Slut af på en sød note med vores særlige desserter
Crème brûlée
Chokoladefondant
PINSA ROMANA
Vores pinsadej er håndlavet med traditionelle, håndværksmæssige metoder
Kylling BBQ
> Fyldt med krydret kylling, BBQ-sauce, løg og emmentalerost
Ta’ Franza
> Fyldt med mimolette-ost, blåskimmelost, honning og valnød
Triple kød
> Tomatsauce, kylling, pepperoni, kogt skinke og løg
TILFØJ DIN EKSTRA
Charcuteri & ost
> kogt skinke • lufttørret skinke • pepperoni • mimolette • blåskimmelost • brie • emmentaler
Grøntsager
> oliven • løg • jalapeños
TACOS
Vores middelhavstacos serveres med BBQ-sauce ved siden af
Kyllingetacos
3 stk. > Fyldt med krydret kylling, BBQ-sauce, løg og emmentaler
Pepperoni-tacos
3 stk. > Fyldt med pepperoni, jalapeños, løg og emmentaler
PASTA
Ærlig pasta, enkelt lavet
Tortelloni med ricotta og spinat
> Pasta fyldt med cremet ricotta og spinat, serveret med en blød og velsmagende sauce
Okseravioli
> Pasta fyldt med mørt oksekød, serveret i en fyldig og smagfuld sauce
Cocktailmenu
Tequila Sunrise
> tequila, appelsinjuice, grenadinesirup
Blue Lagoon
> Vodka, blå curaçao-sirup, citronsaft, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, fersken-schnapps, tranebær- og appelsinjuice
Mojito
> Hvid rom, limebåde, sukkersirup, mynte, sodavand
Margarita
> Tequila, triple sec, limesaft, sukkersirup, salt
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rom, triple sec, citronsaft, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, Bols kaffelikør, espresso-shot, sukkersirup
Amaretto Sour
> Amaretto-likør, citronsaft, sukkersirup, æggehvide
Negroni
> London dry gin, Campari-likør og vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, citronsaft, sukkersirup, æggehvide
Piña Colada
> Hvid rom, ananasjuice, kokoscreme og sirup
Bramble
> Gin, brombærsirup, citronsaft, danskvand
Barmans originaler
L’Amour Sauvage
> Amaretto- og kirsebærbrandy-likør, kanelsirup, kokossirup, kokoscreme, ananas- og citronsaft
L’Elixir De Jouvence
> Parfait amour-likør, London dry gin infuseret med blåbær og rosmarin, limoncello-likør, sukkersirup, æggehvide og citronsaft
Apocalypse Now
Johannesbrød-delight
Maltesisk elegance
El Matador
> Tequila infuseret med jalapeños og ingefær, kirsebærbrandy-likør, honningsirup, ananasjuice og citronsaft
Purple Lips
> Vodka infuseret med mynte og blåbær, parfait amour-likør, citronsaft, æggehvide, sukkersirup
Mid-Night Berry Mule
> Hjemmeinfuseret mynte- og blåbærvodka, citronsaft, hjemmelavet ingefærsirup og ginger beer
Jamaican Mule
> Husinfuseret mørk rom, citronsaft, hjemmelavet ingefærsirup og ginger beer
Exotic Touch
> Bananinfuseret rom, vaniljelikør, passionsfrugt og grenadinesirup, ananas- og citronsaft
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Mørk rom, Campari-likør, kaffelikør, ananasjuice, citronsaft, sukkersirup
Temple Rum
> Mørk rom, kanelsirup, citronsaft, ananasjuice, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Bananinfuseret hvid rom, mørk rom, blå curaçao-sirup, ananasjuice, orgeat-sirup og citronsaft
Caribbean Sunset
> Bananinfuseret hvid rom, mørk rom, kokoscreme, grenadinesirup, ananasjuice og citronsaft
GIN & TONIC-UDVALG
Dobbelt shot (50 ml) pr. servering og tonicflaske
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin infuseret med hibiscus og rød peber
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin infuseret med citron og mynte
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin infuseret med blåbær og rosmarin
Monkey 47
> 47 botanicals, der byder på urte-, krydrede, træagtige og citrusnoter
Gordon's Pink
> Frugtig med smag af jordbær, hindbær og røde ribs
Tanqueray
> Klassisk og afbalanceret, med noter af enebær, citrus og et strejf af krydderi
SPRITZ-UDVALG
Dobbelt shot (50 ml) pr. servering
Maltesisk Spritz
> En unik blanding af lokal Bajtra (kaktusfigen) likør, prosecco og danskvand
Harruba Spritz
> Blend af lokal Harruba (carob) likør, prosecco og danskvand
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco og danskvand
Hugo Spritz
> Hyldeblomst, prosecco og danskvand
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco og danskvand
MOCKTAILS
0% alkohol
Bora Bora
> Ananasjuice, citronsaft, passionsfrugtsirup og grenadinesirup
Sweet Colada
> Ananasjuice, kokosmælk og sirup
Virgin Mojito
> Limebåde, sukkersirup, mynte, danskvand
Øludvalg
Håndværksøl
> Spørg din tjener om dagens udvalg
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Tyskland 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Tyskland 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
DRIKKEVARER
Vand
750 ml > Uden brus / med brus
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Sodavand
330 ml > Pepsi / iste / 7up
