Il Pirata Mellieha Bay
198 Gerichte in 31 Abschnitte
Antipasti
KÜRBIS- UND KASTANIENSUPPE
Kürbissuppe, Kastanien, Parmesan-Fondue, Rosmarin-Croutons
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Drei Mini-Arancini Cacio e Pepe Carbonara di Mare - Drei Mini-Arancini mit Meeresfrüchte-Carbonara
SAUTE DI COZZE
Frische Miesmuscheln, Weißwein, Garnelenbisque, Knoblauch, Kräuter und Tomaten, serviert mit hausgemachter Focaccia
CALAMARI FRITTI
Frittierte Calamari, serviert mit hausgemachter Tartarsauce
CROCCHETTE DI MANZO
Drei Croquettes mit Pulled Beef, Trüffel-Mayo, glasierte Zwiebeln
Rindertatar „Cheesecake“
Tatar vom Rinderfilet, herzhafter Keksboden, Trüffel-Frischkäse
TRIO DI SALSICCIA (zum Teilen)
Drei Sorten Würstchen, serviert mit zwei verschiedenen Senfsorten
Focaccia
AL ROSMARINO
Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Steinsalz und Olivenöl
LA CLASSICA
Rucola, Grana, Cherrytomaten und Olivenöl
ROLLO
Gerollte Focaccia mit Fior di Latte, Schinken und Grana Gerollte Focaccia mit Fior di Latte, Mortadella und Pistazie
SALTIMBOCCA
Parmaschinken, Rucola, Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Grana und Olivenöl
Salate
INSALATA DI BRIE
Brie, gemischte Blattsalate, getrocknete Feigen, Honig, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten
CHICKEN CAESAR
Eisbergsalat, mariniertes gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Bacon, Sardellen, Cherrytomaten, Grana-Hobel, Caesar-Dressing und Crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Rindfleisch, Tagliata, Basmati-Reis, Grünkohl, Babyspinat, Gurke, Cherrytomaten, rote Paprika, Karotten, Teriyaki-Dressing, Sesamsamen
Pasta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Hausgemachte Gnocchi, Kürbiscreme, Gorgonzola-Fondue, Guanciale, Walnüsse
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi Paccheri, Tomatensauce, Cherrytomaten, gelbe Cherrytomaten, mit Stracciatella verfeinert
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’-Paccheri aus Gragnano, Salsiccia-Ragù, Ziegenkäse und ein Hauch Sahne
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Hausgemachte Pappardelle, Wildschweinragout, Trüffelcreme, Parmesan-Fondue
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Krabbe und Garnele, Garnelen-Bisque-Sauce, Cherrytomaten, Petersilie
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’-Linguine aus Gragnano, Ragù vom Baby-Oktopus, Kapern, Oliven, Cherrytomaten, Stracciatella
RISOTTO PORCINI
Carnaroli-Reis, Steinpilzcreme, Steinpilze, Parmesan-Fondue
Secondi di Mare
FILETTO DI SALMONE
Lachsfilet, Zitronenrisotto, sautiertes Gemüse
Fritto Misto
Frittierte Garnelen, Calamari und Kabeljau, serviert mit hausgemachter Tartarsauce und Pommes frites
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Gegrillter Oktopus, Kichererbsenpüree, Kräuterbrösel, knusprige Mandeln
FRISCHER FISCH DES TAGES
Serviert mit einer Auswahl an Beilagen
Secondi di Terra
PARMIGIANA
Auberginen, Fior di Latte, Tomatensauce, Basilikum, Parmesan
DUO DI POLLO
Maishähnchen-Supreme, Hähnchen- und Pilzkrokette, Kartoffelpüree, Ratatouille-Gemüse, Pilzsauce
FILETTO DI MAIALE
Schweinefilet, Kastanien, Schweinejus, Broccolini, Kartoffelpüree
GUANCIA DI MANZO
Langsam gegarte Rinderbäckchen in Rotweinreduktion, Trüffel-Kartoffelpüree
TAGLIATA DI MANZO
300 g uruguayisches Black-Angus-Flap-Meat, serviert mit Cherrytomaten, Rucola, Grana-Spänen und Pommes frites
ANGUS RIBEYE
300 g uruguayisches Angus-Ribeye, Ofengemüse, Babykartoffeln, Jus
TAGLIATA 1KG
1 kg uruguayisches Black-Angus-Flap-Meat, serviert mit Cherrytomaten, Rucola, Grana-Hobeln und Ofenkartoffeln
