Fra Divino
232 Gerichte in 32 Abschnitte
Traditionelle maltesische Gerichte
Offene Ftira mit Thunfisch
Traditionelles maltesisches Ftira-Brot, offen serviert und belegt mit hausgemachter Tomatensauce, Thunfisch in Öl, Mozzarella, grünen Oliven, Zwiebeln, Oregano, sonnengetrockneten Tomaten, Sesamsamen, nativem Olivenöl extra und Basilikumöl. Im Ofen gebacken.
Offene maltesische Ftira
Traditionelles maltesisches Ftira-Brot, offen serviert und belegt mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella, traditionellen maltesischen ġbejniet (Schafskäse), Oliven, Zwiebeln, sonnengetrockneten Tomaten, Sesam und geräucherter maltesischer Wurst. Im Ofen gebacken.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltesische Ftira, serviert mit Zwiebeln, Olivenöl, Kunserva und Oliven.
Knusprige Ofen-gebackene Ġbejniet
Gebackene gbejniet tan-naghag ta' von Zeppi, serviert mit lokalem Honig.
Kleiner Ziegenkäse (Goat Cheese)
Gozitanische, gepfefferte kleine Ziegenkäse, Tomaten, Olivenöl und maltesisches Brot.
Maltesische Platte
Für 2 Personen. Gozitanischer Ziegenkäse, dicke Bohnen, Oliven, Kapern, eingelegtes Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, geräucherte maltesische Wurst, kisra hobz bil-kunserva und Bigilla-Dip.
Maltesischer Burger
Unser hausgemachtes Rindfleisch-Patty wird in einem Brioche-Brötchen mit gegarter maltesischer Wurst und geschmolzenem maltesischem Ziegenkäse mit Pfeffer sowie Salat serviert; dazu gibt es Sauce und Bratkartoffeln.
Tnaqqir
KÄSIGES KNOBLAUCHBROT
Scheiben maltesischen Brots mit Knoblauchbutter bestrichen und mit geschmolzenem Mozzarella obendrauf
Bruschetta
Brotscheiben mit Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Tomaten.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltesische Ftira, serviert mit Zwiebeln, Olivenöl, Kunserva und Oliven.
Dolmades
Gefüllte Weinblätter mit Reis, serviert mit Tzatziki
ARTISCHOCKEN
Marinierte Artischocken
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, serviert auf geröstetem maltesischem Brot, hausgemachtes Pesto, Tomaten und natives Olivenöl extra
Hausgemachte Rindfleisch-Koftas
Rindfleisch-Koftas serviert mit Tzatziki-Dip
Hausgemachte Lamm-Koftas
Lamm-Koftas serviert mit Tzaziki-Dip
Kleiner Ziegenkäse (Goat Cheese)
Gozitanische, gepfefferte kleine Ziegenkäse, Tomaten, Olivenöl und maltesisches Brot.
Knusprige ofengebackene Gbejniet
Gebackene gbejniet tan-naghag von Zeppi, serviert mit lokalem Honig
Ftira Miftuha Tat-tonn
Traditionelles maltesisches Ftira-Brot, offen serviert und belegt mit hausgemachter Tomatensauce, Thunfisch in Öl, Mozzarella, grünen Oliven, Zwiebeln, Oregano, sonnengetrockneten Tomaten, Sesamsamen, nativem Olivenöl extra und Basilikumöl. Im Ofen gebacken.
Ftira Miftuha MALTija
Traditionelles maltesisches Ftira-Brot, offen serviert und gefüllt mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella, traditionellen maltesischen ġbejniet (Schafskäse), Oliven, Zwiebeln, sonnengetrockneten Tomaten, Sesam und geräucherter maltesischer Wurst. Im Ofen gebacken.
Ofengebackene Brotschüssel mit Brie
Geschmolzener Brie, serviert in einer ofengebackenen Brotschüssel mit Knoblauchbutter, Marmelade und Nüssen.
Burratina e Prosciutto di Parma Platte
Serviert mit Nüssen und Trockenfrüchten
TRIO VON DIPS
Auswahl von 3 Dips; serviert mit Crackern, Brot und Grissini
Tagessuppe
Käseplatten
Gorgonzola Dolce DOP
150 Gramm, serviert mit lokalem Honig, Walnüssen, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Brot und Cracker.
18 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
150 Gramm, serviert mit lokalem Honig, Walnüssen, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Brot und Cracker.
Ofengebackene Focaccia
TÄGLICH BIS 18 UHR SERVIERT
Di Parma
Frisch aufgeschnittene Coppa Di Parma, gereifter Parmigiano Reggiano, hausgemachtes Pesto, Rucola und natives Olivenöl extra.
