Indian Harvest

Cremesuppe

Samtig-cremige Suppe aus frischem Gemüse, verfeinert mit Sahne und Milch

Linsensuppe

Herzhafte und nahrhafte Suppe mit Linsen, Gemüse und Gewürzen

Hühnersuppe

Saftiges Hähnchen mit Sellerie, Butter und aromatischen Gewürzen.

Paneer Pakora

Knuspriger, goldbraun frittierter Paneer (Hüttenkäse), umhüllt von einem würzigen Besan- und Reisteig.

Veg. Samosa

Knuspriges, dreieckiges Teigtäschchen, gefüllt mit herzhaft gewürztem Gemüse.

Gobi 65

Würzige, goldbraun ausgebackene Blumenkohlröschen, mariniert in Joghurt, Curryblättern und Chili.

Chicken 65

Würzige, goldbraun ausgebackene Hähnchenhappen, mariniert in Joghurt, Curryblättern und Chili.

Beef Dragon

Knusprige Rindfleischstreifen in süßer Chili-Glasur mit Paprika und Cashewkernen.

Indian Harvest Garnelen-Fry

Knusprige, aromatische Garnelen, in indischen Gewürzen mariniert und leicht frittiert – perfekt auf den Punkt.

Paneer Tikka

Über Holzkohle gegrillter Paneer, mariniert in würzigem Joghurt und Kräutern.

Malai Chicken Tikka

Saftiges Hähnchen in einer cremigen Marinade aus Joghurt, Käse sowie Ingwer und Knoblauch.

Chicken Tikka

Zartes Hähnchen in einer rauchigen, tomatenbasierten Marinade, verfeinert mit Butter.

Tandoori-Hähnchen

Saftige Hähnchenschenkel, mariniert in Joghurt, Zitrone und aromatischen Gewürzen, perfekt gegrillt.

Al Faham

Arabisch gegrilltes Hähnchen mit duftenden Gewürzen, serviert mit Kerala-Porotta und einem Salat als Beilage.

Gegrillter Fisch

Fein gewürzter Fisch, perfekt gegrillt und serviert mit Brot und einem erfrischenden Salat.

Gemischte Tandoor-Platte

Eine Auswahl des Küchenchefs aus Paneer Tikka, Chicken Tikka, Hariyali Chicken und Tandoori-Garnelen – perfekt zum Teilen.

Manthi

Duftender Reis nach arabischer Art, in Fleischsäften gegart, serviert mit Al Faham-Hähnchen oder gegrilltem Fisch.

Dal Tadka

Cremige Linsen mit aromatischen Zutaten, Gewürzen und Tomaten, verfeinert mit einem Tadka aus Ingwer, Knoblauch und Chili.

Paneer Butter Masala

Samtige Tomaten-Cashew-Sauce mit weichem, saftigem Paneer (indischem Frischkäse).

Roast

Zartes Fleisch, perfekt gebraten und in einem Curry auf Kokosmilchbasis mit aromatischen Gewürzen sanft geschmort.

Rindfleisch-Pfeffer-Fry

Zarte Rindfleischstücke, gekocht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer aromatischen Gewürzmischung.

Korma

Mildes, cremiges Curry, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und Nüssen.

Kadai

Aromatisches Wok-Gericht mit speziell gerösteter Kadai-Masala, geschwenkt mit frischem Gemüse oder zartem Fleisch.

Vindaloo

Säuerlich-scharfes Curry nach goanischer Art, mariniert mit Essig, Senf, Lorbeerblatt und getrockneter roter Chili.

Chili-Hähnchen

Goldene Hähnchenhappen, geschwenkt in einer würzig-säuerlichen Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Paprika.

Butter Chicken

Zartes Hähnchen, sanft geschmort in einer reichhaltigen, cremigen Tomaten-Butter-Sauce.

Kokos-Fischcurry

Herzhaft-säuerliches Fischcurry nach Kerala-Art, gekocht in einer samtigen Kokosmilchsoße.

Garnelen Mappas

Saftige Garnelen in einer reichhaltigen, würzigen Kokosmilchsauce, verfeinert mit traditionellen Aromen aus Kerala.

Grüner Salat

Frische Mischung aus Gurke, Karotte, Zwiebel und Tomate, leicht angemacht.

IH Special Chicken Tikka Salad

Tandoori-Hähnchen, vermengt mit knackigem Grün und beträufelt mit einem aromatischen Chutney-Dressing.

