China No.1 Noodles（中华第一面）
114 Gerichte in 7 Abschnitte
Reis & Nudeln
Gebratene Gemüsenudeln / Gebratener Reis
Wokgebratene Nudeln oder Reis mit gemischtem saisonalem Gemüse.
Gebratene Nudeln mit Hähnchen / Gebratener Reis
Gebratene Nudeln oder Reis mit Hähnchen.
Gebratene Rindfleisch-Nudeln / Gebratener Reis
Gebratene Nudeln oder Reis mit Rindfleisch.
Gebratene Nudeln / Gebratener Reis mit Garnelen
Gebratene Nudeln oder Reis mit Garnelen.
Gebratene Nudeln / Gebratener Reis mit Ente
Gebratene Nudeln oder Reis mit Ente.
Gemischte gebratene Nudeln / gebratener Reis
Hähnchen, Rind und Schwein, im Wok mit Nudeln oder Reis gebraten.
Curry-Hähnchen Chow Mein / Gebratener Reis
Hähnchen in milder Currysauce mit Nudeln oder Reis.
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen (鸡肉炒米粉)
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen
牛肉炒米粉
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen (虾炒米粉)
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen
Gebratene Reisnudeln mit Ente
Gebratene Reisnudeln mit Ente
Frittierte Gerichte
Knusprig in der Pfanne gebratener Fisch mit Knoblauch
Ganzer Fisch in der Pfanne gebraten mit Knoblauch und aromatischen Zutaten.
Jinggangshan Tofu Skin
Gebratene Tofuhaut nach Jinggangshan-Art mit Paprika und Chili.
Zweimal gegarter Schweinebauch (Hui Guo Rou)
Zweimal gegarter Schweinebauch nach Sichuan-Art mit Lauch und Bohnenpaste.
Knuspriges süß-saures Schweinefleisch (Guo Bao Rou)
Paniertes Schweinefleisch in einer pikanten süß-sauren Glasur – ein nordostchinesischer Klassiker.
Reisnudeln mit Tomate & Ei
Reisnudeln, geschwenkt mit Rührei und Tomate.
Hähnchenbrust mit Reisnudeln
Zarte, zerkleinerte Hähnchenbrust, serviert mit Reisnudeln.
Reisnudeln mit Garnelen & Krabbenstäbchen
Reisnudeln mit Garnelen und Krabbenstäbchen in einer leichten Sauce.
Reisnudeln mit marmoriertem Rindfleisch in Sesamsauce
In Scheiben geschnittenes marmoriertes Rindfleisch und Reisnudeln in einer reichhaltigen Sesamsauce.
Yi Pin Gemischter Eintopf
Gemischtes Gemüse, Fleisch und Tofu in einer herzhaften Sauce geschmort – Hausspezialität.
Gebratene Tomate & Ei
Zart gerührtes Ei mit frischer Tomate – ein klassisches Gericht im Hausmannsstil.
Wokgebratenes saisonales Gemüse
Frisches saisonales Gemüse, kurz mit Knoblauch im Wok gebraten.
Trocken gebratene grüne Bohnen (Sichuan-Art)
Grüne Bohnen trocken gebraten mit Chili, Knoblauch und gehacktem Schweinefleisch.
Peking-Knusperenten-Set
Knusprig servierte, gebratene Ente mit Pfannkuchen, Hoisin und Frühlingszwiebeln.
Mapo Tofu
Seidentofu in einer würzigen Sichuan-Sauce mit gehacktem Schweinefleisch.
Scharf-saurer Kartoffelstreifen-Salat
Knusprige, in feine Streifen geschnittene Kartoffeln, im Wok mit Essig und Chili gebraten.
Scharfes Wok-Hähnchen
Hähnchen, im Wok gebraten mit getrockneten Chilis und Sichuan-Pfefferkörnern.
Süß-saurer Kohl
Napa-Kohl, in der Pfanne gebraten und mit einer würzig-säuerlichen Essigglasur verfeinert.
Yu Xiang Schweinefleischstreifen
Schweinefleischstreifen in Yu-Xiang-Sauce (ohne Fisch – süß, sauer und scharf).
