167 Gerichte in 18 Abschnitte
serviert mit Barbecue-, Sweet-Chili- oder Honigsauce.
3 Sorten hausgemachter Würste, auf dem Holzkohlegrill gegrillt
4 Stück hausgemacht mit Wildschwein und Taleggio-Käse
Hausgemachte Fleischbällchen mit unserer eigenen Mischung aus Fleischsorten und Saucen
Hähnchenleber, Kräuter, Crostini
Crostini, Pulled Pork, karamellisierte Zwiebeln, Haussauce
Einzelne Schweinerippchen, glasiert mit Honig und hausgemachter BBQ-Sauce
Rindfleisch, Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Cherrytomaten, Sahne
Frisches lokales Hähnchen, Parmesan, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Bacon, Champignons
Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Weißwein, Cherrytomaten, Tomatensauce
Hackfleisch vom Wildschwein, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne
Pulled Pork, BBQ-Sauce, Zwiebeln, Knoblauch
Gegrilltes Hähnchen, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Bacon, Paprika, Gurke, Croutons, Caesar-Dressing
Rindfleischstreifen, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurke, Oliven
Falafel-Patties, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurke, Oliven
Frisches, getreidegefüttertes argentinisches Ribeye, über Holzkohle gegrillt – ganz nach Ihrem Geschmack.
Hirschfleisch wird von medium-rare bis medium serviert, begleitet von Cranberrysauce
Frisches, getreidegefüttertes uruguayisches Angus, nach Ihrem Geschmack auf dem Holzkohlegrill gegrillt.
Känguru wird medium-rare bis medium serviert, begleitet von Granatapfelsauce
Frisches irisches Ribeye aus Weidehaltung (grasgefüttert), nach Wunsch auf dem Chargrill gegrillt
Wildschwein wird medium-rare bis medium serviert, begleitet von einer Ruby-Port-Sauce
Frische irische, grasgefütterte Bavette, Cherrytomaten, Grana, Rucola, über Holzkohle gegrillt nach Ihrem Geschmack
USDA-Angus-Rinderrippen, langsam in unserer eigenen Marinade gegart, serviert auf einem Bett aus Kartoffelpüree
Langsam gegarter Schweinebauch, Kartoffelpüree, gegrilltes Gemüse
Langsam gegarte Schweinerippchen mit unserer hausgemachten BBQ-Sauce
Frische Bavette, in winzige Scheiben geschnitten, flach angebraten — mit Reis
Frische lokale Hähnchenbrust, Pilze, Bacon, Sahne
Tagliata, Ribeye, Schweinebauch, Rippchen, Wings, Würstchen, Hähnchen
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FÜR 2–3 PERSONEN 1 kg Miesmuscheln - 1 kg Vongole - 1 kg Schwertmuscheln - 4 x kleine Jakobsmuscheln
FÜR 2–3 PERSONEN 500 g Miesmuscheln - 500 g Vongole - 200 g Calamari - 200 g Oktopus - 1 kg Fisch + 500 g L3 King Prawns
FÜR 4 - 5 PERSONEN 500 g L1 King Prawns - 500 g Tiger Prawns - 500 g L3 King Prawns - 500 g Calamari - 500 g Miesmuscheln - 500 g Vongole - 4 x kleine Jakobsmuscheln
FÜR 4–5 PERSONEN 1 kg Miesmuscheln + 1 kg Tigergarnelen + 1 kg Calamari + 1 kg Fisch + 6 × kleine Jakobsmuscheln
FÜR 4 - 6 PERSONEN 1 kg Miesmuscheln + 12 kleine Jakobsmuscheln + 4 x halbe Baby-Hummer + 1 kg L1 King Prawns + 500 g Schwertmuscheln + 500 g Vongole
FÜR 4 - 6 PERSONEN 1 kg L3 King Prawns + 1 kg Tiger Prawns + 1 kg Calamari + 1 kg Mussels + 1 kg Vongole
FÜR 5–8 PERSONEN 1 kg Miesmuscheln + 1 kg Vongole + 500 g L1 King Prawns + 500 g L3 King Prawns + 500 g Tiger Prawns + 8 x halbe Baby-Hummer + 12 kleine Jakobsmuscheln + 500 g Schwertmuscheln + 500 g Calamari + 500 g Oktopus
Stark fruchtbetont mit süßen tropischen Fruchtaromen, ergänzt durch florale und kräuterige Noten von Minze.
Trockener, leichter Wein, oft mit einer geschmeidigen, leicht ölig wirkenden Fülle, die ihm einen zusätzlichen Kick verleiht
Strukturiertes Mundgefühl mit Schichten von Grapefruit, Birne und tropischen Früchten. Lebendige Säure sorgt für Frische und einen langen Abgang
Aromen von Grapefruit und tropischen Früchten stehen im Vordergrund. Ein knackiger, klarer Wein mit milden, tropischen Geschmacksnoten – eine erfrischende Wahl.