Der Italiener
Mortadella Bologna, Salami Milano, frische Mozzarella di Bufala, natives Olivenöl extra, hausgemachter Pesto-Aufstrich.
Hähnchen und Feta
Gegrillte Hähnchenbrust in Scheiben, griechischer Salat, zerbröselter Feta, natives Olivenöl extra und Oregano.
Hummus und Gemüse
Unser hausgemachter Hummus, gegrillte Auberginen, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola und natives Olivenöl extra.
Käse, Oliven und Rosmarin
Mozzarella fior di latte, geschnittene Oliven, Knoblauchbutter und Rosmarin.
Caprese
Mozzarella di bufala, Tomaten, hausgemachtes Pesto, natives Olivenöl extra und Rucola.
Pinsa Romana
Carbonara
Carbo-Creme, Guanciale und Pecorino-Käse.
SEMPLICE
Sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Rosmarin und Knoblauch-Olivenöl
Margherita
Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella und Basilikum
TRÜFFEL, FEIGEN & HONIG
Trüffelcremeöl, Feigen, maltesischer Honig; garniert mit Mozzarella Fior di Latte
SALAME UND PROSCIUTTO
Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, Salami Napoli und geräucherter Schinken
TRICOLORE
Speck Alto Adige, Grana-Padano-Späne, Kirschtomaten, Pesto, Olivenöl und Rucola
MORTADELLA E BUFALA
Dünne Scheiben Mortadella, Mozzarella di Bufala, garniert mit gemahlenen Pistazien
TAT-TONN
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Oliven & eine Thunfischmischung
VIVA MALTA
Tomatensauce, Mozzarella, sonnengetrocknete Tomaten, maltesische Wurst, Ziegenkäse, Oliven & Zwiebeln
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red-Leicester-Cheddar, geräucherter Gouda, Blauschimmelkäse, Walnüsse und Honig
PESTO & BURRATA
Mozzarella fior di latte, Tomatensauce, hausgemachtes Pesto, Burrata und Walnüsse
Fleischfest
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Salami, geräucherter Gammon, Rindfleisch, maltesische Wurst und Grana-Padano-Späne
Brie, Honig & Prosciutto
Fior di latte, Brie, Walnüsse, Prosciutto di Parma, lokaler Honig und geschnittene Trauben.
Platten
Maltesisch
Gozitanisches Ziegenkäse-Törtchen, dicke Bohnen, Oliven, Kapern, eingelegtes Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, geräucherte maltesische Wurst, kisra hobz bil-kunserva und Bigilla-Dip.
Mediterran
Dolmades, Chorizo-Wurst, marinierte Artischockenherzen, Feta, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, hausgemachte Koftas. Hummus-Dip und Tzatziki-Dip.
Pökel- und Trockenfleisch
Eine Auswahl verschiedener Pökel- und Trockenfleischsorten; serviert mit Nüssen, Fruchtmarmelade sowie getrockneten und frischen Früchten.
Käse
Eine Auswahl an Hart- und Weichkäse; serviert mit Nüssen, Fruchtmarmelade sowie getrockneten und frischen Früchten.
Gemischt
Eine Kombination aus Wurstwaren und Käse, serviert mit Nüssen, Fruchtmarmelade sowie getrockneten und frischen Früchten.
Bella Italia
20 Monate gereifter Grana Padano DOP, Burrata, Bocconcini di Bufala, Coppa di Parma, Salame Napoli, Salame Milano, Prosciutto di Parma, Mortadella Bologna, fester Schafsricotta, sonnengetrocknete Tomaten und Oliven. Serviert mit lokalem Honig, Pralinen, Nüssen sowie frischen und getrockneten Früchten.
Fra Divino Delikatessenplatte
Eine Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie eine Kombination aus Weich- und Hartkäse; Dolmades, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, 2 Sorten Dips, Nüsse, Schokolade, getrocknete und frische Früchte.
XXL Fra Divino Deli-Platte (für 4 Personen)
Eine Auswahl an Wurstwaren und eine Kombination aus Weich- und Hartkäse; Dolmades, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, 2 Arten von Dips, Nüsse, Schokolade, getrocknet und frisch
Festa Fra
Lassen Sie uns gemeinsam einen Spaziergang durch unsere mediterranen und traditionellen Gänge machen, die aus einer sorgfältigen Auswahl von Speisen entstanden sind. Die Inspiration unseres Küchenchefs, kombiniert mit Zutaten von höchster Qualität, bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis im Fra Divino-Stil. Speisen zum Teilen: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, spezielle Fra Divino deli-Platten, eine Auswahl unserer köstlichen pinsa romana, Lamm-Koftas, Rind-Koftas - serviert mit Dips und Beilagen zum Dippen. 1 Flasche Wein zum Teilen zwischen 2 Personen ist inbegriffen. HINWEIS: Dies muss von allen am Tisch bestellt werden.
