Apulia

Bruschetta Klassisch

Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, roten Zwiebeln & Olivenöl Fügen Sie geschmolzenen Käse für zusätzlich €2.00 hinzu

Frittierter Brie

Goldbraun panierter Brie, serviert mit reichhaltiger Feigenmarmelade.

Austern (Regular)

Frische Austern auf halber Schale. Add-on: Wakame, knusprige Chili, Knoblauch - zusätzlich €2.00 oder Thunfisch, Jakobsmuschel-Paste, Lachskaviar - zusätzlich €3.50

Austern nach Art des Küchenchefs

Thunfisch-Tatar, Lachskaviar, Wakame-Algen, knusprige Chili und Knoblauch.

Calamari Fritti

Knusprig frittierte Calamari, serviert mit klassischer Tartarsauce.

Topf mit Miesmuscheln

Frische Miesmuscheln, gekocht in Wein mit Knoblauch, Zitrone, Chili, Zwiebel und frischen Kräutern.

Rinder-Carpaccio

Dünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert in Limette, Chili, Meersalz und Olivenöl, serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanhobeln.

Knuspriger Oktopus

Leicht frittierter Oktopus, serviert mit gegrilltem saisonalem Gemüse und verfeinert mit einem Spritzer süßer Chilisauce.

Krabben-Timbale

Schichten aus Avocado, Paprika, Koriander, Reis und Garnelenfleisch, gebunden mit einer leichten Mayonnaise und Krabbenfleisch.

Wolfsbarsch -

Dünn aufgeschnittener Wolfsbarsch, serviert mit frischen Orangensegmenten und Lachskaviar.

Lachs -

Gepökelter Lachs mit frischer Chili und Limette, serviert mit gerösteten Crostini.

Jakobsmuscheln & Garnelen -

Lokale Jakobsmuscheln und Garnelen, kombiniert mit Burratina-Käse und einem gemischten Blattsalat.

Hähnchen und geräucherter Bacon

Gegrilltes Hähnchen und knuspriger geräucherter Bacon, serviert auf gemischten Blattsalaten mit süßem Mais, Avocado, gekochtem Ei, Gurke, Cherrytomaten, roter Zwiebel und einem cremigen Ranch-Dressing.

Geräucherter Lachs

Ein lebendiger Salat aus Babykartoffeln, gekochtem Ei, Cherrytomaten, Haricots verts, schwarzen Oliven, Kapern, Gurke und einem leichten Hausdressing, gekrönt mit geräuchertem Lachs.

Geräucherter Aal

Zart geräucherter Aal, kombiniert mit eingelegter Roter Bete, roten Zwiebeln, feinen Gurkenstreifen und Schnittlauch, abgerundet mit einem Zitrus-Dressing.

Angebranntes Rindfleisch und Honig

Zarte Scheiben von angebranntem Rindfleisch, mit Honig glasiert, serviert mit Avocado, süßem Mais, Gurke, Cherrytomaten, roter Zwiebel und frischem gemischtem Blattsalat.

Klassische Carbonara

Klassische römische Carbonara mit knusprigem Guanciale, Eigelb und Pecorino Romano.

Paccheri nach Art des Küchenchefs

Paccheri-Pasta, geschwenkt in cremiger Pistaziensauce, mit frischer Burrata und knusprigem Guanciale.

Spaghetti Vongole

Spaghetti mit gedämpften Venusmuscheln in einer Sauce aus Weißwein, Knoblauch und Petersilie.

Spaghetti mit Oktopus

Langsam geschmorter Oktopus mit frischen Kräutern und Oliven in einer leichten mediterranen Sauce.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine mit Garnelen-Bisque, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tigergarnelen und Calamari.

Fettuccine mit Pistazie und Garnelen

Garnelen mit Schwanz in cremigem Pistazienpesto, mit einem Hauch Tomate, Chiliflocken und frischen Kräutern. - Geschälten Hummer hinzufügen: +€49.50 - Saisonales Fischfilet (aus der Auslage) hinzufügen: +€16.50

Traditionelle maltesische Spaghetti mit Kaninchen

Ein lokaler Favorit mit zarten Kaninchenstücken in einer kräftigen Knoblauchsoße, mit marrowfat peas.

Ravioli mit Ziegenkäse

Mit cremigem Ziegenkäse gefüllte Ravioli, serviert in einer reichhaltigen Knoblauch-Tomatensauce.

