Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restaurant

THE GREAT DANE

Die Zuneigung zwischen einem Menschen und einem Haustier ist etwas, das beiden Arten ein starkes emotionales Gefühl vermittelt. Das erste dieser Haustiere, das vom Menschen domestiziert wurde, war der Hund — vor etwa 15.000 Jahren. Diese langfristige Beziehung hat eine besondere Bindung zwischen der Hundewelt und den Menschen geschaffen, die auf Vertrauen und gegenseitigem Verständnis beruht. Die Fähigkeit eines Hundes zu lieben ist bedingungslos, weshalb sie so großartige Begleiter sind. Dieses Restaurant entstand 1979 zusammen mit der Eröffnung des Mellieha Holiday Centre und wurde nach Bond benannt, dem Haustier von Carol, der verstorbenen Besitzerin dieses Restaurants. Dieser liebevolle, freundliche und loyale Hund war eine Deutsche Dogge und war rund um das Mellieha Holiday Centre allgegenwärtig. Seit mehr als 45 Jahren sorgt dieses Lokal dafür, dass sich Gäste während ihres Aufenthalts willkommen und umsorgt fühlen. Seine vielseitige Speisekarte bringt Menschen den lokalen Zutaten näher, die von verschiedenen Bauern auf der ganzen Insel bezogen werden, mit besonderem Augenmerk auf jene, die ihre Ernte in der Nähe von thi anbauen

Saisonale Tagessuppe

Serviert mit Knoblauchbrot. *Vegane Option verfügbar

Enten-Frühlingsrollen

Enten-Frühlingsrollen mit Soja- und Hoisin-Sauce.

Arancini mit Wildpilzen

Trüffel-Mayo, Granatapfel, Trüffelspäne, kleiner Salat.

Zum Teilen Käsige Knoblauch-Pizzastreifen

Pizzateig, Mozzarella, Knoblauch, Oregano, Trüffel-Mayo separat.

Täglich beziehen wir frische Zutaten, Blattsalate und Gemüse. Stellen Sie Ihren eigenen Salat an der Buffettheke zusammen.

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen

Rinderjus, Austernpilze, Pistazie, Parmesan.

Spaghetti mit maltesischer Kaninchensauce

Gebratener Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Erbsen, Kaninchenragout.

Paccheri mit Burrata und geräucherter Pancetta

Cherrytomaten, Burrata, geräucherte Pancetta, Zwiebel, Knoblauch.

Auf maltesische Art

Getoastetes Brioche-Brötchen, 200 g Angus-Rindfleisch-Burger, Salat, Malteser-Wurst-Crumble, lokaler Pfeffer käse, Mayo mit sonnengetrockneten Tomaten.

Dänischer Sünden-Burger

Getoastetes Brioche-Brötchen, 200 g Angus-Rindfleisch-Burger, geräucherter Cheddar, Béarnaise-Sauce, Bacon, Gewürzgurken, Trüffel-Mayo.

Land

Lokaler Kanincheneintopf

Erbsen, Karotten, Kaninchensauce, Pommes frites.

4 Stunden langsam geschmorte Schweinebäckchen

Süße Paprika, Parmesan-Crisp, Schweinejus, Kartoffelpüree.

Schweineschnitzel

Buttrige Kartoffeln mit frischem Knoblauch und Bacon sowie eine Sauce aus verschiedenen Pilzsorten.

Geschmorte Lammhaxe

Lammjus, Sellerie, Salsa verde, Kartoffelpüree.

Gefülltes Hähnchen-Supreme

Mozzarella di bufala, Salbeibutter, Rotwein-Jus, Kartoffelpüree.

Rinderfilet

Scottona-Rind, geröstete Rote Bete, frittierte Zwiebeln, Ofenkartoffel mit Knoblauchbutter.

Pekingente

Knusprige Ente, serviert mit Hoisin-Sauce, Frühlingszwiebeln, Gurke und Pfannkuchen.

Chateaubriand – zum Teilen – mindestens 2 Personen

600 g Prime-Cut Rinderfilet, Champignons, gegrillte Tomate, Zwiebelringe, Béarnaise-Sauce, Kartoffelgratin.

Meer

Lokaler Wolfsbarsch

Wakame-Algen, Garnelen-Bisque, Zitronenspalte, geröstete Fenchel-Kartoffeln.

Frischer Fisch des Tages

Serviert mit Pommes frites und einem saisonalen Salat.

FARM

Geröstete halbe lokale Aubergine (vegan)

Tahini, Sweet Chili, karamellisierte und frittierte Zwiebeln.

Gegrillter Spargel (vegetarische / vegane Option)

Grüner und weißer Spargel, Feta-Crumble, Pinienkerne, Salsa verde mit frischen lokalen Kräutern.

Gegrilltes saisonales lokales Gemüse

Frischer Blattsalat mit Dressing

Süßkartoffel-Pommes

Pommes frites

Trüffel-Pommes

Knoblauch-Kartoffelpüree

Ofenkartoffel

Pfefferkornsoße

Rotweinjus

Wilde Pilze & Trüffelsauce

Sauce Béarnaise

Chimichurri (vegan)

Margherita (Vegetarisch)

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum.

Funghi (Vegetarisch)

Tomatensauce, Mozzarella, Austernpilze, Kastanienchampignons, Trüffelöl.

Hell Fire

Mozzarella Fior di Latte, Tomatensauce, Jalapeño, Pepperoni, kalabrische Chili, Cherrytomaten

Woodland Hunter

Kaninchensauce, Mozzarella, Kaninchenfleisch, Zwiebel, Waldpilze.

Pepperoni

Tomatensauce, Mozzarella, Pepperoni.

Parma

Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Bruschetta-Topping, Parmesanspäne, Olivenöl.

Fleischfest

Tomatensauce, Mozzarella, Rinderhackfleisch, Schinken, Pepperoni, Pancetta, Zwiebeln.

Nummer 13 (Vegetarisch)

Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse, Honig, Birnenscheiben.

BBQ-Hähnchen

BBQ-Sauce, Mozzarella, Hähnchenstreifen, Zuckermais, Zwiebeln, süße Paprika.

Lachs Fjord

Mozzarella, Dillcreme, Spargel, Räucherlachs, Cherrytomaten.

Calzone (geschlossene Pizza)

Trüffelpaste, Mozzarella, Speck, Spinatblätter, Honigdrizzle.

Mortadella

Mozzarella, Mortadella, Burrata, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, zerstoßene Pistazien.

Trüffel, geräucherter Lachs, Rinderhackfleisch

Laktosefreier Käse oder veganer Käse

Weitere Zutaten

Glutenfreier Pizzaboden