King George V Cafe & Bistro
69 Gerichte in 11 Abschnitte
Vorspeisen
Pane al aglio
Geröstetes Brot mit Knoblauchbutter und Salsa verde.
Costine „Sticky“
6 Stunden langsam gegarte Rippchen in der klebrig-süßen Zitronengras- und Sesamsauce des Küchenchefs.
Bufala Cotta
Gebackene Mozzarella di Bufala, in Serrano gewickelt, mit Rucola, Tomaten und Zwiebelmarmelade.
Polpette di Neonati
Hausgemachte Whitebait-Küchlein.
Pepata di Cozze
Miesmuscheln, gekocht mit Knoblauch, Tomaten, Weißwein und frischen Kräutern.
Calamari Fritti
Lokaler Calamari, umhüllt von unserem Fritto-Mix des Küchenchefs und knusprig frittiert, serviert mit Tartarsauce.
Bouillabaisse
Eine reichhaltige Meeresfrüchte-Brühe mit Venusmuscheln, Miesmuscheln, gemischten Meeresfrüchten, King Prawn, Fischfilet und Knoblauch-Crostini.
Lachs Gravlax
Hausgebeiztes Carpaccio vom frischen Lachs.
Polpo al aglio
Oktopus, gekocht mit Knoblauch, Tomaten, schwarzen Oliven, Pernod und frischen Kräutern.
Pasta
Linguine mit Fleischbällchen
Hausgemachte Rindfleischbällchen in der sizilianischen Tomatensauce des Küchenchefs mit Pecorino Romano.
Linguine Carbonara
Schweine-Guanciale mit Eigelb, grob gemahlenem Pfeffer und Pecorino Romano.
Linguine Coniglio
Lokales Kaninchen mit Rotwein, Bier, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und Karotte.
Penne Pollo
Hähnchen mit Pilzen, Trüffel, Pancetta, Rucola und einem Hauch Sahne.
Penne Salsiccia
Maltesische Wurst mit Ziegenkäse, Caponata, Sahne und Rucola.
Linguine Nettuno
Lokaler Oktopus, schwarze Oliven, Pernod, Knoblauch, Tomaten, Weißwein und frische Kräuter.
Linguine Vongole
Venusmuscheln, gekocht mit Knoblauch, Cherrytomaten, Weißwein und frischen Kräutern.
Linguine carbonara di Mare
Calamari mit Eigelb, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Pecorino Romano.
Linguine Pescatore
Venusmuscheln, Miesmuscheln, gemischte Meeresfrüchte und King Prawn in der Garnelen-Bisque des Küchenchefs.
Penne Manzo
Rindfleischstreifen, Pilze, Knoblauch, Blauschimmelkäse, Trüffelcreme, Rucola.
Pizza
Margherita
Tomatensauce und Mozzarella mit Oregano.
Pepperoni
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Pepperoni.
Formaggio
Tomatensauce, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Oregano und Parmesan.
Pizza Carbonara
Bacon, Eigelb, Oregano, Mozzarella, Pecorino, Grana-Späne.
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken, Eier, Wurst, Oregano und Oliven.
Maltija
Tomatensauce, Mozzarella, maltesische Wurst, Caponata, Ziegenkäse, Oregano und Oliven.
Parma
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Oregano und Parmesan.
Calzone
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken, Oregano und Eier.
Nettuno
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Ziegenkäse, Oregano und Eier.
Chicken Barbecue
Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Hähnchen, Oregano und Barbecue-Sauce.
Fleischliebhaber
Tomatensauce, Mozzarella, würziges Rindfleisch, Pepperoni, Zwiebeln, Oregano und Barbecue-Sauce.
Mialata
BBQ-Sauce, Mozzarella, Pulled Pork, karamellisierte Zwiebeln, Oregano und Paprika.
Marinara
Tomatensauce, Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Oregano und Salsa Verde.
Handwerkliche Pizza
Focaccia Parma
Parmaschinken, Mozzarella di Bufala, Parmesan, Rucola, Cherrytomaten, Oregano und Salsa Verde.
Focaccia al Salmone
Lachs, Mozzarella, Feta, Wakame-Samen, Balsamico, Balsamico-Reduktion, Kaviar, frische Tomaten, Honig, Oregano, schwarze Oliven und Sesamsamen.
Timballo
Penne mit Rinderragù, Erbsen, Mozzarella, Parmesan, Rucola, Oregano und Salsa Verde.