Ravioli mit Krabbe und Hummer

Eine luxuriöse Komposition aus Krabben- und Hummerravioli, serviert in einer Hummer-Bisque mit frischen Kräutern und gewürfelten Tomaten.

Meeresfrüchte-Paella für 2 Personen

Paella mit Calamari, Garnelen und Miesmuscheln, in Weißwein, Tomate und kräftigem Fischfond sanft geschmort, mit Safran verfeinert und mit nativem Olivenöl extra vollendet.

Gegrillte Hähnchenschenkel

Gegrillte Hähnchenschenkel, serviert mit frischem Tabbouleh, aromatischem Bulgurweizen und saisonalem Gemüse-Mix, dazu eine Sauce nach Wahl.

Ribeye-Steak

Nach Ihren Wünschen gegrillt. Erhältlich in: 250 g oder 350 g

Tagliata

350 g gegrilltes Rindfleisch, in Scheiben geschnitten und mit frischem Rucola, frittiertem Büffelkäse und knusprigen Zwiebeln belegt.

T-Bone für 2 Personen

Ein großzügiges T-Bone-Steak, nach Ihrem Wunsch gegrillt. Empfohlener Gargrad: medium oder darunter.

Tomahawk für 2 Personen

Ca. 1,1 kg erstklassiges Tomahawk-Steak, perfekt gegrillt. Empfohlener Gargrad: medium oder darunter.

Angus-Filet

300 g Angus-Filetloin, serviert mit Hummer Thermidor und einer Glasur aus geklärter Butter. Empfohlener Gargrad: medium oder darunter.

Lachsfilet

In der Pfanne gebratenes Lachsfilet, serviert mit eingelegtem Rettich und einer samtigen, frisch zubereiteten Hollandaise.

In der Pfanne gebratene Calamari

Calamari in Weißwein mit Kräutern und Oliven sautiert, mit knusprigem Chorizo getoppt – für ein kräftiges, herzhaftes Finish.

Hummer

Ganzer Hummer, nach Ihrer Vorliebe zubereitet: -Pochiert mit geklärter Butter oder -Natur gegrillt mit geklärter Butter oder - Thermidor-Art – reichhaltig und cremig, unter dem Grill vollendet (+€6.50)

Apulia-Platte für 2–3 Personen

Eine großzügige Meeresfrüchteauswahl mit in der Pfanne gebratenen Calamari, lokalen King Prawns, gegrillten saisonalen Fischfilets, knoblauchinfundiertem Oktopus, gemischten Schalentieren, frischem Hummer, Softshell-Krabbe, angebratenen Jakobsmuscheln und Schwertmuscheln. Serviert mit Focaccia und den Condiments des Küchenchefs

Auswahl an saisonalem Fisch 100 g/€8.00

Wählen Sie aus unserer täglichen Auslage an frischem, saisonalem Fisch. Zubereitet nach Ihren Vorlieben.

Klassischer Rindfleisch-Burger

230 g hausgemachtes 100% Angus-Rindfleisch-Patty, geschnittene Zwiebeln, geschmolzener Cheddar, Spiegelei, Tomaten und Salat, im getoasteten Brioche-Bun.

Chicken-Burger

Knusprig paniertes Hähnchen mit Honig-Senf-Coleslaw und Salat, serviert in einem getoasteten Brioche-Brötchen.

Apulia Beef Burger

230 g 100% hausgemachtes Angus-Rindfleisch-Patty, frittierter Brie, knusprige Zwiebeln, Bacon, geschmolzener Cheddar, Tomaten und Salat in einem getoasteten Brioche-Bun.

Röstkartoffeln

Kartoffelspalten

Pommes frites

Coleslaw

Gartensalat

Frische Caponata

Pilz

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ-Sauce

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tomatensauce, Mozzarella di Bufala und frisches Basilikum.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, sautierte Zwiebeln, Champignons, cremiger Gorgonzola, getoppt mit Honig-Sesam und Walnüssen.

Verdura

Erbsencreme, vegane Mozzarella, Pilze, schwarze Oliven, Paprika, Cherrytomaten, rote Zwiebel, Zucchini und frisches Basilikum.

Capricciosa

Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Gammon-Schinken, Artischocken, Oliven und gekochtes Ei.

Locale

Tomatensauce, Fior di Latte, Caponata, maltesische Wurst, Zwiebeln, Oliven und gepfefferte Gbejna.