Knackig, frisch und lebendig, mit Noten von Zitrone und grünem Apfel, großartiger Säure und Mineralität sowie feinen Kräuteranklängen.
Brillante, strohgelbe Farbe; ein frisches, komplexes Bouquet von Grapefruit und anderen exotischen weißen Früchten mit sanften floralen Noten.
Greco di Tufo ist ein angenehmer Weißwein mit Noten von Zitrone, Grapefruit und grünen Äpfeln, mit einem Hauch von Ananas im Hintergrund.
Strohgelbe Farbe mit Duft nach Zitrone und Ananas, am Gaumen fruchtig mit niedriger Säure und mittlerem Abgang.
Schöne goldgelbe Farbe. Ein helles, frisches Wein, dessen Geschmack und Bouquet sich relativ schnell entwickeln.
Aromatische, würzige Nase, die sich am Gaumen fortsetzt und zudem vollen Extrakt sowie eine präsente Säure zeigt.
Aromatisch, fruchtig, süß und lebhaft: Zunächst entfalten sich Aromen von Geißblatt und Mandarine, bevor sich ein zarter, alkoholarmer deutscher Weißwein mit fein ausbalancierter Restsüße zeigt.
Ein leichtfüßiger, oft eher schlanker Wein von heller Farbe, mit mitunter leicht spritzigen Aromen, die knackig und säurebetont sein können.
Strohfarbener, blasser Weißwein mit grünlichen Nuancen, fruchtig-frischer Nase und samtigem, feinem Gaumen.
Lebhafte Aromen von Birne, weißem Pfirsich, Limette und pinker Grapefruit, mit feinen Noten von zerstoßenem Gestein und Zitruszeste.
In der Nase zeigt sich ein frisches, fruchtiges Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten (Pfirsich und Mispel). Am Gaumen begegnet uns die deutliche Fruchtnote erneut, belebt durch eine angenehme, salzige Mineralität.
Aromatische, würzige Nase, die sich am Gaumen fortsetzt und zudem vollen Extrakt sowie eine präsente Säure zeigt.
Eine Cuvée aus Chardonnay und Inzolia, bei der tropische Früchte der Schlüssel sind und Nase wie Gaumen in einem erfrischenden und äußerst befriedigenden Geschmackserlebnis begleiten.
Samtig am Gaumen mit Aromen von Amarena-Kirschen und Untertönen von Tabak und Erdbeerkonfitüre
Schichten von dunkler Kirsche und Brombeere sowie ein samtiges Mundgefühl. Veilchenaromen verweben sich mit Gewürzen und Vanille, während ausgewogene Tannine für ein samtiges Gefühl und ein weit ausladendes Finale sorgen.
Eine Cuvée aus drei sich ergänzenden Rebsorten mit einem charakteristischen Schub reifer Sommerfruchtaromen und würziger Note. Dieser ungeeichte, weiche, kirschrote trockene Wein ist stilistisch eher leicht.
Würzige Aromen von gebackener Pflaume und Brombeere treffen auf cremige Eichenoten. Mittlerer Körper, Intensität und Tiefe.
Die Aromen zeigen reife rote Beeren, darunter Erdbeere und Himbeermarmelade. Wunderschöne, fesselnde Noten von säuerlicher Himbeere und Sternanis entfalten sich voll am Gaumen
Frisch und lebendig, mit reifen, dennoch anhaltenden Tanninen italienischer Prägung und einer exquisiten, reinigenden Säure.
Ein kraftvoller, fruchtbetonter Rotwein, vollgepackt mit intensiven Aromen dunkler Früchte. Meist gereift – Weine aus dieser Rebsorte strotzen vor Geschmack
Rubinrot in der Farbe, bietet ein fruchtiges Bouquet mit Anklängen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Harmonisch und mit hervorragender Balance, gut strukturiert, würzig, mit Eichenanklängen, einer feinen und süßlichen Tannin-Komponente sowie angenehmen Noten roter Früchte.
Harmonisch und mit hervorragender Balance, guter Struktur, würzig, mit Eichenanklängen, einer feinen und süßlichen Tannin-Komponente sowie angenehmen Noten roter Früchte.
Ein fruchtiges Bouquet mit Anklängen von frischen roten Früchten – Kirsche, Schwarzkirsche und Pflaume – sowie würzigen Noten von schwarzem Pfeffer
Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie Gewürzen, gefolgt von Noten von Pflaume, Kirsche und Brombeere, mit einem erfrischenden Kirsch-Finish
Tiefes, rubinrotes Farbspiel; ein Duft nach reifen Beerenfrüchten mit würzigen Noten; und ein reiches Brombeeraroma mit seidigen Tanninen und langem Abgang.
