Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

En trio af dips fyldt med syditalienske smagsnuancer: Gorgonzola (M), oliven & rosiner (G), aubergine caponata (G), serveret med focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Burrata er en frisk ost fra Puglia, lavet af komælk og fyldt med frisk fløde, som flyder ud ved berøringen af din gaffel. Denne enkle, delikate ost ledsages af agrodolce-tomat og tørrede oliven. Serveres på en bund af rucola og grillet maltesisk brød

CARPACCIO DI MANZO (M)

Tyndtskåret, pebercrustet råt førsteklasses okse-sirloin, med rucola, pecorino- flager og tørrede oliven, dryppet med en citronvinaigrette

PANELLE (G)(GL)

En traditionel siciliansk streetfood – fritter af kikærtemel smagt til med friske urter og hvidløg

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Lette, luftige friterede Grana Padano-kugler vendt i røget paprika og serveret med pisket ricotta

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Sprøde, panerede riskugler fyldt med en fyldig San Marzano-tomatsauce, basilikum, Grana Padano og mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g sprøde blæksprutteringe serveret med hvidløgsmayo

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Rundgrillet siciliansk pølse serveret med en abrikos- og chili-chutney, og karamelliserede rødløg

NYHED MORTADELLA-SPIEDINI (N)

Tyndtskåret, kulgrillet mortadella serveret med en livlig salsa verde

NYHED: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Langtidsbraiseret blæksprutte i en fyldig San Marzano-tomatsauce med Kalamata-oliven, kapers, cherrytomater, hvidløg og frisk chili

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Hvidløg, rosmarin og olivenolie

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, rucola, cherrytomater og oregano

SUPER! NYHED FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basilikumpesto, guanciale, burrata-creme, confiterede cherrytomater

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Pandestegt laksefilet, serveret på en frisk salat med agurk, gulerodsbånd, granatæble, syltede abrikoser og rødløg, vendt med frisk basilikum, rucola, sprøde cashewnødder og carob-dressing

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Nøddeagtig boghvede, cherrytomater og soltørrede tomater, forårsløg, frisk mynte og Ricotta Salata, vendt i en frisk og syrlig gremolata-dressing. Let, frisk og fuld af middelhavssmag

POLLO ZOLA (M)(N)

Saftig grillet kylling, vendt med gorgonzola, valnødder, syltede æbler, druer og sprøde blandede salatblade vendt i ekstra jomfruolivenolie

OKSESALAT (G)(M)(N)

Grillet flank steak af okse serveret på en bund af babyspinat, cherrytomater, soltørrede tomater, artiskokhjerter, og rødløg, toppet med parmesanflager, knuste hasselnødder og en frisk italiensk vinaigrette

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO OG PEPERONCINO (G)(GL)

Denne klassiske spaghetti-ret, der blot vendes med de ydmyge ingredienser hvidløg, olivenolie og rød chili, har taget en lang rejse fra Napolis baggader

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Traditionel ovnbagt lasagne med en fyldig kødsauce

RIGATONI MED KLASSISK NAPOLITANSK RAGÙ (G)(GL)

Rigatoni med oksekød og pølse, langtidsbraiseret i en San Marzano-tomatsauce; en ægte smag af Napoli

SPAGHETTI MED BLÆKSPRUTTERINGE (G)(GL)(SF)

Spaghetti med friske calamari vendt i en fyldig San Marzano-tomatsauce, friske cherrytomater og hvidløg, afsluttet med ristede brødkrummer

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguine vendt i en fyldig rejekrebs-bisque og pistaciecremesauce, serveret med pandestegte kæmperejer

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-pasta vendt i en krydret pølse-pesto og toppet med frisklavet, cremet burrataost

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-pasta vendt i pistaciecreme og prosciutto crudo, toppet med frisklavet cremet burrata og afsluttet med citronskal

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto med courgettepure, pecorinoost og toppet med sprøde courgettechips og citronskal

NYHED LUMACHE SARDE MED PØLSE OG OLIVEN (G)(GL)(M)

Lumache Sarde vendt i San Marzano-tomatsauce med Kalamata-oliven, siciliansk pølse, cherrytomater, pecorino, oregano og ekstra jomfruolivenolie

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spaghetti med frisk tun vendt i fennikelpuré, hvidløg, appelsin og mynte

