ALKA Mediterranean Restaurant

Süßkartoffel- & Blumenkohlsuppe, Paprika, Kokosmilch, Sonnenblumenkerne

Gegrilltes Blumenkohl-Steak, Rote-Bete-Hummus & Zaatar-Joghurt

Antipasto Mare, lokale Garnele Prima, Langoustine, Auster & Fisch-Tatar

In der Pfanne angebratene Jakobsmuscheln mit Zitrone, Knoblauchbutter und Panko-Crumble

Rindercarpaccio, Pickles, Bergamotte-Mayo & Sesam-Dressing

Wachtelspieße, sautierte grüne Gemüse, Cranberrys & Balsamico-Glasur

Safran-Arancini, Camembert, frittierte Friarielli

Risotto mit Garnelen-Bisque, Thunfisch-Bottarga, Tatar von lokalen Garnelen

Tagliatelle allo scoglio, Trio aus Schalentieren, Langoustine, Fisch, Tomate

Spaghetti: Sardellen, Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino, Tintenfisch-Tintenstaub

Linguine mit Kaninchen, Pilzragout, Pecorino

Vegane Lasagne all'Ortolana mit Tofu und Blumenkohl-Béchamel

Enten-Raviolo, Madeira-Sauce, Spargel

Gegrilltes Accida-Filet, Pesto aus wildem Fenchel, Mandelkruste

Ganzer frischer Saisonfisch – Marktpreis €/kg

Marktpreis pro kg

Gegrillter Calamaro, konservierte Limette, Petersilien-Dressing

Gegrillter Oktopus, eingelegte Zwiebel, frittierte Olive, Romesco-Joghurt

Saisonale Seafood-Bowl, Trio aus Schalentieren, lokale Garnele, Calamari Fritti

Hähnchenroulade, Parmaschinken, Apfelchutney, Jus

In der Pfanne gebratene Entenbrust, Pflaumenmarmelade, Chicorée

Schweinefilet mit Trüffelsauce & Ndjya-Kartoffelpüree

Geschmorte Lammhaxe, Jus, Kartoffelpüree

Rinder-Tagliata, Rucola-Pesto, knuspriger Parmesan & Tomaten-Confit