Mamma Mia
69 Gerichte in 10 Abschnitte
Zum Teilen
Bruschetta Classic (2 Stück)
Frisch gehackte Tomaten, Kräuter, Zwiebeln und geschmolzener Käse auf Pizzabrot
Bruschetta Maltija (2 Stück)
Caponata und Pepato-Käse auf Pizzabrot
Bruschetta Tre Colore (2 Stück)
Mozzarella di bufala, Cherrytomaten, Prosciutto, Rucola und Grana-Späne auf Pizzabrot
Bruschetta Lachs (2 Stück)
Geräucherter Lachs, Rucola, Stracciatella und Zitronenabrieb, serviert auf Pizzabrot
Focaccia Rosmarin
Pizzaboden mit Olivenöl, Knoblauch, frischem Rosmarin und Himalaya-Salz
Focaccia Grana
Pizzaboden mit Olivenöl, Grana-Käse und Petersilie
Focaccia Dip Dip
Knuspriges Pizzastück, serviert mit einer Auswahl von drei Dips: Lachs, Thunfisch, Bigilla und Hummus
Italienische Focaccia
Mortadella, Stracciatella, Pistaziengranulat, beträufelt mit Pesto Genovese
Frühlingsrollen mit Käse & Steak
Fein geschnittener Käse, Zwiebelstreifen, Paprika und Käse in Teig gewickelt, serviert mit Käse-Dip
Enten-Frühlingsrollen
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Ente und Gemüse, serviert mit Salat und süßer Chilisauce
Hähnchenflügel
Hähnchenflügel, serviert mit BBQ- oder scharfer Peri-Peri-Sauce separat
Calamari Fritti
Calamari-Ringe, in unserer speziellen Mehlmischung gewendet, serviert mit Tartarsauce
Salate
Prosciutto & Bufala
Dünne Scheiben Prosciutto und Mozzarella di Bufala, angerichtet auf einem Bett aus knackigem Salat, Rucola, Pistazien und frischen Pfirsichvierteln. Verfeinert mit einem Zitrus-Vinaigrette-Dressing
Quinoa (Avocado & Garnelen)
Quinoa, belegt mit gegarten Garnelen, Avocado, Tomaten, Gurke, Karotte und Minzcreme
Griechisches Hähnchen
Hausintern marinierte, entbeinte Hähnchenschenkel, serviert auf einer Mischung aus Blattsalaten, Couscous, Kichererbsen, Gurke, Käse, Zwiebeln, bunten Paprika, Cherrytomaten und Oliven, mit hausgemachtem Joghurt-Tzatziki-Dressing
Chicken Caesar
Ein farbenfroher Salat aus saisonalem Blattgrün mit Tomaten, Oliven, Grana-Käse, Croutons und über Holzkohle gegrilltem Hähnchen. Serviert mit einem cremigen Caesar-Dressing
Frischer Lachs
In der Pfanne angebratenes Lachsfilet in einer Orangen-Ingwer-Marinade, auf Blattsalaten angerichtet mit bunten Paprika, Avocado, Ziegenkäse, Oliven, Cherrytomaten und Zuckermais, dazu Zitrus-Kräuter-Mayonnaise
Pasta
Traditionelle Carbonara
Garganelli, geschwenkt mit knusprigem Guanciale, grob zerstoßenem Pfeffer, Pecorino Romano und cremigen Eigelben
Penne Cajun
Hähnchenstücke mit Cajun-Gewürzen, frischen Kräutern, Zwiebeln, Champignons und Sahne. Groß €15.95
Reis mit Hähnchen und Pancetta
Hähnchenstücke, Pancetta, Champignons, Zwiebeln, Parmesan, sonnengetrocknete Tomaten, Weißwein und ein Hauch frische Sahne. Groß €15.95
Curry-Reis
Zarte Hähnchenstücke mit Currygwürzen, Trockenfrüchten, Lauch und Kokoscreme. Groß €15.95
Spaghetti Rabbit
Kaninchenstücke, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Erbsen, Rotwein und Tomatensauce. Groß €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragù aus maltesischer Salsiccia, frischen Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten und einem Hauch Sahne, verfeinert mit geriebenem Pecorino pepato. Groß €15.95
Linguine Filet
Streifen von zartem Lendenfilet, Champignons, Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein und einem Hauch Sahne. Groß €18.95
Farfalle Zarina
Geräucherter Lachs mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomatensauce, frischen Kräutern, Sahne und frischer Sahne. Groß €15.95
Linguine Nettuno
Frische Calamari und Garnelen, in der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, mit Pernod flambiert, in einer Garnelen-Bisque geschwenkt und mit einem Hauch Sahne vollendet. Groß €18.95
Linguine mit Oktopus
Oktopusstücke in der Pfanne mit Knoblauch und frischen Kräutern gebraten, mit Weißwein und Tomatensauce. Groß €18.95
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Calamari und Oktopus, alles in einer Sauce aus Knoblauch, frischen Tomaten, Weißwein und frischen Kräutern geschwenkt. Groß €18.95
Tortellacci mit Spargel & Ricotta
Tortellacci, geschwenkt mit Knoblauch und Spinat, Pancetta, sonnengetrockneten Tomaten, Weißwein und mit einem Hauch Sahne verfeinert. Groß €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli mit Wildpilzen, serviert mit Tartuffo-Paste und Blauschimmelkäsecreme
Beef Stroganoff
Rindfleischstreifen, sautiert mit Champignons und Zwiebeln, mit Brandy flambiert, mit süßem Paprika und Zitronensaft sowie einem Hauch Sahne, serviert mit Reis
Geflügel
Halbes Hähnchen ohne Knochen