Zerrupftes Schweinefleisch mit grünen Paprika
Schweinefleischstreifen, im Wok mit knackigen grünen Paprika gebraten.
Scharfer Rinderpansen
Zarter Rinderpansen in einer feurigen Chilisauce.
Scharfe Chicken Wings
Chicken Wings, geschwenkt mit getrockneten Chilis und Gewürzen.
Trocken gebratener Kohl mit Kartoffelscheiben
Kohl und Kartoffelscheiben trocken gebraten mit einem Hauch Chili.
Sichuan-Gekochtes Rindfleisch (Shui Zhu Niu Rou)
Zarte Rindfleischscheiben in einer feurigen Sichuan-Chili-Brühe.
Großer Teller Hähnchen (Da Pan Ji)
Geschmortes Hähnchen nach Xinjiang-Art mit Kartoffeln und Paprika auf handgezogenen Nudeln.
Marmoriertes Rindfleisch in saurer Suppe
Scheiben von marmoriertem Rindfleisch in einer pikant-säuerlichen Brühe mit eingelegtem Gemüse.
Gekochter Fisch in Chili-Brühe
Frischer Fisch, pochiert in einer duftenden Sichuan-Chili-Brühe.
Gebratener, fein geschnittener Kohl mit Hähnchenflügeln
Süß-saurer Fisch
Sautierte Kartoffeln, grüne Paprika & Aubergine
Drei-Schätze-Gericht — ein Klassiker aus Nordostchina.
Fisch mit eingelegtem Kohl
Geschmortes Tofu mit Zwiebel
Gebratener Tintenfisch
Gedämpfter Wolfsbarsch
Nudelsuppen
Rindfleisch-Nudelsuppe (hausgemacht)
Langsam gegartes Rindfleisch in einer klaren Nudelsuppe – nach Hausrezept.
Nudelsuppe mit gebratener Ente (hausgemacht)
Scheiben von gebratener Ente in einer herzhaften Nudelsuppe.
Old Beijing Zhajiangmian
Handgezogene Nudeln, garniert mit einer herzhaften Schweinesauce aus Sojabohnenpaste.
Geschmorte Schweinebauch-Nudelsuppe (hausgemacht)
Hong Shao Rou — zarter, geschmorter Schweinebauch mit Nudeln.
Nudeln mit eingelegtem Senfgemüse & Schweinefleischstreifen (hausgemacht)
Gesalzenes Sichuan-Senfgemüse mit Schweinefleischstreifen auf Nudeln.
Kalte Nudeln mit zerkleinertem Hähnchen (hausgemacht)
Gekühlte Nudeln mit pochiertem Hähnchen in einem Sesam-Soja-Dressing.
Gemüsenudelsuppe (hausgemacht)
Saisonales Gemüse in einer leichten Nudelsuppe.
Meeresfrüchte-Nudelsuppe (hausgemacht)
Garnelen, Tintenfisch und Meeresfrüchte in einer klaren Nudelsuppe.
Teigtaschen & Suppennudeln
Wonton-Suppe
Handgefaltete Schweine-Wontons in einer klaren Brühe.
Reisnudeln mit Meeresfrüchten
Reisnudeln in Brühe mit gemischten Meeresfrüchten.
Reisnudeln mit gebratener Ente
Scheiben gebratener Ente auf Reisnudeln in Brühe.
Hühnersuppe mit Ei & Glasnudeln
Hühnerbrühe mit Eierstich und Mungbohnen-Vermicelli.
Geschmorte Schweinebauch-Reisnudeln
Hong Shao Rou Schweinebauch mit Reisnudeln in Brühe.
Reisnudeln mit Hähnchen & Pilzen
Hähnchen und Shiitake-Pilze mit Reisnudeln.
Reisnudeln mit Rindfleisch (hausgemacht)
Langsam geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln in Brühe.
Scharf-saure Reisnudeln
Reisnudeln in einer pikanten, scharfen Sichuan-Brühe.
Gebratene Schweinefleisch-Teigtaschen (6 Stück)
In der Pfanne gebratene Schweinefleisch-Teigtaschen, unten knusprig.
Frühlingsrollen (2 Stück)
Klassische, knusprige Gemüse-Frühlingsrollen.