Inferno

Calabrese-Paste, Fior di Latte, Ventricina-Salami und Gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, Caponata, Spinat, Thunfischstücke, schwarze Oliven und Sardellen.

Parma & Bufala

Rucola, Parmaschinken, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, Basilikumblätter und Olivenöl.

Bronte

Pistazienpesto, Flor de Latte, Rucola, Mortadella und Burratina.

Leo's

Fior di latte, Pilze, Gorgonzola, Speck, Rucola, Cherrytomaten, Walnüsse und Parmesanspäne.

Scoglio

Tomatensauce, Garnelen, Muscheln, Calamari, Oktopus, schwarze Oliven, Zwiebeln, frisches Basilikum und Olivenöl.

Damare

Spargelcreme, Tomatenscheiben, gebeizter Lachs, Burrata und geriebener Meerrettich.

Semplice

Olivenöl, Steinsalz und Rosmarin.

Romana

Olivenöl, Knoblauch, schwarze Oliven, gebratene Tomaten und Sardellen.

Leo’s

Gin, Erdbeerpüree, Zitronen saft & Zuckersirup

Damare

Gin, Blaubeerpüree, Zitronen- saft & Zuckersirup

Purple Rain

Wodka, Blue Curaçao, Zitronen- saft, Grenadine & mit Sprite auffüllen

Apulia

Gin, Passionsfruchtpüree, Zitronensaft & Zuckersirup

French Martini

Wodka, Himbeerpüree & Ananassaft

Dragon Dreams

Weißer Rum, Kokospüree, Blue Curaçao & Ananassaft

Blaue Lagune

Wodka, Limettensaft, Blue Curaçao & mit Sprite auffüllen

Jungle Bird

Rum, Campari, Ananassaft, Limettensaft & Zuckersirup

Mojito

Dunkler Rum, frischer Limettensaft, Minze Sodawasser, Minze, Zuckersirup und frische Minze Zusätzliche Aromen: Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht, Blaubeere gegen Aufpreis pro Aroma

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft & Grenadinesirup

Moscow Mule

Wodka, Ginger Beer & Limettensaft

Negroni

Campari, Martini Rosso und Gin

Sex on the Beach

Wodka, Pfirsichschnaps, Orangensaft & Grenadine

Spritz

Prosecco-Soda mit Aperol oder Limoncello oder Campari

Pornstar Martini

Vanille-Wodka, Passionsfruchtpüree, Passoã, Limetten- saft & mit Prosecco auffüllen

Fermanhito

Fernet Branca, aufgefüllt mit Cola

Mai Tai

Dunkler Rum, frischer Limettensaft, Orangenlikör & Grenadinesirup

Espresso Martini

Wodka, Kaffee, Kahlua und Zuckersirup

Margarita

Tequila, Cointreau & Limettensaft

Cosmopolitan

Wodka, Limettensaft, Triple Sec und Cranberrysaft

Long Island

Wodka, Tequila, Gin, weißer Rum, Triple Sec, Limetten- saft und mit Cola auffüllen

Amaretto Sour

Amaretto, Zitronensaft & Zuckersirup

Whiskey Sour

Bourbon-Whiskey, Zitronensaft & Zuckersirup

Virgin Mojito

Frischer Limettensaft, Zuckersirup, Soda & Minze Zusätzliche Aromen: Erdbeere, Himbeere, Blaubeere oder Passionsfrucht + &1 extra pro Aroma

