VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Sprøde vegetariske forårsruller, gylden rejetempura, dampede ande-bao-boller, krydrede lammesamosaer klæbrige sød-chili wings, serveret med hoisinsauce

EUROPÆISKE DELIKATESSER

Whiskyglaserede okse-sliders, tomatbruschetta, ostefritters der smelter i munden, sprøde cajun-kyllingestrimler og varm schweizisk ostedip

SKEWER MADNESS

Middelhavs-antipasto i mundrette bidder, grillede kyllingespyd, BBQ-kababer af svinebryst, hjemmelavede pølse spyd samt lammespyd med tzatziki

DEN ULTIMATIVE CHARCUTERIE-OPLEVELSE

Udvalg af fem internationale fine oste, udvalg af italienske salumi, hjemmelavede marmelader, chutneys, pesto, surdejsbrød, brødstænger, tørret frugt og nødder

LA DOLCE VITA

Okse-sliders, wokstegte grøntsagsforårsruller, sprøde sticks af lagret ost, sicilianske pølser, røgede ribben af svinebryst og serveret med en hjemmelavet BBQ-dip

DIP N’ DELIGHT (V)

Hummus, artiskok- og tzatziki-dip, maltesisk dip af hestebønner ‘bigilla’, surdejsbrød med pesto, brødstænger og sæsonens druer

What the Puff

Ovnbagt gylden butterdej fyldt med hakket kylling, kartofler, ristede pinjekerner, cheddar og milde karrykrydderier

Klassisk club sandwich

Grillet kyllingebryst, sprød bacon, æg fra fritgående høns, frisk salat, klasetomat og hjemmelavet mayo, lagt i lag i ristet brød serveres med kartoffelchips

Tartine med avocado og laks

Rustikt rugbrød toppet med most avocado, agurkebånd, radiser, smuldret feta, premium gravlax-laks, kaviar og frisk dild

Kartoffel-crispers

Gyldne, sprøde kartoffelbid serveret med trøffelinfuseret mayo

Tokyo Fries

Søde kartoffelfritter vendt med nori, sesam, hvidløg og japanske krydderier, afsluttet med japansk mayo og frisk koriander

Mini hotdogs

Bløde boller, svinepølser, sennep, ostesauce og sprøde løg

Sprøde grøntsagsforårsruller

Serveres med sød chilisauce

Teriyaki-and Bao Buns med and

Dampede bao buns fyldt med pulled and, teriyaki-glaze, ristede sesamfrø og forårsløg

Sprøde calamari

Let friterede calamari, afsluttet med flager af havsalt og serveret med citronmayo

Rødbede- og valnøddesalat med ahorn

Ristede rødbeder, sprød salat, ahorn-glaserede valnødder, syltede løg, og marinerede svampe, afrundet med urteinfuseret ekstra jomfruolivenolie

Kylling Caesar

Grillet kyllingebryst, sprød bacon, blødkogt æg, parmesanflager, croutoner og blandet salat afsluttet med hjemmelavet Caesar-dressing

Sushi bowl med laks

Sushiris toppet med frisk laks, julienneskåret gulerod, agurk, edamame, syltet ingefær og nori, afrundet med wasabi-soja-mayo

Mushizushi Bowl

Dampet sushiris med revet æg, yakitori-glaserede rejer, braiserede asparges, svampe, gulerødder og forårsløg

Bibimbap med chashu-svinekød

Kortkornet ris toppet med chashu-svinekød, zucchini, gulerod, agurk, bønnespirer, solæg, sesamfrø og chili-hvidløgsolie

Pinsa Margherita

Tomatsauce, Fior di Latte-mozzarella, og oregano

Pinsa med pølse

Tomatsauce, italiensk pølse, Calabrese-salami, Fior di Latte-mozzarella, og oregano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

‘Gbejna’-pasta, maltesiske pølser, ristede kartoffelskiver, fennikelfrø, sorte oliven og ristede løg

Capricciosa Pinsa

Tomatsauce, Fior di Latte-mozzarella, svampe, skinke, æg, artiskokker, og oliven

‘Tal-Majjial’ pork belly-pinsa

Pork belly, bacon, Fior di Latte-mozzarella, karamelliserede løg, sesamfrø, og rucolablade