Vietnamesische Rollen (4 Stk.)
Frische Reispapierrollen mit Gemüse und Garnelen.
Gedämpfte Hähnchen-Dumplings (6 Stück)
Handgefaltete, gedämpfte Hähnchen-Dumplings.
Frittierte Hähnchenflügel
Frittierte Wontons
Gedämpfte runde Teigtaschen
Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen
Gedämpfte Gemüse-Teigtaschen
Gedämpfte Schweinefleisch-Teigtaschen
Topping-Bowls — Nudeln & gebratener Reis
Kung-Pao-Hähnchen mit Nudeln / gebratenem Reis
Gewürfeltes Hähnchen mit Erdnüssen und Chili auf Nudeln oder Reis.
Hähnchen in Austernsauce mit Nudeln / gebratenem Reis
Gebratenes Hähnchen in reichhaltiger Austernsauce auf Nudeln oder Reis.
Zwiebelhähnchen mit Nudeln / gebratenem Reis
Hähnchen mit Zwiebeln im Wok gebraten, serviert auf Nudeln oder Reis.
Curry-Hähnchen mit Nudeln / gebratenem Reis
Hähnchen in milder Currysauce auf Nudeln oder Reis.
Schwarzes Pfefferhähnchen mit Nudeln / gebratenem Reis
Hähnchen in schwarzer Pfeffersauce auf Nudeln oder Reis.
Sichuan-Hähnchen mit Nudeln / gebratenem Reis
Scharfes Hähnchen nach Sichuan-Art auf Nudeln oder Reis.
Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer mit Nudeln / gebratenem Reis
Rindfleisch, im Wok in schwarzer Pfeffersauce gebraten, auf Nudeln oder Reis.
Rindfleisch in Austernsauce mit Nudeln / gebratenem Reis
Rindfleisch in Austernsauce auf Nudeln oder Reis.
Rindfleisch mit Zwiebeln mit Nudeln / gebratener Reis
Rindfleisch mit Zwiebeln im Wok gebraten, serviert auf Nudeln oder Reis.
Curry-Rindfleisch mit Nudeln / gebratenem Reis
Rindfleisch in milder Currysauce auf Nudeln oder Reis.
Sichuan-Rindfleisch mit Nudeln / gebratenem Reis
Würziges Rindfleisch nach Sichuan-Art auf Nudeln oder Reis.
Süß-saures Hähnchen mit Reis
Knuspriges Hähnchen in einer pikanten süß-sauren Sauce auf Reis.
Gebratener Reis & Reisnudeln
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse
Gebratene Reis-Vermicelli mit saisonalem Gemüse.
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen (鸡肉炒米粉)
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen
牛肉炒米粉
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen (虾炒米粉)
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen
Gebratene Reisnudeln mit Ente
Gebratene Reisnudeln mit Ente
Gemischte gebratene Reisnudeln
Hähnchen, Rind und Schwein, mit Reisvermicelli im Wok gebraten.
Gebratene Reisnudeln mit Curry und Hähnchen
Curry-aromatisierte Reisvermicelli mit Hähnchen.
Hähnchen-Bratreis
Im Wok gebratener Reis mit Hähnchen und Ei.
Gebratener Reis mit Rindfleisch
Im Wok gebratener Reis mit Rindfleisch und Ei.
Gebratener Reis mit Ente
Im Wok gebratener Reis mit Ente und Ei.
Gemischter gebratener Reis
Hähnchen, Rind und Schwein, mit Reis gebraten.
Gebratener Reis mit Curry und Hähnchen
Gebratener Reis mit Currygeschmack und Hähnchen.
Süß-saurer Fisch
Knuspriger Fisch in einer pikanten süß-sauren Sauce.
Süß-saures Rindfleisch in Streifen
Knusprig zerrupftes Rindfleisch in einer pikanten süß-sauren Glasur.
Süß-saures zerrupftes Hähnchen
Knusprig zerrupftes Hähnchen in einer pikanten süß-sauren Glasur.
Reisnudeln mit gehacktem Schweinefleisch & Sojabohnensauce
Reisnudeln, belegt mit würzigem gehacktem Schweinefleisch in Sojabohnenpaste.
