The Boathouse

Burrata (V)

Rucola-Salat, confierte Cherrytomaten, gegrillte Pfirsiche, getrocknete Feigen und geröstetes Brot.

CEVICHE VOM WOLFSBARSCH (V, GF, LF, DF)

Eingelegte Gurke & Karotte, Passionsfrucht, Granatapfel, Mango-Salsa, Pappadom.

OKTOPUS-SALAT (LF, DF, GF)

konfierte Cherrytomaten, Gurke, Kalamata-Oliven, eingelegte Zwiebeln, Feta, Balsamico-Zitrus-Dressing.

Bluefin-Thunfisch-Tatar (LF, DF)

Avocado, Koriander-Kokos-Chutney, Miso, Zitronen-Vinaigrette, Sesamsamen, geröstetes Brot.

BEEF TARTARE (LF, DF)

gewürfelte Gewürzgurken, Kapern, Schalotten, Salz, Eigelb-Püree, Tabasco, geröstetes Brot.

GILLARDEAU-AUSTERN (S, GF, DF)

scharfe Mango-Salsa, Tabasco.

TAGESSUPPE (V, GF, LF, DF)

saisonales Gemüse. Bitte fragen Sie Ihren Kellner nach der heutigen Suppe.

TRADITIONELLE FISCHSUPPE (L, GF, DF)

Sellerie, Zwiebel, feine Kräuter, Meeresfrüchte-Reduktion, Königsgarnelen, Miesmuscheln.

FRITTIERTE CALAMARI

Rucola, Zucchini, Tartarsauce, Ginger Ale Chutney, Zitronenspalte.

FRITTIERTER FISCHKÜCHLEIN (LF, DF, S)

Rucola, scharfes Mango-Chutney, Zitronenspalte.

FRITTIERTE GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)

Rucola, Beerenmarmelade, fermentierter scharfer Honig, Walnuss-Crumble.

GEBACKENER BRIE (V,N)

herzhafte Tarte, karamellisierte Zwiebeln, Beerenkompott, Pistazien-Crumble.

Schweinebauch-Häppchen (S, DF, LF)

geschmorter Rotkohl-Coleslaw, scharf, Sriracha-Glasur, eingelegte Zwiebeln, Sesamsamen.

PANIERT GEBACKENE GARNELEN (S)

Rucola, Chili-Soja, Tartarsauce, Zitronenspalte.

GEDÄMPFTE MUSCHELN (GF, DF, LF)

Meeresfrüchte-Reduktion, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln. (Die Hochsaison für frische Muscheln ist in der Regel von Oktober bis März. Obwohl man Muscheln das ganze Jahr über kaufen kann, sind sie in den kälteren Monaten meist praller, süßer und zarter.)

AUBERGINE AU GRATIN (DF, GF, V, LF)

Aubergine, Tomatensauce, vegane Mozzarella.

Paccheri Pesto (V, LF, N)

Pistazienpesto, Stracciatella, Pistazien-Crumble.

Cavatelli-Pasta mit maltesischem Brot (VG, LF)

Tomatensauce, geriebene ġbejna.

GEBACKENES BLUMENKOHL-STEAK (LF, GF, DF, V, VG)

geröstetes Blumenkohlpüree, Kichererbse, eingelegte Zwiebeln, Haselnuss-Crumble, Curryöl.

FUSILLONI MIT HÄHNCHEN & WILDPILZEN

Bercy-Sauce, Bacon-Crumble.

GARGANELLI MIT PULLED-BEEF-RAGU

sonnengetrocknete Tomaten, Parmigiano-Späne.

RAVIOLI MIT LOKALEM SCHAFSKÄSE (V, LF)

Tomatensauce, Parmigiano Reggiano, Olivenöl.

SPAGHETTI MIT OKTOPUS (DF, LF)

Meeresfrüchte-Reduktion, Tomatensauce, Oliven, Kapern.

SPAGHETTI MIT BLUEFIN-THUNFISCH (DF, LF)

Meeresfrüchte-Reduktion, Oliven, Cherrytomaten, Olivenöl.

MEERESFRÜCHTE MOSAICO RISOTTO/SPAGHETTI (DF ,LF)

Meeresfrüchte-Reduktion, Vongole, Miesmuscheln, Königsgarnelen, Olivenöl.

Paccheri mit Entenragout (DF, LF)

Enten-Demi-glace, Parmigiano Reggiano.

CHICKEN PARMIGIANA

Tomatensauce, Mozzarella, kleiner Salat und Pommes frites.

HÄHNCHEN-BALLOTINE (GF)

Hähnchenfüllung, Bacon, Käse, Pilze, Broccolini, Babykarotten, Hähnchen-Velouté.

IN DER PFANNE GEBRATENE ENTENBRUST (N)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Broccolini, Babykarotten, Gastrique-Sauce, Schoko- & Nuss-Crumble.

Geschmorte Lammhaxe (DF, LF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Broccolini, Babykarotten, Granatapfel, Knoblauch-Naan.

MALTESISCHER TRADITIONS-KANINCHENEINTOPF (LF, DF)

Silverskin-Zwiebeln, Erbsen, Kaninchen-Demi-glace Pommes frites & kleiner Salat.

GEBRATENER SCHWEINEBAUCH (GF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Babykarotten, Broccolini, Apfel-Schweine-Demi-glace.

Iberico-Schweine-Tomahawk (GF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Babykarotten, Broccolini, Apfel-Schweine-Demi-glace.

