29 retter fordelt på 4 sektioner
Paccheri-pasta med kaninragù.
Serveres med hvidløgs- og urteaioli.
Sprøde calamari med citron, hvidløg og urtedressing.
Serveres med urtecroutoner.
Cannelloni fyldt med lam, serveret med en cremet jus på ristede løg.
Med ristet græskar og røget fåreost.
350 g okse-sirloin med onion rings og puré af ristede løg. Serveres med dit valg af triple cooked fries eller ovnbagte kartofler.
Serveres med parmesanflager, rucola, sellerirod-remoulade og hvidløgssmør. Leveres med tredobbelt-tilberedte pommes frites eller ovnbagte kartofler.
Langtidsstegt lokal svinebryst med glaserede skalotteløg og rødvinsjus. Serveres med triple-cooked fries eller ovnstegte kartofler.
Kanin stegt med hvidløg og hvidvin. Rækker til 2–3 personer.
Kanin tilberedt i sovs. Rækker til 2 til 3 personer.
Kanin anrettet til 1 person.
Udbenet kylling fyldt med porcini og guanciale, serveret med basmatiris i marokkansk stil.
Serveres med salsa af cherrytomater og urter. Leveres med triple-cooked pommes frites eller ovnbagte kartofler.
Serveres med fior di latte-is.
Cannoli med fåre-ricotta, daddelfritters (imqaret) og johannesbrød-is.
Serveres med is med mælk og honning.
Med sprød kanel.
Serveres med mælkeis.
Hjemmelavet maltesisk johannesbrødis.
Hjemmelavet vaniljeis.
Hjemmelavet granatæblesorbet.
Hjemmelavet citronsorbet.
Ekstra portion.
Ekstra portion.
Hjemmelavet sauce.
Hjemmelavet sauce.
Hjemmelavet sauce.
Hjemmelavet gravy.