Aschenputtel

Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirup & Sodawasser

Mango’s Berry

Mangosirop, Pfirsichsaft, Himbeerpüree, Cranberrysaft & mit Soda auffüllen

Limonade

Virgin Piña Colada

Kokospüree, Ananassaft und Piña-Colada Mix

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Geschmeidig am Gaumen mit weichen Tanninen und Aromen von Amarena-Kirschen, mit Untertönen, die an Tabak und Erdbeermarmelade erinnern.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Ein leicht zu trinkender, fruchtbetonter Rotwein mit weichen Tanninen und Aromen roter Früchte – Himbeeren und Maulbeeren. Genießen Sie ihn zu Charcuterie und Schweinefleisch.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Trockener, vollmundiger Wein mit reifen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dezenten Schoko-Minze-Untertönen.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Trocken mit frischen Aromen von Granatapfel, reifen Kirschen und einer leichten Mineralität, mit einem kräuterigen Unterton.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Waldbeeren, Amarena-Kirschen und ausgeprägte Noten eines pfeffrigen, süßen Gewürzes. Vollmundig mit weichen, runden Tanninen.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Die ausgeprägten fruchtigen Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren machen diesen Wein schon in seiner Jugend genussvoll, während die zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern ihm ein samtiges Finale am Gaumen und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial verleiht.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Dieser Wein wird aus einer Cuvée lokal angebauter roter Rebsorten hergestellt, handverlesen aus familiengeführten Weinbergen auf den Maltesischen Inseln. Palazzo Verdala Rosé ist ein weicher, gut ausbalancierter Rosé, der ein fruchtiges Aroma mit einem knackigen und erfrischenden Gaumen verbindet.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Dieser Roséwein zeigt eine klare, lebendige Farbe mit frischen Aromen von Rosenblättern, reifen Kirschen sowie leichten mineralischen und kräuterigen Untertönen. Er ist trocken, mittelkräftig bis vollmundig, mit ansprechender Frische, runder Textur und Noten von Granatapfel und Orangenschale.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Dieser feine, fruchtige Rosé besitzt ein intensives Aroma, das an Himbeeren, Erdbeeren und warme Gewürze erinnert. Er ist off-dry, mittelkräftig und wird am besten leicht gekühlt zu Fisch- und Geflügelgerichten serviert.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Farbe: tiefrot mit lebhaften violetten Schattierungen. Aroma: intensive Noten von Rosen, Marasca-Kirschen und Brombeeren. Gaumen: kräftige Anklänge von Schwarzkirschen verbinden sich mit feinen Vanillenoten.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Brombeeren und schwarze Kirschen, Vanille, süße Gewürze, weich und rund.

Frappato „Cardilla“

Cantine Pellegrino, Sicily Farbe: leuchtendes Granatrot. Duft: intens nach roten Beeren und Trockenpflaumen, mit floralen Veilchennoten. Gaumen: fruchtige Noten von Trockenpflaumen und schwarzen Kirschen, mit leichten Anklängen von Pflaumen und Granatapfel.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubinrote Farbe mit intensiv fruchtigen und frischen Aromen, die an Kirschen und 0Blaubeeren erinnern. Am Gaumen frisch und anhaltend.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Blass rubinrote Farbe, dabei von hellem Ton. Elegante Fülle an Waldbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Sauerkirschen, in einer Wolke aus Veilchen und Lakritz, mit Anklängen von Balsamico und würzigen Akzenten. Am Gaumen kann man seinen Stolz und seine Komplexität bewundern. Die Frische des Geschmacks ist angenehm; er ist gut gezeichnet und im richtigen Maß tanninbetont, warm und schmackhaft, und er schließt mit einer langen, stimmigen Balance.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia In rubinroter Farbe zeigt Vriccio ein klassisches Bouquet von getrockneter Pflaume und Fruchtkonfitüre. Am Gaumen ist er frisch und ansprechend, mit geschmeidigen Tanninen, die gut in den Alkohol eingebunden sind, und der lange Abgang duftet nach roten Beeren.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intensive und elegante rubinrote Farbe. In der Nase verführerisch und mit klaren Noten reifer Früchte, Himbeere und Brombeere, gefolgt von Lakritz und spannenden Kräutern. Die Struktur des Weins entwickelt sich harmonisch. Ausgezeichnete Mineralität. Am Gaumen überzeugt er durch seine typischen, ausgewogenen Tannine sowie überraschende Fülle, Würze, Salzigkeit und Länge.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet entfaltet die klassischen Aromen von Brombeeren und Fruchtkonfitüre, veredelt durch Anklänge von gerösteter Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, verführerisch und geschmeidig, getragen von einer frischen Säure und dicht gewobenen, jedoch nicht aggressiven Tanninen.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Freundlich, zugänglich und voller saftiger Fruchtaromen. Barbera bringt Weine in einer großen Stilvielfalt hervor — von jung und fruchtig bis hin zu ernsthaft, würzig und lagerfähig. Typisch für Barbera sind Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Brombeere, getragen von einer charakteristisch spritzigen Säure und geschmeidigen Tanninen. In Alba gepflanzte Barbera zeigt eine kraftvollere, strukturiertere Persönlichkeit als ihre Pendants aus Asti.