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

En fyldig romersk klassiker, der kombinerer det bedste fra fire ikoniske saucer — guanciale, italiensk pølse, San Marzano-tomatsauce, æggeblomme og Pecorino Romano-ost

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Kulgrillet førsteklasses sirloin af italiensk Scottona-oksekød

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Sprødstegt laks på pande, serveret med frisk agurk, gulerod, syltet fennikel, friske urter og hasselnødde-slaw, vendt i en carob-dressing

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Kulgrillet kyllingebryst oven på en lækker og velsmagende pesto Calabrese, serveret med sund og smagfuld broccoli og gulerødder 369 KCAL | 62.3g PROTEIN | 8.0g KULHYDRATER | 9.6g FEDT | 4.2g FIBER

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g kulgrillede, benfri kyllingelår i tagliata, marineret med oregano, revet citronskal, hvidløg, chili og persille, serveret på en bund af rucola

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Møre svineribs, sous vide i 12 timer, glaseret med vores hjemmelavede BBQ-sauce

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

To smadrede oksekødsbøffer med smeltet røget scamorza-ost, hvidløgsmayo, serveret med pommes frites

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

To smashede oksebøffer med sprød bacon, røget scamorza, rødløg, isbergsalat og Vecchia Napoli special sauce, serveret med pommes frites

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Sprøde, panerede kyllingelår, iceberg-salat, sprød bacon, Grana Padano og ansjosmayo, serveret med pommes frites

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

To smash-bøfpattyer med smeltet røget scamorza-ost, sprød bacon, syltet agurk, sprøde løg og trøffelmayo, serveret med pommes frites

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

To smadrede oksebøffer med smeltet røget scamorza-ost, karamelliserede rødløg, chili og honningmayo, serveret med pommes frites

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Mozzarella fior di latte, hvidløg confit, olivenolie, frisk chili og friturestegt persille

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Et kreativt twist på Margherita: tomatreduktion, mozzarella fior di latte og en blød basilikumreduktion for en frisk, urteagtig afslutning, frisk basilikum og Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Lasagne møder pizza i ovnen: mozzarella fior di latte, bolognesesauce, tomatemulsion, Grana Padano-sauce, muskatnød og knust sort peber

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Courgettepuré, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, sprøde courgettechips og citronskal

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Mozzarella fior di latte, panerede kyllingelår, bbq-sauce, forårsløg, stegt persille og hvidløgsaioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, røget scamorza, tyndtskåret porchetta, karamelliserede rødløg og rosmarinolie

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

En fusion af to romerske klassikere – Cacio e Pepe og Carbonara. Toppet med mozzarella fior di latte, sprød guanciale, Pecorino Romano-ost, æggeblommecreme og et strejf af sort peber

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, mozzarella fior di latte, fritteret mortadella, burrata, pistaciecreme og confiteret kirsebær

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, schweizisk Emmental, fontina, italico, svampe- og trøffelcreme, trevisana, rucola, prosciutto crudo og Grana Padano

EKSTRA INGREDIENSER

Hel mozzarella di bufala

Laktosefri mozzarella di bufala

Crema di Tartufo

Kylling

ALLA MARINARA (G)(GL)

Tomatsauce, hvidløg og oregano

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte og basilikum

DEL SUD (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, auberginer, Grana Padano og basilikum

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, ‘nduja, stærk salami, løg og oliven

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Tomatsauce, burrata-creme, frisk basilikum og olivenolie

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, ricotta, røget skinke og Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, provolone, Grana Padano og gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, svampe, artiskokker, oliven og røget skinke

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, soltørrede tomater, maltesisk pølse, peberkrydret ġbejna og rå friske løg

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, tun, friske rødløg, oliven, ansjoser, hvidløg og oregano

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, svampe, pancetta, hvidløg og provolone-ost

LAMATRICIANA (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte, sprød guanciale, Pecorino Romano-ost og et strejf af chili

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, cherrytomater, rucola, prosciutto crudo og Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte og Wudy-pølse

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte og sorte oliven

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Tomatsauce, mozzarella fior di latte og salami Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne med smør og ost (M), eller tomatsauce (G), eller bolognesesauce (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Smashed mini-burger af førsteklasses oksekød med smeltet ost, serveret med pommes frites

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Panerede kyllingestrimler serveret med pommes frites