Burger
PIRATA GOURMET BURGER
250 g reines USDA-Rindfleisch-Patty, gereifter Cheddar, lokaler Bacon, balsamisch karamellisierte Zwiebeln, Sriracha-Mayo und Pommes frites
FALAFEL-BURGER
Kichererbsen-Patty, Tomaten, Tofu, Hummus-Aufstrich und Pommes frites
Beilagen
Pommes frites
Röstkartoffeln
Kartoffelpüree
Trüffel-Kartoffelpüree
Geröstetes Gemüse
Frischer Salat
Saucen
Pilz
Pepper (PEPPER)
Rinderjus
Gorgonzola
Klassische Pizzen
Margherita
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum und Olivenöl
MARINARA COMPLETA
Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Oliven, Cherrytomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl
CAPRICCIOSA
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Oliven, Pilze, Artischocken, Basilikum und Olivenöl
BUFALINA
Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, Basilikumpesto und Olivenöl
LA DIAVOLA
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Chiliflocken, Basilikum und Olivenöl
LA MALTESE
Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Kapern, schwarze Oliven, pfeffriger Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Oregano und Olivenöl
LA SALSICCIA
Tomatensauce, Fior di Latte, italienische Wurst, Zwiebeln, schwarze Oliven, Parmesan-Fondue, Basilikum, Olivenöl
GORGONZOLA UND WALNÜSSE
Fior di latte, Gorgonzola, Speck, Walnüsse, Basilikum, Olivenöl
PISTACCHIOSA
Fior di latte, Mortadella, Pistazienpesto, zerstoßene Pistazien, Basilikum, Olivenöl
LA ROSSA
Tomatensauce, Cherrytomaten, Burrata, Basilikum, Olivenöl
Gourmet-Pizzen
MARGHERITA GIALLA
Sauce aus gelben Cherrytomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum-Emulsion, Basilikum, Olivenöl
ASPARAGI
Spargelcreme, Burrata, Speck, Grana-Späne, Basilikum, Olivenöl
AUTUNNO
Kürbiscreme, Pilze „trifolati“, Guanciale, Stracciatella, Basilikum, Olivenöl
LA CARCIOFINA
Artischockencreme, Fior di Latte, sautierter Spinat, Prosciutto Crudo, Walnüsse, Orangenscheiben, Basilikum, Olivenöl
LA VERDE
Brokkolicreme, Fior di Latte, italienisches Salsiccia-Hack, frische Chili, Pecorino, Gorgonzola-Fondue, Olivenöl
Calzone
NORMANNO
Tomatensauce 'San Marzano', Auberginencreme, fior di latte, Stracciatella, Basilikumpesto, Basilikum, Olivenöl
SALSICIOTTO
Ricotta, Fior di Latte, italienisches Bratwurstbrät, Pilze, Grana-Späne, Oregano, Olivenöl
PARMA E RUCOLA
Tomatensauce, Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Rucola, Grana-Späne, Oregano, Olivenöl
Vegetarische Pizzen
LA VEGETARIANA
Tomatensauce, Fior di Latte, Aubergine, gegrillte Zucchini, Rucola, Cherrytomaten, Oregano, Olivenöl
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, Gorgonzola, Pecorino, Parmesanspäne, Olivenöl
LA ZUCCA
Kürbiscreme, Fior di Latte, karamellisierte Zwiebeln, Gorgonzola-Fondue mit schwarzem Pfeffer, Basilikum, Olivenöl
Cocktails
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, Soda
HOLUNDERBLÜTEN-SPRITZ
Holunderblütensirup, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff Wodka, Limettensaft, Ginger Beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, Limettensaft, Ginger Beer
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, Minzblätter, Limettensaft, Soda
PFIRSICH-SOMMER-SHANDY
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi White Rum, Malibu Rum, Ananassaft, Kokossirup, süße Sahne
ERDBEER-MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, Limettensaft, Erdbeersirup
PINK WATERMELON LIMONADE*
Gordon’s Gin, Cranberrysaft, Wassermelonensirup, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, Zitronensaft, Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, Kakaopulver
