Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOS

Knusprige Tortilla-Chips, überzogen mit samtiger Käsesauce, getoppt mit gegrilltem Mais, spritziger Salsa, Jalapeños, Guacamole, Sour Cream und einer Prise frischem Koriander. Eine Fiesta der Aromen!

KNUSPRIG-WÜRZIGE WINGS

Goldbraun-knusprige Wings, glasiert mit der kräftigen Jack Daniel’s BBQ-Sauce, dazu ein frischer kleiner Salat. Großer Geschmack, ganz ohne Aufwand.

GOLDEN KNUSPRIGE CALAMARI

Calamari, leicht frittiert bis zur goldenen Perfektion, serviert mit würziger Remoulade und einem Spritzer frischer Zitrone. Einfach unwiderstehlich.

KLASSISCHE BRUSCHETTA

Geröstetes Brot, belegt mit saftigen lokalen Tomaten, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und einer aromatischen Basilikum-Salsa. Einfach, frisch und voller Geschmack.

PORK TRIO TACOS

Zarte, marinierte Schweineschulter in weichen Tortillas mit eingelegten Zwiebeln, knackigem Salat, Pico de Gallo, Avocado, Limette, Sour Cream und rauchiger Chipotle-Aioli. Ein dreifacher Treffer voller kräftiger, saftiger Aromen.

CHICKEN TRIO TACOS

Saftige, marinierte Hähnchenstreifen, in weiche Tortillas gewickelt, mit eingelegten Zwiebeln, knackigem Salat, Pico de Gallo, Avocado, Limette, Sour Cream und rauchiger Chipotle-Aioli. Frisch, spritzig und rundum sättigend.

Lachs-Trio-Tacos

Gegrillter Lachs in weichen Tortillas mit Dill-Frischkäse, Frisée-Salat, Avocado, Sauerrahm und einer leuchtenden Passionsfrucht-Salsa. Eine frische Variante mit tropischem Kick.

CAMARÓN TRIO TACOS

Knusprige Tempura aus argentinischer Königsgarnele, eingewickelt in weiche Tortillas mit Kräuter-Frischkäse, Pico de Gallo, cremiger Avocado und einem Hauch Ranch-Dressing. Crunch, Cremigkeit und Küstenflair in jedem Bissen.

SMOKY BLACK ANGUS BEEF TACOS

Saftiges Black-Angus-Rindfleisch, geschichtet mit geschmolzenem amerikanischem Käse, würzigen Gewürzgurken, Pico de Gallo, scharfer Mayo und Sour Cream. Kräftig, rauchig und kompromisslos genussvoll.

Tacos mit langsam gegartem Pulled Pork

Zartes, langsam gegartes Pulled Pork, glasiert mit Jack Daniel’s BBQ-Sauce, dazu geröstetes Gemüse und eine cremige Käsesauce.

Tacos mit langsam gegartem Pulled Beef

Herzhaftes, langsam gegartes Pulled Beef, glasiert mit Jack Daniel’s BBQ-Sauce, dazu geröstetes Gemüse und ein üppiger, cremiger Käseaufstrich.

GESALZENE POMMES MIT SCHALE

Goldene, knusprige Pommes mit Schale, leicht gesalzen für den perfekten herzhaften Crunch. Einfach, sättigend und voller Geschmack.

Cheesy Fries Medley

Goldene Pommes frites, überzogen mit einer reichhaltigen Käsesauce, getoppt mit cremiger Guacamole, kühlendem griechischem Joghurt, knusprigem Bacon, frischem Schnittlauch, Koriander und einem feurigen Jalapeño-Kick. Kräftig, üppig belegt und absolut süchtig machend.

CHICKEN-CAESAR-SALAT

Gegrillte Hähnchenbrust auf knackigem Eisbergsalat, mit Parmesanspänen, knusprigem Bacon, krossen Croutons und saftigen Cherrytomaten—geschwenkt in klassischem Caesar-Dressing. Ein zeitloser Favorit, perfekt ausbalanciert.

