Victoria Gastropub

VICTORIA BRUNCH

2 spejlæg, 2 svinepølser, baked beans, 3 skiver bacon, grillet tomat, svampe, hash brown, ristet brød - Sen Victoria brunch: 12:00 - 17:00

ENGELSK MORGENMAD

2 spejlæg, 1 svinepølse, baked beans, 2 skiver bacon og ristet brød - Late Victoria brunch: 12:00 - 17:00

VEGETARISK MORGENMAD

Æg, grillede cherrytomater, svampe, baked beans, avocado, vegetarisk pølse, ristet brød samt te eller kaffe.

OMELET

Omelet af 3 æg med skinke, ost, svampe og ristet brød

VEGGIE-OMELET

Omelet af 3 æg med cheddar, tomater, løg og ristet brød

EGGS BENEDICT

2 pocherede æg på en engelsk muffin med spinatblade, bacon, hollandaise og purløg

Pandekager

Pandekager serveret med Nutella, banan og kiksesmuler

Sandwich med skinke og ost

Sandwich med ost, tomat og løg

Sandwich med æg, avocado og agurk

Røræg

På toast

STEJTE ÆG

På fransk toast

POCHEREDE ÆG

Flødeost med creme fraiche og guacamole på ristet maltesisk brød

Brisket-ciabatta

Langtidsstegt oksebrisket, cheddarost, blommem chilisauce, rucolablade, æbleslaw

Kylling ciabatta

Grillet kyllingebryst, mangomarmelade, rødløg, rucolablade

Parma Ciabatta

Parmaskinke, burrata, rucola og tomater.

Dagens suppe

Spørg venligst din vært om dagens specialitet

GAMBAS AL CHEF

Sydende hovedløse rejer med skalotteløg, forårsløg, citrongræs, ingefær, frisk koriander, cherrytomater og hvidløg i en cremet kokos-currysauce, serveret med focaccia

ALJOTTA

Traditionel maltesisk fiskebouillon med hvid fisk, tomater, mynte, forårsløg og ris, serveret med hvidløgsbrød

CALAMARI FRITTI

Sprøde, friterede blæksprutteringe serveret med lime-mayo.

SORTE MUSLINGER

Friske sorte muslinger i skal, estragonsmør, hvidløgsolie, hvidvin, cherrytomater og basilikum

BAGT FETA

Ovnbagt græsk fetaost, halvtørrede cherrytomater, rødløg, honningsirup

HVIDLØGSBRØD

Maltesisk brød med hvidløgssmør med urter

Bruschetta med feta

Tomatskind i tern, rødløg, basilikum, olivenolie, smuldret fetaost

MALTESISK BRUSCHETTA

Smuldret maltesisk pølse, soltørret tomat, oliven, hvidløg, peberkrydret gedeost

Focaccia

Pico de gallo, sardinefileter, Kalamata-oliven, rucolablade, olivenolie

KYLLING CAESAR SALAT

Grillet kyllingebryst, iceberg-salat, sprød bacon, croutoner, caesar-dressing og parmesanflager

Græsk salat

Tomater, agurk, løg, peberfrugt, sorte oliven, fetaost og blandede salatblade.

Salat med oksebrisket

Langtidsstegt oksebrisket, blåskimmelost, cornichoner, sød majs, agurk, rødløg, cherrytomat, icebergsalat, korianderdressing

VEGANSK COB-SALAT

Icebergsalat, blandede blade, artiskokhjerter, kalamataoliven, kikærter, avocado, sød majs, kapers, pico de gallo, græskarkerner, balsamico-glaze

Halloumi-salat

Grillet halloumiost, sprød grønkål, kikærter, tørrede tranebær, cherrytomater, agurk, cashewnødder, korianderdressing

Margherita

Tomatsauce, mozzarella, basilikum

NAPOLITANA

Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, kapers, basilikum

Pepperoni

Tomatsauce, mozzarella, pepperoni

Prosciutto e funghi

Tomatsauce, mozzarella, skinke, svampe

Capricciosa

Tomatsauce, mozzarella, artiskokhjerter, champignon, skinke, æg, sorte oliven

PARMA E RUCOLA

Tomatsauce, mozzarella, cherrytomater, rucolablade, serranoskinke, grana-flager, ekstra jomfru olivenolie