‘Tal-Koxxa’ røget gammon pinsa

Fior di Latte, røget gammon, ristet hvidløg, cherrytomater, og rucolablade

Honey BBQ Chicken Pinsa

Grillet kylling glaseret i honey BBQ-sauce, Fior di Latte-mozzarella, karamelliserede løg og ristede peberfrugter, afsluttet med friske urter

Parma di Bufala

Tomatsauce, bufala-mozzarella, parmaskinke, parmesanflager, og rucola

Sticky okseburger

Saftig oksebøf af husets oksekød, karamelliserede løg, fyldig ostefondue og vores signatur- burgersauce

Zinger kyllingeburger

Sprødstegt kyllingebryst, frisk salat, tomat, løg, syltede agurker og husets mayo

Golden Enoki Burger

Sprøde enoki-svampe, snittet salat, gulerod, tomat, syltede løg, og habanero-ranch

BBQ Bacon Crunch Burger

Grillet oksebøf toppet med sprød bacon, løgcrunch, røget BBQ-glaze, salat og tomat

VITA Sunrise Stack Burger

Oksebøf, sprød bacon, spejlæg, salat, tomat, syltede løg, og honning-sennepssauce

Ovnbagt lasagne

Langtidsbraiseret okseragù lagt i lag med friske pastaplader, fløjlsblød bechamel og Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Hvid fisk i tempura, serveret med mosede ærter, fritter og klassisk tartarsauce

Kyllingegalantine

Pandestegt kyllingeroulade fyldt med trøffel, svampe og babyspinat, serveret med franske bønner, cremet kartoffelmos og en fyldig rødvinsjus

BBQ miso-svineribs

Langtidsstegte svineribs glaseret med BBQ og miso, afsluttet på grillen, serveret med rucolablade, en cherrytomatsalat og sprøde pommes frites

Asiatisk street feast

Sprøde grøntsagsforårsruller, gylden rejetempura, dampede ande bao-boller, stærke lammesamosaer og sticky wings, serveret med sød chilisalsa og sprød asiatisk slaw

Spyd-galskab

Middelhavsinspirerede antipasto-bidder, grillede kyllingespyd, BBQ-svine-kebab, og let forkullede grøntsagsspyd, serveret med frisk chimichurri-sauce

Tømmermændskur

Whisky-glaserede okse-sliders, bruschetta med gedeost, sprøde ostefritters, og cajun-krydrede kyllingestrimler, serveret med en varm schweizerost-dip

Den ultimative charcuterie-oplevelse

Udvalg af førsteklasses internationale oste, Parma-skinke, Napoli-salami, pistacie-mortadella, og hvidløgs-ostebrød, serveret med basilikumpesto og hjemmelavet frugtmarmelade

Vanilje og skovbær Panna cotta

Macedonia frugtsalat

Frisk sæsonfrugt og mynteblade

Passionsfrugt- og jordbærgelé

Serveres med mynteis

Pistacieis i glas

Pistacieis med pistaciekrummer og hvid chokolade

Rodet isdessertglas

Vanilje- og chokoladeis toppet med knuste Oreo-kiks og Nutella-hasselnøddecreme

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Blåbær, mynteblade og citruspulver

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco og sodavand

Campari Spritz

Campari, Prosecco og sodavand

Negroni

Gin, Campari og vermouth

Maltesisk Negroni

Gin, Campari, vermouth og Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari og vermouth

Hawaiiansk Martini

Hvid rom, Malibu, Blue Curaçao, kokos, lime og ananas

Berry Spritzer

Vodka, appelsinlikør, blandede bær, ananas og citron, toppet med danskvand

Agua de Coco

Hvid rom, kokosvand, lime og soda

Berry Hugo Spritz

Hyldeblomst, blandede bær, citrus og Prosecco

Bullfrog

Rom, tequila, vodka, gin, triple sec, lime og Blue Curaçao, toppet med en energidrik

Tiramisù Martini

Vodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto og espresso

Jordbær-chokolade martini

Vodka, vanilje, jordbærpuré og chokoladesirup

Sorbet Float

Prosecco, limoncello og citronsorbet

Akashi Sour

Akashi japansk whisky, citronsaft, sukkersirup, æggehvide og Angostura bitters

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, citronsaft, sukkersirup, ginger beer og knust is

Margarita

Tequila, triple sec og frisk lime

Klassisk Mojito

Hvid rom, frisk mynte, lime, brun farin og sodavand Fås i forskellige smagsvarianter

