BAP

Siopao Schweinefleisch Asado

Traditionelles philippinisches gedämpftes Brötchen, gezupftes Schweinefleisch Asado und Asado-Sojasauce

Lumpiang Sariwa

Zarter weicher Pfannkuchen, Shiitake, Napa-Kohl, Sojasprossen und Erdnusssauce

Lumpiang Shanghai

Klassische philippinische Frühlingsrolle mit Schweinefleisch

Lumpiang Gulay

Frittierte Gemüse-Frühlingsrolle mit Kohl, Shiitake, Karotten und Zucchini

Sinigang Na Baboy

Schweinebauch, Tamarindenbrühe, Pak Choi und Rettich

Rindfleisch-Bulalo

Klassische philippinische Rinderhaxe in Brühe, Zuckermais, Shiitake, Napa-Kohl und grüne Bohnen

Sinigang Na Hipon

Brühe von lokalen Rossi-Garnelen, Tomate, Pak Choi, Chili, Rettich und Frühlingszwiebel

Pancit Canton

Gebratene frische Eiernudeln mit Schweinebauch, Kohl, Karotten, Shiitake-Pilzen und Toyomansi-Sauce

Pancit Guisado

Gebratene Reisnudeln mit Shiitake, Napa-Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sojasauce

Pancit Sotanghon

Gebratene Riesengarnelen und Jakobsmuscheln mit Kohl, roten Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Gochujang-Chili

Sisig vom lokalen Wolfsbarsch

Wolfsbarschfilet, eingelegte Shiitake-Pilze, sautierter Wirsing, Karotten und Frühlingszwiebeln

Tofu Sisig

Knuspriger Tofu, Sojasauce, frische Chilis und Mayonnaise auf einer heißen Gusseisenplatte

Gebratener Jasminreis mit Knoblauch

Gedämpfter duftender Jasminreis

Gebratener Reis mit Bio-Ei

Gebratener Reis mit Hühnerfett und Frühlingszwiebeln

Sinugba Ng Dagat

Über Holzkohle gegrillte Jakobsmuscheln und Riesengarnelen mit Calamansi und Sojasauce

Inihaw Na Liempo

Gegrillter Schweinebauch mit süß-säuerlicher, rauchiger Marinade

Philippinisches Toyomansi-Barbecue

Hähnchen- und Schweinespieße mit Toyomansi-Sauce

Lechon Kawali

Frittierter glasierter Schweinebauch

Kaldereta

Geschmorte Short Ribs mit Tomaten, Oliven und Paprika

Chicken Adobo

Geschmorte Hähnchenkeulen mit Sojasauce und Ingwer

Ginataang Gulay

Kürbis, grüne Bohnen, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Kokosmilch

Kimchi Jjigae

Klassische Schweinebrühe, fermentierter koreanischer Kohl, Schweinebauch, Tofu, fermentierte Garnelen, Fischsauce, Chili, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln

Veganes Kimchi Jjigae

Klassische Brühe aus fermentiertem Kohl, Tofu, Chili, Schnittlauch, roten Paprika und Frühlingszwiebeln

Bibimbap mit Rindfleisch-Bulgogi

Über offenem Feuer gegrilltes Bavette-Rindfleisch, koreanischer Reis, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, Shiitake, Frühlingszwiebeln und Onsen-Ei

Enten-Bulgogi nach koreanischer Art

Gebratene Entenbrust, Kimchi-Reis, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Soja

Bibimbap mit lokalen Rossi-Garnelen

Über Holzkohle gegrillte lokale rote Garnelen, koreanischer Reis, Pickles, würzige Gochujang, Frühlingszwiebel

Japchae-Nudeln

Mariniertes Bavette-Rindfleisch, Shiitake, eingelegter koreanischer Rettich, Karotten, Frühlingszwiebeln, koreanische Glasnudeln aus Süßkartoffeln

Koreanisches Hähnchen

Knusprig frittierte Hähnchenstücke ohne Knochen nach koreanischer Art mit Saucen

Kurze Rinderrippe

Kalbi

Australisches Rindfleisch-Bavette

Ahnchangsal

Lokaler Schweinebauch

Samgyeopsal-gui

Rinderbrust

Chadolbaegi

Schweinenacken

Moksal

Hähnchenschenkel

Dalg Heobeogji

Lokale King-Rossi-Garnelen

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungshim

Iberico-Schweinefleisch Secreto

Sikeulis Pokeu

Königskammuscheln

Garibi Gui

Rinder-Flanksteak

Woo Samgyup

Ube Millefeuille

Blätterteig, Ube-Chantilly, aufgeschlagene Vanille-Ganache & Blaubeergel

Pavlova

Zarte Pavlova, Erdbeere & Mango, weiße Schokolade & Vanillecreme

Dulce-de-Leche-Flan

Karamell aus brauner Butter, klassischer philippinischer Crème Caramel und Honig-Tuile

Delice mit Zitrone, Himbeere und Ube

Zitronen-, Mandel- und Himbeerkuchen mit Ube-Mousse

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Ube-Sahnelikör

5 cl

Pandan-Likör

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Auswahl an Tees

Siopao Hähnchen Asado

Traditionelles philippinisches gedämpftes Brötchen, Hähnchen- und Shiitake-Asado mit Asado-Sojasauce

Lumpiang Gulay

Frittierte Gemüse-Frühlingsrolle mit Kohl, Shiitake, Karotten und Zucchini

Lumpiang Manok

Frittierte Hähnchen-Frühlingsrolle, Schnittlauch und Gemüse

Sinigang Na Baboy

Schweinebauch, Tamarindenbrühe, Pak Choi und Rettich, serviert mit gedämpftem Jasminreis

Pancit-Canton-Nudeln

Gebratene frische Eiernudeln, Schweinebauch, Kohl, Karotten, Shiitake-Pilze und Toyamansi-Sauce

Pancit Guisado Nudeln

Gebratene Reisnudeln, Shiitake, Napa-Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sojasauce

Chicken Adobo

Geschmorte Hähnchenschenkel, Sojasauce und Ingwer, serviert mit gedämpftem Jasminreis

Wählen Sie ein beliebiges Dessert aus unserer Standardkarte