VEGETARIANA

Tomatsauce, mozzarella, svampe, artiskokhjerter, peberfrugter, løg, sukkermajs, grønne ærter

QUATTRO FORMAGGI

Hvid creme, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan

GAMBERETTI OG ZUCCHINI

Hvid fløde, mozzarella, rejer, zucchini, cherrytomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie

FRUTTI DI MARE

Tomatsauce, mozzarella, skaldyr, rejer, fiskestykker, cherrytomater, basilikum, ekstra jomfru olivenolie

MALTESISK

Tomatsauce, mozzarella, maltesisk pølse, caponata, sorte oliven, soltørret tomat

FIESTA

Stærk tomatsauce, mozzarella, chili con carne, maltesisk pølse, pepperoni, peberfrugter, BBQ-sauce

Røget BBQ-kylling

Mozzarella, kyllingestrimler, peberfrugter, løg, sukkermajs, BBQ-sauce

Chorizo

Tomatsauce, mozzarella, stærk salami, chorizo, karamelliserede løg, fetaost, sorte oliven

VICTORIA CALZONE

Lukket pizza, tomatsauce, mozzarella, gorgonzola, babyspinat, serranoskinke, grana-flager, ekstra jomfruolivenolie

VEGAN

Tomatsauce, mælkefri mozzarella, grillede grøntsager, oliven og frisk basilikum

EKSTRA INGREDIENSER

Burrata Fior di Latte

Ribeye steak

300 g premium udskæring fra kornfodret oksekød, tilberedt efter dit ønske

Okse tagliata

300 g okse flap-kød serveret med rucolablade, grana-flager, cherrytomater og balsamico-glaze

Svinekød tomahawk

Grillet svine-tomahawk, marineret med urter og serveret med kartoffelmos.

Kanin på maltesisk vis

Lokale kaninstykker tilberedt med hvidløg og hvidvin, grønne ærter og sky

BRAGIOLI

Skiver af rullet mørt førsteklasses oksekød fyldt med hakket okse- og svinekød, koriander, bacon og hårdkogte æg, serveret med gravy

RØGEDE RIBS AF SVINEBRYST

Langtidsstegte ribs af svinebryst gnubbet med krydderier, røget barbecuesauce, sprøde løg, æbleslaw

DAGENS FANGST

Spørg venligst din vært om vores daglige specialiteter

KYLLINGERULADE

Benfri kyllingebryst fyldt med flødeost, skinke, lagret cheddar og panko-rasp

KYLLINGESCHNITZEL

Gyldenstegt kyllingeschnitzel serveret med pommes frites og korianderdressing.

CHAR-SIU KYLLING

Krydret kyllingefilet med urter, char siu-sauce, kartoffelpuré, sprøde løg og pancetta

Fish & chips

Traditionel fish & chips serveret med tartarsauce, frisk salat og sprøde pommes frites

LAKSESTEAK

Pandesteget laksesteak, chili- og hvidløgspasta, kartoffelmos

Havbarsfilet

Pandestegt havbarsfilet, serveret med cremet kapersauce.

Klassisk burger

Oksebøf, cheddarost, skiver af tomat, cornichoner, rødløg, salat, hjemmelavet tomatsauce

Bacon Jam Burger

Oksebøf, sprød bacon, spejlæg, sprøde løg, salat og bacon jam-mayo

Habanero-burger

Oksebøf, stærk cheddarost, sprød bacon, sprøde løg, friturestegt chili og chili-mango marmelade

Brie-burger

Oksebøf, brieost, karamelliserede løg og iceberg-salat

VICTORIA TRØFFELBURGER

Oksebøf, sprød bacon, sprøde løg, spejlæg, trøffelmayo, iceberg-salat

Pulled pork-burger

BBQ-røget pulled pork, smeltet cheddar, icebergsalat og rå løg

KYLLINGEBURGER

Paneret kyllingebryst, rødløg, cornichoner, salat og honning-sennepsmayo

VEGANSK BURGER

Vegansk bøf, vegansk ost, salat, tomater, løg, toppet med stærk mangomarmelade

PASTA PENNE

Pennepasta med madlavningsfløde eller tomatsauce

MINI OKSEBURGER

Serveres med sprøde pommes frites

Pizza

Tomatsauce, mozzarella, skinke

KYLLINGEBIDDER

Serveres med sprøde pommes frites

LASAGNE

Lagdelte pastaplader med langtidskogt okse- og svineragù, tomatsauce, cremet bechamel og revet ost