Sommer-Lachssalat

Gegrillter norwegischer Lachs auf einem Bett aus saisonalem Blattgrün, Cherrytomaten, Schalotten, Schnittlauch, cremigem Ricotta und frischer Zitronenzeste — serviert mit warm gegrillter Ciabatta. Leicht, lebendig und sommerlich.

RUSTIKALER KARTOFFELSALAT

Würzige, knusprige Kartoffeln aus regionalem Anbau, geschwenkt in Vollkorn-Senfmayonnaise, getoppt mit cremigem Feta, frischer Gurke und buttriger Avocado. Rustikale Aromen mit einem frischen Twist.

RE-FRESH Burrata-Salat

Cremige Burrata, beträufelt mit einem lebendigen Granatapfel-Dressing, auf gemischten Blattsalaten, Rucola, Erdbeeren, Cherrytomaten, Granatapfelkernen und einem Hauch zerstoßener Pistazien. Ein erfrischender Ausbruch von Farbe und Geschmack.

CREMIGER CARBONARA-GLÜCKSMOMENT

Seidiges Guanciale und Zwiebeln, in Sahne und Weißwein sanft geschmort, vollendet mit einem rohen Eigelb und gekrönt von Parmesanhobeln. Klassischer Genuss, pures Glück.

PACCHERI POMODORO

Zarte Paccheri, geschwenkt in einem kräftigen Tomatenragù mit Cherrytomaten, Knoblauch-Confit, geschmolzener Scamorza und geriebenem Parmesan, vollendet mit einem knusprigen Basilikum-Topping. Wohlfühlküche mit frischem Twist.

Garganelli mit Angus-Ragù

Frische Eier-Garganelli, umhüllt von einem kräftigen Black-Angus-Rinderragù, gekrönt mit Spänen von gereiftem Parmesan und duftendem Basilikum. Ein herzhaftes Klassikgericht, veredelt.

RAVIOLI MIT RINDERBÄCKCHEN UND CACIO E PEPE

Ein Duo aus Ravioli—eine gefüllt mit zarten Rinderbäckchen, die andere mit klassischem cacio e pepe—serviert in einer samtigen Wildpilz-Sahnesauce, getoppt mit knusprigem Bacon und Parmesanhobeln. Reichhaltig, opulent und rundum zufriedenstellend.

AVOCADO-BROWN-CIABATTA-SANDWICH

Gegrilltes Vollkorn-Ciabatta, belegt mit cremiger Avocado, frischer Tomate und zartem Frischkäse, gewürzt mit grob gemahlenem Pfeffer und Meersalz. Abgerundet mit leuchtendem Guacamole, extra Avocadoscheiben, sonnengereifter Rispentomate und einem Hauch Microgreens. Frisch, cremig und voller Geschmack.

SIZZLIN' ANGUS-BEEF-QUESADILLA

Würziges Angus-Rinderhack, sautierte Zwiebeln, süßer Mais und bunte Paprika, geschmolzen mit gereiftem Cheddar und frischem Koriander. Serviert mit knusprigen Chips und einem frischen Salat — feurig, käsig und sättigend.

STEAK & EGG MELTDOWN „FTIRA“

In der Pfanne angebratenes Steak, süß karamellisierte rote Zwiebeln, geschmolzener Red-Leicester-Käse und ein Spiegelei, üppig auf warmer maltesischer „Ftira“ geschichtet. Serviert mit knusprigen Pommes frites und einem frischen Salat—ein herzhaftes, herrlich schmelzendes Meisterwerk.

GRILLED CHICKEN CLUB TWIST

Saftige gegrillte Hähnchenbrust, reife Pflaumentomaten, rauchiger Grillbacon, frische Salatblätter und ein cremiger Mayo-Aufstrich. Ein unwiderstehlicher Twist auf den klassischen Club.

SMOKY CHIPOTLE CHICKEN WRAP

Mariniertes Grillhähnchen, geschmolzener gereifter Cheddar, knackiger Salat, würzige Pickles, cremige Sour Cream, reife Avocado und rauchige Chipotle-Aioli – alles eingerollt für einen rauchigen, pikanten und sättigenden Bissen.