Pasta
Lasagne Bolognese
Spaghetti mit Steinpilzen und Grana Padano
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti mit Pistazienpesto und Burrata
PARMIGIANA DI MELANZANE
Gebackene Aubergine, geschichtet mit Käse und Tomatensauce
Gourmet-Burger - Rindfleisch oder Hähnchenbrust
Wählen Sie zwischen unserer Signature-Hähnchenbrust oder einem Rindfleisch-Patty; serviert mit geschmolzenem Räucherkäse, gegrilltem Parmaschinken und unserer hausgemachten Sauce. Dazu unsere berühmten Röstkartoffeln.
Maltesischer Burger
Unser hausgemachtes Rindfleisch-Patty wird in einem Brioche-Brötchen mit gegarter maltesischer Wurst und geschmolzenem maltesischem Ziegenkäse mit Pfeffer sowie Salat serviert; dazu gibt es Sauce und Bratkartoffeln.
Salatschüsseln
Gegrilltes Hähnchen
Marinierte gegrillte Hähnchenbrust, gemischte Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln, grüne Paprika, Couscous, Walnüsse, Parmigiano-Späne und natives Olivenöl extra.
Marokkanisches Lamm
Gegrillte Lamm-Koftas, Couscous, gemischte Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln, grüne Paprika und Feta, Tzatziki und natives Olivenöl extra.
Griechisch
Gurken, Paprika, Oliven, Tomaten, Feta, Oregano und natives Olivenöl extra.
Brie und Parma
Gemischte Blattsalate, Prosciutto di Parma, Stücke von Brie, getrocknete Feigen, Walnüsse, geschnittene Trauben und unser Honig-Dressing.
GETRÄNKE
Erfrischungsgetränke
Stilles / Sprudelwasser
75 cl
Wein im Glas
Fragen Sie den Service nach den verfügbaren Optionen und dem Preis.
Fruchtsäfte
Frischer Orangensaft
Premium-Tonics
Eis-Latte
Bier
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Alkohol
Huskie Craft Beer
IPA, dunkles Stout oder Pale Ale
Guinness
Magners
50cl. Apfel oder Beeren.
Cocktails
Mimosa
Trockener Prosecco, Orangensaft.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, Soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda.
Maltesischer Spritz
Prosecco, traditioneller Bajtra-Likör, Zitronensoda.
Holunderblüten Gin Fizz
Holunderblütenlikör, Prosecco, Bombay Gin, Tonic.
Sex on the Beach
Wodka, Pfirsichschnaps, Grenadine, Orangensaft.
Negroni
Campari, Wermut, Gin.
Cuba Libre
Premium-Rum, Cola.
Cosmopolitan
Wodka, Cointreau, Cranberrysaft.
Espresso Martini
Espresso, Wodka, Kaffeelikör.
Sangria
Spanisches fruchtiges Weingetränk mit Früchten.
Grumpy Old Man
Premium-Bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Brachetto-Roséwein, Passionsfruchtlikör, Zitronensoda.
Piña Colada
Kokosrum, Kokospüree, Ananassaft, ein Hauch von Sahne.
Long Island
Alle weißen Spirituosen, Cola, Sweet-and-Sour-Mix.
Henry's Paloma
Tequila, Bitter Lemon Soda, Salz, Zitrone.
Moscow Mule
Premium-Wodka, Ginger Beer, Zitrone.
Mocktails
fruchtige Leidenschaft
Maracujapüree, Orangensaft, Ananassaft.
Ananas-Colada
Ananassaft, Kokospüree, Sahne.
The Mule
Ingwerbier, Holunderblüte und Eis
Gin & Tonic
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Pink Gin
Adamus
Malfy Grapefruit
Islands 8 maltesischer Gin
CHAMPAGNER
Franciacorta
Region: Italien | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Champagner
Eine Auswahl an Champagner ist erhältlich. Fragen Sie das Servicepersonal nach weiteren Informationen.
Prosecco
Trauben: Glera.
Cava
Region: Spanien | Rebsorten: Macabeo, Xarello, Parellada.
Weißweine aus Malta
Isis Chardonnay
Trauben: Chardonnay | Weingut: Meridiana.
Hauteville Viognier
Trauben: Viognier | Weingut: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Trauben: Sauvignon Blanc | Weingut: Delicata.
1919
Trauben: Girgentina | Weingut: Marsovin.
Jean Parisot
Trauben: Chardonnay Oaked | Weingut: Ta' Betta.
