Headquarters Bistro
52 Gerichte in 9 Abschnitte
Brunch (täglich 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Geräucherter Lachs, Babyspinat, pochiertes Ei, Trüffel-Hollandaise, serviert auf einem Bun.
Egg Benedict II
Bacon, pochiertes Ei, Trüffel-Hollandaise, serviert im Bun.
Wrap mit geräuchertem Lachs
Rucola, Tomate, Käse. Serviert mit Pommes frites.
Rindfleisch-Wrap
Frischkäse, Zwiebel, Salat, Paprika. Serviert mit Pommes frites.
Burger mit knuspriger Hähnchenschenkel
Salat, Tomate, Knoblauch-Mayo-Sauce. Serviert mit Pommes frites.
Vorspeisen (ganztägig 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Panierter Hartkäse.
Kuhkäse
Serviert mit Olivenöl.
Klassische Bruschetta
Tomate, Zwiebel, Basilikum, Olivenöl.
Trio Dips
Ajvar, Urnebes, Bigilla. Serviert mit Grissini.
Scharfe Chicken Wings
Serviert mit süßer Chilisauce.
Wurst
Serviert mit Kuhkäse.
Salate
Sammy
Gemischter Salat, beträufelt mit hausgemachtem Orangendressing, mit Räucherlachs und Käse, Gurke und Cherrytomaten. Serviert in einem knusprigen Körbchen.
Clarabell
Gemischter Salat, beträufelt und mit Rindfleisch in hausgemachter Honig-Senf-Sauce, dazu Babyspinat, Cherrytomaten und Paprika, verfeinert mit Sesamsamen. Serviert in einem knusprigen Körbchen.
Mr. Lunt
Gemischter Salat, beträufelt mit hausgemachtem Orangen-Dressing, frischer Zwiebel, Gurke, gegrillter Zucchini, Aubergine, Paprika und Karotte. Serviert in einem knusprigen Körbchen.
Pasta
HQ Signature Pasta
Pistazienpesto, Baby-Garnelen, Cherrytomaten, Knoblauch, Tagliatelle.
Miss Prissy
Hähnchen, Pilze, Sahne und Grana Padano, Tagliatelle/Penne.
Ferdinand
Rindfleisch, Cherrytomaten, Gravy-Sauce mit einem Hauch Sahne und Trüffelpaste, Tagliatelle/Penne.
Hauptgerichte
Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Chicken Raznjic
Hähnchenwürfel, in Bacon gewickelt, am Spieß. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Balkan-Würste
Serviert auf Kartoffelpüree.
Ribeye
Serviert mit Pommes frites/Kartoffelspalten.
Ustipak
Gegrilltes Rinder-/Schweinehackfleisch, gemischt mit Käse und Bacon, in streaky Bacon gewickelt. Serviert mit Pommes frites/Kartoffelspalten.
Fish and Chips
Serviert mit hausgemachter Tartarsauce.
Tagliata
Argentinisches Angus-Rindfleisch. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges. Saucen als Add-on: Champignon €2.50, Pfeffer €2.50, Gorgonzola €2.50.
Cevapi
Gegrilltes Rinderhackfleisch. Serviert mit Pommes frites/Kartoffelspalten.
Pljeskavica
Gegrilltes Patty aus Rinder-/Schweinehack. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges. Saucen als Add-on: Kajmak €2.00, hausgemachte Tartarsauce €1.50, hausgemachte Trüffel-Mayo €2.50.
HQ Pljeskavica
Gegrilltes Rinder-/Schweinehackfleisch, gemischt mit Käse und Bacon. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Black George Schweinerolle (Karadjordjeva)
Schweinefilet, gerollt und paniert, gefüllt mit Kajmak. Serviert mit hausgemachter Tartarsauce, Zitrone und Pommes frites/Kartoffelspalten.
Schweinerippchen (halbes Rack)
Hausgemachte Barbecue-Sauce. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Schweinerippchen (ganzer Rack)
Hausgemachte Barbecue-Sauce. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Hähnchenrolle
Hähnchenbrust mit Käse gefüllt, in Bacon gewickelt. Serviert mit Pommes frites/Kartoffel-Wedges.
Platten
HQ Signature-Platte
Ćevapi, Uštipak, gefüllte Hähnchenrolle, Wurst, Rippchen, Hähnchenflügel, Ajvar, Pommes frites.
Käseplatte
Auswahl an Käse mit Walnüssen, Oliven und Grissini.
Beilagensalate, Gerichte & Saucen
Serbischer Salat
Gurke, Tomate, Zwiebel, Chilischote.
Schopska-Salat
Gurke, Tomate, Zwiebel, Paprika, geriebener Feta.
Kupus-Salat
Geriebener frischer Kohl, garniert mit Petersilie und Weißweinessig.
Knoblauch-geröstete Paprika
Rote Paprika, garniert mit Knoblauch, Petersilie und weißem Essig.
Kartoffel-Wedges
Knusprige, würzig gewürzte Kartoffel-Wedges.
Urnebes
Würziger serbischer Käseaufstrich.
Pommes frites
Goldene, knusprige Pommes frites.
Kartoffelpüree
Cremiges Kartoffelpüree.
Zlatibor Kajmak
Traditioneller serbischer Milchaufstrich.
Ajvar
Relish aus gerösteten roten Paprika.
Hausgemachte Saucen
Hausgemachte Pilzsauce
Hausgemachte Pfeffersauce
Hausgemachte Gorgonzola-Sauce
Hausgemachte Tartarsauce
Hausgemachte Trüffel-/Mayo-Sauce
Kleines Paradies (Kinder)
Ratatui
Penne in weißer Sahnesauce.
Torchic
Chicken Nuggets mit Pommes frites.
Nemo
Fischstäbchen mit Pommes frites.
