Diar il-Bniet
19 Gerichte in 4 Abschnitte
Zum Teilen
Tal-Bidwi
Traditionelle maltesische Gemüseplatte zum Teilen
Tal-Merca
Traditionelle maltesische Platte zum Teilen
Vorspeisen
Soppa tal-Armla
Traditionelle maltesische Witwensuppe
Bebbux
Maltesische Schnecken in Knoblauch-Kräutersauce
Pulpetti tat-Tonn
Maltesische Thunfischküchlein
Gbintejn
Frittierte lokale Ziegenkäse-Häppchen
Sfineg tal-Incova
Traditionelle Sardellenküchlein
Torta tal-Fenek
Kaninchenpastete
Pasta
Ravjul tal-Gbejniet
Maltesische Ravioli, gefüllt mit lokalem Ziegenkäse. Vorspeisenportion €12
Spaghetti tal-Fenek
Spaghetti in langsam geschmorter Kaninchensauce. Vorspeisenportion €14
Timpana l-Antika
Traditionelle, im Ofen gebackene Pasta-Pastete
Ross il-Forn
Traditioneller maltesischer Ofenreis
Hauptgericht
Fenek Moqli
Gebratener Kaninchenbraten mit Wein und Knoblauch
Bragjoli tac-Canga
Maltesische Rinderrouladen (beef olives)
Qarabali
Gefüllte Zucchini in Tomatensauce
Kustilja tal-Majjal
Schweinekotelett
Pixxispad
Schwertfischsteak
Stuffat tas-Summien
Wachteleintopf
Saqajn tal-Haruf
Geschmorte Lammhaxen