Shiraz „Epiphany“

Südafrika Lebhafte Aromen dunkler Früchte, schwarzer Johannisbeeren und Brombeeren verbinden sich mit zarten Anklängen von Vanille und Zimt.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Neuseeland Mit Aromen von Brombeere, Veilchen, Waldboden und karamellisiertem Zucker zeigt der Gaumen Noten von Black-Forest-Schokoladengâteau, Kardamom, Chai, rosa Pfefferkörnern und einem Hauch Jod. Unterlegte Cranberry-Aromen werden von einem wachsigen Mundgefühl und einem saftigen Abgang getragen.

Carmenere „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Tiefrot mit granatrotem Schimmer. Aromen, die an schwarze Kirschen, Pflaumen und trockenes Laub erinnern, werden durch Noten von Schokolade und Gewürzen ergänzt, die von den französischen Eichenfässern stammen, in denen der Wein gereift ist. Dieser Carmenère ist weich und vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und guter Länge.

Cabernet Sauvignon „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Tiefrot mit violettem Schimmer. Aromen, die an schwarze Johannisbeere, Blaubeeren und Tabak erinnern, werden durch Noten von Schokolade und Gewürzen ergänzt, die aus den französischen Eichenfässern stammen, in denen der Wein gereift ist. Dieser Cabernet Sauvignon ist frisch und gut strukturiert, mit reichlich Tanninen und hervorragender Länge.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Frisch und spritzig, mit Noten von weißen Frühlingsblüten, Birne und exotischer Ananas.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Farbe: strohgelb Duft: feine Aromen von Zitrusfrüchten, begleitet von Noten von Jasmin und Orangenblüten Geschmack: frisch und gut ausbalanciert mit Noten von Zitronatzitrone und Zitrone, verfeinert durch Vanillenuancen.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Schon von Kaiser Augustus hoch geschätzt, ist Soave ein heimischer Wein mit einzigartiger Farbe, Strenge und anhaltendem Nachhall. Der dunkle Boden besteht aus vulkanischen Schichten.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marken Aromen von Akazie, Jasmin, Zitronenblüte, gelben Früchten und Nüssen werden gefolgt von Geschmacksnoten von Aprikose, Pfirsich, Birne und Zitrone, mit mineralischem Zug und mitunter leicht würzigem Finale. Gelegentlich können diese Weine auch ausgeprägtere tropische Fruchtaromen (z. B. Ananas) zeigen, und wenn Eiche verwendet wird, dürfen Sie Noten von Vanille erwarten.

Pinot Grigio „Fradei“

Guido Mazzarello, Lombardei Leicht im Körper, mit erfrischenden Birnen- und Zitrusnoten, zeigt sich der Fradei Pinot Grigio strohgelb mit mittlerer Säure. Hergestellt in der nördlichen Provinz Pavia, bietet dieser Wein ein perfekt ausbalanciertes Erlebnis — angenehm knackig am Gaumen, mit einem weichen, lang anhaltenden Abgang.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexität, Struktur und Aufrichtigkeit machen diesen klassischen Greco di Tufo Jahr für Jahr zu einer einzigartigen, treuen und authentischen Kollektion und ermöglichen die Entstehung des aristokratischsten Weißweins Irpiniens.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Brillant strohgelbe Farbe mit goldenen Untertönen. Das knackige, frische Bouquet mit mineralischen Nuancen bereitet die Nase auf den Duft von Ananas und Banane vor, der folgt. Am Gaumen voll und recht aromatisch.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italien, Sizilien Blass strohgelbe Farbe. In der Nase frisch und leicht, mit eleganten Aromen von reifem Pfirsich, Zitrone und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen ein trockener, mittelkräftiger Weißwein mit schöner, unterlegter Mineralität; Noten von spritziger Ananas und Nüssen mit langem, klarem Abgang.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Die für diesen Wein verwendeten Trauben werden ausschließlich im Gebiet der Gemeinde Gavi ausgewählt, genauer gesagt in der berühmten Zone Rovereto. Zartes Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen; das Bouquet ist intensiv und fein, fruchtig und blumig mit Anklängen von goldenen Äpfeln und Kamillenblüten. Am Gaumen harmonisch und anhaltend, mit gutem Körper.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Frische, lange und anhaltende Düfte von Banane, Grapefruit und Ananas, mit feinen Anklängen von Mandeln.

