BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Knuspriges Teigtäschchen, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen, Cashewkernen.

Zwiebel-Bhaji

Zwiebeln mit indischen Gewürzen und Kichererbsenmehl, in heißem Öl frittiert

Aloo Tikki

In der Pfanne gebratene, zerdrückte Kartoffeln mit indischen Gewürzen

Indische Panelle

Kohl mit Zwiebeln und Kichererbsen, frittiert

Blumenkohl 65

Blumenkohlstücke mit indischen Gewürzen und Kichererbsen, mit Sauce serviert, frittiert

Erdnuss-Chaat-Masala

Gurke, Tomate, Zwiebel, Erdnüsse, Zitrone und Koriander

Papadam Masala

Frittierter Papadam mit Indo-Insalata

BBQ-Hähnchenflügel

Hähnchenflügel in BBQ-Sauce

Dynamite-Garnelen

Panierte Garnelen mit Gewürzen, serviert mit süßer Chilisauce

Pani Puri mit Garnelen

Aufgeblasener Grießteig, gefüllt mit Garnelen

Indisches Chili-Knoblauch-Hähnchen

Hähnchen mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen mit aromatischen Aromen.

Calamari Koliwada

Knusprig frittierter Tintenfisch in würziger Marinade nach Mumbai-Art

Chicken Pakoda

Hähnchenstücke in Kichererbsenmehl, frittiert

Momos (Teigtaschen)

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchen

Aloo Gobhi

Blumenkohl, Kartoffeln und Tomaten, gekocht mit indischen Gewürzen

Veg Kolhapuri

Gemüsemix mit frischen Curryblättern, Kokos und würzig-säuerlichen Gewürzen

Dal Tadka

Linsen, abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, Knoblauch und Chili

Veg Korma

Gemischtes Gemüse, sanft geschmort in einer mild gewürzten Sauce auf Joghurt- und Cashewbasis, verfeinert mit aromatischen Gewürzen

Chana Masala

Kichererbsen, gekocht in einer reichhaltigen, würzig-säuerlichen Tomaten-Zwiebel-Sauce mit warmen indischen Gewürzen

Paneer Butter Masala

Zarte Paneer-Würfel, sanft geschmort in einer reichhaltigen, cremigen Tomatensauce

Mattar Paneer

Zarte Paneer-Würfel und feine grüne Erbsen, gekocht in einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce

Butter Chicken

Köstliche, zarte Hähnchenstücke mit Cashewnüssen, verfeinert mit Butter und Bockshornklee

Chicken Tikka Masala

Hähnchen am Spieß im Tandoor-Ofen gegart und mit Tomaten, Cashewnüssen und Saucen zubereitet

Chicken Madras

Hähnchen in einer Sauce aus Chilis, Paprika, Tamarinde und Bockshornklee.

Lahori-Hähnchen

Ei, Hähnchen in milder Zwiebelsoße gegart

Chicken Lababdar

Hähnchen in käsiger Tomatensoße gegart

Chicken Korma

Hähnchenstücke in einer milden Sauce gekocht

Chicken Kadhai

Hähnchen, mariniert mit Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen

Bombay Chicken

Gut gegartes Hähnchen mit Bockshornklee und Kokos, aromatisch gewürzt, mittel-scharf

Chicken Vindaloo

Hähnchen in einem Curry, das vor Ingwer-, Knoblauch- und Chili-Aromen nur so strotzt

Lamm Rogan Josh

Zartes Lamm, langsam geschmort in einer aromatischen Sauce aus Joghurt, Tomaten und einer Mischung warmer Gewürze

Lamm Tikka Masala

Zarte Stücke marinierten Lamms, anschließend in einer cremigen, würzigen Tomaten-Sauce sanft geschmort

Lamm Kadhai

Lammfleisch, gekocht mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Sauce

Lamm Korma

Zartes Lamm, langsam gegart in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Joghurt, gemahlenen Nüssen und aromatischen Gewürzen

Lamm Madras

Zartes Lamm, sanft geschmort in einer säuerlich-aromatischen Sauce mit Tamarinde, Kokos und einer Mischung kräftiger Gewürze

Lamm Vindaloo

Zartes Lamm, gekocht in einer kräftigen, essigbasierten Sauce

Rind Tikka Masala

Zarte Stücke marinierten Rindfleischs, sanft geschmort in einer cremigen, würzigen Tomaten-Sauce

Rind Madras

Zartes Rindfleisch, langsam in einer kräftigen, aromatischen Sauce mit Tamarinde, Kokos und duftenden Gewürzen geschmort

Rindfleisch-Korma

Zartes Rindfleisch, langsam gegart in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Joghurt, gemahlenen Nüssen und aromatischen Gewürzen

Rindfleisch Kadhai

Rindfleischstücke, gekocht mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer reichhaltigen, würzigen Sauce

Rind Vindaloo

Zartes Rindfleisch, langsam gegart in einer kräftigen, essigbasierten Sauce mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und Chili

Garnelen Tawa Masala

Garnelen in Tomaten-, Zwiebel- und Bratensauce gegart, mit aromatischen Noten indischer Gewürze und Paprika

Garnelen Tikka Masala

Garnelen, mariniert in aromatischen Gewürzen und anschließend in einer cremigen, würzigen Tomaten-Sauce sanft geschmort

Garnelen Madras

Garnelen, sanft geschmort in einer kräftigen, aromatischen Sauce mit Tamarinde, Kokos und duftenden Gewürzen

Malvani-Fisch

Dorade, gekocht mit Kokosnuss und indischen Gewürzen aus Maharashtra

Fisch Tikka Masala

Marinierte Dorade mit Tandoori-Masala, gegrillt und in einer milden Sauce gegart

Fisch-Korma

Dorade, langsam gegart in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Joghurt, gemahlenen Nüssen und aromatischen Gewürzen

Fisch Madras

Dorade, sanft geschmort in einer kräftigen, aromatischen Sauce mit Tamarinde, Kokos und duftenden Gewürzen

Fisch Vindaloo

Dorade in einer kräftigen, essigbasierten Sauce gegart

Gedämpfter Reis

Biryani-Reis

Peshawari-Reis

Kreuzkümmelreis

Butter-Naan

Knoblauch-Naan

Käse-Naan

Kulcha

Käse-Knoblauch-Naan

Gemüse-Biryani

Authentisches indisches Gericht mit Gewürzmischung und Gemüse

Chicken Dum Biryani

Authentisches indisches Gericht mit Hähnchen in Schichten aus lockerem, fluffigem Reis und karamellisierten Zwiebeln, im Tontopf gegart

Biryani mit King Prawns

Authentisches indisches Gericht mit in Gewürzen marinierten Garnelen, serviert mit karamellisierten Zwiebeln

Fisch-Biryani mit Dorade

Authentisches indisches Gericht mit in Gewürzen mariniertem Fisch

Rindfleisch-Biryani

Reisgericht mit zartem Rindfleisch, Basmatireis und einer Mischung duftender Gewürze

Lamm-Biryani

Reisgericht mit zartem Lamm, Basmati-Reis und einer Mischung duftender Gewürze

Gebratener Reis

Gedämpfter Langkornreis, geschwenkt mit Frühlingszwiebel-Würzung und Hähnchen.

Wok-Hakka-Nudeln

Im Wok geschwenkte Nudeln in Sojasauce mit frischem Gemüse und Hähnchen