Tramonto Cafe Bistro
162 retter fordelt på 17 sektioner
Antipasti
MUSLINGER
Tilberedt i hvidvin og hvidløg
SVAMPE
Tilberedt med hvidløg og hvidvin
FRITEREDE KALAMARER
Krydret med blandede urter og friturestegt
Rejecocktail
Rejer i citronsaft og salsa rosa
PINZA PARMA
Parmaskinke, rucola og flager af Grana, med et strejf af olivenolie
PINZA SALMONE
Flødeost og røget laks
PINZA NAPOLETANA
Ansjoser, rosmarin, hvidløg, kapers, olivenolie og rucola
Blæksprutte
Tilberedt med hvidløg, hvidvin og cherrytomater
Salater
KYLLING
Grillet kyllingefilet serveret på en sprød salat med croutoner og Caesar-dressing
Laks
Bagt frisk laksefilet anrettet på en sprød salat
PARMA
Parmaskinke, flager af Grana Padano
Pasta
Penne Maltese
Maltesisk pølse, hvidløg, bacon, tomatstykker og fløde
LINGUINE MED SVÆRDFISK
Stykker af sværdfisk tilberedt i hvidvin, hvidløg, blandede krydderurter og cherrytomater
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Blandet skaldyr, cherrytomater og olivenolie
SPAGHETTI MED OKSERAGOUT
Oksekødshakket i en fyldig tomatsalsa
SPAGHETTI MED KANINLEVER
Kaninlever, hvidløg, rødvin og cherrytomater
SPAGHETTI VONGOLE
Knivmuslinger tilberedt i hvidvin og hvidløg
PAPPARDELLE BOSCO
Vilde og porcini-svampe tilberedt i okse-jus og toppet med Black Angus ribeye
PENNE ZAY
Rejer, hvidløg, spinat, fløde med et strejf af karry
SPAGHETTI CARBONARA
Guanciale, æggeblommer og Pecorino Romano-ost
KØD & FJERKRÆ
BLACK ANGUS OKSEMØRBRAD
300 gram, grillet over kul efter eget ønske
KANIN
Halv kanin marineret i hvidløg og hvidvin og let stegt på panden
ARGENTINSK GRÆSFODRET RIBEYE
300 gram, grillet over gløder efter din smag
TAGLIATA
400 g kulgrillet bavette, toppet med rucola og flager af Grana
SVINERIBS
Langtidsstegt hel ribbenssteg med hjemmelavet BBQ-sauce
KYLLINGERULLE
Kyllingefilet-rulle fyldt med Provolone-ost og viklet i pancetta
KYLLINGESCHNITZEL
Kyllingefilet med hvidløgssmør, parmaskinke, provolone og toppet med spejlæg
LAMMESKANK
Langtidsbraiseret lammeskank serveret på en bund af kartoffelmos med lammejus
ANDEBRYST
Andefilet let stegt efter dit ønske med en appelsinsauce med stjerneanis
UDEN BENFRI HALV AND
Aromatisk stegt halv and
Fisk
Blæksprutte i hvidløg
Tilberedt med hvidløg, hvidvin og cherrytomater
Kulgrillet blæksprutte
Kulgrillet blæksprutte, hvidløgsmarinade
Kæmperejer
Tilberedt i hvidløgssmør og serveret på en risotto med rejesuppe (bisque)
SVÆRDFISK
Frisk sværdfiskesteak, grillet over trækul
TUN
Kulgrillede friske tunsteaks
Laks
Frisk laks pocheret i en citron- og sennepssauce
Havbrasen
Fileteret havbrasen, let stegt på pande eller grillet
Havbars
Fileteret havbars, let stegt på panden eller grillet
REDBREAM
Fileteret redbream, let stegt på panden eller grillet
Angus-burger
ANGUS BURGER
200 gram kulgrillet oksebøf med bacon og husets dressing med cremet ostesauce
Burger med kyllingefilet
Kyllingefilet, salat og hjemmelavet sweet chili- og ostesauce
SAUCER
Pebersauce / Svampesauce / Gorgonzolasauce
Vegetarisk
Mexicansk bønnesalat
Røde kidneybønner på en sprød salat
Penne V
Ricotta, revne gulerødder, hvidløg og cherrytomater
Lasagne
Svampe, mozzarella, pesto, fløde
Penne porcini
Vilde og porcini-svampe tilberedt med hvidløg og fløde
CAPSICUM