Chenin Blanc „Epiphany“

Western Cape Dieser südafrikanische Chenin Blanc strotzt vor Aromen von Guave, reifem Apfel und Birne. Erfrischend und lebendig bietet dieser köstliche, elegante Wein eine fantastische Qualität und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegant, mit frischen Aromen von tropischen Früchten und Stachelbeere sowie Nuancen von Holunderblüte, Tomatenblatt und Brennnessel.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Eine ausdrucksstarke Nase von frischer Aprikose, Gurke, Stachelbeere und Tomatenblatt. Am Gaumen lebhaft und vollgepackt mit Aromen von knackigem grünem Apfel, Steinobst und weißem Pfeffer, mit einer köstlichen salzigen Linie, körniger Textur und einem erfrischend trockenen Abgang.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Seine granatapfelrosa Farbe ist einzigartig. In der Nase zeigt er sich ausgesprochen elegant, mit Anklängen von Frucht und Kirsche, Erdbeeren, Himbeeren und rosa Grapefruit, eingebettet in ein florales Spiel aus Hagebutte und roter Geranie vor balsamischem Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, saftig und fruchtig ausbalanciert, geprägt von einem langen, frisch-säuerlichen Ton, veredelt durch einen sanften Hauch herzhafter Noten. Nachhaltiger Abgang, angenehm bitter.

Frappato Rosato „Albaria“

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Das Bouquet des Weins explodiert mit Noten von exquisiten rosa Pfingstrosen, frischen Grapefruits, Wassermelonen und Granatäpfeln. Am Gaumen sehr fruchtig, erfrischend und fein.

„Diantha“ Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Wunderschöne rosafarbene Tönung. In der Nase intensiv, mit dominantem Birnenparfum, begleitet von floralen Noten wie Jasmin und Orangenblüte. Am Gaumen sehr frisch und ausgewogen mit feinen fruchtigen Anklängen.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intensives Lachsrosa. Feine, elegante Nase mit Aromen reifer roter Beeren und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Ein genussvoller, fruchtbetonter Wein mit Anklängen an süße rote Früchte und Gewürze.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornien Öffnen, einschenken und entdecken Sie diesen klassischen White Zinfandel aus Kalifornien. Lebendige, erfrischende Aromen von reifen Erdbeeren und saftiger Wassermelone verbinden sich mit einer feinen Süße und knackiger Säure.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Die für diesen Wein verwendeten Trauben werden ausschließlich im Gebiet der Gemeinde Gavi ausgewählt – genauer gesagt in der berühmten Zone Rovereto. Zartes Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen; das Bouquet ist intensiv und fein, fruchtig und blumig mit Anklängen von goldenen Äpfeln und Kamillenblüten. Am Gaumen harmonisch und anhaltend, mit gutem Körper.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Frische, lange und anhaltende Düfte von Banane, Grapefruit und Ananas, mit feinen Anklängen von Mandeln.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexität, Struktur und Aufrichtigkeit machen diesen klassischen Greco di Tufo zu einem einzigartigen Wein; Jahr für Jahr entsteht eine besondere, verlässliche und authentische Kollektion, die die Entfaltung des aristokratischsten Weißweins aus Irpinia ermöglicht.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Freundlich und voller saftiger Fruchtaromen. Barbera bringt Weine in einer großen Bandbreite an Stilen hervor — von jung und fruchtig bis hin zu ernsthaft und lagerfähig. Typisch sind Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, getragen von einer charakteristisch spritzigen Säure und geschmeidigen Tanninen. In Alba gepflanzter Barbera zeigt eine kraftvollere, strukturiertere Persönlichkeit als seine Pendants aus Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Der Chianti Classico Riserva zeigt ein tiefes Rubinrot mit einem Bouquet aus reifen Früchten, Zimt, Nelken und Glyzinien. Trocken und prägnant am Gaumen, ist er in der Textur gut ausbalanciert, mit feinkörnigen Tanninen und einer angenehmen fruchtigen Note.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Zart und duftend, mit Noten von Apfel, Banane und Akazienblüten.

Prosecco „Asolo“ - Glera

Montelvini, Veneto Goldener Apfel und Akazienblüten. Aroma: kraftvoll, mineralisch, lebhaft, das sich dann zu einer Geschmacksexplosion mit sehr langem Nachhall öffnet, in der sich olfaktorische Eindrücke ebenso finden wie Anklänge von Papaya und Ananas. FM333 passt hervorragend zu rohem Fisch, gedämpften Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.