DYNAMITE SHRIMP BURGER

Knusprig frittierte Garnelen, üppig belegt mit frischer Tomate, Frisée-Salat, Frühlingszwiebel und feuriger Chili-Mayo – alles gebettet in einem kräftigen Bagel-Bun. Ein crunchy, scharfer und unvergesslicher Bissen.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERS (4 STK.)

Saftige Black-Angus-Rindfleisch-Patties, belegt mit knusprigen Zwiebeln, buttrigen Champignons, geschmolzenem gereiftem Cheddar, würzigen Pickles und einem Hauch Trüffel-Mayo. Vier Bissen pures Glück.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Ein Premium-Black-Angus-Patty, perfekt gesmasht, geschichtet mit geschmolzenem American Cheese, Pulled BBQ Beef, rauchig-knusprigem Bacon, knackigen Zwiebeln, würzig-säuerlichen Pickles und einem rauchigen BBQ-Drizzle. Pure Verführung bei jedem Bissen.

HUGO'S SIGNATURE CRISPY CHICKEN BURGER

In Buttermilch frittiertes Hähnchen, hoch gestapelt mit Hugo’s würziger Sauce, cremiger Guacamole, pikant eingelegten roten Zwiebeln, knackigen Gewürzgurken und frischem Salat. Knusprig, cremig und absolut unwiderstehlich.

FÜR 3 BIS 4 PERSONEN

Ein Fest für jeden Appetit: BBQ-Hähnchenflügel, knusprig zerdrückter Calamari, würzige peruanische Anticuchos, zartes Rind-Teriyaki, Black Angus Slider, goldene Chicken Nuggets, spritziges mexikanisches Schweinefleisch und Tacos mit Räucherlachs, knusprige Pommes frites und ein frischer kleiner Salat. Perfekt zum Teilen – mit endlosem Geschmack.

Peruanische Hähnchenspieße

Zarte Hähnchenschenkel, mariniert in rauchigen Aji-Panca-Anticucho-Gewürzen, serviert mit einem frischen kleinen Salat. Ein lebendiger Geschmack Perus, perfekt gegrillt.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Über Holzkohle gegrilltes 180-g-Black-Angus-Filet, glasiert mit einer reichhaltigen Honig-Teriyaki-Sauce und vollendet mit einer Prise gerösteter Sesamsamen. Kräftig im Geschmack, zart und unwiderstehlich glasiert.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Ein sonnengeküsster Twist auf einen Klassiker—luftiger Passionsfrucht-Marshmallow umhüllt samtiges Kokoseis, gebettet auf spritzigem Beerenkompott, seidigem Mangogel und goldener Mandelstreusel. Ein tropischer Kurzurlaub in jedem Löffel.

SCHOKOLADEN-FONDANT-CRONUT-SENSATION

Blättriger Croissantteig, der in einen Donut verwandelt wird, gefüllt mit flüssigem Schokoladenfondant und serviert mit üppigem Yuzu-Karamell und cremigem Vanilleeis. Pure Verführung mit einem Hauch Zitrus.

MATCHA-LAVA-FONDANT MIT PASSIONSFRUCHTZESTE

Warmer, zarter Grüntee-Fondant mit flüssigem, samtigem Kern, kombiniert mit spritziger Passionsfrucht-Salsa. Eine perfekte Balance aus erdigen und lebhaften Aromen.

Tropische Obstplatte

Eine köstliche Auswahl an gekühlten, handgeschnittenen Saisonfrüchten—voller exotischer Aromen und leuchtender Farben. Perfekt zum Teilen—erhältlich für zwei oder fünf Personen.

Reicht für 5 Personen

CUBA LIBRE

Bacardi Rum, brauner Zucker, Limettenspalten, Limettensaft & aufgefüllt mit Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya Wodka, frischer Ingwersirup, frischer Limettensaft & aufgefüllt mit Ginger Beer.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, Limettensaft & Cranberrysaft.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & Orangenzeste.

OLD FASHIONED

Jim Beam Bourbon, brauner Zucker, Angostura Bitters, ein Spritzer Soda & Orangenzeste.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, frischer Zitronensaft und aufgefüllt mit Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Tabasco, frisch zerdrückte Zwiebeln, Knoblauch & Basilikum.