BLACK ANGUS RIBEYE (300G ROH) (GF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF) Broccolini, Babykarotten, Zwiebelpüree.

USDA TAGLIATA (300G ROH) (Flap Meat) (GF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Broccolini, Babykarotten.

HERZHAFTER RINDPFANNKUCHEN

Tomaten-Béchamelsauce, geschmolzener Mozzarella, Käse, Chili, Koriander, knusprige Zwiebeln.

Grob zerstoßene Pfeffermischung (GF)

Gemischte Wildpilze (GF)

Käsesauce (GF)

Chimichurri (LF, GF, DF)

Béarnaise (GF)

Kartoffelpüree (LF, GF, DF)

Geröstete Kartoffel (GF)

Pommes frites (GF)

Gemischter Blattsalat (LF, GF, DF)

Rucola, Parmigiano-Späne, Kirschtomaten (LF, GF, DF)

Gemüse (Broccolini und Babykarotten) (GF)

Glutenfreies Brot (V, LF, GF, DF)

GEMISCHTE SCHALENTIERE MARINARA (GF)

in der Pfanne angebratene Calamari, argentinische Garnelen, Miesmuscheln, Vongole, Meeresfrüchte-Reduktion, kleiner Salat, Pommes frites. Das Gericht Mixed Shellfish Marinara wird für eine Person als Hauptgang serviert oder zum Teilen für zwei als Vorspeise.

FRITTIERTE CALAMARI

Rucola, Zitronenspalte, Tartarsauce, kleiner Salat, Pommes frites.

GEGRILLTE CALAMARI (GF)

Knoblauch, zarte Kräuter, Zwiebeln, kleiner Salat, Pommes frites.

KLASSISCHE CALAMARI (GF)

süße Chili, Zwiebeln, kleiner Salat, Pommes frites.

DAS TRIO (ALLE 3 ZUSAMMEN) (LF)

Calamari fritti, gegrillte Calamari, klassische Calamari, kleiner Salat, Pommes frites. Das Trio-Gericht wird für eine Person als Hauptgang serviert oder zum Teilen für zwei Personen als Vorspeise.

BLUEFIN-Thunfischsteak (GF, LF, DF) (wenn Saison ist)

Wakame-Salat, eingelegter Ingwer, Zitronenspalte, Kapernsauce, kleiner Salat, Pommes frites.

LACHSFILET

Kartoffelpüree (LF, GF, DF), Romesco, Broccolini, Babykarotten, Champignon-Kaviar-Sauce.

GEGRILLTER SCHWERTFISCH (GF, LF, DF) (WENN SAISONAL VERFÜGBAR)

Rucola, angekohlte Zitronenspalte, Kapernsauce, kleiner Salat, Pommes frites.

KLASSISCHER OKTOPUS-EINTOPF (GF, LF, DF)

Knoblauch, zarte Kräuter, Oliven, Cherrytomaten, Frühlingszwiebel, Weißwein, Fischfond, kleiner Salat, Pommes frites.

GEBACKENE KÖNIGSGARNELEN (ARGENTINISCH) (GF, LF, DF)

Risotto, Bisque, Zitronenspalte, kleiner Salat, Pommes frites.

GEBACKENER HERZHAFTER LACHS-PFANNKUCHEN

Tomaten-Béchamelsauce, geschmolzener Mozzarella, Parmesanspäne, Chili, Koriander, knusprige Zwiebeln.

FRISCHER FISCH DES TAGES (GF)

kleiner Salat, Pommes frites. (Bitte wählen Sie Ihren Fisch aus unserer Frischeauslage)

Local Rossi (Königsgarnelen)

GEBACKENER HUMMER

in Knoblauchbutter oder Thermidor-Sauce, kleiner Salat, Pommes frites. Bitte fragen Sie Ihren Kellner nach der heutigen Hummerverfügbarkeit und dem Gewicht.

GEGRILLTES HÄHNCHEN (GF) 100 G.

Kartoffelpüree (DF, LF, GF), Broccolini, Babykarotten.

GEBACKENER LACHS (GF) 100 G.

Kartoffelpüree (DF, LF, GF), Brokkoli, Babykarotten.

GARGANELLI

Bolognese / Tomatensauce / Schinken & Sahne

Fischstäbchen & Pommes frites

Chicken Nuggets & Pommes frites

Tatar von lokalen roten Garnelen (GF, DF, LF)

eingelegte Karotte & Gurke, Mango, Granatapfel, Passionsfrucht-Salsa, Poppadom.

Gegrillte Würstchen (GF)

karamellisierte Zwiebel, Trüffel-Stracciatella, Johannisbrot-Balsamico-Vinaigrette.

Ravioli mit roten Garnelen

zarte Kräuterbutter-Emulsion, Knoblauchflocken.

Cavatelli-Pasta mit maltesischem Brot (VG, LF)

Tomatensauce, geriebene ġbejna.

Lammkarree

Couscous, Minzjoghurt, gegrillte Paprika, Granatapfelkerne, Knoblauch-Naan.

(zum Teilen) USDA Chateaubriand DURCHSCHNITTSGEWICHT (ROH) 700 g.

Rindfleischkroketten, Broccolini, Babykarotten, Ofenkartoffeln, kleiner Salat, Chips, Béarnaise-Sauce & Chimichurri.

Frischer Fisch des Tages

Tagespreis