Prosecco „Asolo“ F333M - Glera

Montevini, Veneto Helles Strohgelb mit grünlichen Nuancen. Offene, attraktive und duftige Nase mit mittlerer Intensität von Golden-Apple-, Birnen- und Weißpfirsicharomen sowie weißen Blüten. Süße Frucht und lebendige Säure balancieren sich am Gaumen elegant aus. Runder, sanfter Abgang mit anhaltenden Noten frischer Früchte.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italien, Venetien Blasse, zarte Roséfarbe mit violetten Nuancen. Lebendige, elegante und anhaltende Perlage. Fruchtiges Bouquet von goldenem Apfel, weißem Pfirsich und kleinen Beeren, verwoben mit floralen Noten von Frühlingsblüten. Üppig, lebhaft und duftig am Gaumen. Erfrischende Säure, harmonisch ausbalanciert mit der Fruchtigkeit, die ein volles, umhüllendes und nahezu cremiges Mundgefühl erzeugt.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT „Asolo“ - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Leuchtend zartrosa, Duft nach Blumen und weißen Früchten mit feinen Noten von roten Früchten und kleinen Beeren, samtig, würzig und mit ausgewogener Säure.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Goldgelb mit grünlichen Reflexen und dem süßen Duft frischer Früchte. Diese wunderbar fruchtigen Aromen prägen auch den Geschmack. Der charmante, süße Moscato d’Asti besitzt eine feine Mousse und die typische Muskatwürze.

Chardonnay „Reserva“

Casas del Bosque, Casablanca Helles Strohgelb. In der Nase verbinden sich frische Aromen, die an Quitte und Ananas erinnern, mit Noten von gerösteten Nüssen und Vanille. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit Komplexität, Frische und hervorragender Länge.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley Ein klarer Gelbton mit grünen Reflexen. Eine ausdrucksstarke Nase: Zitrus, Schwarze-Johannisbeerblatt, ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen öffnet er sich ohne Zögern, großzügig und überschwänglich; man schätzt die Rundheit, die aromatische Präzision und die fein ausbalancierte Frische.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Blass zitronengelb in der Farbe. Sehr aromatisch mit weißen Blüten, frischer Frucht, Limette- und Zitrusnoten sowie einem Hauch Bergamotte. Angenehmes Mundgefühl, geschmeidig, knackig, fruchtige Aromen. Ein Hauch Säure, der eine köstlich integrierte Mineralität offenbart.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Strahlend und knackig. Die Assemblage der unterschiedlichen Terroirs, verbunden mit einer Lese bei perfekter Reife, verleiht diesem Wein eine schöne Harmonie. Bei der Verkostung weichen die eleganten Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten mineralischen und floralen Aromen.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Ein feinherber, leichtfüßiger Weißwein. Erfrischend fruchtig, mit Aromen von Birnen, Melonen und dezent süßlichen floralen Untertönen.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grapefruit, exotische Früchte und leichte grasige Nuancen, ausbalanciert durch eine frische, knackige Säure.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Trocken, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Birne, die sich mit der Zeit zu leicht herzhaft-buttrigen Noten entwickeln können.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Trocken, mit intensiven Fruchtaromen von Zitrone, Grapefruit und Pfirsich sowie einer ausgleichenden und erfrischenden Säure.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Trocken und aromatisch, mit Noten von Apfel, Zitrone und floraler Orangenblüte; elegant und mit langem Abgang.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Ein Wein mit intensiven Aromen von Obstgartenfrüchten: reife Pfirsiche, Birnen und tropische Früchte wie Ananas und Litschi. Am Gaumen spritzig, mittelkräftig und fruchtbetont, untermalt von einer feinen mineralischen, herzhaft-salzigen Note. Er ist erfrischend, komplex und besitzt einen langen, anhaltenden Abgang.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; spritzige Aromen von Zitrus, Apfel und einem Hauch tropischer Früchte, mit einem herzhaft-salzigen Finale.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropische Banane und Guave, ergänzt durch eine dezente Eichenholznote und ein cremiges, rundes Mundgefühl.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Dieser prachtvolle, dunkel karmesinrote Wein duftet nach reifer dunkler Frucht, Leder und Tabakgewürz. Vollmundig mit Aromen von Brombeere, würziger Damson-Pflaume sowie Noten von Pfeffer und Zimt. Reife Tannine sorgen für Struktur und Länge am Gaumen.