Pizzotto Pollo
Hähnchen, Champignons, Trüffel, Mozzarella, knuspriger Pancetta, Rucola, Oregano und Sesamsamen.
Otto Punte
Oktopus, Spargel, Tomaten, schwarze Oliven, Salsa Verde, Sesamsamen, Oregano, Blauschimmelkäse und Knoblauch.
BURGER
Serviert mit Pommes frites und geröstetem Brioche-Brötchen
Klassischer Burger
250 g Black-Angus-Rindfleisch-Patty mit Salat, Tomaten, Coleslaw und karamellisierten Zwiebeln mit Dr Pepper und Feigen.
Kentucky
Knuspriges Hähnchenfilet, umhüllt mit unserem Fritto-Mix der Köche, mit gp-Käse, rohen Zwiebeln, Rucola und Coleslaw.
Piggy
6 Stunden langsam gegartes Schweinefleisch mit Coleslaw, Rucola, Red-Leicester-Käse und karamellisierten Zwiebeln.
Aragosta
Ganzer Hummer mit Tartarsauce, Rucola, Tomate, Grana-Padano-Kaviar und Chef-Dressing.
De Flavia and Co.
1 kg Angus-Rindfleisch-Patty mit Käse, 4 Eier, 8 Baconstreifen, Coleslaw, Salat, Tomate, 4 Zwiebelringe, 4 Würstchen, Zwiebelmarmelade und süße Chilisauce. Für 4 Personen
VOM METZGER
Alle werden mit Pommes frites und Salat serviert.
Costolette Milanese
Zartes Kalbfleisch, umhüllt von unserem Fritto-Mix der Küchenchefs, flach gebraten und serviert mit Rucola und Grana Padano.
Pollo Chef
Zartes Hähnchenfilet mit Trüffelrahmsauce, Parmesan, Rucola und Parma-Schinken-Waffeln.
Lepre alla Maltese
Traditionelles maltesisches Kaninchengericht.
Costine Barbecue
Ganzer Rack BBQ-Schweinerippchen.
Tagliata di Manzo
350 g Black-Angus-Flanksteak, nach Ihrem Geschmack zubereitet.
Bistecca
350 g Prime Angus Ribeye, nach Ihrem Geschmack zubereitet.
Salate
Caprese
Mozzarella di bufala mit Cherrytomaten, Rucola, Balsamico-Reduktion und Salsa verde.
Caesar Salad
Gegrilltes Hähnchen mit knuspriger Pancetta, Rucola, Salat, Croutons, Grana-Hobeln und Caesar-Dressing.
Knuspriges Rindfleisch
Knusprige Rindfleisch-Tagliata in Teriyaki-Sauce mit Rucola, gemischten Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Paprika, Walnüssen und Sesam.
Platten (für zwei Personen)
Meeresfrüchteplatte
Venusmuscheln, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, 4 King Prawns, Knoblauch-Oktopus, Cartoccio-Fisch, Calamari fritti, frittierte Garnelen, Fisch im Bierteig, Wakame-Samen, Tartarsauce, polpette di neonati und Garnelenbisque.
Fleischplatte
Rinder-Tagliata, Rinder-Ribeye, gemischte Würste, BBQ-Schweinerippchen, Hähnchenfilets, Wings, Fleischbällchen, Kalbs-Cotoletta, Zwiebelmarmelade, Sweet-Chili-Sauce, karamellisierte Zwiebeln und Zwiebelringe.
VOM FISCHER
Pesce in Pastella
Traditionelles Fish and Chips im Bierteig.
Branzino
Wolfsbarschfilet mit Venusmuscheln und Miesmuscheln in der Cartoccio-Sauce des Küchenchefs.
Trancio di Salmone
Norwegisches Lachssteak, serviert auf Garnelen-Bisque.
Duo di Calamari
Eine Mischung aus frittierten Calamari (calamari fritti) und Calamari nach asiatischer Art.
Polpo al aglio
Oktopus, gekocht mit Knoblauch, Tomaten, schwarzen Oliven, Pernod und frischen Kräutern.
Fritto Misto
Polpette neonati, Fisch im Backteig, Tempura-Garnelen, frittierte Calamari, Wakame-Samen.
Pagro Con Gamberi
Rotbarschfilet, angerichtet auf geschälten Garnelen und mit fondo di mare.