Weißweine aus Italien
Falanghina
Trauben: Falanghina
Pecorino
Trauben: Pecorino
Greco di Tufo
Trauben: Greco
Langhe Arneis
Trauben: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Trauben: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Trauben: Cortese
Pinot Grigio
Trauben: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Trauben: Vermentino
Weißweine aus Frankreich
Chablis
Trauben: Chardonnay
Pouilly Fume'
Trauben: Sauvignon Blanc
Riesling
Trauben: Riesling
Gewürztraminer
Trauben: Gewürztraminer
Weißweine aus aller Welt
Gewürztraminer
Trauben: Gewürztraminer | Region: South Africa .
Chenin Blanc
Trauben: Chenin Blanc | Region: Südafrika.
Sauvignon Blanc Chile
Trauben: Sauvignon Blanc | Region: Chile.
Sauvignon Blanc Marlborough
Trauben: Sauvignon Blanc | Region: Neuseeland.
Semillon Sauvignon Blanc
Trauben: Semillon, Sauvignon Blanc | Region: Argentinien.
Les Breteches
Trauben: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Region: Lebanon.
ROSÉWEIN
1919
Trauben: Gellewza Grenache | Region: Malta.
Rosato Maremma
Trauben: Sangiovese | Region: Tuscany.
Zinfandel
Trauben: Zinfandel | Region: California.
Cotes de Provence
Trauben: Cinsault, Syrah, Grenache | Region: France Provence.
Brachetto
Trauben: Brachetto | Region: Piemonte.
Rotweine aus Malta
Nexus
Trauben: Merlot | Weingut: Meridiana.
Melqart
Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot | Weingut: Meridiana
Marnisi (Alte Reben und biologisch)
Trauben: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Weingut: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Trauben: Syrah | Weingut: Delicata.
1919
Trauben: Gellewza | Weingut: Marsovin.
Gabillott
Trauben: Serkuzan (maltesischer nero d'avola | Weingut: Arcipelagu.
Rotweine aus Italien
Primitivo
Trauben: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Trauben: Primitivo von alten Reben | Weingut: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Trauben: Nero Di Troia | Region: Alberobello.
Nero d'Avola
Trauben: Nero D'Avola | Region: Sicilia.
Chianti
Trauben: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Trauben: Barbera.
Barolo
Trauben: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Trauben: Sangiovese.
Lagrein
Trauben: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Trauben: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Trauben: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Weingut: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Trauben: Merlot, Sangiovese, Syrah | Weingut: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Trauben: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Trauben: Lacrima Di Morro.
Rotweine aus Frankreich
Bourgogne Pinot Noir
Trauben: Pinot Noir | Region: Burgund.
Côtes du Rhône
Trauben: Syrah, Grenache | Region: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Trauben: Syrah | Region: Nördliche Rhône.
Margaux
Trauben: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Region: Bordeaux.
Pomerol
Trauben: Merlot, Cabernet Franc | Region: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Trauben: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Region: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Trauben: Grenache, Syrah, Mourvedre | Region: Bordeaux.
Rotweine aus aller Welt
Rioja Reserva
Trauben: Tempranillo | Region: Spanien.
Malbec
Trauben: Malbec | Region: Argentina.
Altitudes Ixsir
Trauben: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Region: Libanon.
Carmenere Reserva
Trauben: Carmenere | Region: Chile.
Pinotage
Trauben: Pinotage | Region: Südafrika.
Australian GSM
Trauben: Grenache, Shiraz, Mataro | Region: Australia.
Federalist Zinfandel
Trauben: Zinfandel | Region: California.
Chateau Kamnik
Trauben: Merlot, Carmenere, Vranac | Region: Mazedonien. Ausgewählte Trauben der Winzer.
Har'el
Trauben: Merlot | Region: Israel.
Bargylus
Region: Syrien.
Likörweine
Sauternes
50 cl. Region: Frankreich.
Ġużè Passito
Region: Malta.
Moscato d'Asti
Region: Italien.
Brachetto Rosato
Region: Italien.
Tokaji
50 cl. Region: Ungarn.
Ruby Porto
Region: Portugal.
Tawny Porto
Region: Portugal.
Late Bottle Vintage Porto
Region: Portugal.
10 Jahre alter Tawny Porto
Region: Portugal.
20 Jahre alter Tawny Porto
Region: Portugal.
Cognac und Armagnac
Cognac VSOP
Cognac XO
Armagnac XO
Whisky / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Single Malt
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15 Jahre Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12 Jahre Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara leicht getorft (irisch)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Japanischer Whisky
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Wodka
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Mehr Alkohol
LIKÖRE
Auswahl an der Bar. 2.5cl Portion.
Spirituosen
Auswahl an der Bar. 5cl-Portion.