PINA COLADA

Bacardi Rum, Malibu, Ananassaft, Kokospüree & Sahne.

MAI TAI

Bacardi Rum, Ananassaft, Orangensaft, Limettensaft & Grenadinesirup. Triple Sec, gekrönt mit dunklem Rum.

CAIPIRINHA

Cachaça, zerdrückte Limette & brauner Zucker.

CAIPROSKA

Smirnoff Wodka, zerdrückte Limette und brauner Zucker.

BLUE LAGOON

Smirnoff Vodka, Blue Curaçao, frischer Zitronensaft & Limonade.

Sex on the Beach

Smirnoff Vodka, Archer’s Peach Schnapps, Orangensaft & Grenadine.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, frischer Zitronensaft & Sodawasser.

BEEFEATER BLUE

Tequila & Kahlúa.

KLASSISCHER MOJITO

Bacardi Rum, Limettenspalten, brauner Zucker, frische Minze, Crushed Ice & mit Sodawasser aufgefüllt. Fügen Sie eine Geschmacksrichtung Ihrer Wahl für €1.00 extra hinzu: Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht oder Kokos.

KLASSISCHER MARTINI

Gordon’s Gin, Martini Extra Dry, Oliven oder Zitronenzeste.

VODKA MARTINI

Wodka, Martini Extra Dry, Oliven oder Zitronenzeste.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto & Karamellsirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, Passionsfruchtpüree, Ananassaft & Eiweiß. Serviert mit einem Prosecco-Shot.

Green Porn Star Martini

Wodka, Passoa, Passionsfruchtpüree, Limettensaft, Blue-Curaçao-Sirup & Vanillesirup.

DELIGHT

Orangensaft, Cranberrysaft, Himbeerpüree, Zitronensaft, Zuckersirup, Gurke & Sodawasser.

SPIDERMAN

Orangensaft, Orange, frischer Ingwer, Zitrone, Basilikum & Ginger Ale

MEXICAN SUNRISE

Orangensaft, Ananassaft, Mangopüree, Zitronensaft, frische Minzblätter & Sodawasser.

VIRGIN COLADA

Ananassaft, Kokossirup, Kokospüree & Sahne.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, zerdrückter Braunzuckersirup, Zitronensaft, zerstoßener Ingwer, zerdrückte Minzblätter, Eiswürfel & Club Soda.

FRUCHTGENUSS

Mangosaft & gemischter Fruchtsaft.

BLUE HAWAII

Kokossirup, Limettensaft & Blue-Curaçao-Sirup.

FRUCHTPUNSCH

Ananassaft, Orangensaft, Passionsfrucht püree, Himbeere & Grenadinesirup.

KOKOSNUSS-TRAUM

Apfelsaft, Kokossirup & Zitronensaft.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, Zitronensaft, Passionsfruchtpüree, Ananassaft, serviert mit einem Schuss Sambuca.

UNA

Absolut Raspberry Vodka, Mandelsirup, rote Beeren püree, zerdrückte Trauben, Cranberrysaft & Zitronensaft.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, Vanilleeis & frische Sahne

ERDBEERCREME

Fifty-Five, weißer Crème De Cacao, Vanilleeis, Gin, Crème De Cocoa White, Schlagsahne & frische Limette.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, Passionsfrucht & Ananassaft.

GUNPOINT

Gordon’s Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette, Zitronensaft & Fever Tree Tonic.

BLOOD & T

Malfy Rosa Gin, Pink-Grapefruit-Saft, Zitronensaft, Campari & Grapefruit Tonic Water.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, Passionsfruchtpüree, Prosecco & Sodawasser.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, Kokospüree, Limettensaft, Eiweiß & Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vanilleeis, Passionsfrucht, Baileys, Milch, Cointreau, frische Banane & Malibu.

ELDER HUGO’S

Wodka, Holunderblütensirup, Weißwein, Grapefruitsaft, Zitronensaft & Eiweiß

FLORA

Tanqueray Gin, Passionsfruchtpüree, Midori, Limettensaft & Zuckersirup.