Natur-Basmati-Reis

Duftender, langkörniger Basmati, perfekt gedämpft.

Jeera-Reis

Basmati-Reis, gekocht mit geröstetem Kreuzkümmel, Ghee und frischem Koriander.

Gemüse-Pulao

Aromatischer Reis, gekocht mit frischem Gemüse und indischen Gewürzen.

Gebratener Reis mit Gemüse

Leicht angebratener Reis mit knackigem Gemüse und feiner Würzung.

Gebratener Reis mit Ei

Lockerer Reis mit Rührei, Sojasauce und Frühlingszwiebeln.

Gebratener Reis mit Hähnchen

Klassischer Wok-Reis, gebraten mit zartem Hähnchen und gemischtem Gemüse.

IH Special Fried Rice

Signature-Bratreis mit Chiliöl, Gemüse, Fleisch und Ei.

Gemüse-Biryani

Aromatischer Basmati-Reis, schichtweise mit gewürztem Gemüse, langsam gegart für tiefes Aroma.

Eier-Biryani

Lockerer Basmati-Reis mit würzigen Eiern und duftenden, aromatischen Schichten.

Chicken Biryani

Zart mariniertes Hähnchen, gekocht mit aromatischem Basmati-Reis und Gewürzen.

Rindfleisch-Biryani

Saftiges Rindfleisch, geschichtet mit aromatischem Reis und duftenden indischen Gewürzen.

Lamm-Biryani

Saftiges Lamm, langsam gegart mit duftendem Basmatireis und Gewürzen.

Garnelen-Biryani

Würzige Garnelen, geschichtet mit aromatischem Basmati-Reis, langsam gegart bis zur Perfektion.

Paal Porotta mit Rind

Blättriges Fladenbrot, in Kokosmilch getränkt, serviert mit Rinderbraten und Spiegelei.

Paal Kappa Rindfleisch

Tapioka in Kokosmilch gegart, serviert mit würzigem Rinderbraten.

Kappa Biryani

Pürierte Tapioka, geschichtet mit zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen.

Natur-Naan

Weiches, gesäuertes Fladenbrot, im Tandoor gebacken.

Butter-Naan

Fladenbrot, mit Butter bestrichen.

Knoblauch-Naan

Fladenbrot, belegt mit Knoblauch und Butter.

Käse-Naan

Weiches Fladenbrot, gefüllt mit Käse.

Butter-Roti

Vollkorn-Fladenbrot, im Tandoor gebacken und mit Butter bestrichen.

Lachha Paratha

Knuspriges, mehrschichtiges Fladenbrot.

Chapati

Ungesäuertes Fladenbrot aus Vollkornweizen.

Kerala Porotta

Blättriges, geschichtetes südindisches Fladenbrot.

Plain Dosa

Dünner südindischer Crêpe aus Reis und Linsen, serviert mit Chutney und Sambar.

Ghee Roast

Knusprige Dosa, verfeinert mit reichhaltigem Ghee und goldbraun zur Perfektion gebacken.

Masala Dosa

Knuspriger Reis-Crêpe, gefüllt mit würziger Kartoffel-Masala, serviert mit Chutney und Sambar.

Mysore Dosa

Dünner Reiscrêpe, gefüllt mit rotem Chutney, Wurzelgemüse und Käse.

Paneer Bhurji Dosa

Knuspriger Reis-Crêpe, gefüllt mit gewürztem indischem Hüttenkäse.

Masala Uthappam

Dicker südindischer Reispfannkuchen, belegt mit frischem Gemüse.

Ei-Dosa

Knuspriger Reiscrêpe, belegt mit Ei.

Chicken Tikka Dosa

Dosa, gefüllt mit aromatischem Chicken Tikka, serviert mit Chutney und Sambar.

Lamm-Keema-Dosa

Dosa, gefüllt mit aromatischem, gewürztem Lammhack.

Masala Pappadam

Knusprige, dünne Crêpes, belegt mit gehackter Zwiebel, Tomate und Chaat Masala.

Raita

Cremiger Joghurt mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern.

Naturjoghurt

Pommes frites

Chutneys

Minze, Mango, Tomate, Kokos

Saucen

Tomate, Mayonnaise, Süße Chili

Gulab Jamun

Goldene Teigbällchen, getränkt in Rosen-Kardamom-Sirup.

Karotten-Halwa

Langsam gekochter Karottenpudding mit Kardamom und Nüssen.

Jilebi

Knusprige Spiralen, getränkt in duftendem Zuckersirup.