Fyldt med en blanding af grøntsagskarry og ris
Vinkort
VIN PR. GLAS
Amphorum Sauvignon Blanc, Merlot, Rosado
MOUSSERENDE VIN
MANFREDI MOSCATO D'ASTI Italien
BIANCA NERA PROSECCO Italien
Frizzante Bianco Secco Italien
HVIDVIN
LA TORRE GIRGENTINA De maltesiske øer I.G.T. - Malta
PALATINO SAUVIGNON BLANC Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Chenin Blanc Malta D.O.K. - Malta
1919 WHITE Malta D.O.K. - Malta
CADIS Pinot Grigio Italien
ILAURI PECORINO Italien
CANTINE TORA GRECO Italien
LEOPARD'S LEAP Chenin Blanc Sydafrika
Maori Moana Sauvignon Blanc New Zealand
120 Sauvignon Blanc Chile
ROSÉVIN
1919 ROSE Malta D.O.K. - Malta
Clos de Beugnon Rosé d’Anjou, Frankrig
FEUDI SALENTINI SUSSUMANIELLO ROSATO Italien
RØDVIN
LA TORRE SHIRAZ Malta
PALATINO CABERNET SAUVIGNON Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Merlot Malta D.O.K. - Malta
1919 RED Malta D.O.K. - Malta
Piccini Montepulciano d'Abruzzo Italien
Piccini Nero d'Avola Italien
Gran Passione Rosso Italien
FEUDI 125 PRIMITIVO Italien
ALAMOS MALBEC Argentina
LEOPARD'S LEAP Pinotage, Sydafrika
Piccini Chianti Italien
Varme drikke
Cappuccino stor
Lille cappuccino
Espresso
Espresso Macchiato
Caffè Latte
Med caffè latte-smag
Mokka
Te
Instantkaffe
Varm chokolade
Urtete
Smagsat iskaffe
Smagsat iskaffe
Sodavand
Red Bull
CISK Lager – halv pint
CISK Lager pint
Cisk Excel
CISK Lager pint
Heineken halv pint
Heineken pint
TOBCO HELLAS
TOBCO HEFE
TOBCO LAGER
TOBCO NEIPA
JUICE
Appelsin, Ananas, Æble, Tranebær
STILLE / KULSYREHOLDIGT VAND LILLE
Stille / danskvand (stor)
Cocktails
MUAI TAI
Hvid rom, frisk limesaft, appelsin curaçao, orgeat-sirup, mørk rom
Tequila Sunrise
Tequila Blanco, grenadinesirup, appelsinjuice
BLUE HAWAII
Blue curaçao, ananasjuice, lys rom, vodka
Piña Colada
Hvid rom, kokoscreme, ananasjuice
Mojito
Hvid rom, frisk limesaft, brun sukker, frisk mynte, danskvand
CAIPERIA
Cachaça, brun farin, frisk lime
Long Island Iced Tea
Gin, tequila, citronsaft, gomme-sirup
Sex on the Beach
Vodka, tranebærjuice, appelsinjuice, ferskensnaps
Vodka Martini
Vodka, tør vermouth, oliven
Aperol spritz
Aperol, Prosecco, danskvand
Campari Spritz
Campari, Prosecco, danskvand
Negroni
Gin, vermouth, Campari, danskvand
PRICKLY PINK
Zeppi's Bajtra, vodka, triple sec, frisk lime, tranebærjuice
BAJTRA PALOMA
Zeppi's Bajtra, lime, grapefrugt-sodavand, danskvand
RUMGRANATE
Zeppi's Rumminja, vodka, lime, sukkersirup, tranebærjuice
HARRUSA ZEST
Zeppi's Harrusa, Bacardi 8, Earl Grey-sirup, friskpresset appelsinjuice
SPIRITUS
Vodka
Smirnoff Red
Absolut
Belvedere
Grey Goose
Whisky
Black Label
Jack Daniels
Jameson Black
Chivas
GLEN MORANGIE
GLEN MORANGIE
Glenfiddich
Red Label
J&B
Jameson
Rom
Bacardi
Captain Morgan
Krydret
Captain Morgan
Dark
Havana Club
Spiritus
Gin / likører
BOMBAY SAPPHIRE
GORDONS
Gordons Pink
Malibu
Tequila
Tia Maria
Frangelico
Averna
Amaretto
Martini Rosso
Martini Bianco
Shooters Daiquiris
BRAIN DAMAGE
Baileys, fersken-schnapps, grenadine
SLIPPERY NIPPLE
Sambuca, irsk fløde
APOCALYPSE NOW
Tequila, irsk flødelikør, tør vermouth
GLADIATOR
Amaretto, Southern Comfort
JORDBÆR
Hvid rom, jordbær, knust is
KIWI
Rom, kiwi, knust is
PEACH
Rom, ferskner, knust is
APPELSIN
Rom, appelsiner, knust is