SWEET WAVE

Weißer Rum, Blue Curaçao, Ingwersaft, Kokos sirup, Zitronensaft & Ananassaft.

Ananas-Paradies

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, Bananenpüree & Schokoladenpulver.

BBC Cocktail

Baileys, Bananenpüree, Kokoslikör, Sahne (Heavy Cream) & ein Barlöffel getrocknete Kokosstücke

GEFRORENE KLASSISCHE MARGARITA

Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup & Lemon Bitter. Füge eine Geschmacksrichtung deiner Wahl für €1.00 extra hinzu: Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht Pfirsich oder Mango.

GEFRORENER KLASSISCHER DAIQUIRI

Gefrorener Daiquiri, Bacardi Rum, frische Limette & Zuckersirup. Fügen Sie eine Geschmacksrichtung Ihrer Wahl für €1.00 extra hinzu: Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht Pfirsich oder Mango.

THE HENDRICK’S COCKTAIL

Doppelte Portion Premium-Gin mit Gurkenscheiben, schwarzen Pfefferkörnern und aufgefüllt mit Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST COCKTAIL

Doppelte Portion Premium-Gin mit Thymian, getrockneter Zitrone und aufgefüllt mit Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 DRY COCKTAIL

Doppelte Portion Premium-Gin mit getrockneten Cranberries, frischer Limette und aufgefüllt mit Fever Tree Indian Tonic Water.

Gin Mare Cocktail

Doppelte Portion Premium-Gin mit Rosmarin, Basilikum und aufgefüllt mit Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 COCKTAIL

Doppelte Portion Premium-Gin mit Sternanis, Tonic und aufgefüllt mit Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Holunderblütenlikör, Prosecco, frische Minze, frische Limette & mit Sodawasser aufgefüllt.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Orangenscheibe, ein Spritzer Orange Bitter & aufgefüllt mit Sodawasser

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orangenscheiben & mit Sodawasser aufgefüllt.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut & ein Spritzer Soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis & Prosecco.

BELLINI

Pfirsichpüree, Pfirsichlikör & Prosecco.

SPANISCHER KAFFEE

Licor 43, Zimtsirup, grüne Kardamomsamen, heißer Kaffee & Schlagsahne.

MARINE COFFEE

Kokosvodka, Tia Maria, Pistaziensirup, Cold Brew Coffee & Schlagsahne.

KUBANISCHER KAFFEE

Zacapa, Malibu, Kokossirup, Stücke aus getrockneter Kokosnuss, Cold Brew Coffee & Schlagsahne.

RUBAL COFFEE

Havana 7 Jahre, Kahlúa & Bananenpüree.

IRISH COFFEE

Tullamore D.E.W., Agavensirup, Sternanis, Nelkenpulver, heißer Kaffee & Schlagsahne

MOJITO-PITCHER

Bacardi Rum, Limettenspalten, brauner Zucker, frische Minze, Crushed Ice & mit Sodawasser aufgefüllt. Fügen Sie eine Geschmacksrichtung Ihrer Wahl für €4.00 extra hinzu: Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht, Mango oder Kokos.

SEX ON THE GRASS

Wodka, Southern Comfort, Midori, Apfelsaft, Ananassaft, Curaçao und mit Orangensaft aufgefüllt.

VERY BERRY

Wodka, Himbeerlikör, Limettensaft, Erdbeerpüree, Himbeer- püree & aufgefüllt mit Cranberrysaft.

ULTRA VIOLET

Wodka, Wassermelonenlikör, Blue Curaçao & aufgefüllt mit Cranberrysaft & Sprite.

SOMMERWAHNSINN

Gin, Ginger Ale, Zitronensaft & getoppt mit Ginger Beer.

ROTE SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto-Sauce, frischer Orangensaft, Zuckersirup, Sodawasser, frische Himbeeren & frische Erdbeeren.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto-Sauce, frischer Orangensaft, Zuckersirup, Sodawasser, frische Himbeeren & frische Erdbeeren.

WEISSE SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto-Sauce, frischer Orangensaft, Zuckersirup, Sodawasser, frische Himbeeren & frische Erdbeeren.