In der Nase Aromen von roten Beeren und roten Früchten, mit Gewürzen und Lakritz im Hintergrund. Intens, fruchtig und rund, mit Himbeer- und Kirschnoten, weichen Tanninen und einem schönen Abgang.
Geschmack von Schwarze-Frucht-Kompott mit Anklängen von Holzkohle, dunkler Schokolade und grünem Tee, mit samtigem Gaumen aus reifen Tanninen sowie gut eingebundener Struktur und Balance.
Bel zeigt eine rubinrote Farbe mit violettem Rand; rauchige Aromen, Düfte reifer Beerenfrüchte mit einem Hauch von Gewürzen; und einen komplexen Kirsch-Brombeer-Geschmack mit lang anhaltendem Abgang
Intensive, reife Kirsch-Pflaumen-Aromen; reichhaltige, gut strukturierte Fruchtaromen mit weichen Tanninen und langem Abgang. Der Wein reift 10 Monate im französischen Eichen-Barrique und ruht anschließend weitere 8 Monate in der Flasche
Am Gaumen zeigen sich Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Johannisbeeren, kombiniert mit angenehmen Zimtnoten.
Ein duftiges Bouquet von Schwarzer Johannisbeere, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und roten Früchten. Am Gaumen zurückhaltend und doch kraftvoll, schön rund mit wärmender Frucht und Würze.
Zarte fruchtige Noten in der Nase, Anklänge an Sommerfrüchte. Sein trockener, runder Geschmack mündet in ein erfrischendes, umhüllendes und anhaltendes Finale.
Süß und sanft perlend mit feinen Aromen von Honig, Blüten und frischen Trauben. Im Abgang eine herrlich erfrischende Säure, die die Süße ausbalanciert.
Leicht im Körper, lebendig, frisch, sehr aromatisch und knackig. Er hat eine mittlere bis hohe Säure und große, schäumende Perlen. Dominante Aromen sind typischerweise Apfel, Geißblatt, Pfirsich, Melone und Birne
Die lebendige Intensität von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit der Frische mineralischer Nuancen und weißer Blüten
Intensiver und geschmeidiger Gaumen mit Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, begleitet von zunächst saftigen, dann festeren Pfirsicharomen. Der Abgang ist durch die Frische einer subtil pfeffrigen und minzigen Note strukturiert.
Kühle, feine Nase mit Brioche-Noten. Schöne, reiche Frucht mit honigartigen Untertönen, dazu die Fülle und Textur des Reserveweins. Komplex und stilvoll."
Prosecco, Aperol, Sodawasser
Limettenspalten, brauner Zucker, weißer Rum, Sodawasser Geschmack wählen: Erdbeere, Mango, Passionsfrucht
Wodka, weißer Rum, Gin, Tequila, Triple Sec, Zuckersirup, Limettensaft, Cola
Weißer Rum, Malibu, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
Wodka, Pfirsichschnaps, Orangensaft, Cranberrysaft
Wodka, Limettenspalten, Ginger Beer
Vanille-Wodka, Passoã, Limettensaft, Passionsfruchtpüree, Vanillesirup, Prosecco
Ein Shot Espresso, Wodka, Kahlúa, Zuckersirup
Vanille-Wodka, weißer Schokoladenlikör, weißer Crème de Cacao, Vanillesirup, Milch
Gewürzter Rum, Bananensirup, Limettensaft, Angostura Bitter
Weißer Rum, Triple Sec, Limettensaft Geschmack wählen: Erdbeere, Passionsfrucht, Mango Frozen: +0.50c
Tequila, Triple Sec, Limettensaft Geschmack wählen: Erdbeere, Passionsfrucht, Mango Frozen: +0.50c
Weißer Rum, Limettenspalten, Cola
Bourbon,, süß-sauer, Eiweiß
Gin, Martini Rosso, Campari
Tequila, Orangensaft, Grenadine
Malibu, Ananassaft, Blue Curaçao, Grenadine
The Botanist Gin, Limettensaft, Triple Sec, Zucker sirup, Mango Tonic
Wodka, Gurke, Basilikum, süß-sauer
Wodka, Jack Daniels, Sweet & Sour, Limonade, Parfait d'amour
Tequila, pink grapefruit, sweet & sour, mango puree
Tequila, Orangensaft, Limette, rosa Grapefruit
Prosecco, Orangensaft
Zitronensaft, Zuckersirup, Cranberry- saft, Sprudelwasser
Zitronensaft, Zuckersirup, Ananassaft Mango-Tonic
Zitronensaft, Zuckersirup, Minze, Sprudelwasser
Limette, brauner Zucker, Minze, Tanqueray 0% Alkohol, Soda- wasser
Brauner Zucker, Limette, Minze, Limonade
Frische Orange, Ginger Beer
Kokospüree, Ananas saft, Sahne
Tanqueray 0% Alkohol, Lavendelsirup, Limettensaft, Tonic Water