Über Holzkohle gegrilltes, entbeintes Hähnchen mit Flügel am Knochen, verfeinert mit Knoblauch, Zwiebeln und nahöstlichen Gewürzen, dazu Kartoffelpüree, Gemüse und Baba-Ganoush-Dip
Estragon-Hähnchen
Zarte Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln, Brandy, Estragon, frischer Sahne und einem Hauch Zitronensaft. Serviert mit Salat und Pommes frites
Chicken Dippers
Hausgemachte, panierte Chicken-Tenderloins, serviert mit Coleslaw, Pommes frites, Honig-Cajun-Mayo und BBQ-Dip-Sauce
Meeresfrüchte
Gebackener Lachs
Lachsfilet mit einer Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten und Kräutern, serviert auf einem Bett aus Spinat, mit Garnelensauce und Kartoffelpüree
Oktopus
Zarte Stücke frischen Oktopus, in der Pfanne gebraten und mit Knoblauch sowie frischen Kräutern zubereitet, serviert mit Salat und Pommes frites
Spiel
Kaninchen
In der Pfanne gebratenes Kaninchen mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Weißwein. Serviert mit Kaninchenjus und Pommes frites
Fleisch
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Über Holzkohle gegrilltes Rinder-Skirt-Steak, nach Wunsch gegart, serviert mit Rucola und Parmesan, Pommes frites sowie Portwein-Jus separat
Ribeye-Steak (350 g)
Ein erstklassiges Stück Black-Angus-Ribeye, über Holzkohle nach Ihrem Geschmack gegrillt, serviert mit Kartoffelpüree und Gemüse
Fillet Chef
Ein großzügiges Stück erstklassiges Filetsteak, über Holzkohle gegrillt, serviert mit frischen Champignons, Zwiebeln, Pancetta, frischer Sahne, Salat und Pommes frites
Pfefferfilet
Ein großzügiges Stück erstklassiges Filetsteak, über Holzkohle gegrillt, serviert mit zerstoßenen Pfefferkörnern, frischer Sahne, Salat und Pommes frites
BBQ Ribs
Schweinerippchen serviert mit BBQ-Sauce, Coleslaw und Pommes frites. Groß €25.95
Tennessee Ribs
Schweinerippchen serviert mit amerikanischer Sauce, Coleslaw und Pommes frites. Groß €25.95
Amerikanischer Rindfleisch-Burger
Gegrilltes, hausgemachtes Patty aus getreidegefüttertem Rindfleisch im Bun mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Pancetta und Cheddar, serviert mit Pommes frites und hauseigener Spezialsoße
Mexikanischer Rindfleisch-Burger
Gegrilltes, hausgemachtes Patty aus getreidegefüttertem Rindfleisch im Bun mit Guacamole, Bohnen und Jalapeño, belegt mit geschmolzenem mexikanischem Käse, serviert mit Pommes frites und würzigem mexikanischem Dip
Pizza
Extra-Toppings ab €1.00
Puttanesca
Tomatensauce, Kapern, Sardellen, sonnengetrocknete Tomaten, Stracciatella-Käse und Oregano
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte und Oregano
Margherita di Bufala
Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, frisches Basilikum, Olivenöl und Oregano
Mortadella
Pistazienpesto, Mozzarella fior di latte, Mortadella und Pistaziengranulat
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Champignons, Schinken, Eier, Oliven, Artischockenherzen und Oregano
Pepperoni
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Pepperoni und Oregano
Vegan
Zucchinicreme, Aubergine, Steinpilze (Porcini), frittierte Zucchini, vegane Mozzarella, Cherrytomaten und Oregano
BBQ Chicken
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Hähnchen, bunte Paprika, Pancetta und BBQ-Sauce
Holy Smoke n' Ribs
Tomatensauce, Provola-Käse, Jalapeño, entbeinte Rippchen, Guanciale, karamellisierte Zwiebeln und BBQ-Sauce
Meat Lovers
Tomatensauce, Provola-Käse, fein geschnittenes Ribeye, Würstchen, Paprika, Zwiebeln und mit Joghurt-Dressing beträufelt
Gamberetti
Zucchinicreme, frittierte Zucchini, Garnelen, Mozzarella, Peperoncino und Zitronenabrieb
Calzone Parma (Geschlossen)
Mozzarella fior di latte, Ricotta, Cherrytomaten, Parmaschinken, Rucola und Grana-Späne
Pizzotto
Fior-di-Latte-Mozzarella, Champignons, Gorgonzola, Zwiebeln, Walnüsse, Honig und Sesamsamen
Unsere Desserts
Trifle
Schichten aus Früchten mit Kirschbrandy, Biskuit, Crema Pasticera und mit Sahne gekrönt
Schokoladentraum
Schokoladenkuchen, Schokoladenkekse und Nutella
Banoffee
Keksboden, Toffee, gekochte Bananen, garniert mit Chantilly-Creme und Schokoladenraspeln
Cassata
Keksboden, gefüllt mit süßer Ricotta, gemischt mit Nüssen und Schokostückchen, bedeckt mit einer Schicht Biskuit und gekrönt mit Mandelmarzipan
Tiramisu
Keksboden, Mascarpone, Kaffee und Rum
Imqaret
Süßes Gebäck, gefüllt mit Datteln, serviert mit handwerklich hergestelltem Vanilleeis
Handwerklich hergestelltes Gelato
Solo Cioccolato
Dunkles Schokoladeneis mit dunkler Schokoladensauce
Erdbeere
Erdbeer-Eis, beträufelt mit Erdbeersauce
Freschezza Limone (Zuckerfrei)
Zuckerfrei, frisches Zitroneneis
Pistacchio
Pistazieneis, verfeinert mit Pistaziengranulat
Setteveli
Setteveli-Eis, Haselnusskekse und Schokolade