Westreme Kitchen + Bar
55 retter fordelt på 8 sektioner
Forretter & Småbidder
Tacos med svinekæber
Svinekæbe | Majstortilla Syltet løg | Chipotle-aioli Frisk koriander
BRUSCHETTA
Grillet lokalt brød | Tomater Kapers | Oliven | Olivenolie
Sprøde calamari
Tartarsauce | Citronbåde
TUN-TARTAR
Frisk tun | Friteret nori | Avocado Soja-mayo-dressing | Citronskal
JAMÓN-KROKETTER
Jamón | Béchamelsauce Trøffelmayo | Rucola
BUFFALO WINGS
Sprøde kyllingevinger Buffalo hot sauce | Forårsløg
MAC ‘N’ CHEESE
Makaroner | Cheddarost | Parmesan
Pasta og risotto
RIGATONI MED RØGET LAKS
Rigatoni | Røget laks | Fløde Vodka | Cherrytomater Tomatsauce | Rucola | Purløg
LINGUINE MED SKALDYR
Vongole | Sorte muslinger | Blæksprutte Rejer | Cherrytomater Bisque-sauce | Hvidvin | Persille
TAGLIATELLE MED KØDBOLLER
Tomatsauce | Friske kødboller Parmesan | Frisk basilikum
SVAMPERISOTTO
Arborio-ris | Mascarpone Svampefrikassé | Smør Purløg | Parmesan
KYLLINGERAVIOLI
Kyllingeravioli | Fløde | Pancetta Skivede svampe | Purløg Lagret pecorino
Størrelse på hovedret – €3.50
Hovedret
TRADITIONEL MALTESISK KANIN
Stegt kanin | Hvidløg | Ærter Sky | Kartoffelmos | Purløg
GRILLET RIBEYE
Modnet ribeye | Porcini-sauce Sød kartoffelmos
LAMMERUMP
Marineret lammerump Chimichurri-sauce | Rødvinsjus Dampede grønne bønner
PISTACIE KYLLING SUPREME
Kylling Supreme | Knuste pistacienødder Rødbedepuré | Baby gulerødder
OVNSTEGT LAKS
Frisk laks | Knoldselleripuré Middelhavsurter Italiensk chiliolie
FISH ‘N’ CHIPS
Torsk i ølpanering | Mosede ærter Tartarsauce | Pommes frites
BBQ SVINERIBS
Glaserede svineribs serveret med pommes frites og coleslaw
Burgere
WESTREME BURGER
Angus-bøffer | Briochebolle Baby Gem-salat | Sprød bacon Tomat | Burgersauce | Ostesauce Kartoffelbåde
KYLLINGEBURGER
Sprød kylling | Coleslaw Briochebolle | Baby Gem-salat Syltede agurker | Pommes frites
VEGETARISK BURGER
Avocadobøf | Glutenfri bolle Tomater | Baby Gem-salat Løgmarmelade | Kartoffelbåde
Salater
KLASSISK CAESAR
Rejer | Sprød pancetta Parmesanflager | Croutoner Baby gem | Caesar-dressing
BANG BANG CHICKEN
Kyllingebryst | Sprøde nudler Cashewnødder | Koriander Skivet agurk | Bang Bang-dressing
RØDBEDESALAT
Rødbede | Maltesisk gedeost Babyspinat | Gul cherrytomat Honning- og citrondressing
OKSESALAT
Oksekød i udskæringer | Baby Gem Beurre Noisette | Cherrytomater Asparges | Rød radise | Skalotteløg
TRADITIONELLE PIZZAER
Margherita
Tomatsauce | Mozzarella | Basilikum
CAPRICCIOSA
Tomatsauce | Mozzarella | Champignon Skinke | Kogte æg | Oliven | Oregano
PARMA
Rucola | Prosciutto di Parma Oliven | Cherrytomater Høvlet parmesan Ekstra jomfru olivenolie
HVIDLØG OG FETA
Cremet hvidløgsspinat Fetaost | Honning
WESTREME SPECIAL
Tomatsauce | Tun | Muslinger Rejer | Røget laks | Basilikum
Amatriciana
Tomatsauce | Pancetta Sort peber | Revet pecorino
DIVOLA
Tomatsauce | Mozzarella Pepperoni | Basilikum | Chiliflager
GOZITAN
Tomatsauce | Mozzarella Maltesiske pølser | Kartofler Peberet gedeost | Oliven
BBQ KYLLING
Tomatsauce | Mozzarella | Kylling Peberfrugt | Jalapeños | Sød majs BBQ-sauce
VEGAN
Tomatsauce | Vegansk ost Grillede grøntsager | Basilikum
Sushi
EBITEN SUSHI
Rejetempura | Agurk | Avocado Kewpie-mayo | Sprød panko
SPRØD KYLLING
Karaage-kylling | Avocado Agurk | Miso-aioli
PACIFIC SUNRISE
Frisk laks | Avocado Agurk | Flødeost
VEGANSK RULLE
Avocado | Gulerod | Agurk Vegansk mayo
SAKURA ROLL
Tunmave | Mango | Purløg
SUNSET MIX (16 STK. SUSHI RULLER)
4 stk. Chicken Teriyaki-rulle 4 stk. lakserulle 4 stk. Ebiten-rulle | 4 stk. tunrulle
CHEF SIGNATURE MAKI ROLL-PLATTE (32 STK. SUSHI-RULLER)
Udvalg af maki-ruller
