UMI - Sushi & Asian Fusion

Lakse-tacos

Laks, avocado, wakame, takuan, forårsløg, tobiko og stærk mayo-sauce

Tun-tacos

Tun, agurk, avocado, wakame, sesamfrø, rød masago og spicy mayo-sauce

Okse-tacos

Hakket oksekød, grøntsager, østerssauce, forårsløg og rockrejesauce

Miso-suppe

Wakame, forårsløg og tofu med misopasta

Wonton-suppe

Wonton med svinekød og grøntsager

Krydret fiskesuppe

Laks, tun, hvid fisk, fiskekage og grøntsager

Ramen-suppe med skaldyr

Rejer, blæksprutte, muslinger, krabbesticks, bladselleri, svampe, løg, sesamolie, fiskekage og ramen-basesuppe

Negi miso ramen stærk

Grillet svinekød, løg, hvidløg, nandanashi, forårsløg, fiskekage og marineret svinebryst (pork belly)

Kyllinge ramen-suppe

Marineret kyllingelår i teriyakisauce, gulerødder, østershatte, forårsløg, kål, kogt æg, nori, sesamolie, fiskekage og shoyu-sauce

Tempura ramen-suppe

Rejetempura, asparges, gulerødder, kogt æg, fiskekage, forårsløg, kål, østershat og shoyu-sauce

Bao-boller med rejer

Rejer, iceberg-salat, wasabi-mayo og teriyakisauce

Bao-boller med oksekød

Wokstegt Black Angus-oksekød med løg, sesamfrø, kål og teriyakisauce

Bao-boller med svinefilet

Wokstegt svinefilet med løg, teriyakisauce og sød mayo-dressing

And med blommelakering

250 g andebryst med hjemmelavet blommesauce og grøntsager

Rocky Prawn

Shiitake-svampe, forårsløg, iceberg-salat, Rocky Prawns-sauce og sriracha-hvidløgssauce

Stegt and

Pandekage og grøntsager med hoisinsauce

Mongolsk oksekød

250 g wokstegt frisk Scottona oksefilet med svampe, ingefær, soja, gulerod, sukkerærter og blandet peberfrugt

Yasai Itame

Blandede grøntsager og tofu

Sizzlende rib-eye

250 g Scottona okse-ribeye serveret med blandede grøntsager og steaksauce

Oksekød med steaksauce

250 g Black Angus oksefilet, champignon, østershatte, løg, peberfrugter, gulerødder sauteret i japansk steaksauce

Teppanyaki med lokale røde rejer

7 lokale kæmperejer, blandede grøntsager med teppanyaki-sauce

Chicken Katsu Curry

Dybstegt kyllingebryst paneret i panko i en traditionel japansk karrysauce med blandede grøntsager og ris

Kylling satay (4 stk.)

250 g marineret kyllingefilet med peanutsauce og peanutgarniture

Kylling Teriyaki

250 g kyllingelår med teriyakisauce

Mix Yakitori

Glaseret kylling, 2 oksemørbrad- og 2 svinemørbradspinde med peanutsauce

Svinekød med rød bønnesauce

250 g svinefilet, røde bønner, peberfrugter, svampe, gulerødder og forårsløg

Pork Shogayaki

250 g svinemørbrad tilberedt med japansk ingefærsauce og løg

Sød-surt kylling

250 g kyllingefilet med grøntsager og ananas i en sur sauce

Laks Teriyaki

250 g laksefilet med teriyakisauce

Sizzlende tunsteak

Tun og blandede grøntsager i steaksauce

Yaki Udon

Japanske nudler, blandede grøntsager og kylling

Wokstegte nudler

Kinesiske nudler og blandede grøntsager

UMI Noodles

Rejer, kylling og blandede grøntsager med peanut-garniture

UMI Fried Rice

Æggestegt ris, rejer og grøntsager

Vegetarisk ris

Ris og blandede grøntsager

Gohan-ris

Japansk dampet ris og sesamfrø

Stegte ris med æg

Japanske dampede ris, æg og forårsløg

Blandet platter (til 4 personer)