Piña Colada

Rom, Malibu, ananasjuice og kokoscreme

Sex on the Beach

Vodka, fersken-schnapps, appelsinjuice og tranebærjuice

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, tranebær og lime

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, rom, tequila, triple sec og citrus

Frossen Daiquiri

Rom, triple sec og citronsaft Fås i forskellige smagsvarianter

Blow Job

Kahlúa, Baileys og fløde

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa og vodka

Espresso Martini

Vodka, kaffelikør og friskbrygget espresso

Pornstar Martini

Vodka, Passoã, vaniljelikør, passionsfrugtsirup, serveret med et shot Prosecco

Bloody Mary

Vodka, tomatjuice, salt, peber, Tabasco, limesaft og Worcestershire-sauce

Hyldeblomst

Hyldeblomstsirup, mynte, citron og lemonade

Shirley Temple

Limejuice, ginger ale og grenadine

Iste med mango og mynte

Mangossirup, iste med citron, frisk mynte og citron

Berry Splash

Blandede bær, citron og sodavand

Citrus- og mynteforfrisker

Frisk citron, mynte og sodavand

Kokosbrise

Kokos, ananas og lime

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flaske 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flaske 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flaske 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flaske 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flaske 70cl €120.00

Sunset Rose

Pink gin, pink grapefrugt, Aperol, citron og soda Frisk, citruspræget og let bitter

Middelhavshave

Hendrick’s Gin, agurk, frisk mynte, lime og hyldeblomst Let, floral og forfriskende med en ren botanisk afslutning

Tropical VITA

Tanqueray Gin, ananasjuice, passionsfrugt, vanilje og lime Eksotisk, blød og let sød

Pink Sakura

Gin, kirsebærblomst, jordbær, citron og soda Delikat, frugtig og forfriskende med et floralt strejf

Blåbærbrise

Gin, friske blåbær, citronsaft, sukkersirup, danskvand og mynte Let, sprød og forfriskende med bærfriskhed

Original Indian

Hindbær og rabarber

Grapefrugt og rosmarin

Bitter appelsin og hyldeblomst

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flaske 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flaske 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Flaske 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Flaske 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Flaske 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Flaske 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Flaske 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Flaske 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Flaske 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s Bajtra-likør

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Blended skotsk whisky

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flaske 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flaske 1L €125.00

Japansk whisky

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Flaske 50cl €125.00

Bourbon-whisky

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tennessee whiskey

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Flaske 1L €120.00

Single malt skotsk whisky

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

pint €6.00

Cisk Excel

pint €6.00

Cisk Zero alkoholfri øl

halv pint €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken på fad

halv pint €4.00 pint €6.00

Corona

33cl €4.50

Blue Label blød og cremet

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Somersby æblecider

€5.00

Somersby pærecider

€5.00

Somersby Berry cider

€5.00

Bacardi Breezer

Appelsin | Ananas | Vandmelon

Vand uden brus

50cl €2.00 1L €4.50

Danskvand

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, tonicvand, sodavand, ginger ale

Sodavand

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

halv pint €3.00

pint €5.00

Juicer

Appelsin, Æble, Ananas, Fersken

halv pint €2.50

pint €4.50

Friskpresset appelsinjuice

halv pint €5.00 pint €9.00

Iste

Fersken, Citron

Red Bull energidrik

Espresso

Enkelt €1.50 Dobbelt €3.00

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Varm chokolade

Smagssatte teer

Kamille, grøn te, English Breakfast, Earl Grey, pebermynte, ingefær & citron

Tekande

Honning og kanel

Espresso, mælk, honning og kanel

Chokolade og hasselnød

Espresso, mælk, chokolade og hasselnøddesirup

Karamel og vanilje

Espresso, mælk, karamel og vanilje

Kokos

Espresso, mælk og kokossirup

Matcha

Matcha grøn te og mælk

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, Italien

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campagna, Italy

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, Italien

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, Italien

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piemonte, Italien

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicilien

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Puglia, Italien

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentina

Méditéo Méditerranée I.G.P., Frankrig

Premium Moscato mousserende vin, Sandara, Valencia, Spanien

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Spanien

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Ikonisk vintagechampagne med lagdelte noter af citrus, stenfrugt og ristet brioche. Silkeblød tekstur, fine bobler og en lang, luksuriøs afslutning