SPAGHETTI BOLOGNESE

Langtidskogt okse- og svineragù med fyldig tomatsauce

Paccheri Burrata

Cherrytomater, hvidløg, basilikum, parmesan og toppet med stykker af burrata

VEGANSK PENNE

Auberginer, peberfrugter, grønne ærter, gulerødder, forårsløg, tomatsauce og olivenolie

SPAGHETTI CARBONARA

Æg, guanciale, Grana Padano, knust sort peber

LINGUINE DELLA CASA

Kyllingebryst, soltørret tomat, tomatsauce, et strejf af frisk fløde, parmesan og smuldret græsk feta

GARGANELLI BOSCO

Langtidsbraiserede strimler af oksekød med porcini-svampe, trøffelcreme og parmesanflager

SPAGHETTI MED KANIN

Langtidsstegt kaninkød, hvidløg, grønne ærter, tomater, sky, gravy browning

MALTESISKE RAVIOLI

Fyldt med gedeost og serveret med tomat- og basilikumsauce

PACCHERI SCOGLIO

Rejer, blæksprutte (calamari), blandede muslinger, cherrytomater, reje-bisque og basilikum

KYLLINGECURRY

Langtidsbraiseret chuck i en fyldig, cremet kokos-currysauce, serveret med hvid dampet ris og focaccia

GARGANELLI MALTESE

Maltesisk pølse, soltørrede cherrytomater, salvie, peberkrydret gedeost

GNOCCHI MED ZUCCHINI & PANCETTA

Kartoffelgnocchi, zucchini, sprød pancetta, frisk fløde, basilikumpesto, parmesanflager

LINGUINE MARISCO

Friske sorte muslinger, rejer, fiskestykker, blæksprutteringe, basilikum, olivenolie

LINGUINE VONGOLE

Brune vongole-skaller, frisk chili, hvidløg, hvidvin, cherrytomater, basilikum, olivenolie

LINGUINE GAMBERI & ZUCCHINI

Pandestegt zucchini, hvidløg, rejer med hale, hvidvin og dryppet med reje-bisque og olivenolie

RISOTTO MED ASPARGES & HAVBARS

Arborio-ris, aspargescreme, toppet med en perfekt pandestegt havbarsfilet.

LANDLIG RISOTTO

Arborio-ris, kyllingestrimler, blandede rodfrugter, parmesan, tomatsauce, frisk fløde

PACCHERI GUANCIALE & PISTACCHIO

Rejer, pistaciecreme, cherrytomat, basilikum og ekstra jomfruolivenolie

Garganelli med laks og rejer

Stegte løg, rejer med hale, frisk laks, cherrytomater, tomatsauce og et strejf af frisk fløde

TORTILLA NACHOS

Smeltet cheddarost, chili con carne, creme fraiche, tomatchutney, guacamole og jalapeños

LOUISIANA

BBQ-kyllingevinger, røgede spareribs af svinebryst, løgringe, mozzarella sticks, creme fraiche og sprøde pommes frites

HOTTE & STÆRKE WINGS

Stærke kyllingewings med urter, sriracha-mayo og sour cream

Kødbræt

Premium ribeye-bøf af okse, okse flap meat, svine-tomahawk, maltesisk pølse, grillet tomat med 2 saucer og 2 valgfri tilbehør

Skaldyrsfad

Pandestegt havbarsfilet, sorte muslinger, vongole, argentinske kæmperejer, rejer med hale, møre blæksprutteringe serveret med dit valg af 2 tilbehør

Mojito

FROSSEN MARGARITA

Rom-punch

Stille / Danskvand - lille

Stille / danskvand - stor

Sodavand 350 ml

ISTE PEACH / LEMON - 350 ML

JUICE - 350 ML

Friskpresset appelsinjuice - 350 ml

RED BULL energidrik - 250 ml